כותרות TheMarker >
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    0

    תאי צ'ין פנינה אסייתית בטבעון

    0 תגובות   יום שלישי, 31/7/18, 18:09

    השם "תאי-צ'ין" אולי נשמע כמו שם של חוג לאמנויות לחימה, אך אם תשאלו תושב טבעון והסביבה מה זה , רוב הסיכויים שחיוך יתפשט על שפתיו והוא יכוון אתכם אל כיכר בן גוריון בישוב המטופח, שם פועלת מזה 19 שנה מסעדה אסייתית נהדרת בעלת אותו שם, שהפכה לשם דבר באזור, ולא רק.


    ''''

     

    ובכלל, בשוק המסעדות התחרותי בישראל, העובדה שמסעדה שפועלת זמן כה רב ובשיא הקיטור, כאילו נפתחה רק אתמול, מראה שמשהו שם עובד טוב...


    אז מהסיבות הללו וגם בגלל שאנחנו אוהבים את המטבח האסייתי הטעים, הקליל והמשביע, עצרנו בתאי-צ'ין בדרך לטיול משפחתי בצפון.


    ''

     

    בכלל, טבעון הפכה בשנים האחרונות לפנינה קולינרית של ממש, עם מגוון מסעדות, מעדניות ובתי קפה משובחים, כך שמומלץ מאד להגיע לביקור.


    את פנינו קיבל בכניסה למסעדה אור בן מלך, הבעלים. כששמענו שתאי-צ'ין פועלת כמעט 20 שנה, ציפינו לפגוש איש מבוגר, שלא נאמר קשיש, אך הופתענו לגלות שאור הוא בסך הכל בן 40. חשבון פשוט גילה כי הוא פתח את תאי צ'ין כשהיה בן 21 בלבד - מרשים ללא ספק.


    ''''

     

    אור מספר שאת יסודות הבישול למד במטבח הפרסי העשיר של אמו ומטיולים במדינות אסיה, שם התנסה במטבחים שונים ובהכנת אוכל רחוב, כך למשל בהודו, שם למד להכין אוכל בידיים ללא כלים בסיסיים.


    אור מתגאה בכך שאת כל המנות בתפריט, למעט חלק מהקינוחים, מכינים במקום מחומרי גלם משובחים ואת כלי ההגשה היפים רוכשים אצל קרמיקאיות באזור


    ''''

    האווירה מסעדה נעימה וכיפית ובתפריט תמצאו מגוון רחב של מנות שיתאימו לכל בני המשפחה.

    תחילה הזמנו מנה לילדים - לאחר התלבטות והתייעצות עם אור, הזמנו את "החומה הגדולה"- מנת ילדים ענקית, המתאימה ל3-4 ילדים (מנת שיירינג), המורכבת מכדורי עוף חמוץ מתוק בטמפורה (עשוים במקום בעבודת יד), שניצלוני עוף פריכים בשומשום, אגרולים, וסלמון בטמפורה. המנה מגיעה עם "צ'יפס תאילנדי" ריבועי תפוחי אדמה פריכים, או אורז. "החומה הגדולה" עולה 82 ש"ח, מחיר משתלם ממש למנה איכותית שהשביעה 3 ילדים רעבים 

    ''

    ''''

    תוך זמן קצר הגיעו מנות נוספות שהזמנו: 

    ספרינג רול ויאטנמי - שני רולים טעימים במיוחד על בסיס דפי אורז במילוי חזה עוף, נענע, נבטים, כוסברה וצ'ילי חריף מוגש עם רוטב חריף בצד תוצרת בית (32 ש"ח)

    ''

    ''

    סום טום Som tum סלט פפאיה ירוקה מרענן, עם לוביה תאילנדית, בוטנים מלוחים, ליים, סוכר דקלים, צ'ילי חריף. מוגש עם סטיקי רייס (36 ש"ח)

    ''

    לאוהבי החריף אני ממליצה על Laab pla סלט עם דג דניס טרי כבוש עם כוסברה, נענע, בצל סגול נאם לפה עם נגיעות סוכר דקלים ופלפל צילי חריף (46 ש"ח)

    ''

    בהמלצת אור, הזמנו ספיישל באן  - לחמניות באן במילוי בשר צוואר עגל שבושל בבישול ארוך 8-9 שעות בתוספת חסה, עשבי תיבול טריים, רוטב צ'ילי, מיונז, מעט חריף- מנה פשוט נהדרת עם טעם נפלא (36 ש"ח)  

    ''

    ספיישל יאמגוצ'י טרטר טונה מטוגנת עם טוביקו (ביצי דגים) - עוד מנה קלילה ומשובחת

    ''''

    בין מנה למנה התרעננו עם קוקטייל מלפפון על בסיס ג'ין וג'ינגר ובירת סאייגון ויאטנמית

    ''''

     

    קינחנו עם צאטוצ'אק- קינוח על בסיס בראוניז חם עם קרם שוקולד לבן, בננות מקורמלות מעוטר בריבת חלב, אגוזי קשיו ומייפל עם פירות יער בצד. שילוב של מתוק ומלוח עשה את העבודה! (38 ש"ח)  

    ''

    הילדים קינחו במגדלי אוראו קוביות בראוניס עם קרם עוגיות אוראו ורוטב שוקולד מריר חם (38 ש"ח)

    ''''''

     

    טאיצ'ין, כיכר בן גוריון 1, קריית טבעון

     

    פרטים נוספים באתר המסעדה: http://thaichin.co.il/

     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין