הבלוף שלי
פוסטים אחרונים
- למה לצפות באוליפיאדה 2/9/12
- מרגול לעסקת טיעון 27/11/11
- סיפור של אם ובת 25/8/11
- התפתחות דרמתית בשביתת הרופאים 21/8/11
- מרגול ל 9 ימי מעצר 17/8/11
- להשכרה בתל אביב 28/7/11
ארכיון
אתמול התחלתי קורס בישול ביתי מקצועי ב"דן גורמה"
אתמול היה היום הגדול. מפגש היכרות והדגמה של השף מוריס הנדלר. מה אגיד אהבה ממבט ראשון (האמת התאהבתי עוד ב"יום הפתוח" שהם עשו). האיש מדהים בנחמדותו. ושף במקצועיותו. דן גורמה עשו בחירה מצויינת. עבורי מתגשם חלום בקורס הזה.
מתכון ל"רוטב פסטו": 200 גרם בזיליקום 50 גרם צנוברים 150 גרם שמן זית 5 שיני שום מלח,פלפל
מכניסים למג'ימיקס את החמרים למעט שמן זית מפעילים ותוך כדי הפעלה מוסיפים את שמן הזית
אפשר להחליף את הבזיליקום בזיתים ולעשות "טפנד" אפשר להחליף בעגבניות מיובשות ולעשות רוטב עגבניות מיובשות. תודה מוריס ותודה לרדיו חיפה שהביאוני עד הלום מהמפגש הבא תורנו לבשל
|
תגובות (4)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
סדנאות בישול ומופעי שף של שף פרטי משפיעים רבות על סועדים רבים בצורה הטובה ביותר.
תודה
וואוווו
איזה כיף לך
שיהיה בהצלחה
מתפת במתכון/אילתור שהכנתי, שיצא טעים
נשארו לי עגבניות שרי בבית, ואו שהם הולכים לפח או שעושים איתם משהו
אז החלטתי לעשות "מטבוחה" עם עגבניות שרי
והמצאתי מתכון
טיגנתי כרישה ופלפל אדום
הוספתי את העגבניות שרי כשהן חתוכות ל-4
ועל אש גבוהה חצי שעה
אחר כך הנמכתי אש וטיבלתי
עוד שמן, פפריקה אדומה מתוקה וחריפה, מלח, פלפל לבן
וכך עוד שעה על אש נמוכה
יאמייייייייי
בהצלחה !