כותרות TheMarker >
    ';

    ROSSINI

    קולינאריה , אופרות ומוזיקה קלאסית, תיאטרון
    ואומנויות שונות.
    לאו דווקא בסדר זה.

    0

    עגבניות שרי ממולאות בגבינה

    70 תגובות   יום שישי , 19/5/17, 14:45

    חברים פותחים שולחן בראנצ' לכבוד חג השבועות.

    זו תהיה תרומתי הצנועה.

    עגבניות שרי ממולאות בגבינה.

     

    כך זה הולך.

    -חותכים את ה"קיפה" של השרי, מרוקנים את תוכנה ומניחים אותן עם הפתח כלפי מטה, לצורך ניכוז נוזלים.

    - בזמן זה, מכינים תערות גבינות לבנות פיקנטיות מעוכות היטב .

     (אפשר כמובן רק סוג אחד, כגון רוקפורט, עזים וכו') 

    -מסדרים את העגבניות בכלי הגשה ובעזרת מזלף, ממלאים בתערובת הגבינות . 

    - מכינים רוטב/מישרה משמן זית ,מלח גס, שום קטוש,עשבי תיבול יבשים לפי הטעם (כולל מעט פלפל שאטא)

     ומזליפים בנדיבות מעל העגניות.

    נישמר היטב במקרר.

    לאחר שהעגבניות יעלמו ( וזה יהיה מהר מאוד ), ניתן להשתמש בשמן המתובל לסלטים, למריחת קרוסטיני

    ולמה לא?!

     

    http://cafe.themarker.com/image/1701920/

     

     

    טעמים מוזיקלים.   גלי הדנובה.

     

    לחגים שמחים ולהנאתכם.

    דרג את התוכן:

      תגובות (70)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        3/6/17 06:53:

      צטט: alxm 2017-06-02 11:45:42

      עד כמה שהמנה פשוטה ויפיפיה .

      מראה שובה לב ועין

      חמיצות העגבנייה משתלבת יפה עם זאת של הגבינה ושמן הזית המתובל - נפלא .

      צלילי הדנובה של המלחין הרומני Ion Ivanovici  (מודה לא הכרתי) מוסיפים עונג ועוד חוש .

      כל החושים לתזמורת נפלאה מצטרפים !

      ישר כח על היצירתיות ועל כישרונותיך הברוכים שאתה כאן מביא !

      חג שמח !!!! (גם אם באיחור - מתנצל) 

       

      לאור תגובתך המפרגנת, לא נישאר לי אלא להסמיק

      וכמובן להודות לך מקרב לב.

        2/6/17 11:45:

      עד כמה שהמנה פשוטה ויפיפיה .

      מראה שובה לב ועין

      חמיצות העגבנייה משתלבת יפה עם זאת של הגבינה ושמן הזית המתובל - נפלא .

      צלילי הדנובה של המלחין הרומני Ion Ivanovici (מודה לא הכרתי) מוסיפים עונג ועוד חוש .

      כל החושים לתזמורת נפלאה מצטרפים !

      ישר כח על היצירתיות ועל כישרונותיך הברוכים שאתה כאן מביא !

      חג שמח !!!! (גם אם באיחור - מתנצל) 

        29/5/17 06:31:

      צטט: P65 2017-05-28 20:42:10

      צבעוני ונראה משובח כמו תמיד

       

      נבוך

        28/5/17 20:42:
      צבעוני ונראה משובח כמו תמיד
        25/5/17 10:12:

      צטט: אהובהקליין 2017-05-25 07:11:47

       rossini היקר.

       

       יישר כוח על המתכון הנפלא!מגניב

       גם יפה לעיניים ובוודאי גם טעים!

       ותודה מיוחדת על הסרטון הנהדר של יצירות האומנות.

       עונג לנשמה! מעניק  לי השראה יצירתית.

      חג שבועות שמח!

       

       ובשורות טובות.

       

       בברכה

       אהובה.

       

      מענג כמו הציורים והשירה לך.חיוך

        25/5/17 10:10:

      צטט: פרחים בלב 2017-05-25 05:52:34

      "חג שבועות לבן ושמח"*

       

      חיוך

        25/5/17 07:11:

       rossini היקר.

       

       יישר כוח על המתכון הנפלא!מגניב

       גם יפה לעיניים ובוודאי גם טעים!

       ותודה מיוחדת על הסרטון הנהדר של יצירות האומנות.

       עונג לנשמה! מעניק  לי השראה יצירתית.

      חג שבועות שמח!

       

       ובשורות טובות.

       

       בברכה

       אהובה.

        25/5/17 05:52:
      "חג שבועות לבן ושמח"*
        24/5/17 20:11:

      צטט: הטבחית 2017-05-24 16:52:36

      החגיגיות גם מתנגנת אצלך. ואצלך גם תמיד אוכלים עם העיניים. יפה , מושלם. חג שמח!

       

      ההנאה מתחילה בלהסתכל.

      מודה לך מאוד יקירתי.נשיקה

        24/5/17 16:52:
      החגיגיות גם מתנגנת אצלך. ואצלך גם תמיד אוכלים עם העיניים. יפה , מושלם. חג שמח!
        24/5/17 13:05:

      צטט: כמו-יוני 2017-05-24 11:33:33

      כמה סבלנות....:) חג טעים והמוזיקה כרגיל ...נהדרת .

       

      לדברים כאלה, יש לי.

      תודה רבה לך.

        24/5/17 13:03:

      צטט: באבא יאגה 2017-05-23 20:53:44

      נהדר, רוסיני, פשוט, יפה וטעים

       

      תודה רבה.חיוך

        24/5/17 11:33:
      כמה סבלנות....:) חג טעים והמוזיקה כרגיל ...נהדרת .
        23/5/17 20:53:
      נהדר, רוסיני, פשוט, יפה וטעים
        23/5/17 11:14:

      צטט: רחלי בן-צור 2017-05-23 07:37:21

      איזה יופי! כל הכבוד רוסיני! נראה מקסים ונשמע טעים שווה לנסות.

       

      מודה לך מאוד.נבוך

        23/5/17 07:37:
      איזה יופי! כל הכבוד רוסיני! נראה מקסים ונשמע טעים שווה לנסות.
        22/5/17 07:54:

      צטט: התרנגול 2017-05-22 07:34:17

      יש כפית קטנה בצורת חציכדור, עם ידית ארוכה, כדי לרוקן את הבתוכו של העגבניה.

       

      צודק בהחלט. קוראים לה כף פריזיין.

        22/5/17 07:34:
      יש כפית קטנה בצורת חציכדור, עם ידית ארוכה, כדי לרוקן את הבתוכו של העגבניה.
        22/5/17 05:56:

      צטט: rayaz 2017-05-21 21:24:55

      נקרא ונראה מצוין! יתכן ואכין בשבועות. מתגעגעת לימי הפורטל למוסיקה קלאסית, זוכר? רעיה

       

      זוכר גם זוכר.

      הטעמים המוזיקלים בבלוג  הם לזיכרו של אותו פורטל.

      שמח שבאת לבקר.חיוך

        21/5/17 21:24:
      נקרא ונראה מצוין! יתכן ואכין בשבועות. מתגעגעת לימי הפורטל למוסיקה קלאסית, זוכר? רעיה
        21/5/17 18:19:

      צטט: sari10 2017-05-21 16:48:06

      נשמע ונראה לי נ ה ד ר !!!! מאכל כלבבי חיוך

       

      שמח שאהבת.חיוך

        21/5/17 18:19:

      צטט: kimchid 2017-05-21 15:35:55

      שילוב מצוין! תודה .

       

      תודה רבה ידידי.חיוך

        21/5/17 16:48:

      נשמע ונראה לי נ ה ד ר !!!! מאכל כלבבי חיוך

        21/5/17 15:35:
      שילוב מצוין! תודה .
        20/5/17 17:19:

      צטט: זונות פוליטיות 2017-05-20 11:39:12

       

       

      ברוטוס:   חשוב שקוראיך לא יטעו לחשוב שאת תוכן זרעי העגבניות זרקת אל פח הזבל. אפשר לערבבותם ביחד עם הגבינות, אפשר להכין מהם רוטב עגבניות לפסטה ואפשר כמנהגו של אייל שני לזרותותם על דג נא

      ברווור. כך באמת אני נוהג. אולי היתי צריך להוסיפ  את ההערה לתמכון.

       

      נטוס:      למי שאין מזלף כדאי שיקנה, ובהעדר מזלף יש בקבוקי פלסטיק שניתנים למילוי ושניתן לחתוך את פתח היציאה לגודל המבוקש

       

      גם נכון, אם כי בשקית הזילוף ניתן גם  לשנות צורה.

       

       

       

        20/5/17 17:10:

      צטט: Zvi Hartman 2017-05-20 11:33:16

      בקטנה אבל בטעימה . עכשיו רק לעלות הספינה ולשוט על הדנובא האנטישמית שלנו :)

       

      אם כל זה אנחנו נימצאים בצד הלא נכון של הדנובה.מגניב

        20/5/17 17:08:

      צטט: barir 2017-05-20 10:35:12

      מטעמים נהדרים, תודה!

       

      חיוך

        20/5/17 17:07:

      צטט: * חיוש * 2017-05-20 09:10:55

      רוסיני חברי נשיקה

      תרומה צנועה שלך - ומנת הגשה ענקית!

      העגבניות הממולאות בגבינה ניראות נהדר

      והתחשק לי לקחת אחת.... שתיים.... שלוש... מהצלחת (-:

      ניפלא היה להקשיב לצלילים ולצפות בקליפ והציורים הניפלאים והתמונות

      * חברי המקסים חג שמח גם לך, תודה על הנישנוש הזה שהבאת לנו ועל המתכון

      כוכב אהבה ממני ושבת נהדרת

       

      מה עוד אוכל לבקש יקירתי ?! נבוךנשיקה

        20/5/17 17:05:

      צטט: נירית גלעד 2017-05-20 05:12:33

      איזה יופי. כמו ממתקים :)

       

      ממתקים מלוחים.

      תודה רבה לך.

        20/5/17 17:04:

      צטט: אביבי32 2017-05-19 23:23:20

      כבוד השף -כמה אצלך הכל פשוט , תודה

      והפעם גם רוויתי נחת מהשיט על הדנובה

       

      תמיד משתדל שיהיה פשוט.

      השייט הוא באמת חוויה.

        20/5/17 17:02:

      צטט: איציק אביב 2017-05-19 23:02:27

      קטנה אבל נראית טעימה מאוד.

       

      תודה רבה איציק. חיוך

        20/5/17 17:00:

      צטט: YAANKI 2017-05-20 11:20:15

      כאשר אוכלים מטעמים אלה באיזה צד של הדנובא אמורים לשבת זה של פשט או זה של בודה?

       

      שאלה טובה. 

      למען האמת זה לא ממש משנה.קריצה

        20/5/17 16:58:

      צטט: cleopatra9 2017-05-19 22:12:36

      רוסייני, רעיון נהדר, ושבת מבורכת, ותודה

       

      תודה לךחיוך

        20/5/17 16:56:

      צטט: flora2001 2017-05-19 21:39:18

      לפני 30 שנה הכנתי גם אני ,אבל עם עגבניות ולא נראו כזה יפה . אתה ,יקירי ,אומן הבישול הטעים והטעם הטוב באמנות. ואוו איך ריגשת אותי עם המוזיקה הנהדרת המלווה אין ספור ציורים של כמה וכמה ציירים בסגנון שאני אוהבת . עשית לי את היום .

       

      איך שאת יודעת לרגש בתגובותיך.נשיקה

        20/5/17 16:54:

      צטט: bonbonyetta 2017-05-19 21:08:55

      * לפעמים הדברים הקטנים הפשוטים הם הכי הכי טעימים ויפים.

       

      ניראה לי לרוב.חיוך

        20/5/17 16:53:

      צטט: . ארז . 2017-05-19 20:57:55

      נראה פגז :) !!! תודה :)

       

      תודה רבה ידידי.חיוך

        20/5/17 16:52:

      צטט: הקשתית 2017-05-19 20:25:00

      ממש תאווה לעינים רוסיני ובטוחני שגם ערב לחיך...יאמי :)

       

      מודה לך מאוד.חיוך

        20/5/17 11:39:

       

       

      ברוטוס:   חשוב שקוראיך לא יטעו לחשוב שאת תוכן זרעי העגבניות זרקת אל פח הזבל. אפשר לערבבותם ביחד עם הגבינות, אפשר להכין מהם רוטב עגבניות לפסטה ואפשר כמנהגו של אייל שני לזרותותם על דג נא

       

       

      נטוס:      למי שאין מזלף כדאי שיקנה, ובהעדר מזלף יש בקבוקי פלסטיק שניתנים למילוי ושניתן לחתוך את פתח היציאה לגודל המבוקש

       

       

      ..

       

      ''

       

        20/5/17 11:33:
      בקטנה אבל בטעימה . עכשיו רק לעלות הספינה ולשוט על הדנובא האנטישמית שלנו :)
        20/5/17 11:20:
      כאשר אוכלים מטעמים אלה באיזה צד של הדנובא אמורים לשבת זה של פשט או זה של בודה?
        20/5/17 10:35:
      מטעמים נהדרים, תודה!
        20/5/17 09:10:

      רוסיני חברי נשיקה

      תרומה צנועה שלך - ומנת הגשה ענקית!

      העגבניות הממולאות בגבינה ניראות נהדר

      והתחשק לי לקחת אחת.... שתיים.... שלוש... מהצלחת (-:

      ניפלא היה להקשיב לצלילים ולצפות בקליפ והציורים הניפלאים והתמונות

      * חברי המקסים חג שמח גם לך, תודה על הנישנוש הזה שהבאת לנו ועל המתכון

      כוכב אהבה ממני ושבת נהדרת

        20/5/17 08:01:

      צטט: מכבית- coach לכתיבה 2017-05-19 18:19:20

      תודה רבה, נשמע פשוט נפלא. מתחשק לי להכין לאורחים שלי כבר מחר, רק לא בטוחה איך הם מתייחסים לחריפות...

       

      אם תרצי אין זו אגדה.קריצה

      באשר לחריפות, כמה שבבי צ'ילי מוסיפים טעם אבל לא שורפים.

      אבל אפשר גם לוותר.

        20/5/17 07:58:

      צטט: שטוטית 2017-05-19 17:35:17

      יאמי :)

       

      חיוך

        20/5/17 07:57:

      צטט: shimenben 2017-05-19 17:28:22

      חריפות, חמיצות, מליחות, וגבינות. מי צריך יותר מזה??? שאלת תם ידידי, שמן הזית לא קופא במקרר?

       

      שמן זית איכותי אכן קופא.( אומרים שזו הדרך לבדוק את איכותו.)

      אז פשוט מוצאים מהמקרר כמה זמן לפני ההגשה.

        20/5/17 07:54:

      צטט: יצחק. ב 2017-05-19 17:25:24

      ממש יפה

       

      תודה לך.

        20/5/17 05:12:
      איזה יופי. כמו ממתקים :)
        19/5/17 23:23:

      כבוד השף -כמה אצלך הכל פשוט , תודה

      והפעם גם רוויתי נחת מהשיט על הדנובה

        19/5/17 23:02:
      קטנה אבל נראית טעימה מאוד.
        19/5/17 22:12:
      רוסייני, רעיון נהדר, ושבת מבורכת, ותודה
        19/5/17 21:39:
      לפני 30 שנה הכנתי גם אני ,אבל עם עגבניות ולא נראו כזה יפה . אתה ,יקירי ,אומן הבישול הטעים והטעם הטוב באמנות. ואוו איך ריגשת אותי עם המוזיקה הנהדרת המלווה אין ספור ציורים של כמה וכמה ציירים בסגנון שאני אוהבת . עשית לי את היום .
        19/5/17 21:08:
      * לפעמים הדברים הקטנים הפשוטים הם הכי הכי טעימים ויפים.
        19/5/17 20:57:
      נראה פגז :) !!! תודה :)
        19/5/17 20:25:
      ממש תאווה לעינים רוסיני ובטוחני שגם ערב לחיך...יאמי :)
        19/5/17 19:47:

      צטט: נויאור 2017-05-19 16:24:19

      מעולה רעיון נהדר.

       

      שמח שאהבת.חיוך

        19/5/17 18:42:

      צטט: קלועת צמה 2017-05-19 15:52:58

      גם יפה, גם טעים (מתארת לעצמי), גם ריפוי בעיסוק :) מושלם. אז תודה

       

      אהבתי ריפוי בעיסוק צוחק

      אבל זה ממש לא נורא.

      מודה לך מאוד.

      תודה רבה, נשמע פשוט נפלא. מתחשק לי להכין לאורחים שלי כבר מחר, רק לא בטוחה איך הם מתייחסים לחריפות...
        19/5/17 17:35:
      יאמי :)
        19/5/17 17:28:
      חריפות, חמיצות, מליחות, וגבינות. מי צריך יותר מזה??? שאלת תם ידידי, שמן הזית לא קופא במקרר?
        19/5/17 17:25:
      ממש יפה
        19/5/17 17:17:

      צטט: זמן השיכור 2017-05-19 15:28:29

      אין עליך, מלך :)

       

      מה אגיד ומה אומר ?נבוך

        19/5/17 17:15:

      צטט: היא ולא אחרת 2017-05-19 15:26:10

      עונג צרוף הענקת כאן. נראה יפה וטעים, אימצתי. חג שמח ונהדר, תודה :)

       

      מודה לך מאוד.

      שמח שאהבת.

        19/5/17 17:13:

      צטט: עמי100 2017-05-19 15:15:11

      זה בגדולה ולא בקטנה רוסיני ידידי..

       

      נבוך

        19/5/17 16:24:
      מעולה רעיון נהדר.
        19/5/17 15:52:
      גם יפה, גם טעים (מתארת לעצמי), גם ריפוי בעיסוק :) מושלם. אז תודה
        19/5/17 15:28:
      אין עליך, מלך :)
        19/5/17 15:26:
      עונג צרוף הענקת כאן. נראה יפה וטעים, אימצתי. חג שמח ונהדר, תודה :)
        19/5/17 15:15:
      זה בגדולה ולא בקטנה רוסיני ידידי..
        19/5/17 15:07:

      צטט: HagitFriedlander 2017-05-19 15:00:39

      גלי הדנובה והשרי הממולא ...נפלאים! בקטנה?

       

      תודה רבה יקירתי.נשיקה

        19/5/17 15:00:
      גלי הדנובה והשרי הממולא ...נפלאים! בקטנה?

      ארכיון

      תגיות

      פרופיל

      rossini
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין