המטבח בביתי קטן, וסדנת הזכוכית עושה אותו זערורי ממש. לא שזה תירוץ לבשל מעט, אני מכירה כמה אנשים עם מטבח בגודל חדר שירותים בדירת סוכנות, שמצליחים איכשהוא להוציא ארוחות חמש מנות לשמונה סועדים תחת ידם. לא אני. (והם גם לא מזמינים אותי! גורל אכזר!)

עיגול אחד בכירה החשמלית הזוגית גווע ומת, מה שמותיר רק עיגול אחד קטן, שלא מצליח לחמם סירים גדולים.חשבתי לכתוב שגם אין לי זמן לבשל, אבל זה יהיה בלתי מדויק: יש לי זמן - אני פשוט מורחת אותו בצורה יעילה מאוד.

ועכשיו כשצלחנו את הדיסקליימר: אני אוהבת אוכל טעים, מגוון וטרי. בניגוד לבנזוגי, שכשהוא רעב מספיקה לו פרוסת לחם עם קוטג' (אני חיה עם נזיר קולינרי! זה מתסכל. התשובה ל"מה בא לך לאכול?" היא תמיד "פרוסה עם קוטג'"), אני מפנטזת על משהו חמים ומזין, רצוי תבשיל. אני אוכלת הרבה בחוץ, לרוב במסעדות פועלים, החביבות עלי והן בגדר פשרה סבירה עם מנהל הבנק שלי. בשאר הזמן אני קונה אוכל מוכן למחצה בסופר, ומצרפת אותו (זה יהיה עלבון לכתוב מבשלת) למשהו אכיל.

בקיצור, חשבתי לחלוק כאן כמה מסודות המטבח החפוז שלי.

והפעם, נכין טורטייה (אריבה, אריבה!)

המצרכים:

■ חבילת טורטיות (יש בכל סופר שמכבד את עצמו)

■ מיכל שמנת חמוצה (אפשר "שלי", אם אתם נורא מתעקשים על דיאטה)

■ סלסת עגבניות של סלטי משני (יש להם סלטים בכלל לא רעים, והסלסה הזו בראשם. לא זול אבל מספיק לזמן רב. כתחליף אפשר להשתמש בכל רוטב עגבניות חריף)

■ אבוקדו (אם אתם מגה-עצלנים, אפשר לקנות את ממרח האבוקדו המוכן. אני לא אוהבת אותו)

■ עלי חסה נקיים (אני קונה את החסה המעולה בשקית, של שדה ניצן. היא מהווה גם מנצ'יז משובח ודל קלוריות)

■ רצועות חזה עוף לסלט של מאמא עוף (או חזה עוף מוקפץ במחבת, למשקיענים)

■ עלי כוסברה (אם אתם פולנים כמוני שגדלו על שניצל ופירה דל מלח, הכוסברה משדרגת את הטורטייה למדרגת "משהו שקנינו בחוץ", שפסיכולוגית, עושה את האוכל ליותר טעים)

אופן ההכנה:

מניחים טורטייה בצלחת. מורחים עליה קצת שמנת. רק כדי להרטיב, לא שכבה עבה.

מורחים באמצע פס מסלסת העגבניות. שוב, לא להטביע. על הפס באמצע מסדרים את חזה העוף, בכמות של בערך שניצל אחד. פותחים אבוקדו, רוצעים ממנו רצועות ומוסיפים.

עכשיו זורקים הכל למיקרו, לכ-40 שניות. מוציאים את הטורטייה החמה, מסדרים על הפס במרכז עלה ארוך ונאה של חסה, תולשים 6-7 עלי כוסברה ומפזרים על הקונסטרוקציה.

מרימים צד אחד של הטורטיה ומקפלים על הפס שעליו מונחת כל הכבודה (בשלב זה הוא יותר בגדר ערמה). מהדקים היטב, ומקפלים את הצד השני. לועסים היטב, בשני צידי הפה. בולעים בזהירות.

שדרוגים וגיוונים: (את רובם קונים מוכנים כמובן)

■ גרגרי רימון

■ לימון - אפשר לגרד קצת קליפה מעל, או להסתפק בפיזור טיפות לימון על האבוקדו

■ פטריות טריות

■ עלי תרד

■ פרוסות דקיקות של תפוח או של אגס

■ צנוברים או אגוזים

■ במבה (מוסיפה המון קראנץ'!)