כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    סל התרבות של יפיתוש

    בלוג עם המלצות על מסעדות, מוצרים, אירועים,ספרים, טיולים ומתכונים

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    0

    סדנת פרלינים עם מתיו מולר, מאסטר שוקולטייר לינדט

    0 תגובות   יום רביעי, 12/9/18, 11:19

    בוקר טוב ושנה מתוקה,

     

    שבוע שעבר ממש רגע לפני החג, לפני שהשנה פורשת עלינו את כנפיה הנדיבות ביקרנו בסדנה מתוקה בטיב טעם רמת החייל עם האלוף, מאסטר השוקולד, השוקולייטר מתיו מולר מבית לינדט. לא רק ביקרנו כפי שתוכלו לראות בתמונות. אלא, ממש קיימנו סדנה פעילה של הכנת הפרלינים. החצי שלי המתיק לעשות ואני צילמתי את הצוות המנצח.

    אין ספק שמתיו הוא אחד השוקולטריים הטובים בעולם למרות ועל אף גילו הצעיר (29) ועם הניסיון שלו, האדיבות, אהבתו לשוקולד והיצירות שהוא מפיק מהשוקולד הגולמי, הייצוגיות שלו, האדיבות והחיוך שלו, כולו מלא באהבה לשוקולד ולינדט הפליאו לעשות ולבחור בבחור המקסים הזה שחי את אהבתו לשוקולד.

    מתיו סיפר לנו המון על נסיעותיו בעולם, על החווית שלו, על הלימודים שלו ,על יעודו למקצוע אחר והשינוי שעשה ועל כך תבוא הברכה.

    ואפשר לאחל למתיו גם מזל טוב ובהצלחה בחיי הנישואין, זה קורה אוטוטו.

     

    מצ"ב מתכון של טראפלס לחגים. מומלץ באהבה.

     

     

    אם אתם/ן נמנות/ים על אוהבי ואוהבות השוקולד, לינדט זהו שוקולד איכותי ומשובח.

    יש הרבה טעמים ומילויים ,ומלבד שוקולד מריר באחוזי מוצקי קקאו גבוהים יש גם שוקולד חלב ופרלינים ומארזים שונים. תודה רבה על הקריאה ,שנה טובה וחגים שמחים.

     

    ''

     

     

    מתכון לטראפלס שוקולד במגוון ציפויים

    באדיבות מתיו מולר, מאסטר שוקולטייר שוקולד לינדט

    טראפלס שוקולד, יצירות קטנות ויוקרתיות מגנאש עשיר בשילוב שוקולד ושמנת

    חומרים לכ-30 יחידות

    זמן הכנה – כ-15-20 דקות

     

    המצרכים:

    60 מ"ל שמנת מתוקה/תחליף שמנת מתוקה

    150 גר' שוקולד לינדט אקסלנס קצוץ גס

    15 גר' חמאה רכה / מרגרינה

    אופציות לגימור: אבקת קקאו / אגוזים קצוצים וקלויים – אגוזי מלך, פיסטוק, שקדים, אגוזי לוז / שבבי קוקוס / אבקת סוכר

    אופן ההכנה:

    שלב ראשון: הכנת הגנאש

    1. מעל אש בינונית, מחממים בסיר את השמנת המתוקה עד לתחילת רתיחה, מוסיפים את השוקולד הקצוץ ומסירים מהאש.
    2. מערבבים ומקציפים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
    3. יוצקים את הגנאש לתוך כלי ומכסים בניילון נצמד. מוודאים שהניילון נוגע בכל שטח הפנים של הגנאש.
    4. מכניסים את הגנאש לקירור של לילה במקרר, או עד שהגנאש מתייצב.

    שלב שני: יצירת הטראפלס

    1. השתמשו בכף מלון עגולה / כף גלידה קטנה / כפית קטנה וצרו עיגולים מתוך תערובת הגנאש היציבה והניחו על נייר אפיה.

    שלב שלישי: גימור הטראפלס

    1. גלגלו את הטראפלס באחת מאופציות הגימור שבחרתם בעזרת זוג כפיות או עם הידיים.
    2. הניחו על צלחת הגשה
    3. את הטרפלס יש לשמור בקירור

     

    בתאבון וחג שמח!!

     

     

     

     

     

    <iframe src="https://www.facebook.com/plugins/video.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fyafit.erez.9%2Fvideos%2F10156623960851354%2F&show_text=0&width=560" width="560" height="315" style="border:none;overflow:hidden" scrolling="no" frameborder="0" allowTransparency="true" allowFullScreen="true"></iframe>

     

     

     

     

     

    https://www.facebook.com/yafit.erez.9/videos/10156623962496354/?l=5034748850956887353

     

    ''


     

     

     

     

    ''

     

     

     

     

     

    ''

     

     

    ''

     

     

     

     

    ''

     

    ''

    דרג את התוכן:

      ארכיון

      פרופיל

      יפיתארז
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין