מאמר דבילי/מטומטם/מטעה/הזוי נכתב ב - y net בנושא ילדים ותינוקות צמחונים וטבעונים, שכביכול זקוקים לתחליפים למזונות מהחי כדי שלא יסבלו ממחסורים תזונתיים בחלבון, ברזל בי12 ועוד. כותבת המאמר, ליאת זנד, מדקלמת שטויות הגובלות בקשקושי ביצים ובורות בעומק רב, מתחום הדיאטטיקה המערבית הכושלת. מצויין גם שהמאמר נכתב בשיתוף עם תנובה.
אם כן, התינוקות והילדים הגדלים בחברה המודרנית, והם אינם צמחונים וטבעונים, אינם מהווים דוגמה טובה לבריאות והזנה ראויים. להפך, הם מתאפיינים במחסורים תזונתיים ובחולי, ולא הם, ולא התזונאים והרופאים שלהם יהיו המודל שלנו לתזונה נכונה ולבריאות. ילד טבעוני, אם יקבל תזונה טבעונית נכונה, יגיע לטופ בכל הקשור לבריאות ועושר תזונתי. הריפוי הטבעוני הוכיח עצמו כיעיל מאד במניעת מחלות קלות כקשות, ובריפוי מחלות ומחסורים שנוצרו כתוצאה מאכילה גרועה הכוללת גם מזונות מהחי. במאמר הטיפשי הזה מפנים את הצמחונים לאכול מזון העגלים והגדיים - החלב, כמקור לסידן. העיצה המטומטמת הזאת כבר מזמן הוכחה כשגויה. חלב ומוצריו אינו מכיל סידן זמין לאדם. כן הוכח שחלב ומוצריו גורמים לתת תזונה ולמחסורים בסידן וברזל, למעט כמובן חלב האם המיועד לתינוק האנושי. ואולי הערה אחרונה בנושא החלבון. שוב חוזרים כותבי המאמר על יתרון החלבון מהחי על זה שמקורו בצומח. אז לטענתם אנו זקוקים לתחליף חלבון. אדגיש בנקודה זו שרוב החלבון מהחי נרקב במערכת העיכול האנושית, במיוחד אצל תינוקות, כי אנזימי הקיבה האנושית אינם מספיקים כדי לפרק את החלבונים הקשים והמורכבים מהחי. בחלב אם יש כ - 1.5% חלבון איכותי המספיק לו כדי שיגדל ויתפתח כראוי. לעומת זאת, חלבון צמחי שמקורו בשקדים ואגוזים, בפירות וירקות למשל, הינו קל לעיכול ומאד זמין לגוף האנושי. איננו זקוקים לתחליפים. אנחנו זקוקים למזון המקורי שהטבע יעד לנו - מזון טבעוני אותו יש להתאים למטופל ע"פ נתוניו השונים. לא אמשיך לתקוף את המאמר הזה ולפרט את השטויות שנכתבו בו. הבאתי רק מספר דוגמאות כדי להמחיש שהוא מטעה. ואולי הוא מאמר שאמור להפחיד את ההורים מהצמחונות? ואולי הוא אמור בכך לקדם מכירות של תעשיית החלב והבשר????????????????? |