כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    רפואה טבעית וטבעונות

    על תזונה נכונה וריפוי טבעי

    השקדיה פורחת..

    0 תגובות   יום שני, 25/5/20, 08:56

    עץ השקד ופריחתו היפהפייה מסמלים יותר מכל את ט"ו בשבט החל בסוף השבוע הקרוב. השקד הוא אחד המזונות העתיקים ביותר בעולם הן מבחינה קולינרית והן בשימושים ברפואה עממית. השקד מוזכר מספר פעמים בתנ"ך. 


     

    שקד יכול להיות רעיל?

    ישנם בעקרון 2 סוגי שקדים - מתוקים ומרים - אלו המרים גדלים בר בד"כ והמתוקים הם עצים מתורבתים המשמשים לרוב לצרכי מאכל. שקד הגדל בר עלול להכיל כמויות גבוהות של חומר הקרוי אמיגדאלין - זהו חומר אשר מתפרק בגוף והופך לחומצה ציאנית העלולה להיות מסוכנת ומזיקה לבריאות. לעומת עצי הבר השקד המתורבת מכיל כמויות נמוכות של אמיגדאלין והוא אינו מזיק. טעמו גם הרבה פחות מר.


     

    תרומתו בריאותית של השקד

    שקדים מכילים חומרים הקרויים פלבנואידים - אלו פיטוכימיקלים -נוגדי חימצון חזקים החשובים לתהליכים רבים בגוף. מרבית הפלבנואידים בשקד מצויים בקליפתו הפנימית החומה ולכן מומלץ לאכול את השקד יחד עם הקליפה - אך לא קלוי. ריכוז גבוה זה של נוגדי חימצון יכול לסייע במצבי בריאות רבים אולם השקד מוכר בעיקר ביכולתו לסייע באיזון רמות סוכר בדם וכן לעיסה של מספר שקדים קרים יכול לסייע בהפחתה מהירה של צרבות.


     

    שקד קלוי לא בריא

    שקד מכיל חומצות שומן בריאות וחשובות. אולם בתהליך הקלייה של השקד מתחמצנות חומצות שומן אלו והופכות למזיקות. מסיבה זו חשוב לאכול שקד טרי טבעי ולא קלוי.

     

    יתרונות בריאותיים של השקד (קרדיט טבע הריפוי)

    ''

    דרג את התוכן:

      תגובות (0)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      אין רשומות לתצוגה

      ארכיון

      פרופיל

      כרמלשוורץ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין