כותרות TheMarker >
    ';

    ימים אחרים

    בבלוג זה נעסוק בעיניינים אקטואלים אך גם בנושאים שונים ומגוונים שאינם על סדר היום.

    האם השוקולד קרוב להיכחד?

    0 תגובות   יום שלישי, 13/2/18, 01:22

    התחממות כדור הארץ הפכה לסוגיה פוליטית בין ארצות-הברית למדינות אירופה אשר מרחיקה את פתרון הבעיה בכללותה.

    חוקרים במכון הלאומי למזג האוויר בארה"ב  כי גידולי הקקאו נפגעים קשות כתוצאה מהתפרצותה של ההתחממות הגלובלית.

    כלומר, לפי דעת החוקרים עד שנת 2050 לא יהיה ניתן להנפיק שוקולד.

                            נתונים בדבר יצירת השוקולד

    לפי נתונים של סוכנות הידיעות "בלומברג" , מחיר הקקאו הממוצע בין 1993 ל-2007 הגיע ל-1,465 דולר לטונה.

    בשש השנים אחר כך הגיע המחיר הממוצע ל-2,736 דולר לטונה – עלייה של 87%.

    לפי הערכות של יצרנית השוקולד הרשי, סין תהפוך לצרכנית השוקולד הגדולה בעולם עד 2017 וצריכת השוקולד בהודו תגיע השנה ל-40 אלף טונות, לעומת 25 אלף טונות בלבד ב-2010.

    גם הגידול בתפוקת הקקאו בברזיל מ-161 אלף טונות ב-2010 ל-198 אלף השנה לא מצליח לכסות על הזינוק בביקוש.

                                          המצב כיום

    עצי הקקאו צומחים בקבוצה אשר משתרעת כ 20 מעלות צפונית ודרומית לקו המשווה.

    כמוכן,הם גם דורשים לחות גבוהה ושפע של גשם.

    אולם, אם הטמפרטורה תעלה מעל 2.1 מעלות במשך שלושים השנים הבאות, יהיו לכך השלכות הרסניות.

    כוכב חמה יעלה ויסחט את המים מן הצמחים והאדמה והגשמים לא יספיקו כדי לפצות על אבדן הלחות.

    אזורי הפקת הקקאו יעברו אלפי קילומטרים לתוך שטחים בהרים - אשר שמורים לחיות הבר.

    מדינות כמו חוף השנהב וגאנה מפיקות יותר ממחצית מכמות השוקולד בעולם.

    הן תצטרכנה  להחליט בין אם לשמר את המערכות האקולוגיות שלהן או את עסק השוקולד.

    חשוב לציין כי,המפיקים בחוף השנהב כבר החלו לעסוק בחקלאות ביערות מוגנים באופן לא חוקי.

    בינתיים עושה רושם שהעסקים משגשגים, כך, למשל, כאשר צרכן מערבי ממוצע אוכל  286 חטיפי שוקולד בשנה, מפיקי השוקולד צריכים לשתול 10 עצי קקאו עבור 286 חטיפים.

    בנוסף, יותר ממיליארד אנשים מסין, אינדונזיה, הודו, ברזיל וברית המועצות לשעבר נכנסו לשוק מאז שנות ה-90 והשוק בקושי מצליח לעמוד בביקוש הרב.

    נשאלת השאלה: איך ניתן להציל את ענף השוקולד?

    ההנחה היא נכון להיום שהמדענים ימצאו פתרון הולם לכך ,אך מי נצליח להחזיר את סוגיית האקלים אל שולחנם של מקבלי ההחלטות ,עשינו את שלנו ככול הנראה.


    בעניין התאמת עצי הקקאו למצב החדש, היצרנים משוכנעים שכדי להבטיח את צריכת השוקולד המחקר המדעי, שמקורות המימון שלו מובטחים, יביא פתרון.

     

     

    אם הדיון על חשש מסוף עידן השוקולד יסייע להחזיר את סוגיית האקלים לסדר היום, זה יהיה הרווח העיקרי.

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יואב 16
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין