אחרי החגים כולם מתחילים בדיאטה. זהו, פסטיבל האוכל הגדול נגמר, תמה לה חגיגת החגים הגדולה של חודש אוקטובר. אז אחרי שסיימנו כולנו לעבור  משולחן לשולחן, מארוחת חג לארוחת שבת, בסוכה, בבית, אצל משפחה, חברים ומה לא, הנה משהו לשיפור המצב ותיקון מהיר של הנזקים. הנה חמשת כללי הלא תעשה בנושא אוכל, חמשת הטעויות העיקריות בהרגלי האכילה שלנו בני האדם וגם כמה טיפים לשיפור הרגלי התזונה. אישית אימצתי חלק גדול מכללים אלו (ועוד כמה נוספים שהם הסוד שלי ולא אפרט כאן), כבר לפני החגים, אבל לאחרונה קראתי מאמר שמחזק את התפיסה האישית שלי ואפילו נותן לה גושפנקא רפואית רשמית. המאמר בנושא תזונה בתבונה נכתב על ידי ד"ר יוסף דיין, מומחה לרפואה פנימית, שמתבסס במאמרו על תובנות של רופא גרמני בשם ד"ר מאייר. כדאי לקרוא בתשומת לב, לנסות לצמצם את השגיאות ולהפנים חלק מהתובנות האלו.

במשפט אחד מסכם ותמציתי ד"ר מאייר טוען שאנחנו אוכלים מהר מדי, יותר מדי, לעיתים קרובות מדי ובמועדים הלא נכונים. השגיאה החמישית שלנו היא שאנחנו אוכלים סוכר, שזה לטענתו מוקד כל הרע במזון. עכשיו בוא נבדוק מה המשמעות של כל שגיאה שכזו.

השגיאה הראשונה היא שאנחנו אוכלים מהר מדי. למה הכוונה אוכלים מהר מדי: הכוונה היא שבולעים מבלי ללעוס היטב. חוסר לעיסה מספקת, מביאה לכך שהמזון מגיע לקיבה כמעט במצב גולמי, ולא מוכן לעיכול. אמנם המעיים מתגברים על מעמסה זו, אך על חשבון שחיקה והרס מתמיד של המערכת.

השגיאה השנייה שלנו היא שאנחנו אוכלים יותר מדי. כבר מילדות למדנו להזדרז ולסיים את כל מה שיש בצלחת, אחרת יבוא שוטר ויתן לנו עונש (זוכרים?!). כבוגרים אנחנו אוכלים עד לתחושת שובע מוגזמת. אוכלים מהר כדי לחזור לעבודה, תמיד תוך כדי משהו נוסף או אפילו אכילה בחטף, בעמידה והרבה מעבר לכמות הנדרשת לנו על פי איתותי הרעב. אם אנחנו אוכלים במסגרת ארוחה חגיגית זה תמיד ארוך מאוד ועד התחושה של "פיצוץ".

השגיאה השלישית היא ... לחצו כאן להמשך