כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    טבח נולד וזה אני

    1 תגובות   יום שישי , 27/3/20, 14:25

    ''

     

    בימים טרופים אלה שכולם (או כמעט כולם) ספונים בביתם מאימת הקורונה קל להבחין שהשיעמום גורר פרץ של יצירתיות גסטרונומית, בשיטת "כל ממזר מלך" אי אפשר שלא להיתקל בסרטונים של עקרות בית משועממות וכמובן גברים חסרי מעש שהם מלמדים אותנו כיצד לבשל, כיצד לטגן,כיצד לאפות וכולם מתמוגגים ממעשי ידיהם ומסיימים במשפט הנפוץ "כמה חבל שאינכם יכולים להריח" מה שנכון כמובן.

    רגש של קנאה החל לצוץ בי, למה הם כן ואני לא? והתשובה המתבקשת שאין לי שום יכולת בישול / אפיה/ טיגון לא עלתה כמובן במוחי, הגמל כידוע לא רואה את הדבשת של עצמו.

    ההחלטה גמלה בליבי לצאת לדרך ומיד עליתי על מכשול, מה לבשל? המציאות הוטחה ישר בפני אני פשוט כלומ'ניק במטבח (לא כל כך מדויק  - אני טוב בהדחת כלים) ואז החלטתי על שיעור בהכנת ביצה קשה או כפי שהיא נקראת באנגלית - difficult egg חוסר הידע שלי בהכנת ביצה קשה היה  לי לרועץ אבל אז האיר את מוחי אור גדול, היסטוריה צבאית, איך שכחתי לפני עשרות בשנים הייתי בקורס מ"כים, במסגרתו עשיתי תורנות מטבח, שם לקחנו סיר ענק מלא במים מילאנו אותו בביצים שמנו על האש והיה מושלם , אני מומחה בביצים.

    והנה המרשם שלי (המומחה)  להכנת ביצה קשה:

    1 קנקן עם מים.

    1 ביצה לסועד.

    שים על האש , תחזור כעבור עשר דקות, קלף את הביצה, ניתן לבזוק עליה מלח.

    בתיאבון.

    מחר שיעור מאתגר יותר - ביצה רכה ובאנגלית - soft egg.

    בתאבון ושבת שלום.


    דרג את התוכן:

      תגובות (1)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        30/3/20 19:59:

      שולח כוכב הערכה

      והזמנה לבלוג שלי

      פרופיל

      סש"ע
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      ארכיון