כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    תגובות (1)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      2/11/17 14:01:
    וואוו נהדר. כל כך הרבה מידע . יש היכן לבקר. אגב מטחנת קפה בדיוק כמו השלישית משמאל בצילום המטחנות יש לי. תודה :)
    0

    פסטיבל ימי ענף הזית 2017

    1 תגובות   יום רביעי, 1/11/17, 22:58

    בין התאריכים 2-19/11/17,י"ג בחשוון- א בכסלו תשע"ח, בעיצומה של עונת מסיק הזיתים, יתקיים ברחבי הגליל, גולן והעמקים, זו השנה ה-23! ברציפות, פסטיבל ימי ענף הזית.


    הפסטיבל יתקיים בסימן  "עץ אחד, שפע של תרבויות", במהלכו יתקיימו סיורים מודרכים במטעי זיתים, מסיק זיתים, ביקורים בבתי בד, סדנאות ייצור שמן זית, דוכנים ומאכלים אותנטיים ומופעים לכל המשפחה במגוון מוקדים


    ''

    ''''

     

    אז זה הזמן לקחת את המשפחה ואת עצמכם ולצאת לטייל בארצנו היפה, לראות מקומות מעניינים ולהכיר אנשים מרתקים, שהפכו את הזית ומוצריו למרכז חייהם.


    '' ''

    להלן רשמים מסיור הכרות שערכתי אצל חלק מהתיירנים משתתפי הפסטיבל 

    בית הבד האקולוגי ריש לקיש במושב ציפורי, קרוי על שמו של התנא שמעון בן לקיש, שחי בציפורי לפני אלף חמש מאות שנה. בן לקיש היה גבר נאה וכריזמטי שהתפקר והתחבר עם פושעים ושודדים והפך בעצמו לשודד ידוע לשמצה. רבי יוחנן הבטיח לו שאם יחזור לדרך הישר, ישיא אותו לאחותו. בן לקיש חזר למוטב והפך לחכם גדול בתורה.

    ''

    ''

    במטע הזיתים של בית הבד, שבו עצים מיוחדים ועתיקים עליהם גדלים על אותו ענף שני זני זיתים, ירוקים וכהים, נמצא גם קברו של רבי יהודה הנשיא, ראש הסנהדרין ועורך המשנה.

    ''

    הזיתים נארזים ומגיעים לבית הבד במהירות - כך ניתן להגיע לאיכות שמן טובה יותר, ממנו מיוצרים גם מוצרי קוסמטיקה שונים.

    ''

    ''''

    את ארוחת הבוקר במקום ארגנו לנו זיאד וזאדה מהחוויה הבדואית  The Bedouin Experience In the Galilee מישוב הבדואי סלאמה (אליהם נחזור בהמשך...)

    ''

    טעמנו משמן הזית, ושמענו סיפורים על בית הבד המשפחתי, הבנוי בשיטה אקולוגית מחומרים טבעיים כמו אבנים, חול וקש, וקירותיו מצופים בטיח בוץ. למדנו על סגולות הבריאותיות של שמן זית (אשר מופק ישירות מהפרי ללא התערבות כימית) וקבלנו טיפים כיצד לשמור אותו בתנאים ביתיים.

    ''''''

    במסגרת הפסטיבל, מתקיימים במקום, בתאום מראש, סיורים, ארוחות וסדנאות.

    פרטים נוספים: טלפון: 04-6555245   מיכה / אילה: 052-8454662/3

     http://www.rishlakish.com/ 

    בהמשך הכרנו חקלאים מאזור ציפורי שמשתתפים בפסטיבל כמו פרץ גן מ"על עלים"- רוקחות וקוסמטיקה טבעית משמן זית.

    היכן לנים?
    ממליצה בחום על מתחם הצימרים "כפר ציפורי". התארחנו שם לפני מספר ואהבנו מאד.  על חווית האירוח ניתן לקרוא כאן.
    המשכנו אל בית המורשת הערבית בסכנין
    ''

    מנהל המרכז, אמין אבו זריה, סיפר שבמוזיאון במקוםמוצגים כ-3000 פריטים מהתרבות הערבית ב-10 מחלקות שונות, שנאספו בבתיהם של התושבים.

    ''''''''''''''''''''''''''''''''

    בהמשך פגשנו את ד"ר עלי מאזן, רופא שיניים במקצועו, שאחרי 9 שנים בנורבגיה, שם למד רפואת שיניים והנדסת כימיה, החליט לחזור לזיקה ולאהבתו לעצי זית והחליט לחקור אותם.

    ''

    ד"ר מאזן, תושב הכפר דיר חנא, העביר לנו סדנה מעניינת על כבישת זיתים.

    ''''''''''''''

    בסדנא קיבלנו טיפ לבדיקת מליחות המים: מניחים ביצה בתוך המיכל עם מי מלח ומוסיפים את המלח. כאשר הביצה צפה זה אומר שהגענו לרמת המליחות הרצויה- עד 14% מליחות הנדרשת לכבישת הזיתים.

    ''''

    המשכנו לביקור בבית בד מודרני פעיל בדיר חנא שם למדנו על תהליך ייצור שמן זית

    ''''''''''''''''''''

    בית הבת של סבא חביב בקיבוץ פרוד

    בכניסה לקיבוץ פרוד (הנקרא כך כי הוא מפריד בין הגליל העליון לתחתון), שוכן בית הבד "סבא חביב", המופעל ע"י ידי בני הדור השני והשלישי של המשפחה, המייצרים שמן זית בלדי משובח.

    ''

    במסגרת פסטיבל הזית יתקיימו בבית הבד סדנאות לילדים ללא תשלום: ציור בגואש על כדי חרס, סדנת כבישת זיתים, פינת יצירה, ריסוק זיתים באבני ריחיים.

    ''''

    האורחים יוכלו לסייר בשוק איכרים שיפעל במקום ולטעום ממבחר מוצרים גליליים מתוצרת סבא חביב.

    המוצרים כשרים בהשגחת רבנות המועצה האזורית מרום גליל

    טל 04-6991888 וופא

    סיימנו את היום הכיפי בכפר הבדואי סלאמה, אצל זיאד וזאדה מהחוויה הבדואית  The Bedouin Experience In the Galilee, שם זכינו לקבלת פנים בסגנון בדואי, טעמנו ממגוון רחב של מאכלים על טהרת שמן הזית והתארחנו באוהל בדואי רחב ידיים.

    ''''''''''''

    באוהל סיפר לנו זיאד סיפורים מהתרבות הבדואית וקינחנו במנגינה בדואית שהזמינה לריקוד קצבי כל אחד ואחת מאיתנו.

    ''''''

    עמוד הפייסבוק של החוויה הבדואית הגלילית: https://www.facebook.com/bedouingalili

     

    להלן חלק מהפעילויות שיתקיימו במהלך הפסטיבל:

    אירועים גליליים: ברחבי בגליל, גולן ובעמקים יתקיימו במהלך הפסטיבל הרצאות, סדנאות טעימות שמן זית למבוגרים וילדים, ביקור במרכזי מבקרים, ערבי שירה, סדנאות קוסמטיקה, כבישת זיתים ועוד.   

    אירועים בחברה הבדואית: הכפרים טובא זנגריה, סאלמה, ביר אל מכסור וזרזיר יקיימו במהלך הפסטיבל סדנאות יצירה ומופעים לילדים, סדנאות קפה בדואי, מסיק עצמאי, אירוח בדואי חווייתי, מופעי נגינה,פעילות מוזיקאלית ועוד.

    אירועי "כפר ביקרתם?": בכפרים הדרוזים יתקיימו במהלך הפסטיבל ביקורים בבתי בד ובבתי המורשת, טעימות ואוכל דרוזי אותנטי, הופעות פולקלור, ביקורים בגלריות ועוד.

    אירועי "מרחבא": בשפרעם, סכנין, עראבה, דיר חנא ומג'ד אל- כרום יתקיימו במהלך הפסטיבל סיורים מודרכים, סדנאות כבישת זיתים, מסיק, פעילויות באוהל השלום, ארוחת שף ערבית בשילוב חפלה מוזיקאלית, תצפית כוכבים, חדרי בריחה, סיורים מודרכים בשביל הדתות ועוד.

     

    שלומי אטיאס, מנכ"ל הרשות לפיתוח הגליל: "פסטיבל ימי ענף הזית הנחגג במסורת שנתית כבר 23 שנים, מנגיש לציבור את מרחבי הגליל, הגולן והעמקים וחושף את המשתתפים לאוצרות המשמעותיים המצויים בו ולקהילות המקומיות. הפסטיבל מגדיל את התנועה התיירותית בעסקים המקומיים, בתקופה שהיא קשה ופחות מתויירת, לטובת חיזוק הכלכלה המקומית, שזו אחת ממטרותיה המרכזיות של פעילות הרשות לפיתוח הגליל."

    ללו"ז האירועים המלא, פרטים נוספים והרשמה: http://olivefest.org.il/ או בפייסבוק: הרשות לפיתוח הגליל-הדף הרשמי

     

    דרג את התוכן:

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין