0
לחמי שאור: עם פסטו ועגבניות מיובשות, ועם אגוזי מלך ועלי בזליקיום לפני שבוע פרסמתי פוסט(http://cafe.themarker.com/view.php?t=777977 ) ובו הודעתי על סדנת האפייה שלנו שבאה עלינו לטובה ב-3.1.09.
אז ככה : ראשית אני רוצה לומר כמה מלים על שותפתי מיכל. "לחם טוב קדיתא" בצפון, מהטובים בארץ. עם השנים בית המאפה התרחב למסעדה שהתבססה על המאפים המיוחדים של מיכל, כשלצידם סלטים, נזידים, פשטידות ומרקים ביתיים משובחים ביותר שמיכל הגישה בקערות הלחם המיוחדות שלה. לא סתם אמרתי בפוסט הקודם שיש לה משהו כמו דוקטורט באפייה. כמובן שכולנו נלמד המון, נלוש ונאפה בשצף קצף וגם יהיה לנו מה לקחת הביתה לחלוק עם המשפחה, אך בו זמנית לא נשכח להתפנק על פוק'אצות מכוסות כל טוב מעשה ידינו, לחמי שאור טעימים ובריאים כגון אלו בתמונה (נלמד את כל נושא המחמצות השונות) ומאפים ואחרים לצד שלל ממרחים טובים וכמובן שלא נוותר על מרק משובח שיוגש בקערות הלחם שהזכרתי כבר. לצד כל אלה נשמח את לבבנו ביין וההצלחה כבר מובטחת. תאריך הסדנה: 3.1.09 (כתובת מדויקת תינתן במייל פרטי) |