צטט: frying dutchman 2008-09-10 13:29:13

ראיון עם לי טאבאסקו, סולן ה FRYING DUTCHMAN

    את לי טבאסקו הכרתי במהלך טיול באיי אנדמן. את השף אהרוני לא פגשתי מעולם. מלבד אלה וההתרחשות עצמה כל העובדות אמת. בהנאה.  

  כשהעורך התקשר להודיע לי שאראיין את לי טבאסקו היה לי קשה מאוד להצניע את התרגשותי, אני עם לי טבאסקו אחד על אחד, למשך ראיון עומק.. עברה כמעט דקה שלמה עד שהצלחתי להשיב את נשימתי שנעתקה. מייד התקשרתי כדי לתאם מועד ונשימתי נעתקה שוב- לי יתראיין אך יש תנאי, אני אשאל שאלות והוא יכין לי מרק. כן מרק. מרק קוריאני. 

  

  את רשימת הקניות הצלחתי למצוא להפתעתי בקלות ב"מזרח ומערב" בשוק הכרמל. המיקום שנקבע הוא הבית של חברנו המשותף- אהרוני והמועד ליום שלישי. עד אז אנסה ללמוד קצת יפנית.

מצרכים

5 בצלים

¼ כרוב (~300 gr )

2 תפו"א

 דג לבן, עדיף ממים עמוקים, חתוך לחתיכות (ובשר בקר, אם רוצים)

10 gr דאשי

 2 שיני שום כתושות

10 gr צ'ילי אדום יבש

2,3 צ'ילי ירוק טרי

מיסו לבן

מיסו אדום 

  יום שלישי, אצל אהרוני במרפסת, אנחנו לוגמים יין ומחכים לשמוע את צלצול פעמון הדלת. אהרוני מנסה לפתח שיחה, הלחות, הצרפתים שנראים בהמוניהם ברוטשילד, הדולר שיורד.. אני לא מצליחה לשמוע מילה מרוב התרגשות, אלת המזל מחייכת היום, היום אפגוש את לי טבאסקו! צלצול פעמון, נשימתי נעתקת בשלישית, מי יפתח, אני מאוד רוצה לרוץ אל הדלת, אבל בכל-זאת אני אורחת וכדאי להתאפק. אני ממשיכה לשבת ואהרוני ניגש אל הדלת, מרחוק אני שומעת-   Hello, I’m LEE   Lee Tabasco, koninchiwa . עד כמה שזה נשמע בלתי אפשרי לי טבאסקו נראה עוד טוב יותר בחיים, עם תסרוקת מוהיקן, שיזוף מהים התיכון ושפת גוף נינוחה, אנגלית בקצב ואינטונציה שרק יפנים יודעים לייצר מטובלת בעברית הרבה שהצליח לקלוט, לי הוא בחור הורס. מנומס עד אין קץ, רגיש לסובב אותו, סקרן, כריזמטי, כובש לבבות, באמת מתנה של הטבע.   הראיון התקיים במטבח, לי ואהרוני בשלו, אני דאגתי שכוסות היין לא יתרוקנו והמוסיקה בחסות הפריינג- האזנו לדיסק הראשון שלהם I WANNA GO OUT .

 1-       Amsterdam  ,  אמסטרדם .

בזמן אחר ובארץ רחוקה, בסוף החורף, הלך אדם ולבושו קל, בלי סיבה, במורד הרחוב. היה זה לילה קר. קולות של המון מבושם ואורות נאון צפו מעל פני הרחוב. האדם ולבושו קל עבר על פני אדם אחר, שיערו אפרו, מנגן גיטרה, מתחת לגשר שמעל התעלה. האדם שלבושו קל ביקש מהאדם ששיערו אפרו שינגן את "Hey Joe" של ג'ימי הנדריקס. האדם ששיערו אפרו קרע את הגיטרה. אז לפתע האדם שלבושו קל החל לצעוק, כאילו היה נפרד ממשהו. 

  "אסאאו הבסיסט, ריוטה מתופף, קוטה גיטריסט ואני לי שירה וגיטרה, אנחנו הפריינג דאטצ'-מאן (FRYING DUTCHMAN) מקיוטו שביפן. הלהקה קיימת מאז מרץ 2003. ריוטה ואני נפגשנו והתחלנו לנגן יחד, שנינו אוהבים סאונד נקי מאלקטרוניקה ונוצר בינינו חיבור יצירתי מאוד מהנה. הקלטנו שני שירים בהקלטה אנלוגית, Amsterdam  ו Guest of earth .  מתוך הפעילות הקומפוזיציונית הזו, הפריינג נולדה.   אמסטרדם גם נכנס לאלבום הראשון שלנו, זה שיר על אמסטרדם, אנחנו הולנדי מטגן.. זוכרת? אהחה כן. כשביקרתי באמסטרדם הסתובבתי ברחובותיה AMS אחרי שטעמתי פטריות וקשת בענן בעלת שבע צבעים נורתה מהעין שלי, כשהיא חזרה נוצר שיר הרוק הזה Amsterdam , זו אמסטרדם שמקבלת בברכה את העיניים של לי טבאסקו."  

קיוטו הרים סביב לה        

-  העיר קיוטו ממוקמת בעמק ומוקפת הרים משלושה כיוונים, העמק גם מהווה אגן ניקוז לשלוש נהרות גדולים וקרים. 

- זו הבירה האימפריאלית של יפן. קיוטו הייתה עיר בירה מעל אלף שנים, עד שטוקיו (אדו) הפכה לבירה דה-פקטו עקב מעבר רוב מוסדות וסמלי השלטון ויש שעדיין רואים בה את בירתה של יפן.

-  קיוטו היא עיר מרהיבה ביופייה. קיוטו מציעה הצצה לשיאיה של התרבות היפנית, ארכיטקטורה יפנית ייחודית של ארמונותיה ומקדשיה הרבים (2000 מקדשים בודהיסטים ושינטואיסטים), גנים ומבנים עתיקים יפניים טיפוסיים כמעט ולא נפגעו מהפצצות האמריקאים במלחמה.

-  ישראלים יכולים לישון 3 ימים בקיוטו ב ח י נ ם . "בית שלום" הוא שמו של מקום השייך לקבוצה של נוצרים יפנים שאוהבים יהודים ומציעים שלושה לילות אירוח חינם ליהודים, צריך רק להתקשר ולהזמין מראש.  

  "הדרך שלנו, מהלידה ועד עכשיו, רצופה מכשולים, על כולם אנחנו מתגברים באורח פלא, זו הבריאה כנראה מתעקשת שנחיה את כל מה שקיים."

  ש- "מכשולים יצירתיים אתה מתכוון?"

  לי מחייך, "אוה לא, בענייני יצירה אין אפשרות למכשולים, מוסיקה היא מימד רוחני, לא. אני מתכוון לתאונות ונפילות ופציעות." "אה, כן." שוב צוחק את צחוקו המדבק. "אני שברתי את הרגל הימנית שלי 3 פעמים ורגלי השמאלית נותחה, שברתי גם את שתי הידיים שלי. גם אסאאו פיתח תחביב שקשור בלשבור את העצמות. באמת מוזר, כשהייתי צעיר יותר קפצנו מעל בניינים ולא נשבר כלום, מאז שהקמנו את הפריינג כל הזמן קורות תאונות. דרך-אגב ספרתי לך שיש לי שני חורים אנאליים." אהרוני מחייך.  

  "מה?" חשבתי שפספסתי משהו,

  "שני חורים אנאליים I have two annals  ",

   עכשיו החיוך שנסוך על פניו של אהרוני מתרחב ותופס כבר את כל פרצופו, "2 חורים בתחת" אהרוני מטעים, "יש לו 2 חורים בתחת".

  “Oh really, that’s interesting” , אני מגיבה בקול רם ותוך כדי שאני עונה כל האופציות החדשות שקיימות במצב של 2 חורים אנאליים צצות לי בראש, אבל החלטתי שהיום אהיה מנומסת, יפנים מנומסים וברומא יש להתנהג כמו רומאי (מצד שני אנחנו בת"א אבל המארח הוא אהרוני והיפני החתיך הזה פנוי), שוב אני לומדת להתאפק. 

 

  בדצמבר 2003 לי נדרס על-ידי מכונית ומאבד את הכרתו, ההכרה שבה אליו רק בבית-החולים. כל גופו כוסה חתכים ושברים ורגלו השמאלית נותחה. לי החלים החלמה מלאה רק כעבור שנה וברגלו נותרה פלטינה. בבית-החולים לי שר לסבא ולסבתא שלו, שבאו לבקר. הסבא והסבתא נהנים משירתו של לי, מסתבר שסבא וסבתא אוהבים רוקנ'רול -  “and Lee is happy". לי שוחרר מבית החולים בכפייה, למרות שעדיין לא הרגיש שרגלו החלימה "צעקתי וניסיתי להלחם, אבל זו יפן וכולם מתנהגים בדיוק לפי הפרוטוקול, היה רוקנ'רול. J" אחרי השחרור מבית-החולים לי הופיע עם הפריינג על רגל אחת.

  באפריל 2004 יצא לאוויר התקליט הראשון של הפריינג I WANNA GO OUT .

  באוקטובר 2004 לי מאושפז שוב כדי להוציא את הפלטינה מרגלו השמאלית. בתקופת האשפוז לי נלחם במוסדות כנגד מדיניות הטיפול הרפואי ביפן, לי בודק את רשימת התרופות ויוצר שאלון אותו הוא מעביר למחלקה הציבורית (תלונות הציבור) בבית-החולים. לי מוחה כנגד מנהל בית-החולים. בתום האשפוז לי שוב הופיע עם הפריינג על רגל אחת.

 2-       Howlin’ Girl  ,  נערה מאוננות / או – אוננות נשית

"זה שיר על החברה המטריאליסטית העכשווית שהמהות שלה מתבטאת בעיננו גם באוננות של נערה." 

רק ביפן  Nihon dake

-          מכונות שתיה. יפן מלאה יפנים, 7eleven, פחים להפרדה ומיחזור ומכונות שתיה. רחובות יפן מלאים במכונות אוטומטיות לרכישת שתיה, מלאים ממש, אם תגיע לנקודה השוממת ביותר ביפן ותביט ימינה ושמאלה, קרוב לוודאי שעיניך יפגשו קבוצה קטנה של מלבנים מוארים לממכר שתייה- שתייה קלה מכל הסוגים, לעיתים יש גם מכונות שמוכרות אלכוהול ומכונות קפה המציעות קפה מכל סוגי הפולים ובכל דרגות החוזק בפחיות מתכת וחוץ מחודש אחד של קיץ ניתן לקבל את הפחית חמה. היפנים גם כל הזמן מזמינים אחד את השני לקפה, אם אתה ניגש לקנות לעצמך קפה ממכונה ביפן, קנה גם לכל החברים שלך, זה חלק מהנימוס הראוי.

 -          סנטו ואונסן. הסנטו הוא בית-מרחץ ציבורי ואונסן הוא בריכה טבעית. לתרבות היפנית שורשים מוצקים בהיסטוריה היפנית ולכל אספקט תרבותי ניתן למצוא הסבר ולהצביע על התהליכים שהובילו להתפתחותו. אחד  מעקרונות השינטו, הדת היפנית המרכזית (ביחד עם בודהיזם שהגיע מסין ואליה מהודו), הוא ניקיון פיסי, בתי-מרחץ היו תחילה קיימים במקדשים והתפשטו בהדרגה לכל מרכזי האוכלוסייה. יפנים אוהבים מאוד להתקלח בסנטו, ניתן למצוא סנטו בכל מקום, הם נקיים למשעי וכוללים שירותים רבים- בריכות מינרלים, בריכות תה ירוק, בריכות חמות קרות, לעיתים קרובות אפשר לקבל עיסוי וכמובן ניתן למצוא אוכל ושתייה במקום. כיום הסנטו בד"כ מופרד לאזורים על-פי המין, לפני שנכנסים לבריכה יש להתנקות ביסודיות, יפנים מתנקים ביסודיות מרשימה באמצעות מגבת קטנה סבון ומים. באזורים כפריים קיימים אונסנים רבים, פתוחים ומקורים.

-          תרבות סקס. תרבות הצריכה היפנית היא אגדה וכשזה מגיע למין אין סוף ליצירתיות. ביפן קיימים עשרות סוגים שונים של מועדונים, החל ממקומות בהם הלבשה תחתונה או ערום חלקי הם מדי העבודה של העובדות, מועדונים בהם משלמים סכום מסויים עבור שהות במקום ואפשר לשתות בירה או סוצ'ו בזמן שמתחת לבר הלקוח מקבל "מציצה", מועדוני-נושא המדמים פנטזיות כשהנפוצה ביותר היא תלמידות, מכוני עיסוי וסקס חלקי או מלא. המוסדות האלה הם חלק מתרבות הבילוי ואין היפנים מתביישים להיכנס, זרים בד"כ אינם מורשים פנימה, חוץ מבטוקיו וגם קצת באוסאקה ובקיוטו, מכיוון שיש הרבה זרים, אך גם שם לא לכל המקומות, בעיקר לא למקומות בהם מקבלים יותר בתמורה (כנראה בגלל ההבדלים בגודל..). חוץ מהמועדונים בל נשכח את ה"אנימי" המנגה הסקסית, "מלונות האהבה" בהם ניתן לשכור חדר נוח נקי וצבעוני לזמן קצר.. ויש גם סטיות יפניות מוזרות ממש כמו תחתונים שלבשו תלמידות למכירה.

-          יאקוזה. יפן היא אחת המדינות הבטוחות בעולם וזה לא בגלל שהמשטרה מצליחה למגר את הפשע אלא בגלל שהפשע מאורגן. היאקוזה היא מאפיה מהגדולות בעולם. פעילות היאקוזה אינה מכוונת לאזרח התמים, מלבד זאת יפן מחולקת לפי משפחות יאקוזה וכל משפחה אחראית על השקט באזור שלה. היאקוזיונרים אוהבים לתפוש את עצמם ממשיכיהם של אחרוני הסמוראים, סמוראים ללא אדון שנהגו כמו "רובין-הודים", האמת כנראה פחות הרואית. חברי היאקוזה מקועקעים לפי תפקידם ודרגתם בארגון, עד שהקעקועים מכסים את רוב גופם. לעיתים הם אינם מורשים להיכנס לסנטו מכיוון שגם כשהם ערומים ניתן להבחין בהבדל המעמדי, הסנטו נוקט מדיניות של איסור כניסה למקועקעים. זרים אינם חלק אינטגראלי במבנה החברתי הנוקשה ביפן והם אינם יכולים לשרת המשרות ציבוריות ורק לאחרונה החלו להתקבל לעבודה בחברות הגדולות, היאקוזה לעומת זאת מקבלת לשורותיה גם קוריאנים, פיליפינים, סינים ומיעוטים אחרים.

 -          הנימוס היפני. כשיפני אומר תודה, הוא יאמר הרבה פעמים “domo arigato gozaimasu” שזה מזכיר קצת "תודה רבה מאוד". כשנכנסים לחנות שומעים בו זמנית כמעט “hirashai masse” כלומר ברוכים הבאים ו”sumimasen”  שזה סליחה.. למה? על כל מקרה, אם במקרה נפגעת. אם החלטת לא לקנות גם כן תשמע sumimasen וגם אם כן. בכלל זו אחת המלים הנמצאות בשימוש התדיר ביותר.

-          רכבות בזמן ושינקנסן. יפנים נוסעים ברכבות, לתחנה הם מגיעים באופניים, ליד התחנה יש מקום לאופניים. ביפן לא גונבים אופניים, הן כולן רשומות וגניבת אופניים היא עבירה חמורה מאוד! מסביב לתחנה יש סאקאליבה, שזה אזור בילוי, במשך היום פועלות בסאקאליבה מסעדות רבות, אוכל מהיר, אוכל מערבי ואיזאקאיות, בערב יש גם מועדונים ומועדוני סקס, התחנות עצמן נקיות ומסודרות ולעיתים קרובות משמשות גם כמרכזי קניות בהם ניתן למצוא גוצ'י ושאנל. הרכבת מגיעה בדיוק בזמן, הדלתות נפתחות בדיוק לפי הסימון על הרצפה, סדרן בכפפות לבנות מחכה שכולם ייכנסו ואז מודיע לנהג שאפשר להמשיך, בקרונות עצמן עור לא נוגע בעור, גם אם מדובר בשעת עומס. יפן כולה מרושתת פסי רכבת ובין הערים הגדולות נוסעת גם ה"שינקנסן" החייזרית והמהירה, רכבת שהיא אולי אחד הסמלים של יפן המודרנית והשגשוג הגדול של שנות ה- 80. 

-          קריוקי. זה לא דומה בכלום לקריוקי בכפר- סבא. מדובר בחדרים פרטיים, מרוהטים בנוחות, מאובזרים בטלפון כדי להזמין שתייה ונישנושים בהם נפגשים עם חברים ושרים קריוקי אחד לשני.

 -          פצ'ינקו. מועדוני מכונות משחקים. היפנים מתים על פצ'ינקו ובאמת קל מאוד להתמכר לזה. אינסוף סוגים של משחקים, פרסים שווים במיוחד וסיכויים סבירים לזכות. הפצ'ינקו מתחילים להתמלא כבר בבקרים ועד לשעת הסגירה המאוחרת יעברו בהם המון חובב שעשוע

.-          סיגריות זולות ביפן. כל העולם המערבי מטיל יותר ויותר מיסי מניעה על סיגריות, ביפן לא שמעו על זה. היפנים מעשנים הרבה והסיגריות זולות (עד כדי שליש ורבע מהמחיר באירופה). ובכלל יפן כבר לא כ"כ יקרה והיא נעשית זולה יותר כל יום, הין יורד יחד עם הדולר ולמרות שהיא יצאה מהמיתון של שנות ה-90 עדיין ניכרים בה סימניו. פריז לונדון וגם מוסקווה יקרות הרבה יותר.

 3-       Revolution  , 

  מהפכה  "בשיר הזה אנחנו אומרים- בואו נשתול קקטוס בתוך הראש שיתאים בדיוק לקרן-אור לטינית ונבזוק טבאסקו על חלקים חשובים, כך מבקשת הרוח של מקסיקו. הדליקו אש כדי לשנות את הטבאקו.. בואו נרקוד בפרצופים מטופשים. יד השעון דוקרת את הלב וכולם מחפשים משהו. אני מחפש אותך וצועק  מ ה פ כ ה  REVOLUTION !! טלפתיה שזוכה מחדש בזמן ומגיעה אליך.

   אנחנו שותים לחיי המהפכה, אין לי איך לתאר ללי במילים עד כמה הקריאה למהפכה תודעתית מדברת אלינו.  

  "איזה כיף לשמוע שבסופו של דבר הקריאה הזו של הפריינג למהפכה קשורה לאהבה"- אהרוני מביט בלי במבט חולמני וממשיך "הכל קשור בכוח המשיכה הזה שקיים בין בני-אדם",

  "כן, זה ממש זה, אהבה תנצח את הזמן" מסכם לי. "נתחיל במרק?"

  עיניו של אהרוני נוצצות וחיש קל מתחילה חגיגת הטעמים והריחות. "תחילה יש לחתוך את הבצלים, תפוחי-האדמה והכרוב" לי פוקד ומחפש סיר. אהרוני מתחיל לחתוך. לי מוצא סיר, ממלאו מים ומניחו של אש גדולה. המים רותחים. "כעת נוסיף את תפוה"א והבצלים למים, אח"כ את הכרוב ונחכה עד שהירקות יתרככו, כשהירקות יהיו רכים ננמיך את האש ונוסיף את חתיכות הדג." אהרוני מוסיף את הירקות שחתך לסיר.

 

 הפריינג מנגנים רוקנ'רול, המחשב אינו כלי נגינה כשמדובר בפריינג והם מביאים גיטרות באס ותופים בצליל אנלוגי בדיוק כמו שהתכוונו אלה שהמציאו את המילה הזו- רוק, בועט חזק ועוצמתי. אולד סקול.

 ש-  "מהוא מקור ההשראה העיקרי שלך?" 

 לי- "נוגרה הוא האב הרוחני שלי. נוגרה הוא מוסיקאי יפני, הוא פרקשניסט וניגן ומנגן גם עם ההרכב האלקטרוני הבריטי שפונגל, שפונגל ונוגרה הקליטו יחד הרבה פעמים ביפן והופיעו בעולם. נוגרה הוא מוסיקאי מגניב לגמרי! הוא עושה קולות, פרקשניסט, מתופף ודי-ג'י. הוא הופיע בכל העולם ותמיד משמח את כולם. אני אוהב אותו ומעריץ את הדרך שלו לעשות מוסיקה. נוגרה מאמין במוסיקה שלי ותמיד נותן לי כוח ליצור. אבל את ההשראה הראשונית שלי קיבלתי ממנהל העבודה שלי כשעבדתי כנער בבניין על פיגום, הוא ניגן על גיטרה כמו Kieth Richards , מאוד אהבתי לשמוע אותו מנגן וככה התחלתי לנגן על גיטרה. הזמרת שאני הכי אוהב לשמוע היא Janis Joplin."   

 מרץ 2003, הפריינג נוסעים להולנד, בלי אסאאו הבאסיסט. "קוטה הגיטריסט מנגן על הבאס ואני הופך להיות הגיטריסט, הפריינג נעשית טריו. במהלך הביקור אנחנו מגיעים ל"פראדיסו" מועדון מפורסם באמסטרדם, פוגשים את המנהל ונותנים לו דיסק שלנו. המנהל מזמין אותנו למועדון. באותו ערב בפראדיסו הופיעה להקת רוק הולנדית, בסוף ההופעה שלהם אנחנו עלינו לבמה וניגנו ללא רשות, אחרי שני שירים ניתקו לנו את אספקת החשמל. זו היתה ההופעה הראשונה שלנו בהולנד ואחריה הופענו עוד הרבה פעמים. הפריינג דאטצ'-מאן הופיעה 11 פעמים באמסטרדם במהלך חודש אחד, אח"כ הופענו גם במוטל-פסטיבל ברוטרדם. באותו חודש הפריינג נעשתה הולנדי אמיתי."

  "ספטמבר 2005 הביא איתו תאונה נוספת, כן כל הזמן קרו תאונות, אבל התגברנו על כולן" לי צוחק. "בדרך חזרה לקיוטו מהופעה בנאגויה, נסענו בהיי-ויי, אני נהגתי ובמכונית היתה כל הלהקה. לפתע התחיל טייפון, איבדתי שליטה והתרסקנו אל תוך מעקה הבטיחות."

  "לא פחות ולא יותר טייפון, טייפון בכביש המהיר" ממלמל אהרוני הנדהם. 

   "כן ביפן יש טייפונים" "Nihon dake, this was a Nihon style accident"  "אסאאו שבר את עמוד-השדרה, כף רגלי הימנית נחתכה באופן חמור וקוטה וריוטה נחתכו" לי מחייך קצת ואז שוב צוחק "Nihon way".

  אני לא מצליחה להבין איך לי ממשיך לחייך ולצחוק את צחוקו המדבק גם כשהוא מספר את כל סיפורי התאונות האלה. מאיפה השלווה והכוח. מה שבטוח זה שהמוסיקה המצויינת הזו כנראה היתה חייבת להגיע אלינו. הפריינג באמת התגברו על כל סוגי המכשולים. טייפון..! 

 8 וחצי אפשרויות לתנומת לילה בטוקיו

1-       מלון 5 כוכבים. ניתן להזמין מלון וכשתתקשרו תגלו שרוב המלונות (וביתר שאת במלונות יוקרה) לא יבקשו מספר כרטיס אשראי כדי לבצע הזמנה ולשלוח לכם אישור בפקס.

דרג את התוכן: