כותרות TheMarker >
    ';
    0

    סלט עדשים שמתאים ל-כו-לם. קר וטעים וגם קל הכנה

    2 תגובות   יום רביעי, 7/11/18, 09:41

    ''

    סלט עדשים שחורות ובטטה אפוייה/צלוייה


    אז אומרים שעדשים שחורות  הם הקוויאר של הצמחונים ואני נוטה להסכים. לא שהטעם מזכיר קוייאר אבל הן  הטעימות ביותר מכל סוגי העדשים. לא צריך להשרות, לא צריך כלום ובשונה מאחיותיה,  אפשר ורצוי להוסיף מלח למי הבישול ( סוגים אחרים לא מתרככים בהוספת מלח)

    אז יאללה,   שוטפים היטב ומבשלים בהרבה מים  , הבישול די קצר. לבדוק שהעדשים לא מתבשלות מידי.  שישמרו על הצורה היפה ואפילו יהיו חצי אל דנטה, מסננים ומקררים.


    את הבטטה קולפים, פורסים וחותכים לקוביות קטנות ( מותר להשתמש במכשיר חיתוך) , בוזקים שמן זית ומלח ולתנור. במצב גריל או אפייה, מה שמתחשק. במצב אפייה נחסכת העבודה של להפוך צד. גם אפיית בטטות מהירה מאד. אין זמן קבוע כי תלוי בעובי שפרסתם. בין לבין כשעושים משהו אחר במטבח, בודקים.

    זהו. מאחדים בטטה עם עדשים
    לתיבול  אני  בוזקת למעלה קצת פטרוזיליה קצוצה. יש מי שמעדיף עם עד שמ"ז ויש גם מי שמוסיף לימון

    אפשר גם ( אם אוכלים מיד ולא  נותנים לסלט לעמוד במקרר- נשמר מצוין-),  להוסיף קצת מלפפון חתוך קטן, גמבה וכדומה)

     בתיאבון



    דרג את התוכן:

      תגובות (2)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        8/11/18 11:37:

      צטט: איציק אביב 2018-11-07 21:32:13

      תמונה תעזור מאוד. נשמע אחלה.

      אני לא מצלמת אוכל. אבל מצאתי ברשת והפוסט מתוקן

      .

        7/11/18 21:32:
      תמונה תעזור מאוד. נשמע אחלה.

      ארכיון

      פרופיל

      הטבחית
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין