כותרות TheMarker >
    ';

    הפינה האישית - כאן לא מדברים על עסקים

    זו תהיה הפינה האישית שלי.
    המקום בו אספר קצת מה קורה איתי,
    מה קורה אצל כמה חברים,
    אכניס לכאן גם כמה שירים.
    אבל רק שירים שכתבתי בעצמי
    כי בכל זאת זה הבלוג שלי....

    בישול מהיר - הכנת מאפינס לאורחים שבדרך

    14 תגובות   יום שלישי, 29/5/07, 16:55

    את החשק למתוקים(בין הייתר) עשתה לי מור (חברתי לקפה)...

    והטראפלס שלה בכלל בילבלו אותי, כאלו יפים...קורץ

    ובכן מכיוון שאני מקפיד לא לאכול שטויות ומכיוון שאני לא תמיד מצליח - אני משתדל לא להחזיק בבית קינוחים וממתקים מסוג כלשהו אבל לפעמים כמישהו או מישהי מודיעים שהם בדרך ויהיו אצלי  תוך רבע שעה עשרים דקות גג ואין קינוח באמתחתי.  אני מאלתר ובזכות מור אני אחלוק איתכם כמה אילתורים טעימים מניסיוני כרווק  (ושוב תגידו תודה למור).

     

    המנה מתאימה ל 6 מאפינס (ולא בראוניס- ותודה למור).

     

    אפשר להכין בטוסטר אובן או בתנור אפיה.

     המצרכים:

    1 כוס קמח תופח לאפיה

    1 ביצה ( מותר שניים אבל לא חייבים)

    3-5 כפות סוכר (לפי הטעם)

    כחצי כוס חלב (לפי החוש)...

    כף שמן....

    100 גרם שוקולד מריר (רצוי צמקאו - שני קוביות)

     

    ההכנה (כ 5-7 דקות) :

    לשפוך את הקמח, והסוכר לקערה להוסיף את הביצה לטרוף ידנית תוך כדי הוספת חלב, לעצור עם החלב ולהוסיף כף שמן, להמשיך עם החלב עד שמקבלים עיסה אחידה .

    אני מדגיש עיסה, לא בצקית מדי ולא נוזלית מדי...

    להמיס את השוקולד במיקרו בזהירות שלא יימס

     (אם אין מיקרו אז הגיע הזמן שתיקנו ואם בכל זאת , אז בשיטה הישנה של לשים בכוס את השוקולד ואת הכוס בתוך סיר עם מיים רותחים כשהמיים כמובן בגובה 2 שליש של הכוס)

     

    לשפוך את השוקולד המומס לתוך העיסה ולערבב הייטב.

     

    לצקת לתוך תבנית משומנת של בראוניס או לתוך כוסות נייר לאפיה ולתנור לכ 15 דקות בחום של כ 175 מעלות או מספר 4 בתנור.

     

    שימו לב שזה עולה לגובה ואם עלה לפני הזמן , תעקבו ותבדקו שלא מתייבש לכם.

    תכבו את התנור ותמתינו כמה דקות נוספות כדי שיתגבש עם עצמו ( לא חובה).

     

    אפשר להשתעשע אם לא ממש ממהרים ואת השוקולד לא להמיס אלא לשבור לקוביות ולהניח אותו במרכז הבראוניס אחרי שיוצקים אותם לתבנית ואז מקבלים משהו אחר (בראוניס וניל עם נגיעת שוקולד טעימה),  או לערבב את השוקולד עם חצי מהכמות ואז לקפל חצי בחצי כמו עוגת שייש או לשבוא הת השוקולדים ולפזר בתערובת ואז נקבל בראוניס שוקוציפס..  בקיצור לא לפחד לשחק עם המתכון.

    והתמונות - כן כן אני צילמתי אותך עם הטלפון שלי...


    מאפינס שוקולד וניל
    דרג את התוכן:

      תגובות (14)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        24/12/08 23:54:

      אפיה לא הצד החזק שלי

      אממה על פניו נראה פשוט להכנה, 

      יאללה למטבח....

       

        11/1/08 16:56:

       

      צטט: דניאל.זי 2008-01-09 19:57:59

      תודה.. תודה.. נבוך

      זה הכל ב"אשמת" דורון הקוסם שגרם למוח להתערבל לו כשהתחיל לגרות את בלוטות הטעם והריח והתגלגל לענייני החופש...

      דניאל.... שוב הקוסם אשם...  נו... תיקח אחריות...  חה חה חה

       

      סמדרי@ ...  אני מחכה למייל עם תוצאות הערב....  ובתיאבון.

        9/1/08 19:57:

      תודה.. תודה.. נבוך

      זה הכל ב"אשמת" דורון הקוסם שגרם למוח להתערבל לו כשהתחיל לגרות את בלוטות הטעם והריח והתגלגל לענייני החופש...

        9/1/08 10:44:

       

      צטט: דניאל.זי 2007-05-30 19:29:27

      צטט: מור.ס 2007-05-29 21:05:28

      צטט: דניאל.זי 2007-05-29 20:55:43

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

      אלו מילים נרדפות לא? קורץ

      לא.

      הייתי רווק,

      הייתי נשוי,

      עכשיו, אני גרוש.

      עכשיו אני בדרך לחופש שאולי הכי מתקרב לחופש אמיתי.

      היום אני מבין שהחופש הוא היציאה מהכובל אותנו במוחנו,

      התחושה היא בלי קשר באיזה מהמצבים הנ"ל את נמצאת - עם או בלי זוגיות.

      נראה מיותר לכתוב ובכל זאת, אתה יכול להיות 'לבד' ולא חופשי ואתה יכול להיות חופשי ולא לבד.

      ועוד דבר, יש מצבים בחיים שעוזרים לך לשנות את ההשקפה, פותחים אותך לתובנות חדשות ומאפשרים לך ל'דלג' למקום אחר.

       

       דניאל, לא חשבתי למצוא כאלו פנינים בפוסט על מתכונים.

       חבל שאי אפשר לככב תגובות.

       

       

        9/1/08 10:34:

      פשששש.... קוסם. זה מרשים מה שהולך כאן.

      מתקשרים אליך ותוך עשרים דקות אתה מתקתק מאפנס!

      אצלי מתקשרים... ואז מתחיל המירוץ לסידור הבית- כלים, בגדים, קישטא באלאגן...

      אגב, איזה סלולרי יש לך שהתמונות יוצאות כל כך חד ??

        30/5/07 20:25:

       

      צטט: דניאל.זי 2007-05-30 19:29:27

      צטט: מור.ס 2007-05-29 21:05:28

      צטט: דניאל.זי 2007-05-29 20:55:43

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

      אלו מילים נרדפות לא? קורץ

      לא.

      הייתי רווק,

      הייתי נשוי,

      עכשיו, אני גרוש.

      עכשיו אני בדרך לחופש שאולי הכי מתקרב לחופש אמיתי.

      היום אני מבין שהחופש הוא היציאה מהכובל אותנו במוחנו,

      התחושה היא בלי קשר באיזה מהמצבים הנ"ל את נמצאת - עם או בלי זוגיות.

      נראה מיותר לכתוב ובכל זאת, אתה יכול להיות 'לבד' ולא חופשי ואתה יכול להיות חופשי ולא לבד.

      ועוד דבר, יש מצבים בחיים שעוזרים לך לשנות את ההשקפה, פותחים אותך לתובנות חדשות ומאפשרים לך ל'דלג' למקום אחר.

      כולם צודקים

      לכולם הנסיון שהם צברו ותורת החיים שלהם

      דווקא במקרה שלך, אני חושבת שאתה צודק לגמרי.

       

      (

        30/5/07 19:49:

      צטט: ליאור רועי 2007-05-29 21:54:01

      צטט: דניאל.זי 2007-05-29 20:55:43

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

      דניאל, עצה ידידותית,

      עדיף למצוא מתכון שאינו חלבי במקור, תחליפי חלב (כמו שמנת צמחית וכו')

      לא עושים טוב למתכון המקורי בד"כ..

      ליאור: תודה רבה על העצה..

      לא הסברתי את עצמי כ"כ טוב.. כולה רציתי מפינס בשטעם שוקולד ולא בטעם וניל.

      תודה לכל הדואגים, אין לי בעיה עם חלב וגם לא עם קלוריות (למי שירצה להעביר לי קצת מוזמן בכבוד) - רוצה ת'דבר האמיתי, לא תחליפים (-;

      דורון: נותנים עוד כוכבים לא רק על הרעיון, גם על הביצוע.. רוצים לטעוםםם.. אז תתארגן עם הקינוחים הטובים, אני אביא את הקפה מחייך

        30/5/07 19:29:

      צטט: מור.ס 2007-05-29 21:05:28

      צטט: דניאל.זי 2007-05-29 20:55:43

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

      אלו מילים נרדפות לא? קורץ

      לא.

      הייתי רווק,

      הייתי נשוי,

      עכשיו, אני גרוש.

      עכשיו אני בדרך לחופש שאולי הכי מתקרב לחופש אמיתי.

      היום אני מבין שהחופש הוא היציאה מהכובל אותנו במוחנו,

      התחושה היא בלי קשר באיזה מהמצבים הנ"ל את נמצאת - עם או בלי זוגיות.

      נראה מיותר לכתוב ובכל זאת, אתה יכול להיות 'לבד' ולא חופשי ואתה יכול להיות חופשי ולא לבד.

      ועוד דבר, יש מצבים בחיים שעוזרים לך לשנות את ההשקפה, פותחים אותך לתובנות חדשות ומאפשרים לך ל'דלג' למקום אחר.

        30/5/07 00:26:

      אני רואה שיש כאלו ששומרים כשרות ואו אסור להם חלב....

      אז תגוונו... אפשר להחליף את החלב ב...

      1. חלב קוקוס.... (אמור לצאתי מגניב)

      2. חלב סויה.

      3. מיים פשוט מיים.

       

      ואת השוקולד (100גר') להמיס ולערבב פנימה לתערובת, ככה זה ייצא הכי טעים שיש גם עם מיים.

       

      אני כבר ביקשתי בקשה לפתוח פורום לבישולים קלים ומהירים - נישמע לי מגניב.

      ואם תיתנו קצת יותר כוכבים אני מבטיח להפתיע עם המון מתכונים כאלו.... 

       

      למור הענוגה... (כן כן יש לך עוד מעריץ מעריץ בכל ליבי )  תודה על הכוכב, ההשראה כמו ששמת לב הגיע  ממך.

      לגבי הרווקות אני לא מסכים איתך שרווקות בטווח הרחוק שווה לחופש....  אני מבטיח ב ארבע עיניים לפרט יותר.

       בכל אופן וזה כבר נושא לפוסט ניפרד - בזוגיות טובה כל אחד נהנה מהחופש שלו ומהזוגיות שלו וככה מרוויחים פעמיים ...

        29/5/07 21:54:

       

      צטט: דניאל.זי 2007-05-29 20:55:43

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

       

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

      דניאל, עצה ידידותית,

      עדיף למצוא מתכון שאינו חלבי במקור, תחליפי חלב (כמו שמנת צמחית וכו')

      לא עושים טוב למתכון המקורי בד"כ..

        29/5/07 21:05:

       

      צטט: דניאל.זי 2007-05-29 20:55:43

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

       

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

      אלו מילים נרדפות לא? קורץ

        29/5/07 20:55:

      תבורך על היוזמה!! אכין בקרוב..

       

      ואם אני רוצה אותם בטעם שוקולד ולא חלביים, מה צריך לשנות במתכון?

      תן לינק לעמוד של מור - יש לה שם דברים נוספים טעימים?

      אולי באמת כדי לפתוח קהילה למתכונים קלים וטעימים...

      ולמור.. לא הרווקות היא דבר נפלא, יקירתי.. זה החופש!

        29/5/07 18:05:

      ראיתי, רשמתי,

      בקרוב אכין.

       

      תודה מחייך

        29/5/07 17:45:

      האמת נכנסתי בגלל הכותר, ולהפתעתי הגדולה מצאתי אוצר.

      (לדעתי אלו מאפינס, אבל מהי דעתי שוב?)

       

      אז קודם כל כוכב וענק.

      שנית, תענוג.

      הצילומים נהדרים

      ורווקות זה דבר נפלא

      והרי ההוכחות.

       

      כבוד.

      פרופיל

      taco
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      ארכיון