כותרות TheMarker >
    ';

    הסוד To Be Coffee WriteR

    זה סוד

    אובססיביים לקפה ?

    81 תגובות   יום רביעי, 2/4/08, 19:22

     

    אובססיביים לקפה ?

    כל שרציתם לדעת על סוגי הקפה השונים!!!

     

     

     

     

    הגדרת המילה קפה - המשקה הנצרך באופן הנרחב ביותר. משקה קפה הינו משקה אשר מכינים מפולי קפה קלויים, פולים אלו הינם פרי עץ הקפה.

    משקאות קפה מגישים קרים או חמים תלוי באופי המשקה, אייסקפה לדוגמא יוגש קר (כמשקה קפה צונן ומרענן לקיץ), אספרסו יוגש בטמפרטורה המתאימה לשתייה מיידית וקפה טורקי יוגש רותח מהאש.

     

    כוס קפה טיפוסית של 207 מ"ל מכילה בין: 140 - 80 מיליגרם של קופאין, תלוי באיך אנו שותים את הקפה.(יש השותים את הקפה לבדו ללא סוכר או כל ממתיק אחר וללא חלב ויש המוסיפים: חלב, אבקת חלב או כל תחליף חלב אחר וממתיקים את המשקה).

     

    משקה קפה נכנס לקטגוריית המשקה הפופלרי ביותר בעולם, יחד עם: מים ותה.

    ב-2003 קפה היה הגידול החקלאי המיובא השישי הגדול ביותר אחרי: חיטה, תירס, סויה, שמן תמרים וסוכר.


                      


    אספרסו קצר


    30 מ"ל מים חמים (לא רותחים)
    7.5 גרם לאספרסו, טחון דק.
    מעבירים את המים בלחץ דרך הקפה.

    המים חולטים את הקפה ויוצרים תמצית חזקה הנקראת בשם אספרסו.



    אספרסו כפול


    60 מ"ל ( חצי ספל) מים חמים (לא רותחים).
    15 גרם קפה לאספרסו טחון דק.

    באותה פעולה כמו לאספרסו הקצר אך במידה כפולה.
    חוזק התמצית זהה לאספרסו הקצר.



    אספרסו ארוך


    30 מ"ל מים חמים (לא רותחים).
    7.5 גרם קפה לאספרסו טחון דק.
    30 מ"ל נוספים של מים חמים.

    מכינים אספרסו קצר. מדללים במעט מים חמים נוספים לקבלת משקה פחות חזק.

     


     

    קפה מקיאטו


    קפה מקיאטו ( מקיאטו= כתם)
    אספרסו קצר.
    מעט חלב חם.

    מכתימים את האספרסו בטיפת חלב חם ( אפשר מוקצף).


    קפה טורקי כמו שבאמת צריך


    בסיר קטן מרתיחים שלוש כוסות מים ומוסיפים שש כפיות סוכר.

    כאשר המים רותחים מורידים מהאש,

    נותנים למים להירגע מעט מוסיפים להם שלוש כפות קפה גדושות וארומטיות מערבבים היטב עד לשבירת כל הגושים.

    מחזירים לאש לרגעים ספורים, עד שמתחילים לראות סימנים מוקדמים של רתיחה רגע לפני שהמים עולים, מורידים מהאש ומוזגים לספלונים .

     

    ואריאציות על קפה טורקי :


    * במקום להמתיק את המים, מכניסים קוביית סוכר לפה ולוגמים את הקפה .
    * קפה ערבי (קהווה): מוסיפים מעט הל טחון לפני רתיחת המים .
    * תימני : מוסיפים טיפת ג'ינג'ר טחון לפני רתיחת המים .
    * אלג'ירי : מוסיפים כמה טיפות של מי ורדים אחרי הרתיחה .
    * טוניסי : מוסיפים כמה טיפות של תפרחת תפוזים אחרי הרתיחה ולא מוסיפים סוכר .


    קפה מקיאטו

     

    (מקיאטו פירושו כתם)
    רכיבים:
    קפה - אספרסו קצר
    חלב חם


    אופן ההכנה

    מכינים אספרסו קצר ומעל מוסיפים מעט חלב חם, קפה זה נקרא מקיאטו,

    קפה כתם כיוון שמכתימים את האספרסו בטיפת חלב חם או מוקצף לבחירתך.

     


     


    קפוצ'ינו


    רכיבים:
    קפה -אספרסו קצר.
    חלב מוקצף.
     

    אופן ההכנה

    מקציפים חלב עד שמתקבל מרקם סמיך וצפוף (הקצפת חלב, כיצד?)

    את החלב המוקצף מוזגים מעל האספרסו הקצר לכוס קפ'וצינו ומוסיפים סוכר לפי הטעם.


     

     


    קפה לאטה

    רכיבים:
     קפה -אספרסו קצר
    חלב חם מוקצף מעט


    אופן ההכנה

    מכינים הכל כמו בקפוצ'ינו אבל מוסיפים מעט יותרחלב מוקצף

    כך שיהיה יותר חלב מוקצף יחסית לקפה.
    התוצאה המתקבלת הינה משקה קצת יותרעדין.

     



    לאטה מקיאטו

    רכיבים:
    קפה -מנת אספרסו קצר.
    חלב מוקצף.

    אופן ההכנה:
    מקציפים היטב את החלב עד שמתקבל מרקם סמיך וצפוף ומוזגים לכוס גבוהה.
    מכינים אספרסו קצר ומוזגים חלק ממנו מעל החלב רק בשביל ליצור כתם ( משקה עדין מאד).

     


    קפה פילטר


    להכנת קפה פילטר דרושים 10 גרם קפה טחון לפילטר לכל כוס של 180 מ"ל מים חמים לא רותחים.
    מכניסים כף קפה טחון לפילטר ומוזגים את המים לפלנג'ר בכמות הנכונה.


     


    קפה סרבי

     

    רכיבים:
    ½ כוס מים
    כפית סוכר
    כף קפה איכותי טחון דק
     

    אופן ההכנה:
    מרתיחים את המים והסוכר בפינג'אן
    לאחר מכן מוזגים 1/3 מהכמות לספלון

    לכמות המים עם הסוכר שנשארה בפינג'אן מוסיפים את הקפה ומערבבים היטב,

    כעת מחזירים את המים שבספלון לפינג'אן
    נותנים להתבשל עוד כחצי דקה ומוזגים לספל.


    קפה בורג'ניה Café Borgia

    רכיבים:
    אספרסו כפול
    מנה זהה של משקה קקאו איכותי
    קצפת
    קליפת תפוז מגורדת
     

    אופן ההכנה:
    מוזגים לספל גדול את האספרסו והקקאו ומערבבים היטב
    מעל מוסיפים את הקצפת ומעליה מפזרים את קליפת התפוז המגורדת.
     


    קפה בלגי

    להכנת כמות של 4 ספלי קפה

    רכיבים:

    כוס קפה אספרסו כפול, חם 
    1 חלבון ביצה
    ¼ כפית תמצית וניל
    ½ כוס שמנת מתוקה
    .
    אופן ההכנה:
    ראשית מקציפים את החלבון. מוסיפים את הוניל לשמנת ומערבבים היטב עד לקבלת

    תערובת אחידה וסמיכה אליה מוסיפים את החלבון המוקצף מוזגים תערובת זו לארבע כוסות

    קפה עד גובה 1/3מהכוס, כעת מוסיפים מהקפה כמות שווה לכל כוס וממתיקים לפי הטעם .

     


     

     קרם קפה Malibu

    רכיבים:
    כוס קפה אספרסו כפול חם.

    פרורי קוקוס, מטוגנים קלות
    1 כף מיץ אננס
    1 כף רום לבן
    קצפת

    אופן ההכנה:
    מוזגים את ה קפה לספל מחומם, מוסיפים את מיץ האננס, הרום

    ופירורי הקוקוס המטוגנים קלות במחבת קודם לכן,מקפלים פנימה

    בעדינות את הקצפת ובוזקים מעל את פירורי הקוקוס,

    ניתן להמתיק עם סוכר לפי הטעם.
     


    קפה מוק  Café Muck

    רכיבים:
    אספרסו כפול, חם

    טיפת ליקר דובדבנים
    1-2 חתיכות קטנות של שוקולד מריר חלבי
    קצפת
     

    אופן ההכנה:

    מתכון זה נעשה בספל האספרסו, מוסיפים לאספרסו החם

    את קוביות השוקולד ומערבבים עד שנמסות מוסיפים את ליקר

    הדובדבנים ומעל לסיום מוסיפים את הקצפת.


    קרפוצ'ינו

    רכיבים:

    קפה - אספרסו קצר.
    כוס חלב.
    קרח.
     

    אופן ההכנה:

    מוזגים את כל המרכיבים לבלנדר בכדי לרסק את הקרח היטב ולערבל את כל המריבים,

    מערבלים כ 30 שניות עד לקבלת מרקם אחיד.
    מוזגים ולרוויה.


     

    אספרסו מילקשייק

    רכיבים:
    אספרסו קצר מצונן.

    ½ כוס חלב 3%.
    3 כדורי גלידה וניל גדולים.
     

    אופן ההכנה:
    בבלנדר מערבלים ראשית את החלב והגלידה כשתי דקות
    ולבסוף מוסיפים את ה קפה, אספרסו מצונן בכדי שלא ימיס את הגלידה.
    מוזגים לכוס מילקשייק גבוהה ומגישים עם קש, משקה זה אמור להיות

    סמיך כך שהקש נתקע באמצע ולא נופל.
     


    מילקשייק קפה בננות

    רכיבים:

    כוס קפה חזק מצונן (אספרסו כפול)
    כוס גדולה מלאה בגלידת וניל
    שוקולד מפורר (לקישוט)
    1 בננה קטנה

    אופן ההכנה:

    מכניסים לבלנדר את הקפה, הגלידה והבננה מערבלים היטב

    טועמים, ניתן להוסיף סוכר לפי הטעם ומוזגים לכוס מילקשייק גבוהה

    לקישוט מפזרים מלמעלה מעט שוקולד מפורר (מומלץ מריר).


    פונץ' נוק אאוט / אייריש קריים - שוקו

    להכנת כמות של כ- 10 מנות
    רכיבים:

    כוס ליקר אייריש קרים מקורר
    ½ כוס רום מקורר

    4 כוסות של קוביות קרח העשויות מקפה
    8 כוסות עם גלידת שוקולד טובה
    קצפת
    פירורי שוקולד לקישוט
     

    אופן ההכנה:

    מתכון זה מחלקים לארבע שלבים. לוקחים ¼ כוס אייריש קרים, כוס אחת של קוביות קרח,

    2 כוסות גלידה ומכניסים לבלנדר. מערבלים היטב ומוזגים לקערת פונץ'. חוזרים על התהליך 3 פעמים

    נוספות ולסיום כשקערת הפונץ' מלאה מוסיפים מעל את הרום ומעליו את הקצפת.

    לסיום בוזקים מעל הכל את פירורי השוקולד.


    סערה בכוס קפה


    6 כפיות שיקוי "אייריש קרים"
    2 כפיות שיקוי "קינג ונילה"
    מנה אחת של אספרסו ( חצי ספלון).
    כוס שמנת לקפה

    מוזגים לכד את שיקוי ואת השמנת לקפה. מקציפים עד שחם. את הכל מעבירים לכוס זכוכית גדולה. את האספרסו מזליפים לאט דרך מרכז הכוס ומפזרים מעט פירורי שוקולד מעל.




    קפוצ'ינו ג'מייקה


    4 כפיות שיקוי "קוקונאט"
    4 כפיות שיקוי "קינג ונילה"
    חצי ספלון אספרסו קצר
    כוס חלב קר.

    מוסיפים לכד את שיקוי ואת החלב. מקציפים עד שחם. מוזגים הכל לכוס גדולה. את האספרסו מזליפים דרך מרכז הכוס. כדאי להוסיף מקל וניל וטיפות סירופ "קופי טופי" מעל.



    חלום של מוקה


    2 כפיות שיקוי "קינג ונילה"
    2 כפיות שיקוי "קופי טופי"
    8 כפיות שיקוי שוקולד
    חצי ספלון אספרסו.
    כוס חלב קר.

    מכניסים לכד הקצפה את "הקינג ונילה", את "הקופי טופי" ואת החלב. מקציפים עד שחם. מוזגים לתוך כוס גדולה את הסירופ שוקולד ולאחר מכן את תערובת הסירופים והחלב המוקצף. את האספרסו מזליפים דרך מרכז הכוס ומפזרים טיפות מכל הסירופים מעל.



    קפוצ'ינו אייריש קרים


    4 כפיות שיקוי "קינג ונילה"
    4 כפיות שיקוי "אייריש קרים"
    חצי ספלון אספרסו קצר
    כוס חלב מוקצף.

    מוסיפים לכד את הסירופ והחלב. מקציפים עד שחם. מוזגים לתוך כוס זכוכית גדולה. את האספרסו מוזגים דרך הכוס ומפזרים מעט פירורי שוקולד. מטפטפים כמה טיפות של סירופ "קינג ונילה" מעל.

     


     

     

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (79)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        25/7/08 19:40:

      אחחחחחחחחחחחחח איזה ריח של קפה טרי!!!!!
        11/4/08 02:02:
      "הקפה שלך טעים לי"החמאת לי באופן ניכר ואני בוחשת בכפיתקפה חזק ומרקמצוץ הל ומקל קינמוןזוכרת היטב, זה ברורפושטת בגדיי ונשכבת פרקדן ואתה שותה לי קפה משקע הטבור
        9/4/08 06:16:

      בוקר טוב - קבל כוכב ממכורה לקפה אמתית אולי לא לשחור אבל לכול הסוגים האחרים

      יופי של פוסט - נעדרתי אך חזרתי כיף לראות את הכתיבה שלך יום נהדר חנה.

        4/4/08 14:59:

      הבעיה עם קפה שהוא נחשב לרעל, מכיל רעלן.

       

      ההקפה פוגע בעיקר בתשדורות בין המח לגוף הקשורים לעייפות.

       

      אחת העובדות היא שאין אף חיה פרט לאדם שמשתמש בפירות הקפה

       

      אך האדם תמיד חשב שהוא יותר חכם...

        4/4/08 07:05:

      ג'קי

      אחחחח.............

      עשית לי חשק לאייס קפה

      אפשר על חלב סויה??

        4/4/08 00:47:

      הנה עוד אחד

       

      קפה תימני אסלי משומשו

       

       

      קפה  גישר

      החומרים

      5 כפות קליפות של פולי קפה (להשיג בשווקים)

      ¼ כפית  קינמון

      ¼ כפית זנגביל

      5 כפות    סוכר

      5 כוסות    מים

      אופן ההכנה

      קולים את קליפת הקפה בתנור עד שהן משחימות וכותשים אותן עד דק.

      מוסיפים את שאר החומרים, ומבשלים כשעה על להבה נמוכה.

      מוזגים לכוסות ומגישים חם.

      טיפ

      מומלץ נגד אבנים בכליות וטוב גם לניקוי אבן בקומקום.

        3/4/08 22:38:

      קאפוצ'ינו או קפהלאטה בשבילי :-)

       

      גאון יצירתי שכמוך

       

      נגמרו לי הכוכבים אבל יש לי חיוך

      צוחק

        3/4/08 22:18:
      תודה
        3/4/08 20:09:

      שחור עם שתיים סוכר.

        3/4/08 15:29:

      מתאים לי איזה נס קפה

      באלי טסטר צוייס חלב ללא ממתיק.

       

      עשית לי חשק...

       

        3/4/08 15:12:

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 22:21:26

       

      צטט: angelina 2008-04-02 20:30:13

      היי...

      ואיפה קפה דה מרקר...?

      אהבתי חסר הקינוח שמתלווה לקפה.

      וקוראת בקפה.

      אחזור לככב....מחייך

       

      אחד קפה דהמרקר וקרואסון בצד על הביית

       

       

      ועכשיו*כוכב.

        3/4/08 14:58:

       

      צטט: jack 2 2008-04-03 13:23:06

       

      צטט: אורלי שנקר 2008-04-03 00:48:25

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 20:45:10

       

      צטט: brownlittle 2008-04-02 20:29:59

      למה טוענים שקפה המחומם על הגאז יוצא טוב יותר מאשר סתם למזוג מיים חמים על הגרגירים.  

      קפה על גז /פרימוס/גחלים מרתיחים את המים קודם כתוצאה מכך המיים מעל 100 מעלות

      קצת פיזיקה אלמנטארית:

      כדי שטמפרטורת המים תעלה מעל 100 מעלות,

      הדרך היחידה היא להרתיח אותם במקום שבו הלחץ הוא מעל אטמוספירה אחת,

      כלומר לעשות את זה במקום שנמוך מגובה פני הים.

      אם נרד לים המלח, לדוגמה, טמפרטורת הרתיחה תעלה, אבל לא בהרבה. בערך 101 מעלות.

      כל עוד שאתה בגובה פני הים או מעל זה,

      שום שיטת חימום לא תעזור לך.

       

      מוסיפים טיפה מלח ממש טיפה והופ המים יעלו לכ106 מעלות וקפה חבל על הזמן

      מבחינה פיזיקלית, זאת אפשרות.

      מבחינת הטעם? אנסה!

      כדאי להוסיף את זה למתכון, אם כבר... או שזה סוד מקצועי?

        3/4/08 14:57:

       

      צטט: jack 2 2008-04-03 13:23:06

       

      צטט: אורלי שנקר 2008-04-03 00:48:25

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 20:45:10

       

      צטט: brownlittle 2008-04-02 20:29:59

      למה טוענים שקפה המחומם על הגאז יוצא טוב יותר מאשר סתם למזוג מיים חמים על הגרגירים.  

      קפה על גז /פרימוס/גחלים מרתיחים את המים קודם כתוצאה מכך המיים מעל 100 מעלות

      קצת פיזיקה אלמנטארית:

      כדי שטמפרטורת המים תעלה מעל 100 מעלות,

      הדרך היחידה היא להרתיח אותם במקום שבו הלחץ הוא מעל אטמוספירה אחת,

      כלומר לעשות את זה במקום שנמוך מגובה פני הים.

      אם נרד לים המלח, לדוגמה, טמפרטורת הרתיחה תעלה, אבל לא בהרבה. בערך 101 מעלות.

      כל עוד שאתה בגובה פני הים או מעל זה,

      שום שיטת חימום לא תעזור לך.

       

      מוסיפים טיפה מלח ממש טיפה והופ המים יעלו לכ106 מעלות וקפה חבל על הזמן

      מבחינה פיזיקלית, זאת אפשרות.

      מבחינת הטעם? אנסה!

      כדאי להוסיף את זה למתכון, אם כבר... או שזה סוד מקצועי?

        3/4/08 13:50:

       

      צטט: עמוסס 2008-04-02 21:38:10

      נו... איך לא נהיה מכורים...

      תודה רבה

        3/4/08 13:49:

       

      צטט: אפרת ש. 2008-04-02 20:37:40

       

      ואיפה הקפה האהוב עליי?

      קפה שחור משובח עם חוויאג'!

      פוסט מ ע ו ר ר לשון

      כמות הקפאין תשאיר אותנו ערים על הלילה :)

       


      * במקום להמתיק את המים, מכניסים קוביית סוכר לפה ולוגמים את הקפה .
      * קפה ערבי (קהווה): מוסיפים מעט הל טחון לפני רתיחת המים .
      * תימני : מוסיפים טיפת ג'ינג'ר טחון לפני רתיחת המים .
      * אלג'ירי : מוסיפים כמה טיפות של מי ורדים אחרי הרתיחה .
      * טוניסי : מוסיפים כמה טיפות של תפרחת תפוזים אחרי הרתיחה ולא מוסיפים סוכר .

        3/4/08 13:47:

       

      צטט: yaeli, video editor 2008-04-02 20:35:20

      מגניב מאוד.

      איפה המנצח של הקיץ?? ה- משקה ....האייס קפה????

       

       

      רכיבים:
      מנת אספרסו (או כל כמות קטנה של קפה חזק)
      קרח (עדיף כתוש)
      חלב
      ליקר קפה (קהלואה או טייה-מריה)
      מי-סוכר (או סוכרזית(

       

      אופן ההכנה:
      מוזגים מנה של ליקר קפה לתוך כוס, עליה מוסיפים את הקרח הכתוש כך שימלא את הכוס. יוצקים את החלב על הקרח ומשאירים מרווח קטן בין החלב לשפת הכוס. מציפים את הקפה על הקרח. מגישים עם קש ולהוסיף מי-סוכר לפי הטעם.

      http://www.sirim.co.il/

       

       

       

       

      תודה תודה יש למעלה רק לחפש

        3/4/08 13:44:

      האמת שאני מכורה... לונילה

       

       

        3/4/08 13:34:

       

       

       

      נורא לא יפה לקפח את אנשי השוקו !!

      נעלבתי :(

        3/4/08 13:25:

      חולה על קפה

      מחפשת קבוצת תמיכה לגמילה

      יש?

        3/4/08 13:23:
      איזה יופי של מבחר. ממש אפשר להריח את הפולים
        3/4/08 13:23:

       

      צטט: אורלי שנקר 2008-04-03 00:48:25

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 20:45:10

       

      צטט: brownlittle 2008-04-02 20:29:59

      למה טוענים שקפה המחומם על הגאז יוצא טוב יותר מאשר סתם למזוג מיים חמים על הגרגירים.  

      קפה על גז /פרימוס/גחלים מרתיחים את המים קודם כתוצאה מכך המיים מעל 100 מעלות

      קצת פיזיקה אלמנטארית:

      כדי שטמפרטורת המים תעלה מעל 100 מעלות,

      הדרך היחידה היא להרתיח אותם במקום שבו הלחץ הוא מעל אטמוספירה אחת,

      כלומר לעשות את זה במקום שנמוך מגובה פני הים.

      אם נרד לים המלח, לדוגמה, טמפרטורת הרתיחה תעלה, אבל לא בהרבה. בערך 101 מעלות.

      כל עוד שאתה בגובה פני הים או מעל זה,

      שום שיטת חימום לא תעזור לך.

       

      מוסיפים טיפה מלח ממש טיפה והופ המים יעלו לכ106 מעלות וקפה חבל על הזמן

      דבר אחד שכחת...

      מה עם אובססיבים לדה' מארקר קפה?????

      כוכב:):):

      יום קסום, ציונה

        3/4/08 11:57:

      ועל זה נאמר

      סאחה(בריאות בערבית)

        3/4/08 10:23:

      איזה יופי

      סוף סוף עשית לי סדר בין סוגי הקפה השונים

      ולא יקרה יותר שאזמין מקיאטו בשעה שרציתי קפה הפוך.

      נדמה לי ששכחת קצת את סוגי הנס קפה

      כמו נס קפה על חלב או נס קפה שקדים או וניל..

      יש גם קפה לבן תימני (תקנה בשוק ראש העין)

      אבל אין אין אין כמו קפה שחור חלש עם חוואיג'!!

        3/4/08 09:03:

      נהדר אתה.

      הבוקר מתאים לי מקיאטו.

      מקיאטו.

        3/4/08 08:30:

      בילבלת אותי...

      בכל זאת אשאר עם שלי...

      קפה לאטה גדול

      כוס זכוכית

      עם חלב חם מאוד

      בלי טיפת קצף

      קינמון

      3 סוכר חום

      ממממ...יאמי

        3/4/08 08:28:

      ב"ה

      בדיוק שותה קפה וקוראת את הפוסט המושקע שלך ג'אק..

      הקפה שלי הוא כזה: מים רותחים על קפה שחור, אחר כך חצי כפית סוכר חום ואחר כך חלב. ערבוב קל.... תנסו..

      כוכב מהקפה שלי אליך ג'אק.

      אילנה

        3/4/08 02:10:

      אין אין אין עליך ג'ק...

      פשוט אין!!!!!!!!!!

        3/4/08 01:58:

      תודה רבה חבר יקר על הידע הרב והעצום.

      כיכבתי .

      מחייך

        3/4/08 00:48:

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 20:45:10

       

      צטט: brownlittle 2008-04-02 20:29:59

      למה טוענים שקפה המחומם על הגאז יוצא טוב יותר מאשר סתם למזוג מיים חמים על הגרגירים.  

      קפה על גז /פרימוס/גחלים מרתיחים את המים קודם כתוצאה מכך המיים מעל 100 מעלות

      קצת פיזיקה אלמנטארית:

      כדי שטמפרטורת המים תעלה מעל 100 מעלות,

      הדרך היחידה היא להרתיח אותם במקום שבו הלחץ הוא מעל אטמוספירה אחת,

      כלומר לעשות את זה במקום שנמוך מגובה פני הים.

      אם נרד לים המלח, לדוגמה, טמפרטורת הרתיחה תעלה, אבל לא בהרבה. בערך 101 מעלות.

      כל עוד שאתה בגובה פני הים או מעל זה,

      שום שיטת חימום לא תעזור לך.

       

        3/4/08 00:41:

      בשבילי,

      בוציאטו.

        2/4/08 23:44:

       

      הוא מגיע במינון של 2-3 ביום

      שחור, חזק

      (בלי סוכר, בלי חלב)

      מה עם קפה עם הל עם ניחוח משכר כזה שמשאיר אותי ערה לחלוטין עם כמיהה לעוד. אם יש לי כוכב מר נתינה, תקבל עכשיו על הרעיון ההתמכרותי שלי, אם אין אשוב מחרנשיקה
        2/4/08 23:17:

      מלך!!!

      כבר אמרתי...

      נשיקה

        2/4/08 22:49:

       

      צטט: איריתה@ 2008-04-02 20:57:12

      ואני אוהבת קפה בוץ שחור עם חלב...

      :-)

      איריתה

      כבר מגיע

        2/4/08 22:40:

       

      צטט: אלת האש 2008-04-02 22:36:18

      אלוף עולם

      בשבילי בבקשה הפוך עם הרבה הרבה קצף...

       

      איך זה?

        2/4/08 22:36:

      אלוף עולם

      בשבילי בבקשה הפוך עם הרבה הרבה קצף...

        2/4/08 22:35:

       

      צטט: סונסון 2008-04-02 20:19:33

      כיכבתי על ההשקעה

      מיד מכינה לי קפוצנו

      תודה תודה

       

        2/4/08 22:27:

       

      צטט: נכות שהפכה לאיכות 2008-04-02 20:46:54

      רק על ההשקעה מגיע כוכב.

       

      בשבילי הפוך עם קצף, תודה.

      תודה אייל שמחתי לדבר איתך

       

      חברים אני ממליץ בחום על הבלוג ופוסט מבריק של אייל

       

      >>> כאן >>>חלומות של גוזלים

        2/4/08 22:24:

       

      צטט: מגן דהרי 2008-04-02 20:44:18

      קפה שחור

      חזק

      גברי

      וחם

       

       

       

       צוחק

      כזה?

        2/4/08 22:21:

       

      צטט: angelina 2008-04-02 20:30:13

      היי...

      ואיפה קפה דה מרקר...?

      אהבתי חסר הקינוח שמתלווה לקפה.

      וקוראת בקפה.

      אחזור לככב....מחייך

       

      אחד קפה דהמרקר וקרואסון בצד על הביית

       

       

        2/4/08 22:17:

       

      צטט: pinkason1 2008-04-02 20:28:15

      יופי של פוסט כל הכבוד על ההשקעה אהבתי

      תודה תודה חיים מה בשבילך?

        2/4/08 22:16:

       

      צטט: תמי ! 2008-04-02 20:26:49

      זה מוצלח! מככבת במילים על היוזמה להעלות את כל האפשרויות.

      אהבתי.

      תודה רבה

        2/4/08 22:12:

       

      צטט: אורית גפני 2008-04-02 19:29:15

      אפשר להזמין...?

      אוהבת עם המון קצף.......:))

       

      (וכרגיל.. אי אפשר לככב....:))

      מה בשבילך? ולאבנר?

       

       

      הנה מבחר לבריאות

        2/4/08 22:12:

      אין כמו שוקו קורץ

      סתם סתם :)

       

      הקפוצ'ינו  אייריש קרים נראה פצצה..

      תודה על ההשקעה שלך בגירוי החיך :) 

       

       

       

        2/4/08 22:11:
      איזו עריכה נקייה
      וצדק מר רשתות.ואני אוהב את התה שלי גם חוויא'ג
      ובבוקר מקינטה עם לבאצה 3 כוסות !!!
        2/4/08 22:10:

       

      צטט: לא בא לי ניק 2008-04-02 19:28:00

      אפשר בבקשה פעמיים צ'אי לאטה? מגניב

       

      בבקשה

        2/4/08 22:09:

       

      צטט: וקנין קובי 2008-04-02 20:53:22

      מלצר אפשר בבקשה תה עם נענע?

       

      קיבלת כוכב

       

      לבריאות אחד תה אחד קפה על הבית ועוגיות

        2/4/08 21:40:

      וואו

      אינפורמטיבי וערוך יפה מאוד.

      כוכב על ההשקעה

        2/4/08 21:38:
      נו... איך לא נהיה מכורים...
        2/4/08 21:31:

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 21:29:49

       

      צטט: *lil* 2008-04-02 21:16:05

      יו ג'קי...

      בזמן באת עם זה היום...

      נעצמות לי העיניים..

      צריכה איזה 7 אספרסו כפול ומחוזק...

       

      כיף-קפה:)

        מה דעתך על      אספרסו

       

      עליי עם עוגיות קימנון   

       

       

      אוי, אתה טוב אלי...

      עין אחת כבר נפקחה:)

        2/4/08 21:29:

       

      צטט: *lil* 2008-04-02 21:16:05

      יו ג'קי...

      בזמן באת עם זה היום...

      נעצמות לי העיניים..

      צריכה איזה 7 אספרסו כפול ומחוזק...

       

      כיף-קפה:)

       

       ..................2

      מה דעתך על      אספרסו

       

      עליי עם עוגיות קימנון  

       

       

        2/4/08 21:24:

      בתימני מוסיפים חוואיג' = (זנגויל (ג'ינג'ר) +קינמון).

      והנה מה ששוקן הודיע לי:

      "אין לך כוכבים" בוכה

        2/4/08 21:16:

      יו ג'קי...

      בזמן באת עם זה היום...

      נעצמות לי העיניים..

      צריכה איזה 7 אספרסו כפול ומחוזק...

       

      כיף-קפה:)

      איך אתה תמיד יודע מה אני הכי אוהבת...?

      בוחר את איציק שמלי שאני אוהבת,

      ועכשיו קפה? פריקית של קפה אנוכי!

      הפוך חזק עם מעט קצף... זה מה שאני אוהבת.!

      וגם אותך אני אוהבת.!

      תודה על העזרה במצגת למרות שבסוף בחרנו להשאר עם מה שאחי יצר!!!

        2/4/08 21:06:

       

      צטט: jack 2 2008-04-02 20:53:37

       

      צטט: nookie 2008-04-02 20:50:46

      כוכב על הדוקטורט קפה

      מרלו סטייל סיני

      ממתכוני החשיש אקספרס : חשיש הו א הקינג בבישול המהיר!!!

       

      מוססו את החשיש בכפית עם מעט שמן, מעל אש קטנה.

      תוך שניות החשיש מתמוסס בשמן וניתן להוסיפו למילקשייק (באנג לאסי), יוגורט, שוקו חם או קפה

       

      ומה קורה כשנגמר החשיש?

       

      לועסים את התמצית?

       

      משוגע עלייך מיכל אהובתי.

      תתארגן על  טולה ותשדרג ת'סוטול עם בראוניז + מרלו/באנג לאסי. אפשר אותו דבר עם גראס שחסר בשוק מלא זמן

       

        2/4/08 21:03:

      הפעם שיחקת אותה בגדול

      כוכב

        2/4/08 20:58:

      ג'קי,

      בשבילי שחור עם חלב.

      אני יודעת שזאת המצאה שלי...

      אבל אני יצירתית גם בקפה (- :

      והכוכב יחכה את ה-24 שעות שלו.

        2/4/08 20:57:

      עשית לי חשק לקפה

       

      ואני אוהבת קפה בוץ שחור עם חלב...

      :-)

      איריתה

        2/4/08 20:53:

       

      צטט: nookie 2008-04-02 20:50:46

      כוכב על הדוקטורט קפה

      מרלו סטייל סיני

      ממתכוני החשיש אקספרס : חשיש הו א הקינג בבישול המהיר!!!

       

      מוססו את החשיש בכפית עם מעט שמן, מעל אש קטנה.

      תוך שניות החשיש מתמוסס בשמן וניתן להוסיפו למילקשייק (באנג לאסי), יוגורט, שוקו חם או קפה

       

      ומה קורה כשנגמר החשיש?

       

      לועסים את התמצית?

       

      משוגע עלייך מיכל אהובתי.

        2/4/08 20:53:

      מלצר אפשר בבקשה תה עם נענע?

       

      קיבלת כוכב

        2/4/08 20:52:

       

      צטט: www.kavud.info 2008-04-02 20:41:40

      מי אובססבים אנחנו ?

      מה פיתאום, אנחנו נורמלים. אנחנו כאן למטרקות עסקים נטו.

      אתה לא ??? 

      אני פה בשביל החברים שלי ברשת השיתופית

       

      אני עסקים עדיין לא עשיתי פה

       

      אולי בעתיד.

        2/4/08 20:50:

      כוכב על הדוקטורט קפה

      מרלו סטייל סיני

      ממתכוני החשיש אקספרס : חשיש הו א הקינג בבישול המהיר!!!

       

      מוססו את החשיש בכפית עם מעט שמן, מעל אש קטנה.

      תוך שניות החשיש מתמוסס בשמן וניתן להוסיפו למילקשייק (באנג לאסי), יוגורט, שוקו חם או קפה

       

        2/4/08 20:48:

       

      צטט: לא בא לי ניק 2008-04-02 19:28:00

      אפשר בבקשה פעמיים צ'אי לאטה? מגניב

      כבר נשלח  תודה

      רק על ההשקעה מגיע כוכב.

       

      בשבילי הפוך עם קצף, תודה.

        2/4/08 20:45:

       

      צטט: brownlittle 2008-04-02 20:29:59

      ג'ק

      נראה אותך..

       

      1.

      למה טוענים שקפה המחומם על הגאז יוצא טוב יותר מאשר סתם למזוג מיים חמים על הגרגירים.

       

      2.

      למה משתמשים בקפה פעם אחת, ולא עושים בגרגירים שימוש חוזר.

       

       

       

       

       

       

      לא שאני יודע

      אבל זה הזמן לשאול ! 

      עופר אני אתחיל בך דווקא

       

       

      לשאלתך הראשונה

       

      קפה על גז /פרימוס/גחלים מרתיחים את המים קודם כתוצאה מכך המיים מעל 100 מעלות

      ואז אחרי הרתיחה מוסיפים את הקפה ואז הקפה מתבשל במים.(ממצאים את כל הטוב שבקפה)

       

       

      כאשר מוסיפים מים רותחים על קפה המיים נצבעים בקפה .

       

       

      לשאלתך השנייה

       

      כמו (תיון) לא משתמשים בשקית תה פעמיים כנ"ל לגבי קפה אחרי שבישלת קפה לא ניתן

      להנות מגרגיריי או תמצית הקפה שוב ושוב .

       

       

      נלקח מג'קיפדייה

       

        2/4/08 20:44:

      קפה שחור

      חזק

      גברי

      וחם

       

       

        2/4/08 20:41:

      מי אובססבים אנחנו ?

      מה פיתאום, אנחנו נורמלים. אנחנו כאן למטרקות עסקים נטו.

      אתה לא ??? 

        2/4/08 20:37:

       

      ואיפה הקפה האהוב עליי?

      קפה שחור משובח עם חוויאג'!

      פוסט מ ע ו ר ר לשון

      כמות הקפאין תשאיר אותנו ערים על הלילה :)

       

        2/4/08 20:35:

      מגניב מאוד.

      איפה המנצח של הקיץ?? ה- משקה ....האייס קפה????

       

       

      רכיבים:
      מנת אספרסו (או כל כמות קטנה של קפה חזק)
      קרח (עדיף כתוש)
      חלב
      ליקר קפה (קהלואה או טייה-מריה)
      מי-סוכר (או סוכרזית(

       

      אופן ההכנה:
      מוזגים מנה של ליקר קפה לתוך כוס, עליה מוסיפים את הקרח הכתוש כך שימלא את הכוס. יוצקים את החלב על הקרח ומשאירים מרווח קטן בין החלב לשפת הכוס. מציפים את הקפה על הקרח. מגישים עם קש ולהוסיף מי-סוכר לפי הטעם.

      http://www.sirim.co.il/

       

       

        2/4/08 20:32:

      מכורה לקפה דה מרקר((:

      *לך באהבה

        2/4/08 20:30:

      היי...

      ואיפה קפה דה מרקר...?

      אהבתי חסר הקינוח שמתלווה לקפה.

      וקוראת בקפה.

      אחזור לככב....מחייך

        2/4/08 20:29:

      ג'ק

      נראה אותך..

       

      1.

      למה טוענים שקפה המחומם על הגאז יוצא טוב יותר מאשר סתם למזוג מיים חמים על הגרגירים.

       

      2.

      למה משתמשים בקפה פעם אחת, ולא עושים בגרגירים שימוש חוזר.

       

       

       

       

       

       

      לא שאני יודע

      אבל זה הזמן לשאול ! 

        2/4/08 20:28:
      יופי של פוסט כל הכבוד על ההשקעה אהבתי
        2/4/08 20:26:

      זה מוצלח! מככבת במילים על היוזמה להעלות את כל האפשרויות.

      אהבתי.

        2/4/08 20:19:

      כיכבתי על ההשקעה

      מיד מכינה לי קפוצנו

        2/4/08 19:29:

      אפשר להזמין...?

      אוהבת עם המון קצף.......:))

       

      (וכרגיל.. אי אפשר לככב....:))

        2/4/08 19:28:
      אפשר בבקשה פעמיים צ'אי לאטה? מגניב

      ארכיון

      תגיות

      פרופיל

      jack 2
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין