כל האהבות כולן...
אמא של טל, גננת, מאמנת אישית להעצמה בקבוצת יוזמות.
מאמינה באהבה, בגמדים ובפיות.
מאמינה בחינוך ובשינוי שמתחיל מבפנים.
מאמינה שכל אחד יכול לעשות שינוי בחייו, שלכל אחד מגיע להיות מאושר, גם לך.
בבלוג שלי תפגשו אותי דרך ספורים על הדרך שלי ועל האהבות בחיי. מזמינה אתכם להתרווח, להרגיש בבית ולקרוא עם הקפה.
החיים הם ספור בתוך ספור בתוך ספור בתוך ספור.. והסוף תמיד טוב.... אם עכשיו לא טוב, סימן שעוד לא הגעת לסוף הסיפור...
פוסטים אחרונים
- בחזרה למילים 6/11/10
- מסיבת יובל 7/5/10
- יומן מסע 26/3/10
- מהמרחקים 1/3/10
- תרקדי 23/2/10
- שיר נבואי קוסמי 3/2/10
ארכיון
אוכל ומצב רוח
נמצא קשר בין אוכל לבין מצב רוח
ולא - אני לא מדברת על התכונה האנושית לפתוח את המקרר ולאכול כל מה שיש בו כשעצבניים, נפרדים, עייפים, מתוסכלים וכיוצא בזה. אני גם לא מדברת על לפתוח את המקרר ולא למצוא בדיוק את מה שאין בו ורוצים בדיוק כשעצבניים, נפרדים, עייפים, מתוסכלים וכיוצא בזה.
אצלי זה בכלל ההיפך. מה זאת אומרת ההיפך? אני שייכת לזן הנדיר שלא רעב... הזן ששוכח לאכול.
אני לא רעבה - כשאני עצבנית, נפרדת, מאוהבת, שמחה, רגישה, מתרגשת או כל מה שיוצא בזה... אני שוכחת לאכול, הרגש ממלא את כולי, פשוט לא אוכלת.
בשיגרה אני אוכלת כי צריך, כי זה באג'נדה היומית או שיש איזה חבר אחד שלי, שכל פעם שאנחנו בקשר, אני נזכרת שלא אכלתי ונהיית רעבה.
בקצור, הבנתם את הפואנטה. רק ש.... אצלי יש משהו אחר - יש קטגוריה שנקראת "אוכל ומצב רוח" - כלומר: ישנם מאכלים שמשוייכים למלאנכוליה זמנית ותפקידם לפנק אותי ברגעים של דכאון. מאחר והגיעו אלי שמועות על כמה מחברי בקפה שסובלים כרגע מהפרעות במצב הרוח שלהם אני משתפת אתכם ב"סוד" הגדול.. וזה הולך ככה:
טחינה (רב שנתית) - טחינה עם הרבה לימון, שום ובצל ליד - הולך נפלא עם דכאון (בחשיבה היצירתית, שאם ממילא לא בא לי לראות אף אחד, לפחות אהנה מבריאות השום והבצל הטעימים, בריאים אך המסריחים באופן זוועתי)... מדוע רב שנתית? כי ניתן להשיג כל השנה ואפילו לא חייבים דכאון. אם לא תמצאו, אצלי בבית יש קבוע כמה קופסאות של טחינה גולמית, על כל צרה שלא תבוא..
תירס גרעינים - באופן מפתיע, תירס על צורותיו נותן לי הרגשה של חזרה לילדות, מחבר אותי לשורשים ומרגיע אותי. אין מצב לעולם, שתתפסו את המזווה בלי לפחות 4-5 קופסאות של תירס.
סלק ממולא (בעונה) - למה בעונה? כי סלק אין כל השנה והוא שייך באופן ישיר לדכאונות האקסלוסיביים של חגי תשרי (סתו) ומפסח ומעלה (כלומר דכאון של טרום יום הולדת..).
להכין סלק ממולא זאת עבודה קשה ומייגעת - ידיעה זו בלבד, יכולה להוציא אותי ממצב הרוח ולהטות אותו למקום טוב יותר. המחשבה המפתיעה שאני נורא מפנקת את עצמי - גם היא עוזרת.
השבוע ראיתי סלק בסופר וחשבתי לעצמי שהשנה עוד לא פינקתי את עצמי ומה זה באמת אומר, שעלי להכנס לדכאון על מנת להכין? זה מחייב כשקוראים לאוכל בשם כזה, בדיוק כמו שקניידלך זה של פסח ואזני המן של פורים.
התוצאה כמובן טעימה בטירוף ולהלן המתכון: (לא חייבים...)
6 סלק נקי - חותכים חתיכה של בערך סנטימטר מלמעלה על מנת ליצור כמו כיפה לסלק. לשים את הכיפה בצד ולהוציא עם כפית את התוך (אפשר לרכך קצת במיקרו לפני)
חצי קילו בשר טחון (אפשר הודו) פטרוזילה קצוצה כוס אורז 2 כפות מהתוך של הסלק קצוץ קטן קופסא רסק עגבניות (קטנה) אבקת מרק עוף
מערבבים בקערה וממלאים את הסלקים, כל סלק מכסים עם הכיפה שלו.
בסיר רחב או במחבת עם מכסה, שמים כף שמן ומעליה מסדרים בנוחות את הסלקים הממולאים.
מפזרים על הסלק:
4 כפות סוכר 4 כפות מיץ לימון (או יותר) כוס מים רותחים
מכסים ולאחר הרתחה מקטינים את האש. במידת הצורך מוסיפים קצת מים בהמשך...
אז גם לכם יש אוכל שאתם אוהבים לאכול במצב רוח? מה הכי בא לכם ברגע זה לאכול? מה יעשה לכם עכשיו טוב? נשמח לשמוע (לקרוא)... בתאבון והעיקר - מצב רוח טוב...
גילה
|
תגובות (51)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
תירס בכלללל צורותיו
בכל מצברוח
תמיייד
גילוש,
את כל כך אקטואלית לי...
כל כך מחוברת לרגשות שלך
נוגעת לי בנקודות הכי רגישות...
קוראת אותך ומוצאת מילים לחלק מהמתחולל בתוכי
את רואה -
אפשר למצוא טוב בכל דבר...
הכל לטובה...:))
תודה חומד...
להעניש? לא בבית ספרינו -
אצלינו רק מתגמלים ועושים
מצב רוח טוב:)))
אפשר כנראה לכתוב במקום לאכול
*
זה ממש לא בניגוד אלי, יקריתי...
כשאני מאוהבת - לא רעבה בכלל... לא נוגעת...
מלאה מרגשות... אני אוהבת להיות מאוהבת...
בקרוב בימנו.... אמן...
גם להיות בדאון צריך כוננות.
כשמדד הדאון עדיין למעלה, אני מעשן בטירוף בניגוד להרגלי
ואם מדד הדאון יורד לתחתית,
בקבוק השתיה הוא החבר הכי טוב שלי, והוא יודע להקשיב.
אסתריקה יקרה..
טחינה זה נגד הכל... שמעתי שום יש לו תכונות רפואיות...
אם מצב הרוח לא יעלה - לפחות יעלמו החיידקים ותתחזק
המערכת החיסונית...:))
חדר כושר משעמם אותי..
ולאכול מעלה לי את הסבבה... אולי יותר
הלבשל את האוכל...מאשר לאכול אותו...
ובקשר למראה? אולי לא שמת לב...
אבל אין לי בעיות כאלה:)))
גם לך לא - דרך אגב...:))
תודה סיגל,
שמחה שאהבת...
וואי... לחם שחור טרי...
ברור...
האמת, גם אני נמשכת יותר למאפים, לתפוחי אדמה...
העיקר שיהיה אוכל "ילדים" פשוט, מופרד ושלא ילכלו לי אותו
בכל מיני ירוקים...:)))
העיקר שיש מה שמעלה את המצב רוח...
אוכל ורקודים - כמובן...:)))
מה נעשה עכשיו עם כל המידע הזה ......???
גלידת סלק
עם פצפוצי טחינה
אחר'כ נעשה יוגה .....
ננשום עמוק .....
וסקס ...
מותק...
ישאר לי יותר סלק בסופר שלנו..
גלידות? זהו - קבענו דייט
לגלידה של אלדו...:)))
*
שבת שלום
טעמים
מלוחים
מתוקים
מתערבבים ויוצרים
חגיגה לחיך.
מצב רוח יש לו בהחלט השפעה אדירה על התאבון
לטוב או לרע או סתם לבחילה.....
רק מלקרוא את הפוסט המדהים שלך רצתי לראות אם יש מספיק טחינה במזווה
וגלידה זה תמיד טעים בלי קשר לכלום.
תודה על חגיגה לעיניים.......
חשבתי שרק אני שוכחת...
תודה יקירה על הפוסט המקסים
אלה.
גילוש היי,
נהניתי מהפוסט שלך הקושר מצב רוח לאוכל.
ניכר עלייך שאת בשלנית משו. קראתי וקיבלתי תיאבון.
ו...שלחתי לך כוכב שיאיר לך את המחבת...*
תודה
שלך
מיכאל
גילוש, שמחה לדעת שיש עוד אחת ששוכחת לאכול.
שמחתי לקבל את המלצותיך על אוכל למען מצב הרוח.
תודה ענקית!
והעיקר מצב הוח מרומם
סופשבוע נפלא!
היום אכלתי סלק ממולא בטחינה גולמית.
עכשיו אני מבינה למה אני בדיכאון קליני עמוק.
יכול להיות שאם לא הייתי אוכלת את זה הייתי עוד יותר בדיכאון?
:-)
סלק אכן עושה -
פיפי אדום... סו וואט... זה שווה:))))
ומה אתה מזמין לאכול?
עכשיו אני נהייתי רעבה...
זה היתרון של לחיות במרכז... אוכל שמביאים הביתה... זכור לי דומינוס לטובה...
תודה יוסי...
אני אוכלת. לא עושה חשבון. אני גם מתאמנת וכאן אני עושה חשבון בגדול. אבל הכי חשוב זה שכשנקלעתי לקושי נפשי רציני לא אכלתי 5 ימים חוץ מלשתות. לא יכולתי ללכת מתשישות אך בסופו של דבר גבר ייצר החיים והכרחתי את עצמי לאכול בשביל לא לחדול.
אז אני עכשיו אחרי ותמיד חושבת כמה שהחיים חזקים גם כשהכי הכי רוצים למות.
חוץ מזה?
טחינה אני אוהבת - אבל אין סיכוי שיתפסו אותי מכינה :) מלאכה קשה - "שפו" לך!
נו בועז, באמת איך שכחתי.... גלידה אצלי לא קשור במצב רוח,
גלידה זה תמיד.
יש לי מנוי באלדו - חצי קילו כל פעם - הללויה...
ותודה לך...
חמודה את...
אוהבים אותך כמו שאת...
העיקר תשמרי על הבריאות
וסיגריות? לא חבל על מיתרי הקול שלך?
את שרה מדהים....
אני אוהבת אוכל נקודה. כל מה שאפשר לאכול כמעט אני אוהבת.
לא כל כך רואים עליי ,אבל אני ממש מונעת מאוכל. יכולה לאכול ארוחה טובה ולתכנן באותה
הנשימה את הארוחה הבאה
אוכל בהחלט עושה לי מצב רוח,ולא כדאי לתפוס אותי רעבה,המצב רוח שלי מחריד
וכדאי לתפוס מרחק :-).
לא מטורפת על מתוק ואולי בגלל זה עוגות הן לא הצד החזק שלי במטבח.
כשאני נכנסת לסופר או לשוק אני נראית כמו אחת שלא ראתה אוכל ה מ ו ן זמן. העיניים שלי מתבייתות על האוכל וחוץ מזה אני לא רואה שום דבר :-)
ממש בא לי לקנות חצי שוק
הקיצר אוכל זה אני
טסה לאכול עשית לי חשק
דוקא עוגות... לא מדבר אלי -
בטח לא בעצב...
אם את אוהבת לבשל... זה אחלה אוכל...
100 אחוז הצלחה... אני "מרשה"
לפעמים לחברים שלי להצטרף...
אבל את יודעת.. על טעם ועל ריח...
משמח אותי:
לחם מלא עם שומשום קלוי בטוסטר ,עליו שמן זית עם מלח.
עם סלט חסה.
ישמח אותי כשאהיה רזה:
לחמניה טריה, ביגלה שומשום טרי מהתנור עם ימבה חמאה מלוחה....
והכי משמח ונטול קלוריות:
הפוסטים של גילוש:-)
נשמע לי מוד טעים להיות בדיכאון
היי גילוש..*
תודה רבה
אכן אוכל משמש פעמים רבות לפיצוי
ויש כאלה שמתגמלים או מענישים את עצמם דרכו
הכל צריך לבוא ממודעות נכונה
נשיקות
חגיגה של פוסט.
אהבתי את הטחינה נוגדת הדכאון. נכון...אם אני לא טועה כתבת דכאון...
חחח ענקית את.
זה רעיון לא כל כך משהו
אחר כך להסתכל במראה,יעשה רע ..
וכבר היה לנו רע קודם..
שיפור מצב הרוח בחדר כושר
שווה יותר, נראה לי
ובלי שום קשר, חייכתי מאד מהפוסט
הוא ללא ספק עשה לי מצב רוח טוב..
*
ידוע שיש קשר בין אוכל למצב הרוח כמו גם עונות השנה
איתם גם סוגי האוכל
כתבת יפה הזכרת לכולם את הנושא והבונוס מתכון :-)
אהבתי
או קיי גילוש, כנראעה שאני מקשרת לא רק עם אסתי אלא גם איתך
אתמול הייתי בפרץ של כתיבה נוראי וכתבתי את הפוסט שהגבת עליו על האופי ואחר כך כתבתי פוסט על אוכל!!!
אם תרצי אשלח לך באישי כי יש גבול לכמה אני יכולה להעלות פה
עוד אקבל בחילה מעצמי ולא מאוכל
כי אוכל אני מאד אוהבת, כלומר מן יחסי אהבה שינאה כזו
מה הכי אוהבת? אולי לחם שחור טרי !!!
ועוד הרבה דברים אחרים
לא כל כך מתה על מתוקים למען האמת , יותר מלוחים, או חמוצים מתוקים כאלה
וגם אותך
רונית
אוכל תמיד תמיד עושה לי מצב רוח טוב....
במיוחד המתוקים..
גילגוש -
תודה על המתכון -
לא אובבת סלק....:)
אבל יש גלידות יאמי יאמי
בטח שיש קשר בין אוכל למצב רוח.
המצב רוח זה רק תרוץ לאכול....
הפוסט הזה גורם לרעב
הולך למקרר (הריק)...טוב שיש משלוחים הביתה...
ואני חשבתי שסלק...עושה פיפי אדום.
*
טוב, זה ידוע שהדרך לליבו של
הגבר עוברת דרך הבטן....
אנחנו עם יותר מסובך, לנו יש הורמונים.:)))
אחרי הסטייק אנחנו מחכות לחיבוק
ולכפיות:)))
לא הזכרת את המאכל האולטימטיבי נגד דיכאון !
גלידה !!!
ואני מכיר מישהו, שלא סובל מדיכאונות מזדמנים (בדר"כ...),
אלא רק מ"מצבי-רוח" (כאילו שזה לא דומה לדיכאון...)...
ואז הוא יורד על חבילת גלידה הגונה, ולא מותיר ממנה זכר
אחרי כמה דקות בלבד..., אלוף!!!
וחוץ מזה..., תודה...
לכולנו יש קטע עם אוכל ומצב רוח....
כשאני בדאון, אני שותה המון קפה ומעשנת המון סיגריות.
לא טרנדי, אני יודעת, אבל זו אני.
אגב, גם ברגיל אני כזו, בעצם...
כוכב יקירה,
איריתה
תודה על המתכון המעניין
סלק ממולא עדיין לא ניסיתי.
כשאני בדאון אוכלת עוגות..ו..עוגות..
ממש אפטייזר...
בעיני, טחינה זה אוכל חובה:)))
וקולי-מה?
קולולולולו.....
בלי קשר למצב הרוח שלפני,
מהרגע שמונח אצלי בצלחת סטייק בקר משובח, עבה ולא עשוי מדי,
ולידו כוס יין אדום וטוב
מצב הרוח שלי הופך למעולה...
תודה שושי - החכמתי...
באמת אני מאד אוהבת פחמימות - מעדיפה אותן
על עוגת קצפת... למרות שגם איתה אסתדר...
בעצם, למה לבזבז על קצפת? אם אפשר איזה חצי קילו גלידה או
עוגת מוס שוקולד רכה... קטיפתית.........
וואי כמה שאלות.... שנעשה סדר???
קודם כל - אפשר להכין את הסלק הממולא ללא בשר - רק עם אורז...
כל אוהבי החמוץ מתוק - ילקקו את הידיים מרוב שזה טעים...
סקס?
סקס טוב גם לדכאון וגם לעור הפנים.... משחרר את כל מה שצריך...
ואין קשר - בשביל סקס לא צריך כל כך להתאמץ כמו בשביל למלא את הסלקים האלה...
אז גם לא צריך לחכות לדיכאון:))))
חשק? חשק זאת לא בעיה...
אני? לתרגל ולנשום? יותר קל לי למלא מליון סלקים - אני צריכה עשייה...:)))
תודה חומד...
אז זה מעלה את מצב הרוח?
אני מכירה הרבה אנשים שהיו מתים לשכוח לאכול...
כל הזמן הם מנסים להאכיל אותי...:))))
אוקי..עכשיו נעשיתי רעב
ואני חולההההה על טחינה
ולא דווקא בגלל דיכאון :)
פוסט כמעט קולונארי..
גילה,
בלי כל קשר לסלק, יש באמת קשר בין מה שאוכלים למצב רוח,
כך למשל ידוע שאנשים ה"רעבים" למתוך הם אלו שרמת הסרוטונין אצלם נמוכה,
רמת סרוטונין נמוכה גורמת לדיכאון, ולתסמונת טרום וסתית .
אכילת מתוק גורמת לעלייה ברמת הסרוטונין ולעלייה במצב הרוח.
עלייה של פחמימות מורכבות גורמת לעלייה איטית בסרוטונין שמשפיעה לאורך זמן,
ואילו אכילת פחמימות פשוטות (עוגת קצפת למשל...)גורמת לעליה מידית בסרוטונין, שיפור מיידי במצב רוח, אשר יורד מהר מאוד, ואז רצים לפרוסה הנוספת...
לך גילה אין בעיות כאלו....
גילי,
אכן יש קשר,
בין ההורמונים במוח לבין מצבינו הנפשי,
אין מצב ,
שאוכל סלק ממולא,
בשר מחוץ לתחום.
ומה עם סקס גילי?
מומלץ לדיכאון?
או,כשאין שכשיש דיכאון,
אין חשק לסקס?
טוב,
יותר קל להכין טחינה
אגב,גם יוגה,לתרגל ולנשום
YYY אני מתה לשכוח לאכול.
דרך אגב, נמצא במחקרים שחומוס משחרר סרוטונין