התחלנו את היום בתצפית  על העיר העתיקהשל פס fes , "המדינה", אזור צפוף ביותר המאכלס

כ -500,000 תושבים על פני כ-1000 מ"ר.

בתוך המדינה כלי הרכב הם חמורים ופרדות ולכן המילה "באלאק" (כמו דיר באלאק), היא נפוצה למדי. אין מקום גם לחמור עם משא וגם לנו הולכי 2.

העיר נחלקת לשלושה חלקים, העיר העתיקה, פס החדשה - אל ג'דידה, והויל נובל - העיר המודרנית.

העיר נהנת ממעמד של העיר הדתית החשובה ומונה כ-2 מליון תושבים.

פס מתאפיינת במלאכות השונות המסורתיות ובמהלך הסיור היומי ביקרנו בבית ייצור לריקוע נחושת וזהב, רובע הבורסקאים, חנות לייצור כפתנים - הבגד המסורתי, ובית מלאכה לייצור שטיחים ברברים.

אחרי ארוחת צהריים, קוסקוס, או תבשיל בטאג'ין, ביקרנו בבית יוצר לקרמיקה.

המשכנו לארמון המלך ולמלח היהודי הכולל בתוכו בית קברות ובסמוך אליו בית כנסת פעיל לקהילת היהודים במקום.

בערב יצאנו למופע פולקלור אנדלוסי וארוחת ערב ( שכללה בין היתר.... קוסקוס....)