היום ,שהצעתי לאכול בשגב אקספרס זוגתי הביעה את מחאתה .. " לא מפתה אותי לאכול שם " חשבתי לי עם עצמי.. מה יש לכם ? אסור לשף להיות יפה סלב תקשורתי ולהיות מקצוען ? יש רתיעה ראשונית בציבור משגב . שיפוטיות שאולי לא במקומה . והמתבגרת הוסיפה ושאלה " לא אכלת שם ! למה אתה לוקח אותנו להרפתקאות ? " וזה אחרי ניסיון המאכזב ב דופו ניסיון ההדחה גווע מהר ;-) למזלי... 12.00 להשיג טלפונית , בלתי אפשרי . הגענו , קיבלנו זמן עד ל 13.45 אין עיסקיות בחול המועד . עיצוב המקום מיוחד ומרשים , שדרה באמצע המסעדה ,עם ספסלים ומזרקה ,עצים עם עלווה לבנה . הרבה פינות פרטיות ל4 6 ו 10 מעוצבות יפה. תפריט מכיל מגוון דברים, שלמרבה הפלא , לא עשה לי תחושה של קפולסקי. ובחלקו עושה חשק להזמין. * הפוקצ'ה של שגב - 19 שח. - רכה ,בשרנית וטעימה גם יחד. מלווה בחמאה ושמז. * סלט נבטים אסייתי -39 שח.- מנה שתכניס את שגב לפנתיאון - מפתיעה ,טעימה מאוד ,חריפה במידתיות. נבטים-צנון-ג'ינג'ר-שומשום שחור - רוטב איולי צילי. מנה מדוייקת מאוד . ציון 10 |גביע| * פסטה 5 פטריות -59 שח - מנה עשויה היטב. ליד מגרדת עם משולש פארמזן ....|נורה| . גאונות . *איטריון אודון בצילי- 49 שח - עם פלפלים חריפים -שום- מלון- תרד וג'ינג'ר . מנה טובה עזת טעמים . המתבגרת התמוגגה ,ועשתה לי ולמנה השתלטות מרצון. "האיטריות הכי טובות שאכלתי " לדברי הילדה . * פיצה עופות מהגריל 48 שח - פיצה עבה עם חתיכות קטנות של עוף - בצלים ושום. מנה טובה ועשויה היטב . במגש שלושה חורים עם , צילי, פטרוזיליה, גבישי שום זעירים וגלגלת לחיתוך פיצה . |נורה| * חטיף שוקלד - 12 שח [ שיחוק ] סוג של פאדג [ קשה ] עם א.לוז ברוטב נוגט . טעימה . * הר שוקולד - 29 שח - עוגת ש.חמה טובה מעליה טילון עם גלידת שוקולד אמריקאית . נחמד . לסיכום . " אושר גדול " לדברי הבנות שחזר מספר פעמים . ארוחה מפתיעה , יצירתית , טעימה . עיצוב נעים ומיוחד . כלים יפים ומיוחדים . שרות טוב אבל עדיין לא חד . ובכלל.. מחשבה ויסודיות על כל פרט ופרט במסעדה . שאפו שגב |גביע| אחזור ואחזור כדי להתעמק יותר . חזרתי ב 27.04.08 הסלט אסייתי - מנצח פסטה עם ארטישוק ולימון -מעניינת ומעודנת , טובה מאוד. מנת בטטה - עשוייה נהדר . מנות הכבד והפרגיות - חלשות.. קינוח החלווה - טעימה וגדולה . מספיקה ל ארבע. . ניסיון 3 ואחרון כנראה... 21.5.08 -17.00 . היינו שלושה , השעטנז ...לא נפל לנו טוב . [ עוף צרפתי ,פסטה איטלקית ,שרימפס בקוקוס וכו... השרות ,- חלש - לא מיומן ולא קשוב . וזה בשעה רגועה, והרבה אנשי צוות נוכחים . יצאנו כבדים ולא מרוצים . ביקור 4 . 10.07.08 ראשית אי אפשר להשיגם בטלפון. שנית , השרות עדיין מרושל. שלישית, האוכל נעשה בפחות הקפדה . סלט הנבטים, הפסטה, הקינוחים בכולם הייתה ירידה ברמה. המטבח מוציא מנות עם חלקים אחרים במנה, בלי ליידע את השרות. מנת העוף הצרפתי הייתה טעימה . חבל , מקום מושקע , חסרה יד ניהולית מנוסה וחזקה . |
תגובות (17)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
הרבה אנשים כותבים ביקורת לא מפרגנת למקום הזה של שגב
הכתבה הראשונה מצביעה על השינוי שבא עם המוניטין
עצם זה שלא עונים לטלפונים ואם כבר כן אין סיכוי לקבל מקום מצביע על היחס לקהל או לעדר שנוהר לשם
וואלה...שיהיה לך בכייף.
מחכה לדיווח חוזר... כאן בבלוג .
תודה לך,
וסוף שבוע יפה .
.
שנינו ביחד ?
נשמע+נראה שווה.
בקרוב בבטני :)
שאלה מורכבת .
אנסה ...
העיצוב מיוחד .
התפריט רחב ועונה לרוב הצרכים של קבוצה נגיד.
יש מנה מבריקה[ סלט תייאלנדי ] והרוב איכותי ומעל לממוצע .
העיסקית מאוד כדאית .
השרות חלש עדיין .
נקודת החולשה היא , הבשרים [ומיגוון התפריט .]
הסהכ , אני חושב שהיא נותנת פיתרון איכותי . אך לא ממוקד... נושא ? .
שווה בהחלט לנסות .
נשמע מעניין.
הכניסות החוזרות שלך לשם מרמזות על משהו?
הרמה ירדה?
שווה ללכת?
שמח בשבילך.
הישארי צמודה לעידכונים.
יקיר ,תודה.
נורה - רעיון .
תודה , תוקן.
.
ומזל טוב לך יקיר.
שנה של ייצוב מערכות .
היי חברי היקר,
יופי של כתבה...לא הבנתי מה זה "נורה"...
מעניין שחזרת לשם ב- 27.5.08 (לבטח התכוונת לחודש אפריל כי מאי טרם הגיע)...
ט.ל.ח.
אגב אורחא, בתאריך זה יחול יום הולדתי ה-XXXX (אי"ה, ב"ה, בס"ד)...לפיכך אתה מוזמן להזמין את חתן יום ההולדת לארוחה אצל שגב (או אצל מי שתבחר) :-)
קיבלתי את המלצתך, הלכתי לזו שבהרצליה פיתוח.
אכלתי מהעסקיות.
מנה ראשונה: רביולי עם קרם עגבניות (משהו כזה) - מעולה
קוסקוס עם אוסובוקו.. האוסובוקו היה טעים וגם העדשים מעל הקוסקוס. הקוסקוס עצמו היה יבש, ללא רוטב, אי לכך נשאר בצלחת. (מזל שהתמלאתי עד מאוד מהלחמים הטעימים ומהפוקצ'ה שהגישו בפתיחה).
קינוח: עוגת פרג בצלוחית אישית, עם גלידת תמרים ואגסים - טעים ביותר.
העיצוב, יפהפה, המראה שם משווה למקום מראה של רחוב שלם כשבעצם מדובר באולם לא גדול מאוד... אהבתי ואפילו מאוד!
בקיצור מקצועי, טעים, נעים וכו'. אשוב לשם.
מקווה שישפרו את עניין הקוסקוס היבש...
תמשיך לעדכן על מקומות טובים במחוזותינו...
שלום וברוכה הבאה יקירה .
אין ספק ששגב מבשל , מחוץ לקופסא .
עם ילדיי - הבררנים עד מאוד באוכל - לא הייתי יכולה ללכת לאכול שם, לצערי.
נשמע טעים וששווה לנסות (-:
סחטיין , אח שלי.
היכן כן ידך המוכשרת הייתה מעורבת ?
על העיצוב- ירון טל
מעצב פנים בחסד.
הוא ואני שותפים לכמה פרוייקטים בעיצוב מסעדות.
זה, לצערי, לא אחד מהם.