כותרות TheMarker >
    ';

    ארכיון

    תגובות (0)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    אין רשומות לתצוגה

    קטיף עצמי של פירות יער בבוסתן בראשית בעין זיוון

    0 תגובות   יום רביעי, 10/7/19, 17:48

    קטיף עצמי של פירות יער

    בבוסתן בראשית בעין זיוון

    יולי 2019 

     

    ''

    צילום עדי עצמון

     

    יולי 2019 

    בבוסתן בראשית בעין זיוון בצפון רמת הגולן, אתר הקטיף העצמי הגדול ביותר בגולן,

    מזמינים לחגוג את הקיץ בקטיף פירות יער.

    פירות היער גדלים בצפון הגולן, מאחר ומדובר בגידול הדורש מנות קור ועומד ברוחות העזות המנשבות במקום. פירות היער בעלי טעם מתוק חמצמץ, עסיסיים, עשירים בוויטמינים A ו- C, דלים בקלוריות ובעלי סגולות רפואיות, יעילים בטיפול ובמניעת זיהומים בדרכי השתן.  

    רוב המוצרים המוכרים לציבור הם קפואים, ובדרך כלל משתמשים בהם בתחום הקונדיטוריה ודברי המתיקה: מלית לעוגות, ריבות, סירופים, מיצים, ליקרים, כתוסף במגוון מוצרי חלב, גלידות ומאפים וגם כרוטב לדגים ובשר.

    את פירות היער רצוי לשמור במקרר במשך יומיים, בהקפאה עמוקה הפרי מחזיק תקופה של שנה ויותר (כמעט ללא הגבלת זמן) ולאחר ההפשרה נשמר טוב גם הטעם. אך כמובן הטעם והאיכות הטובים ביותר כאשר צורכים את הפרי טרי טרי ורצוי היישר מהשיח, אז ניתן לחוש בטעמו המיוחד ובארומת הפרי.

     

    ''

    צילום עדי פרץ

     

    ''

    צילום עדי פרץ

     

    בבוסתן בראשית בעין זיוון מציעים שלושה סוגים של פירות יער לקטיף עצמי:

    אוסנה בצבעי אדום וצהוב Blackberry - צמח רב שנתי בעל עלים מורכבים גדולים, פרחים לבנים או ורודים קטנים, דומה לפטל, בעל סיבים תזונתיים כמות נוגדי חמצון גבוהה וויטמינים C ו- K.

    פֶּטֶל Raspberry - צמח רב שנתי, פירותיו בשרניים. הצבעים הנפוצים ביותר של פירות הפטל הם אדום, שחור וסגול. פרי בשרני המשמש כמקור מזון טעים או בצורת גלם או כמיץ. זהו המקור הטוב ביותר לקבל נוגדי חמצון, ויטמין C, חומצה פולית וברזל. 

    אוּכמָנִיות  Blueberry- שיח שיכול להשתרע עד 5 מטרים. הפרחים בצורת פעמון עם צבעים שונים כמו ורוד, לבן, פירותיו בצבעי כחול כהה, סגול עמוק, עם טעם מתוק וארומה ייחודית. הפירות שלהם מועשרים עם נוגדי חמצון ופיטוכימיקלים (תרכובת כימית המצויה באופן טבעי בצמחים) המסייע בריפוי מחלות דלקתיות. 

     

    בבוסתן בראשית, שפע מקומות מוצלים לפיקניק, כסאות וערסלים, בית קפה מוצל, פארק חבלים, טרקטורונים לילדים, פארק חי, שכשוכית, סדנאות יצירה ועוד.

     

    בוסתן בראשית בעין זיוון פתוח בימים א'-ה', בין השעות- 10:00-16:00,

    בימים שישי ושבת, בין השעות- 09:00-16:00.

     

    לפרטים והזמנות- תיירות עין זיוון - 04-6993610, http://www.enzivan.co.il/

    דרג את התוכן:

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      הקדרה של ששת