כותרות TheMarker >
    ';

    ארכיון

    תגובות (3)

    נא להתחבר כדי להגיב

    התחברות או הרשמה   

    סדר התגובות :
    ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
    /null/cdate#

    /null/text_64k_1#

    RSS
      13/3/20 13:11:
    אני מעדיף אפיה קל לטחינה על התבשיל
      13/3/20 13:11:

    צטט: קלועת צמה 2020-03-13 11:41:42

    אכן, נשמע פשוט להכנה. העתקתי ואכין.

     

      13/3/20 11:41:
    אכן, נשמע פשוט להכנה. העתקתי ואכין.

    זמן לבשל: סינייה קבב דגים וטחינה

    3 תגובות   יום רביעי, 11/3/20, 09:39

    מנת שף

    באדיבות "אחוה" והשף אבי ביטון מגישים:

    סינייה קבב דגים וטחינה

     

    ''

    צילום אבי ביטון

     

    חברת "אחוה", והשף אבי ביטון, מגישים מנה קלילה וטעימה של סינייה קבב דגים עם חציל קלוי וטחינה. מנה מנצחת, קלת הכנה ומתאימה לארוחת צהריים או ערב ולאירוח חגיגי.

    מצרכים (לכ-2 מנות):

    400 גרם פילה דג ים ללא עור קצוץ לקוביות קטנות (דניס/בורי)

    1 בצל קצוץ דק

    1 שום

    1 פלפל חריף קצוץ

    צרור עלי פטרוזיליה קצוץ

    1 כף שמן זית

    1/4 כפית מלח

    1/4 כפית פלפל

    1/4 כפית סומאק

    1/2 כוס טחינה גולמית ללא מלח של "אחוה"

    1 כוס מים

    1 חציל קלוי

    1 בצל ירוק

     

    אופן ההכנה:

    1. מערבבים את הדג עם בצל קצוץ, שום, פלפל חריף, פטרוזיליה, מעט שמן זית והתבלינים.
    2. לשים היטב את התערובת בידיים, יוצרים כדורי קבב ומטגנים כ-2 דקות מכל צד.
    3. להכנת הטחינה: במעבד מזון מערבבים טחינה גולמית עם מים עד לקבלת טחינה בהירה במרקם רצוי ומוסיפים מלח לפי הטעם.
    4. בצלחת הגשה פורסים את החציל הקלוי ומניחים עליו את קציצות הדגים. מוזגים את רוטב הטחינה על הדגים ומגישים לצד בצל ירוק.
    דרג את התוכן:

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      הקדרה של ששת