כותרות TheMarker >
    ';

    הסודות מאחורי המדפים

    אחרי שנים רבות בתחום הקמעונאות הסחר והשיווק, משתף יובל לובנשטיין, היום יועץ אסטרטגי ומומחה לקמעונאות, את הציבור הרחב, בסודות ומה קורה מאחורי המדפים של עולם הקמעונאות בארץ ובעולם

    הסודות מאחורי המדפים – מה עדיף לסגור חנות או לצמצם את שטחה ?

    0 תגובות   יום שני, 30/12/19, 12:36

    הסודות מאחורי המדפים – מה עדיף לסגור חנות או לצמצם את שטחה ?

     

    בשאלה זו מתחבטים לא מעט בעלי רשתות, במיוחד בשנה שנתיים האחרונות.

    שכר הדירה המאמיר לצד הירידה המתמשכת בהיקף הפעילות ועליה בשכר העובדים ובהוצאות התפעול השוטפות, בעיקר חשמל וארנונה, גורמים לכך ששיעור הרווחיות של העסק נשחק ללא הרף, דבר המחדד ללא הרף את השאלה מה עושים ?

    האם לסגור את הפעילות ולצמצם מכירות והוצאות לצד הקטנת חשיפה למותג או לצמצם את מרכיבי ההוצאה, דבר שיביא בדרך כלל גם לפגיעה בהיקף המכירות בעיקר בשל פגיעה במגוון המוצרים.

    סגירת חנות היא ללא ספק צעד דרסטי ונראה שיש לבצעה רק לאחר שנעשו כל הבדיקות כולל צמצום שטח החנות במידה וניתן לעשות כן שכן לצד צמצום המכירות, יש בצעד זה כמו הרמת דגל לבן, דבר אשר מקרין על שאר חנויות הרשת ומורל העובדים לצד איתות למתחרים על מצוקה, מנגד צמצום שטח חנות אינו נתפס כחולשה נוראית ולעיתים נתפס דווקא כצעד של תבונה והערכות נאותה למצבי שוק משתנים.

    לעיתים דווקא צמצום שטח החנות מחייב את העוסקים במלאכה להשאיר על המדף את המוצרים ההליכים ורבי המכר ולנפות את "הקישוטים" המיותרים, להתרכז בתצוגה נכונה יותר, לבטל כפילויות, ולצמצם כוח אדם לא יעיל, דבר אשר לא אחת יכול להביא לשינוי חיובי בפעילות.

    צמצום חנות חייב להיעשות בתבונה, תוך תכנון קפדני, דבר אשר יכול להפחית את הנזק בתקופת ההסבה, לצד משא ומתן עם בעלי הנכס, אשר יכולים להקל בתקופת הצמצום/שדרוג.

    לפני תחילת תהליך הצמצום, נכון יהיה להכין תוכנית עסקית מחודשת ולקבוע יעדי מכר ורווח ברורים, לצד צעדים להגשימם, כמו למשל קידום מכירות, מבצעים ופרסום ובמידה  והם לא מושגים, יש לפעול בזריזות לסגירת הפעילות ללא דיחוי וללא סנטימנטים.

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יובללובנשטיין0
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין