אני מניח שכולכם אוהבים לאכול נכון? כולכם רוצים לאכול אוכל בריא, אבל הכי חשוב שהוא יהיה טעים, לא?
אז נכון, כולם יודעים לבשל בערך אותו הדבר, חלק קצת טוב יותר, חלק קצת פחות טוב.
אבל מה בעצם עושה את ההבדל, האם זו צורת הבישול? סוד קטן שקבלתם מסבתא או מהשכנה?
לטעמי הסוד טמון בתיבול.
תבלינים הם שמשנים את הטעם, הם אלו שמוסיפים לאוכל את הטאץ' האחרון, זה שגורם לנו להיות רעבים יותר ולחושים שלנו להסתחרר.

מה הם תבלינים ?
חומרים המתווספים למזון שאנו מבשלים על מנת לשפר את טעמו, וכמעט כל אחד עושה שימוש בתבלין מסוג כזה או אחר.בדרך כולל מוספים תבלינים בכמויות קטנות יחסית לשאר מרכיבי המנה הספציפית אך ניתן להרגיש באופן ברור במה השתמשו, וכמובן שניתן להבין במה לא השתמשו והיו צריכים.תבלינים מיוצרים מצמחי תבלינים על ידי תחינה דקה מאוד הליך דיי פשוט למעשה.הם מופקים מפירות,זרעים,שורשים או קליפה של צמח כלשהו. ישנו סוג נוסף של תבלינים הנקראים עשבי תיבול, שאותם אין צורך לטחון, אלה משתמשים בהם בצורתם הטבעית.
הסוג שלישי ופחות מומלץ הם תבלינים המיוצרים באופן מלאכותי והם נקראים חומרי טעם וריח, אך ודאי כפי שכבר הבנתם הם פחות מומלצים, מהסיבה הפשוטה שהם אינם טבעיים.