כותרות TheMarker >
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    0

    מתחם האירועים היוקרתי 5.91

    0 תגובות   יום שלישי, 5/11/19, 22:39
    ממש על שפת הים בנתניה, ליתר דיוק 5 מטר ו91 ס"מ מקו החוף (מוזמנים לבדוק...), נפתח לאחרונה מתחם האירועים היוקרתי5.91
    ''

     

    הגענו לטעום מתפריט החורף החדש 2020.


    בכניסה המרשימה קיבלו את פנינו כוס יין לבן של יקב טפרברג ובריזה מהים 


    ''''''

     

    המשכנו פנימה אל אולם קבלת הפנים


    ''''''

     

    עקב מזג האוויר הקריר, קבלת הפנים התקיימה בתוך האולם ולנו נותר רק לדמיין כיצד נראית קבלת הפנים בקיץ, על שפת ים.


    קבלת הפנים לא אכזבה, עם מגוון סלטים, פלטת ירקות קלויים, סביח פתוח, טוסטונים עם טונה ועוד


    ''''''''''

     

    לא ויתרתי על קוקטייל בטעם ליצי- פסיפלורה מצוות הברמנים החתיכי


    ''''''

    ''''''

     

    ניתן להזמין בנוסף את בר הקוקטיילים המגניב הבא:


    ''''

     

    על המטבח מנצח השף אור שפירא, לשעבר שף קבוצת כתית של מאיר אדוני.


    ''

    אהבנו את המטבח הפתוח, בו הכנת כל המנות מתרחשת לנגד עיני האורחים, עם חומרי הגלם איכותיים וטריים, ותפריט מושקע הכולל בשרים משובחים, דגים טריים, ירקות איכותיים ולחמים שנאפים בטאבון במקום.

    התרשמנו מההקפדה על איכות השירות, כשצוות המלצרים האדיב והנחמד, מיהר למלא כל בקשה של אורח, אפילו כאלו קצת מוזרות...

    ההגשה היא כמו במסעדה, עם בחירה מתוך תפריט, ואפשר לבחור כל מנה, מתי שרוצים וכמה פעמים שרוצים.  

    אז מה בתפריט?

    מתפריט המנות הראשונות טעמנו קרפצ’יו בקר פרוס דק בתיבול עדין של שמן זית, עם שום קונפי ונגיעות בלסמי
    ''
    קרפצ’יו חציל בויניגרט ירקות, קרם עגבניות, טחינה גולמית, שקד קצוץ ועשבי תיבול
    ''''
    פרפה כבד אווז מתובל בברנדי דבש, עם דובדבנים, רוקט וקשיו, מוגש עם לחמניות ולחם כוסמין
    ''''
    סלט מלפפונים בלקני עם קרם בורגול חמצמץ, עשבי תיבול טריים, גרידת מוסר ים, קונפי צנונית זוקיני ובצל אדום
    ''
    סלט שורשים יפני עם גזר, סלק, קולרבי עם פלחי הדרים, שקדים וקינואה שחורה ברוטב ויניגרט
    ''

    מן המנות העיקריות טעמנו מנה בשרית ומנה טבעונית:

    המנה הטבעונית  קארי אדום תאילנדי , מוגש עם אורז, ליים טלמון גראס, דלעת מאודה, בוטנים קלויים ובצל קריספי

    ''

    ספריבס טלה בצליה איטית, מוגשים עם ראגו של פריצקי ויניגרט חציל לבן קרם אפונה וצי מנצורי ישראלי

    ''

     

    בשלב זה כבר היינו מפוצצים ורק יכולנו להתרשם מהמנות שהוגשו ליתר האורחים:

    פילה בקר צרוב עם קרם תירס  דוקסל, פטריות, וערמונים מטוגנים על ציר בקר עשיר
    ''
    סלמון נורבגי 
    ''
    שור אווז המבושל בישול איטי בשומן שלו , מוגש על בטטה צלויה עם מרינדת צילי פיקנטית, חסה אייסברג , בצל ירוק וויניגרט צילי אדום
    ניכרת ההקפדה לא רק על הטעם, אלא גם על העיצוב, כשכל מנה היא יצירת אומנות בה הושקעה מחשבה רבה.
    ולסיום גם קינוחים:)
    ''''

    בין האורחים פגשנו : 

    ציפי רפאלי והמיוצגת החדשה שלה רומי פרנקל בהופעה ראשונה

    ''

    צילום אור גפן

     

    רוסלנה רודינה, שלי גפני, סנדרה רינגלר

    ''''

    הנתנייתית אן זיוי וירדן ויזל שעלו לאחר מכן על טיסה לבודפשט

    ''''

    צילום אור גפן

     עדן יוחנן קסניה טרנטול, מאושרת מהזוגיות החדשה, רומי נסט,

    ג'קי אזולאי שנכנסה למטבח לתת את הטאץ' שלה. וכן, הפעם לא אכלנו קוסקוס!

    ''''

    נחום דגמי הבעלים של מחלבת המושבה, יואב אברהם בעל רשת בתי אבות, היהלומן גיא בן לוי איש העסקים תומר אהרון ועוד. 

    המתחם נמצא בבעלות היזמים יאיר זגורי וערן דלאל

    ''

    בתמונה היזמים יאיר זגורי וערן דלאל עם ג'קי אזולאי

     

    המתחם החדשני חולש על 2000 מ"ר של אולם מעוצב  וסביבו אזור קבלת פנים חיצוני מרוצף המשתרע על שטח של 1400 מ"ר כולל חופת אינסוף. בהקמת המתחם הושקעו 20 מיליון ש"ח

     

    סרטון שצלמתי במקום: https://youtu.be/t3NJzeuNUF4



    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין