כותרות TheMarker >
    ';

    אוהבת לחיות

    הבלוג עוסק בהמלצות בתחום הקולינריה, לייף סטייל ותיירות, המלצות אישיות, ביקורת מסעדות ועוד..

    0

    בריגדריאה בית קפה הברזילאי הראשון בישראל ברעננה!

    0 תגובות   יום שני, 24/2/20, 22:01

    כשחושבים על ברזיל, הדברים שישר קופצים לראש הם הקרנבל בריו, אנשים חמים, חופים מהממים, אמזונס, פלה וכמובן המון כדורגל.


    האוכל והמטבח הברזילאים ידועים ומפורסמים פחות, אך מסתבר שגם לברזיל יש הרבה מה להציע בתחום הקולינרי, ומכיוון שבזמן הקרוב כנראה לא אטוס לברזיל, קפצתי לרעננה, לביקור בבריגדריאה - בית הקפה הברזילאי הראשון בישראל!


    ''

     

    ''

     

    הביקור שלי נפל בדיוק על הולנטיינס דיי ובית הקפה עוצב בהתאם


    ''''''''''

     

    בית הקפה הכשר, קרוי על שמו של הממתק הפופולרי ביותר בברזיל, הבריגדיירו ,קינוח מחלב מרוכז, שמתבשל במשך חצי שעה עם שוקולד בלגי, ומזכיר ריבת חלב במרקם של טופי רך מאוד. בברזיל אין מסיבה בלי בריגדיירו.


    הממתק בא לעולם בשנת 1945, בקמפיין הבחירות של הבריגדייר אדוארדו גומז. מנהלי הקמפיין רצו לנצל את העובדה שהבריגדייר השרמנטי נראה טוב, וארגנו קמפיין של חוגי בית לגיוס אוהדים ברחבי ברזיל. בחיפושם אחר כיבוד להתכנסויות, תחת אילוצי המחסור בסוכר וחלב, שלא היו אז בשפע, השתמשו מארגני הקמפיין בריכוזי חלב, שוקולד וחמאה וכך הומצא חטיף הבריגדיירו הקרוי כמובן על שמו של הבריגדייר.

     

    ''''''''''

    כמובן שבבריגדריאה תמצאו סוגים שונים של כדורי הבריגדרו, בגרסאות וטעמים מעניינים, ביניהם קלאסיק- שוקולד בלגי, ריבת חלב, תות בציפוי סוכריות תות, פיסטוק, שוקולד לבן, ושוקולד מריר, קוקוס, פסיפלורה, וגם בריגדיירו בטעמי חטיפים מוכרים כמו קיט קט, אוריאו,לוטוס, קינדר בואנו וטוויקס.

    ''

    ''

    את בריגדריאה פתחו בני הזוג מיירי ואלון נוסבכר, שעלו לישראל בשנת 2017 עם שלושת ילדיהם הקטנים- שאפו וברוכים הבאים!

    ''

    מיירי, קנדיטורית במקצועה, סיפרה שהרעיון לפתוח בית קפה הגיע לאור התגובות המדהימות והחיוביות שקיבלה מהלקוחות לקיוסק בריגדריאה שפתחה בקניון יזרעאלי בת"א. מיירי מספרת ש"הבריגדיירו אומץ גם כאן בהתלהבות, בהתחלה על ידי יוצאי ברזיל, וכעת גם הקהל המקומי מתחיל לגלות ולהתאהב בו, ואגב הוא גם כשר. לאחר שפתחתי את קיוסק "בריגרדריאה"  בשוק קניון עזריאלי בתל אביב, זה היה רק מתבקש שנפתח מקום קבוע ומיוחד".

    בית הקפה מתאפיין בעיצוב ושירות ייחודי באווירה ברזילאית טרופית וחמה, ולצד למעלה מעשרים טעמים שונים של בריגדיירו התפריט כולל גם ממתקים ומאכלים ברזילאים נוספים, וכן משקאות, כריכים קלאסיים וסלטים.

    לצד הקפה טעמתי פאו דה קז'ו - לחם גבינה ברזילאי חם וטעים, שכיף לטבול בגבינה לבנה או ממרח.   

     

    ''''''''''''

    את הקפה אפשר לשתות קפה בכוסות מיוחדות מצופות מתוק

    ''

      בבית הקפה תמצאו קינוחים ומאכלים ברזילאים נוספים כמו: פאו דה קיז"ו, טפיוקה, אסאי, קפה ברזילאי עם קצה בריגדיירו, עוגות טריות ומותאמות אישית.

     

    ''''''''''''''

     

    ''

    טוסט מלוח על בסיס קמח טפיוקה עם מוצרלה, עגבניות שרי ואורגנו (27 שקלים)

    ''''

    ''

    קינחתי בקערת אסאי ברזילאי עם גרנולה, פרות, מוגש בקליפת קוקוס (45 שקלים)

    ''

      ועוגת שוקולד עשירה

     

    ''

     

     

     

    ''

    .

    "בריגדריאה" ברחוב החרושת 54, רעננה, כשר

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      יולילביא
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין