כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    טל יניב וחיות אחרות

    כמה נותנים

    64 תגובות   יום חמישי, 8/1/09, 00:03

    מה משותף למכנסי ג'ינס, מסטיקים, סיגריות ובקבוקוני וויסקי, מהסוג שמוצאים במיני בר במלון? למי ששכח, או שלא בגיל המתאים, הנה התשובה. פעם, בשנות השבעים והשמונים, היתה מדינה קומוניסטית אחת שקיימה סוג של יחסים עם ישראל. היתה זאת רומניה. על כן יכלו תיירים מישראל לתור את רומניה לאורכה ולרוחבה, בעיקר לבקר בבוקרשט ובאיזה עיר מרחצאות ולחזור ולספר לחבר'ה. אז מה הקשר לרשימה לעיל? ברומניה של אז, כדי לקבל שירות, היה עליך לתת טיפ. לא בסוף, בהתחלה. הגעת למסעדה? הנחת קופסת מסטיקים על השולחן ונגשו אליך עם תפריט. סיימת מנה ראשונה? קופסת סיגריות וקיבלת את השניה. על שירות תובעני במיוחד, כמו נסיעה ארוכה במונית או כביסה במלון, רצוי היה להשאיר את התחמושת הכבדה - שוב, מראש - מכנסי ג'ינס וגולת הכותרת - בקבוקוני הוויסקי.

     

    כל זה מביא אותי לגוף החיבור, על מקומו של הטיפ בכלכלה המודרנית. שכן ככל שהזמן נוקף אני מוצא את עצמי שואל יותר ויותר פעמים, למה לעזאזל צריך להשאיר טיפ במקום בו הכלכלה אמורה להיות בריאה. רומניה אני מבין - הכל היה שם שוק שחור, והמשכורת החדשית הרשמית הספיקה בקושי לערב ממליגה משפחתי אחד. האם מישהו ערך אי פעם מחקר על מחזור הטיפים היומי בארץ? לדעתי זה מגיע לכמה מיליוני שקלים, בהערכה גסה. עוד לפני שנכנסים לעניין המס, זה המון כסף - ממש כלכלה מקבילה. פעם ישבתי בבאר בניו יורק, עוד מקום בו מתקיימת כלכלת טיפים משגשגת ומחושבת היטב, וכשקיבלתי חשבון, היה כתוב בו מפורשות - כולל שירות. שאלתי את הברמן, הי - ומה אם השירות לא טוב? והוא ענה - תקבל מייד החזר ובכיף גדול, כי אז נדע שאנחנו צריכים להשתפר. זהו, כמה פשוט.

     

    בכל פעם שאני מגיע לארץ אחרת, אני נאלץ לברר בחרדה, מהי מערכת ההפעלה של הטיפים, לבל אתקל באותו מבט מלא ציפיה שלעולם איני יודע איך לפרש אותו. לא, אני לא רוצה עודף ממאה זלוטי על נסיעה במונית שעולה רק עשרים, נראה לך? אז בטח כאן, בארעא דקודשא אני תמיד מתלבט:

    - אם זאת מסעדה משפחתית ובעל הבית הוא גם המלצר, האם להשאיר טיפ?

    - אם זאת יוגורטריה מפונפנת ויש צנצנת שכתוב עליה "רק טיפ טיפה" -  מה, הם משלמים כל כך גרוע לעובדים?

    בכלל, פתאום בלי שום אזהרה נכנס המנהג הזה לחיינו, שטיפ מתבקש גם בשירות מעבר לדלפק וכל פיצוציה, חנות נוחות בתחנת דלק וסניף של ארומה, שמה את הצנצנת הזאת על הדלפק ואף מתפתחת תחרות הכיתוב היצירתי - כסף ללימודים, לטיול, להשד יודע מה. גם ככה הקפה בארומה יקר, אם יקחו עוד שקל אף אחד לא ירגיש, ובמקום זאת שישלמו בעין יפה לעובדים ונסגור עניין. באמת! למה ברשתות הבורגר אין צנצנת כזאת? מה, הם באו מכוכב אחר?

     

    אני יודע שאף אחד לא מתעשר מטיפים, וגם זה שמשלם אותם לא נעשה דלפון. אבל באמת, זהו סרח עודף מסוג אחר של כלכלה, שלדעתי הלא מלומדת, ראוי לו שיעלם מן העולם. שירות צריך לתת על הצד הטוב ביותר וראוי שיהיה חלק בלתי נפרד מהעסקה. אם השירות לא טוב - זכאי הלקוח לפיצוי. אם הוא טוב, ואפילו מעולה - זה בדיוק מה שמצופה ועל כך משלמים. לא?

     

    במסעדות רבות מקובל בכלל שכל הטיפים מתחלקים בין המלצרים, ולפעמים ההנהלה ברוב חוצפתה לוקחת בו חלק. אז התחושה שלך כלקוח, שצ'יפרת מלצר בגלל שהוא היה באמת מצויין - הולכת פייפן כשכל הסכום מחולק גם למלצרים אחרים, מצויינים פחות.

     

    לפני למעלה משנה עברתי דירה. בחוזה עם חברת ההובלות נכתב במפורש - "אין חובה לתת תשר למובילים. אנו משאירים זאת לשיקולו הבלעדי של הלקוח". וואלה. כאילו לא כתבתם כלום. איך שנגמרה ההובלה, קיבלתי את הפרצוף הכי חמוץ ומסכן שראיתי בחיים שלי. גובי האגרה בצומת הולץ לא נותנים לי כזה פרצוף חמוץ. מה עם טיפ? שאל נציג המובילים. הנה, חמישים שקל לכל אחד, שלפתי והרגשתי פראייר. הפרצוף החמיץ עוד יותר. מה, נותנים לפחות 150 הוא אומר. כן, כן. בלי בושה. עכשיו מה תעשה? תתן 150, תהיה פראייר. לא תתן 150, אחרי שקרעו את התחת (באמת עבדו קשה, אין תלונות) - תרגיש רע. אם הבעלבית היה אומר לי מראש - זה המחיר הסופי, כולל שירות לעובדים, ואם העובדים לא היו מעלים על דעתם לבקש, כי בשכרם היה מגולם השירות - זה לא היה יותר הגיוני וקל לכל הצדדים? כנראה שלא, אחרת פספסתי משהו.

    דרג את התוכן:

      תגובות (64)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        15/1/09 04:32:
      זה רק מוכיח, שכדי לחיות בעולם של תשרים וטיפים, צריך לפתח אישיות ואופי מול מחמיצי פנים ונותני פרצופי מסכנות למיניהם ולתת מה שמגיע, לאלו שמגיע, כשלפני זה באמת כדאי לוודא, שזה הולך לכיס שלהם ולכיס שלהם בלבד. רק כך ההרגל המגונה הזה, לקבל טיפ על משהו שלא עבדת בשבילו, רק בגלל שזה "מקובל", יעבור מהעולם. בדרך כלל, אלו שעושים את העבודה באמת ובתמים כמו שצריך, יכולים לסבול גם לא לקבל את הטיפ ולכן ראוי לתת להם אותו.
        13/1/09 22:51:

      הכותרת היא "כמה נותנים". את ה"טיפ" באמצע - אתה הכנסת. בכוונה הוא לא שם.

      והדיון הוא במפורש על ההשלכות הכלכליות הרחבות של מוסד הטיפים, כמו גם ההשלכות החברתיות שלו. זה מופיע בגוף הפוסט. כל זאת מבלי להפחית מלגיטימיות דעתך כמובן.

        13/1/09 07:16:

      קודם כל החוק מחייב מיסוי על טיפים. זה שהוא לא נאכף זה כבר סיפור אחר. מעבר לכך - למה סטודנט שעובד משמרות בשירות לקוחות של חברה סלולרית ישלם מס...

       

       

       

      כעת אתה לוקח הדיון למקום אחר.

      כותרת הדיון "כמה טיפ נותנים ? ",

      תמימה ומטעה אם כך.

      הדיון התפרס כעת למיסוי והרחבת סל תרופות.

      כאשר הנחת היסוד שלך שאילו הוטלו מיסים

      על טיפים, הם היו חוזרים אל העם בדרך שהיא.

      בעוד שאני מעט יותר סקפטי ממך.

      היו עושים שימוש בכסף כדמי אתנן לקנות

      את מפלגת ש"ס אולי...או הגדלת משכורות

      החכי"ם.

      נ.ב - בני -סטודנט בי-ם- ממלצר ומקבל כל

            חודש תלוש משכורת מבוסס טיפים.

       

        12/1/09 21:47:

      צטט: Stepin 2009-01-12 21:37:47


      מתוך איזושהי קטנוניות -

       

      ממש ממש לא וחבל שהבנת כך.

      רק שקהל היעד שלך, סטודנטים, נהגי מוניות

      וסבלים, הם לא בדיוק המקור לפתור את

      בעיית הגרעון המוניטארי של אף אחד.

      כסטודנט, היית מוכן שיטילו מס על טיפים

      שאתה מקבל על שרות ?.

      קודם כל החוק מחייב מיסוי על טיפים. זה שהוא לא נאכף זה כבר סיפור אחר. מעבר לכך - למה סטודנט שעובד משמרות בשירות לקוחות של חברה סלולרית ישלם מס הכנסה, אם משכורתו חייבת במס, וחברו שעובד כמלצר ישלשל את כל המזומן לכיסו? זאת בהנחה שהוא משלשל אותו לכיסו ולא מתחלק עם המעביד ויתר העובדים, שזה כבר ניצול וסיבה מצויינת לשנות את השיטה. אם השירות היה כלול במחיר - המעביד היה משלם כמו שצריך לאותו סטודנט, ואולי חלק מאותם סטודנטים היו נהנים ממס הכנסה שלילי. המשכורות בענף הזה היו גבוהות יותר ונותני השירות היו דווקא מתאמצים יותר, כדי לזכות במשרות שנותנות משכורות האלו!

       

        12/1/09 21:37:


      מתוך איזושהי קטנוניות -

       

      ממש ממש לא וחבל שהבנת כך.

      רק שקהל היעד שלך, סטודנטים, נהגי מוניות

      וסבלים, הם לא בדיוק המקור לפתור את

      בעיית הגרעון המוניטארי של אף אחד.

      כסטודנט, היית מוכן שיטילו מס על טיפים

      שאתה מקבל על שרות ?.

        12/1/09 20:27:

      צטט: Stepin 2009-01-12 20:03:42


      תן 15% טיפ במסעדות, נהגי מוניות

      ושליחי פיצה....ורק אם נהנית מהשרות.

      לגבי השאר, פשוט תפריח להם חיוך רחב.

      אם אתה חושב שהפוסט נכתב מתוך איזושהי קטנוניות - זאת זכותך. אני ממשיך לתת טיפים בנדיבות. העניין הוא שכל הכסף שמתגלגל שם בטיפים זה כסף שלך ושלי ושל המדינה, שאם היה מסתובב באופן חוקי וממוסה אז אתה ואני היינו נהנים מיותר שירותים - סל תרופות, חינוך, ביטחון וכו'. רק 15% מכלל מחזור התשלומים זה מאות מיליוני שקלים בשנה. יש לך להלוות לי קצת?

       

        12/1/09 20:03:


      דחילאק talyaniv, אתה עוד מתחבט ?.

      כמו שאומרים, שאלה יהיו הצרות שלך

      מעתה ועד עולם....חיוך.

      הנה לך פשרה,

      תן 15% טיפ במסעדות, נהגי מוניות

      ושליחי פיצה....ורק אם נהנית מהשרות.

      לגבי השאר, פשוט תפריח להם חיוך רחב.

        12/1/09 18:00:

      צטט: אורח_פורח 2009-01-12 17:55:18

      צטט: talyaniv 2009-01-12 15:48:27

      צטט: אורח_פורח 2009-01-12 14:33:09


      ובכן, לא כיוונתי דווקא לקופת השרצים הצפון תל-אביבית הזאת, אשר למען הגילוי הנאות, איני חוסה, שלא לומר אוכל בצילה, וזאת מטעמי נזילות בחשבון העו"ש שלי.

      למרות שליבי נתון גם לאותם "עובדי נמל" משונעי רכבים הממונעים בכך וכך צילינדר.

      רחמיו של אותו "שלום" (המלעיל) גרמו לאמירתו של מלכנו הראשון להדהד באוזני:

      "תדע כל אם עבריה שגורל בנותיה מופקד בידי מיטב מסעדני הגורמה ולקוחותיהם האדיבים".

       

      ברור שלא כיוונת לשם. אבל אין כמוני להעריך ציניות וקורטוב הומור בריא. חן חן לך.

       

        12/1/09 17:55:

      צטט: talyaniv 2009-01-12 15:48:27

      צטט: אורח_פורח 2009-01-12 14:33:09

      מאין הוקרה למלצר, שהוא בעצם עובר אורח רחב לב, שעבר במקום וליבו הרחום לא נתן לו להמשיך למראה לקוח הממתין לאומלט ירקות.

      נדמה לי שהתכוונת לשלום מחרובסקי, שריחם על בעלי ההאמרים והמרצדסים הרעבים בנמל תל-אביב, ריחם עליהם וכו'. באמת, הם משלמים לו תשר קטן בסוף.

      ובכן, לא כיוונתי דווקא לקופת השרצים הצפון תל-אביבית הזאת, אשר למען הגילוי הנאות, איני חוסה, שלא לומר אוכל בצילה, וזאת מטעמי נזילות בחשבון העו"ש שלי.

      למרות שליבי נתון גם לאותם "עובדי נמל" משונעי רכבים הממונעים בכך וכך צילינדר.

      רחמיו של אותו "שלום" (המלעיל) גרמו לאמירתו של מלכנו הראשון להדהד באוזני:

      "תדע כל אם עבריה שגורל בנותיה מופקד בידי מיטב מסעדני הגורמה ולקוחותיהם האדיבים".

       

        12/1/09 15:48:

      צטט: אורח_פורח 2009-01-12 14:33:09

      מאין הוקרה למלצר, שהוא בעצם עובר אורח רחב לב, שעבר במקום וליבו הרחום לא נתן לו להמשיך למראה לקוח הממתין לאומלט ירקות.

      נדמה לי שהתכוונת לשלום מחרובסקי, שריחם על בעלי ההאמרים והמרצדסים הרעבים בנמל תל-אביב, ריחם עליהם וכו'. באמת, הם משלמים לו תשר קטן בסוף.

        12/1/09 14:33:

      בוודאי, הלא כולם עובדים בהתנדבות וללא כוונות רווח?

      הטיפ הוא מחווה של רצון טוב והשתתפות בהוצאות הנסיעה.

      מאין הוקרה למלצר, שהוא בעצם עובר אורח רחב לב, שעבר במקום וליבו הרחום לא נתן לו להמשיך למראה לקוח הממתין לאומלט ירקות.

      מיד עזב הכול וניגש לדאוג שהנ"ל יוותר עם חיוך רחב.
      המעט שנוכל לעשות על מנת להעריך את רוח ההתנדבות הוא תשר קטן.

        11/1/09 16:24:

      צטט: jero-nimo 2009-01-11 16:05:37

      איזה פלאשבק לסצינת הפתיחה ב"כלבי אשמורת"...

       

      The world's smallest violin playing just for the waitresses...

       Ultramag הקדים אותך, ראה תגובה שישית לעיל.

       

        11/1/09 16:05:

      צטט: talyaniv 2009-01-09 14:50:00

       

      ועדיין לא קיבלתי הסבר למה ברשתות המזון המהיר, כמו מקדונלדס וברגר קינג, למשל, אין כוס טיפ על הדלפק, למרות שאני בטוח שעובדיהן מתוגמלים לא יותר טוב מעובדי ארומה וארקפה.

       

       

       איזה פלאשבק לסצינת הפתיחה ב"כלבי אשמורת"...

       

      The world's smallest violin playing just for the waitresses...

        11/1/09 14:47:

      צטט: אביב273 2009-01-11 14:42:34

      כיום אם המלצר מקבל טיפ גרוע, בעל המקום אפילו לא יודע שאולי היתה כאן איזו בעיה שדרושה טיפול.

      נכון מאד!

       

        11/1/09 14:42:


      אני חושבת שמלצרים הם חלק בלתי נפרד ממצבת כח האדם של המסעדה / בר או מה שזה לא יהיה, ואין שום סיבה שלא יקבלו משכורת (מלאה והולמת) ישירות מהמעסיק.

      המעסיקים מצידם צריכים לדעת לנהל את העובדים שלהם ולדאוג לכך שהשרות במסעדה שלהם יהיה בסטנדרט שהם מכתיבים למקום, ומי שלא מבצע את עבודתו כראוי צריך להשתפר או לחפש עבודה אחרת, בדיוק כפי שקורה בכל מקום עבודה אחר (פקיד בנק / מתכנת בסטארט אפ וכו' וכו'). ועל המעסיק לבדוק את העובדים שלו, לעשות תצפיות, ואולי סקר שביעות רצון לקוחות על מנת לדעת מה רמת השרות. כיום אם המלצר מקבל טיפ גרוע, בעל המקום אפילו לא יודע שאולי היתה כאן איזו בעיה שדרושה טיפול.

      מקבל השרות יחליט בסוף החוויה אם קיבל תמורה לתשלום או לא (ויחליט אם לחזור שוב או לא).

      לסיכום - בהחלט ב-99% מהמקרים שיטת הטיפים אינה במקום. (וכן, גם אני משאירה טיפים יפים בינתיים, כי ככה המערכת עובדת).

        9/1/09 21:40:

      צטט: איל נבו 2009-01-09 18:41:55

      צטט: מוכמוך זצ"ל 2009-01-09 17:44:30

      צטט: שישיפוש 2009-01-09 17:21:45

       

       

      אבל אם זה עד כדי כך כואב וקשה לך- לשלשל  כסף קטן לכוס הזאת - אז אל תשים.

      אבל אחר כך גם אל תתלונן שאתה מקבל שירות גרוע.

      what you give is what you get .....

      תגובתי נכתבת כבר מתוך חשש שאחטוף שוב על הראש בגין חוסר הבנת הנקרא, אבל אני אנסה בכל זאת:
      האם במקצועות של מתן שירות, what you give is what you get
      לא  אמור לפעול בדיוק בכיוון ההפוך?

       אתה מקבל  את הטיפ בהתאמה לשירות הנחמד, הטוב, היעיל, המעבר-לסטנדרטי שאתה נותן.

      ה

       

       

      בהקשר זה חייבים לספר את הבדיה האלמותית שממקמת את ש"י עגנון במספרה ביפו. הספר עושה עבודה איומה, פוצע את הסופר הפנומן באזנו ובאפו, מלכלך את בגדיו ומתעטש על פניו. כשהסיוט מסתיים, המראה שנשקף מן המראה הוא מצמרר. עגנון פותח את ארנקו וביד רחבה משלם 20 אגורות לספר, מעל ומעבר למחיר תספורת ביפו של אותם ימים.

      לאחר כחודש (לפי התמונות שאני מכיר של עגנון, זה ודאי היה כשהיה צעיר מאד) שמואל יוסף שוב פוקד את המספרה האמורה. הפעם הספר חס על אזנו ועל אפו ואף מסדר לו תספורת לעילא ולעילא, כיאה לבן מלך. הפעם הספר מקבל רק אגורה אחת וכמובן משתומם על אי ההתאמה בין השירות לתמורה "למה לפני כחודש כשהתעללתי בכבודו וסירקתי לו תסרוקת של אשמדאי נתן לי 20 אגורות ואילו היום שהפלאתי במלאכתי נתן לי אך אגורה שחוקה אחת?". ניכר על עגנון שחיכה לרגע זה חודש שלם. כחכך בגרונו וענה "התשר שהענקתי לך לפני חודש היה על התספורת הזו. התשר שהענקתי לך עכשיו הוא על התספורת ההיא"

       

       

      תשאל 92% מהמעסיקים שעוברים על  חוקי ההעסקה.
        9/1/09 21:32:


      מבחינתו של בעל בית יש שני שיקולים חשובים, גודל החשבון שאתה סוגר בסוף, ושבסופו של יום, אתה הלקוח תחזור שוב. למרות שלרוב נוטים לשכוח את זה (בעלי בית ונותני השירות) זה האינטרס של נותן השירות גם כן.

       

      10 אחוז של 150 שקל הם יותר מאשר של 100, ולקוח שחוזר יעשיר את קופתו של בעל הבית ושל נותן השירות בשנית. אבל המעגל ההוא כה פשוט הזה, נשכח בקלות, בגלל זה לעסקים בארץ לרוב יש חיים קצרים מאוד.

       

      אני רוצה שהעסק שלי יצליח, הוא נותן לי פרנסה, כמו כל אחד אחר, ובעל העסק שלי בהכירו בי כנותן שירות מצוין, ידאג שאני כעובד אקבל את הכלים להוציא המקסימום (צ'ייסר חינם ללקוח אם אני מבקש להוציא כזה).

       

      ואם מדברים על שירות, יצאתי לעבוד, שיהיה לילה פורה ומוצלח לכולנו, יש שכר דירה לשלם מחר :).

        9/1/09 20:23:

      צטט: macallan 2009-01-09 19:52:05

       

      עצם העובדה שאתה תוהה על מדוע בעצם צריך להשאיר טיפ מעיד אולי על סעיף ג', ושוב אין פה ניסיון לרדת עליך או משהו.

      אגזים אם אומר שאני בליין גדול, אבל אפשר להגיד שיצאתי פעם או פעמיים את סף ביתי. עכשיו תגיד אתה, למי נתונה נאמנות הברמן יותר - לבעל הבאר, או הלקוחות? אם עבור הלקוחות, נאמנותו לבעל הבית שלו נתונה בספק, מה, שאגב די נכון במקומותנו, את זה אני יודע מהפעם ההיא שיצאתי לפאב, לפני כך וכך שנים.

       

      אם בעל הבאר רוצה להבטיח שהלקוחות יחזרו אליו, הוא ירצה להיות מצויין בהכל - בעיצוב המקום, באיכות המשקאות והאוכל, המוסיקה, התאורה, נקיון השירותים, ומקצועיות הצוות, שחלק ממנה הוא הדבר הקסום הזה שנקרא שירות טוב. אם הצוות עובד יותר בשביל הטיפים ופחות בשביל להוביל את המקום, ככה זה גם נראה ולכן התחלופה גבוהה ומידת המקצועיות של הצוות יורדת. בפעם השניה שיצאתי את ביתי לאיזו מסעדה, המלצרית לא ידעה להגיד לי את ההבדל בין סטייק טרטר לקרפאצ'ו, ואני מאיפה שאני אדע, כך שנותר לי לסמוך עליה וזה כנראה כי לא עברה התמקצעות מספיק טובה, כנראה כי ממילא בעל הבית ידע שנאמנותה היא לטיפים ולא לו.

       

        9/1/09 20:05:
      סתם חירטטי, לא ממש ניסיתי לכתוב בעגנונית. אבל באיזה מילה השתמשו לטיפ בימי עגנון? אולי בקשיש? 

      אם זה היה ביפו או ירושלים, מן הסתם, כן. אם זה היה בעיר מזרח אירופית של סוף המאה התשע-עשרה, תחילת המאה העשרים, לא היה צורך. 

       

        9/1/09 19:52:


      חולק עליך, בנאדם כמו שליח למשל לא יכניס שום דבר אישי לסחיבת משא כבד, אולי אם המשלוח היה ממש קשה (נגיד שאתה גר בקומה רביעית בלי מעלית) מגיע לו קצת יותר, אבל תכלס, אין פה דרך "להצטיין" מעבר למידה.

       

      ברמן או מלצר טוב, יכולים להפוך את חווית הבילוי שלך מערב נחמד לערב מעולה. אם אני כברמן שמשרת אותך כל הערב מקבל 10 % בכל מקרה (זו דוגמה אגב, אני לא באמת מדבר על עצמי, אני משתדל להיות איש שירות טוב גם לאנשים שברור לי שלא ישאירו לי כסף, ואפילו סתם ללקוחות במסעדה שאני לא רואה מהם שקל כי הם יושבים בשולחן), אז איזה סיבה יש לי לחתור להצטיינות? כמו בעבודה משרדית שבה עובד שנותן יותר תפוקה מדידה כנראה יתוגמל ויקודם, ככה גם ברמן שיעשה את הערב שלך מהנה, יתוגמל בטיפ טוב. לפעמים אני יוצא ומרגיש שהברמן לא היה יותר ממכונת מזיגה והמלצרית לא יותר מלוח לקיחת הזמנות, אבל לפעמים שאני נתקל באיש שירות טוב, אני בכלל לא חושב פעמיים לפני שהטיפ מגיע ל20 אחוז וצפונה מזה.

       

      אם אתה לא מבין על איזו תחושה אני מדבר, או שאתה יוצא למקומות הלא נכונים, או שאתה לא יוצא, או שאולי אתה באמת לא יודע להבחין (ואני לא מנסה לעלוב בך אם זה הרוש) בין שירות טוב לבנאלי, ויש הרבה אנשים כאלה.

       

      עצם העובדה שאתה תוהה על מדוע בעצם צריך להשאיר טיפ מעיד אולי על סעיף ג', ושוב אין פה ניסיון לרדת עליך או משהו.

        9/1/09 19:35:
      והרי לך ההסבר לכל מהות הכלכלה בארץ הקודש. לסמוך על טובי לב שישלימו את מה שהבוסים המדושנים צריכים לתת כחוק.
      זה לא משנה אם זה בעל מסעדה שמשלם שכר עבדים לפועליו או אם זה הממשלה שלא נותנת תקציבים ללשכות הרווחה/בתי החולים/מערכת החינוך.   
      זה לא משנה אם זה שכיר שמרוייח 5000 ש"ח בחודש אבל נותן טיפ נדיב לשוטף הכלים או אם זה נדבן נאור חברתית ששולח שמיכות ואוכל לחיילים כי הצבא שכח לספק להם.
      אותו עיקרון
      אותו כשלון
      אותה קומה
      אותה בלורית שיער
      וכן, זה בדיוק אותו הכפר
        9/1/09 19:32:

      צטט: talyaniv 2009-01-09 18:53:42

      צטט: איל נבו 2009-01-09 18:41:55

      צטט: מוכמוך זצ"ל 2009-01-09 17:44:30

      צטט: שישיפוש 2009-01-09 17:21:45



       "התשר שהענקתי לך לפני חודש היה על התספורת הזו. התשר שהענקתי לך עכשיו הוא על התספורת ההיא"

      ואתה הפלאת לכתוב בסגנון חתן פרס נובל. ודוק: האקדמיה העברית ללשון הביאה את המילה "תשר" אל שפתנו שנים לאחר לכתו של עגנון מן העולם.

       

       סתם חירטטי, לא ממש ניסיתי לכתוב בעגנונית. אבל באיזה מילה השתמשו לטיפ בימי עגנון? אולי בקשיש?

       

        9/1/09 19:16:

      צטט: macallan 2009-01-09 19:11:21


      טל, אני אנסה בכל זאת להסביר, שאתה יוצא לבר/מסעדה אתה יוצא בשביל חוויה מסוימת, ושרות טוב יעצים את החוויה הזאת, זה סוג של מעגל. אני יודע שכשאני יוצא, אני נהנה לצאת לפאב שמכירים אותי, הטיפ תמיד יהיה יותר טוב, גם השירות עוד לפני, וכולם שמחים וכיף להם, אני שקיבלתי שירות טוב ונותן השירות שקיבל טיפ טוב. לעומת זאת, בדואר/סופר/וכו' אתה ממלא צרוך פונקציונלי, אף אחד לא אומר "יש, איזה חוויה מצפה לי, אני הולך לדואר לשלם את הדוח שקיבלתי שבוע שעבר" ולמען האמת, מתי לאחרונה ראיתם פקיד במגזר הציבורי שהראה יכולת להיות קצת יותר משתדל? ושזה כן קורה לי, אני מקפיד להגיד תודה רבה, ואחת אמיתית, זה המעט שאני יכול לעשות עבורם. חיוך הוא בחינם, אבל יש לו ערך עצום. לגבי שליחים, כל מי שיעבוד יומיים בחייו בתור שליח יבין איזו עבודה לא קלה זאת, ושהעוד 5 שקלים המסכנים האלה, הם בהחלט משהו שמגיע לו. עבדתי בתור שבוע אחרי הצבא בתור שליח של חנות מזון לחיות, לעלות 4 קומות ברגל עם שק של 20 קילו על הגב ואפילו כוס מים מסכנה לא לקבל, גורם לך להעריך מאוד את האנשים שעושים את זה אחר כך עבורך.

       

      הסברת מצויין למה מחיר ה"חוויה" צריך להיות מגולם בתשלום! כיבוד לנותן שירות - שליח או טכנאי שבא לתקן משהו, הוא לא טיפ, הוא הכנסת אורחים.

        9/1/09 19:11:

      טל, אני אנסה בכל זאת להסביר, שאתה יוצא לבר/מסעדה אתה יוצא בשביל חוויה מסוימת, ושרות טוב יעצים את החוויה הזאת, זה סוג של מעגל. אני יודע שכשאני יוצא, אני נהנה לצאת לפאב שמכירים אותי, הטיפ תמיד יהיה יותר טוב, גם השירות עוד לפני, וכולם שמחים וכיף להם, אני שקיבלתי שירות טוב ונותן השירות שקיבל טיפ טוב. לעומת זאת, בדואר/סופר/וכו' אתה ממלא צרוך פונקציונלי, אף אחד לא אומר "יש, איזה חוויה מצפה לי, אני הולך לדואר לשלם את הדוח שקיבלתי שבוע שעבר" ולמען האמת, מתי לאחרונה ראיתם פקיד במגזר הציבורי שהראה יכולת להיות קצת יותר משתדל? ושזה כן קורה לי, אני מקפיד להגיד תודה רבה, ואחת אמיתית, זה המעט שאני יכול לעשות עבורם. חיוך הוא בחינם, אבל יש לו ערך עצום. לגבי שליחים, כל מי שיעבוד יומיים בחייו בתור שליח יבין איזו עבודה לא קלה זאת, ושהעוד 5 שקלים המסכנים האלה, הם בהחלט משהו שמגיע לו. עבדתי בתור שבוע אחרי הצבא בתור שליח של חנות מזון לחיות, לעלות 4 קומות ברגל עם שק של 20 קילו על הגב ואפילו כוס מים מסכנה לא לקבל, גורם לך להעריך מאוד את האנשים שעושים את זה אחר כך עבורך.
        9/1/09 19:06:
      וגם, אין דבר יותר מבזה (כמעט) מאשר לשלם כדי שיתיחסו אליך כמו בן אדם. זה גם לא נעים שיש כמה גברתנים בדירה שמחכים לתשר אחרי הובלה, או ספר שמסתכל עליך עם רצח בעיניים אם לא הוספת על המחיר במופקע ממילא על החפיפה...חה חה
        9/1/09 18:57:

      ועוד אנקדוטה הקשורה למילה "תשר" - כך מקפידים על עברית תקנית המובילים הישראליים בניכר, למען הלקוח לא יבין על מה הם מדברים. (בנוכחות הלקוח:) יוסי, אל תשכח לבקש תשר, נראה לי ממנו אפשר להוציא מאה דולר איץ'.

       

      המידע באדיבות אסף גברון, מחבר "מובינג".

        9/1/09 18:53:

      צטט: איל נבו 2009-01-09 18:41:55

      צטט: מוכמוך זצ"ל 2009-01-09 17:44:30

      צטט: שישיפוש 2009-01-09 17:21:45



       "התשר שהענקתי לך לפני חודש היה על התספורת הזו. התשר שהענקתי לך עכשיו הוא על התספורת ההיא"

      ואתה הפלאת לכתוב בסגנון חתן פרס נובל. ודוק: האקדמיה העברית ללשון הביאה את המילה "תשר" אל שפתנו שנים לאחר לכתו של עגנון מן העולם.

       

        9/1/09 18:43:
      כל מוסד הטיפים רקוב. שרות רע הוא שרות שכלולה בו מסחטת הטיפים. תוספת שירות באה מאירופה, שם זה מופיע בגוף החשבון ושלום על ישראל. אני מעדיף לא להזמין פיצה, לא להסתפר, לא לעבור דירה ושכולם ילכו לעזאזל ורק לוותר על המוסד המפיונרי הזה. למה לכל דבר יש מחיר ול'שירות' אין?
        9/1/09 18:41:

      צטט: מוכמוך זצ"ל 2009-01-09 17:44:30

      צטט: שישיפוש 2009-01-09 17:21:45

       

       

      אבל אם זה עד כדי כך כואב וקשה לך- לשלשל  כסף קטן לכוס הזאת - אז אל תשים.

      אבל אחר כך גם אל תתלונן שאתה מקבל שירות גרוע.

      what you give is what you get .....

      תגובתי נכתבת כבר מתוך חשש שאחטוף שוב על הראש בגין חוסר הבנת הנקרא, אבל אני אנסה בכל זאת:
      האם במקצועות של מתן שירות, what you give is what you get לא  אמור לפעול בדיוק בכיוון ההפוך?

       אתה מקבל  את הטיפ בהתאמה לשירות הנחמד, הטוב, היעיל, המעבר-לסטנדרטי שאתה נותן.

      ה

       

       

      בהקשר זה חייבים לספר את הבדיה האלמותית שממקמת את ש"י עגנון במספרה ביפו. הספר עושה עבודה איומה, פוצע את הסופר הפנומן באזנו ובאפו, מלכלך את בגדיו ומתעטש על פניו. כשהסיוט מסתיים, המראה שנשקף מן המראה הוא מצמרר. עגנון פותח את ארנקו וביד רחבה משלם 20 אגורות לספר, מעל ומעבר למחיר תספורת ביפו של אותם ימים.

      לאחר כחודש (לפי התמונות שאני מכיר של עגנון, זה ודאי היה כשהיה צעיר מאד) שמואל יוסף שוב פוקד את המספרה האמורה. הפעם הספר חס על אזנו ועל אפו ואף מסדר לו תספורת לעילא ולעילא, כיאה לבן מלך. הפעם הספר מקבל רק אגורה אחת וכמובן משתומם על אי ההתאמה בין השירות לתמורה "למה לפני כחודש כשהתעללתי בכבודו וסירקתי לו תסרוקת של אשמדאי נתן לי 20 אגורות ואילו היום שהפלאתי במלאכתי נתן לי אך אגורה שחוקה אחת?". ניכר על עגנון שחיכה לרגע זה חודש שלם. כחכך בגרונו וענה "התשר שהענקתי לך לפני חודש היה על התספורת הזו. התשר שהענקתי לך עכשיו הוא על התספורת ההיא"

        9/1/09 18:29:

      צטט: איל נבו 2009-01-09 16:30:25

      צטט: talyaniv 2009-01-09 14:50:00

      קראתי את כל התגובות עד כאן, וטרם השתכנעתי. לפי המצדדים בעד השירות, הרי שהיינו אמורים להשאיר טיפ גם לפקיד בבנק ובדואר, לזבנית בחנות הבגדים (והיא טורחת שחבל על הזמן!) וכמובן - לשליח UPS או פדקס שמגיע למשרד - בכלל, טיפים זה משהו שבכלל לא מקובל במשרדים, למרות שהשליחים מבצעים את אותה עבודה עבור לקוחות פרטיים.

       

      ועדיין לא קיבלתי הסבר למה ברשתות המזון המהיר, כמו מקדונלדס וברגר קינג, למשל, אין כוס טיפ על הדלפק, למרות שאני בטוח שעובדיהן מתוגמלים לא יותר טוב מעובדי ארומה וארקפה.

       

      ועוד גילוי נאות, עד שיקויים מה שאני מטיף לו כאן, אני משלם ביד רחבה וחוטף על כך לא מעט ביקורת לפעמים. יעיד ידידי רוני אווירי.

       אני חושב שהתגובה שלי דווקא כיסתה את זה. לא הבנק, לא הדואר, חנות הבגדים, UPS, מזון מהיר וכל שירות משרדי אמורים להיות חוויה. מסעדה, מסאג', מלון - כן. לכן לפי דעתי טיפים למובילים זה רק אמצעי להעלמת מס.

       

       

       אז בוא נעשה סדר: בר ומסעדה, כן, כל היתר לא? אני חושב שמאד קשה למתוח את הגבול הזה. אתה בעצמך כתבת שאין לך כח לחשב, ואתה מוציא סכום קבוע, כמקובל במקומותיך. אבל תתפלא, כולם עושים כמוך. אז ממילא מוסיפים 10 אחוז פה או 16 שם, "כמקובל", למה לא לגלם את זה? אם השרות יהיה גרוע - נדרוש פיצוי או שלא נחזור. אני קצת נחרד מהמחשבה שהמלצר נחמד אלי רק בגלל שהוא מחכה לטיפ ממני בסוף. בכלל, כשמישהו נחמד אלי אני מסתכל מייד לראות מה עשיתי לא טוב.

        9/1/09 18:21:


      קח לדוגמה את נושא  הכוכבים והטיקבוקים כאן, אצלנו בקפה. אין שום קשר, בין איכות הפוסט לרייטינג שלו.

      כנ"ל במלצרות.

      .טיפ זו המצאה קונספירטיבית של הקפיטליסטים בעולם. רוצים אותך שותף צללים, חסר זכויות,  בתשלום המשכורות של העובדים שלהם. הם הפכו אותו  לתופעה של לחץ חברתי  - לא חשוב מגיע , לא מגיע. לא תתן משמע אתה חרא בן אדם, קמצן. ולמי יש כוח ללכת הביתה עם הרגשה כזו? אז אתה משלם את 'מס הטיפ' , במקום ללכת לפסיכולוג ולשלם לו, שיתקן לך את ההרגשה

        9/1/09 17:44:

      צטט: שישיפוש 2009-01-09 17:21:45

       

       

      אבל אם זה עד כדי כך כואב וקשה לך- לשלשל  כסף קטן לכוס הזאת - אז אל תשים.

      אבל אחר כך גם אל תתלונן שאתה מקבל שירות גרוע.

      what you give is what you get .....

      תגובתי נכתבת כבר מתוך חשש שאחטוף שוב על הראש בגין חוסר הבנת הנקרא, אבל אני אנסה בכל זאת:
      האם במקצועות של מתן שירות, what you give is what you get לא  אמור לפעול בדיוק בכיוון ההפוך?

       אתה מקבל  את הטיפ בהתאמה לשירות הנחמד, הטוב, היעיל, המעבר-לסטנדרטי שאתה נותן.

      ה

       

        9/1/09 17:21:

      צטט: schwartse chayea 2009-01-09 12:45:47

       

      מסכים עם הסנטימנט הכללי - נראה שחל סיפוח זוחל בגיזרת הטיפ. מסתמן שנשים וגברים עלולים להתחיל לבקש טיפים על שלל שירותים מגדריים שהם מעניקים אחדים לשניות.

       

      מסעדות -כן. הובלות - נהוג (הייתי בצד של מקבלי הטיפ, אז אולי זו לא חכמה). אבל בפיצוציה? בחנות נוחות? למה מה קרה? שיעלימו מס בלי עזרתי, תודה. 

       

       

       

       

      למה מה קרה?

      שכר המינימום הוא עוול ובושה למדינה. אי אפשר לחיות ממנו, אפשר רק למות קצת יותר לאט.

       

      הסכום הזה,של הטיפ שעבורך הוא אולי זעום, יכול  להקל על תחושת ההשפלה, הניצול והשקיפות שמלווה הרבה מנותני השירות  באותם מקומות המוזכרים לעיל. לא מאמינה שמרבית העובדים במקומות האלה "בחרו" לעבוד שם- או לקבל משכורת מעליבה. יש מציאות כלכלית קיימת, ויש פשרות שעושים כדי לשרוד ולהתקיים.

       

      אבל אם זה עד כדי כך כואב וקשה לך- לשלשל  כסף קטן לכוס הזאת - אז אל תשים.

      אבל אחר כך גם אל תתלונן שאתה מקבל שירות גרוע.

      what you give is what you get .....

        9/1/09 17:04:

      צטט: Stepin 2009-01-09 13:26:09

      צטט: מוכמוך זצ"ל 2009-01-09 12:46:08

      צטט: Stepin 2009-01-09 11:43:36


      טיפ נותנים על שרות.

      במסעדות בהן השכר מובסס טיפים, אתה

      משאיר טיפ גם אם האוכל לא היה ממש לטעמך.

      המלצרית לא צריכה להיפגע מזה.

      אם כך:  טיפ נותנים על שירות, והמסעדה מבוססת על טיפים, והאוכל היה לטעמי- אבל השירות מזוויע, האם גם אז עלי להשאיר טיפ?? תמהני.

       

       אם זה מה הבנת מהתגובה שלי, אזי לצערי,

      יש לך כשל חמור בהבנת הנקרא.

       

      גם אם לדעת הבנת הנקרא שלי כושלת- ולדעתי לא- אין מקום להשתלח בי בצורה כזו ובאופן אישי.

      יכול להיות, אולי, במקרה, לא בכוונה- שלא הסברת את עצמך טוב?

       

        9/1/09 16:30:

      צטט: talyaniv 2009-01-09 14:50:00

      קראתי את כל התגובות עד כאן, וטרם השתכנעתי. לפי המצדדים בעד השירות, הרי שהיינו אמורים להשאיר טיפ גם לפקיד בבנק ובדואר, לזבנית בחנות הבגדים (והיא טורחת שחבל על הזמן!) וכמובן - לשליח UPS או פדקס שמגיע למשרד - בכלל, טיפים זה משהו שבכלל לא מקובל במשרדים, למרות שהשליחים מבצעים את אותה עבודה עבור לקוחות פרטיים.

       

      ועדיין לא קיבלתי הסבר למה ברשתות המזון המהיר, כמו מקדונלדס וברגר קינג, למשל, אין כוס טיפ על הדלפק, למרות שאני בטוח שעובדיהן מתוגמלים לא יותר טוב מעובדי ארומה וארקפה.

       

      ועוד גילוי נאות, עד שיקויים מה שאני מטיף לו כאן, אני משלם ביד רחבה וחוטף על כך לא מעט ביקורת לפעמים. יעיד ידידי רוני אווירי.

       אני חושב שהתגובה שלי דווקא כיסתה את זה. לא הבנק, לא הדואר, חנות הבגדים, UPS, מזון מהיר וכל שירות משרדי אמורים להיות חוויה. מסעדה, מסאג', מלון - כן. לכן לפי דעתי טיפים למובילים זה רק אמצעי להעלמת מס.

       

        9/1/09 16:08:

      צטט: talyaniv 2009-01-09 14:45:16

      צטט: adi172 2009-01-09 13:03:42

      לאחר שיצאתי והתרחקתי לכיוון האוטו, כועס ומתוסכל, המלצרית שכביכול "שירתה" אותי, רצה אחרי וכולה אש ותמרות עשן, כדי להתלונן.

       

       הזכרת לי משהו. בהחלט לא הייתי מרחיק לכת עד כדי כך.

       

       

      נהדר :)

      תודה על האסוסיאציה הנחמדה.

       

      תראה, אם מסעדה רואה את השירות כחלק אינטגרלי מהמחיר, אז כך הם צריכים להתנהג ולכלול את ה"טיפ" במחיר. במקרה כזה יישאר לי, כלקוח, לשקול אם המחיר מתאים אם לי או לא, ולנהוג בהתאם. אך ברגע שזה לא כך, אם המלצר/ית רוצה בונוס, היא צריכה להתאמץ בשבילו. קצת נמאס שאנשים רוצים לגרד ממך כסף בלי תמורה הולמת. זו לא התנהגות נכונה של שוק תחרותי. מה לשעות שכולם נורא טובים בלהתלונן, אבל לא בתלעשות את העבודה כמו שצריך, כי, מה לעשות, להתלונן זה טיפה יותר קל (ויותר כיף, לפולנים שבינינו).

      אתה חושב שהרחקתי לכת? למה? בסך הכל הבעתי את מחאתי על שירות גרוע. לא הרבצתי לאף אחד, ולא לקחתי מאף אחד את מה ששלו. זה שזה לא מצא חן בעיני המלצרית...בעייה שלה. שתלמד לתת כבוד לעבודה שלה.

       

       

       

        9/1/09 14:50:

      קראתי את כל התגובות עד כאן, וטרם השתכנעתי. לפי המצדדים בעד השירות, הרי שהיינו אמורים להשאיר טיפ גם לפקיד בבנק ובדואר, לזבנית בחנות הבגדים (והיא טורחת שחבל על הזמן!) וכמובן - לשליח UPS או פדקס שמגיע למשרד - בכלל, טיפים זה משהו שבכלל לא מקובל במשרדים, למרות שהשליחים מבצעים את אותה עבודה עבור לקוחות פרטיים.

       

      ועדיין לא קיבלתי הסבר למה ברשתות המזון המהיר, כמו מקדונלדס וברגר קינג, למשל, אין כוס טיפ על הדלפק, למרות שאני בטוח שעובדיהן מתוגמלים לא יותר טוב מעובדי ארומה וארקפה.

       

      ועוד גילוי נאות, עד שיקויים מה שאני מטיף לו כאן, אני משלם ביד רחבה וחוטף על כך לא מעט ביקורת לפעמים. יעיד ידידי רוני אווירי.

        9/1/09 14:45:

      צטט: adi172 2009-01-09 13:03:42

      לאחר שיצאתי והתרחקתי לכיוון האוטו, כועס ומתוסכל, המלצרית שכביכול "שירתה" אותי, רצה אחרי וכולה אש ותמרות עשן, כדי להתלונן.

       

       הזכרת לי משהו. בהחלט לא הייתי מרחיק לכת עד כדי כך.

       

        9/1/09 13:26:

      צטט: מוכמוך זצ"ל 2009-01-09 12:46:08

      צטט: Stepin 2009-01-09 11:43:36


      טיפ נותנים על שרות.

      במסעדות בהן השכר מובסס טיפים, אתה

      משאיר טיפ גם אם האוכל לא היה ממש לטעמך.

      המלצרית לא צריכה להיפגע מזה.

      אם כך:  טיפ נותנים על שירות, והמסעדה מבוססת על טיפים, והאוכל היה לטעמי- אבל השירות מזוויע, האם גם אז עלי להשאיר טיפ?? תמהני.

       

       אם זה מה הבנת מהתגובה שלי, אזי לצערי,

      יש לך כשל חמור בהבנת הנקרא.

       

        9/1/09 13:03:

      לפני כמה זמן הייתי באיזה מסעדה, לא משנה איזה. השירות שקיבלתי שם היה מחפיר, במילים עדינות. אז כתגובה, למרות הרגלי כ-HEAVY TIPPER, השארתי על השולחן מטבע של 10 אגורות, כדי להראות שלא שכחתי להשאיר טיפ, אבל זה בדיוק הסכום שמגיע לדעתי על השירות שקיבלתי.

      לאחר שיצאתי והתרחקתי לכיוון האוטו, כועס ומתוסכל, המלצרית שכביכול "שירתה" אותי, רצה אחרי וכולה אש ותמרות עשן, כדי להתלונן. זה כבר ממש הביא אותי לקצה והכל יצא עליה באותו רגע.

      לא רק שהיא נתנה שירות איום, עוד היה לה את החוצפה להתלונן, כאילו אני חייב לה משהו...

       

      לדעתי הטיפ הוא בונוס, ובונוס נותנים בהתאם לשירות שהתקבל. מאז ומתמיד אני נוהג לתת טיפים כבדים אם אני חושב שמגיע, ועוד בחיוך. למה לא? נתנו לי בכיף? אתן בכיף בחזרה. מצד שני, אם לא נתנו, או נתנו רע, שלא ייצפו לשום דבר. לפחות לא ממני.

       

       

        9/1/09 12:46:

      צטט: Stepin 2009-01-09 11:43:36


      טיפ נותנים על שרות.

      במסעדות בהן השכר מובסס טיפים, אתה

      משאיר טיפ גם אם האוכל לא היה ממש לטעמך.

      המלצרית לא צריכה להיפגע מזה.

      אם כך:  טיפ נותנים על שירות, והמסעדה מבוססת על טיפים, והאוכל היה לטעמי- אבל השירות מזוויע, האם גם אז עלי להשאיר טיפ?? תמהני.
        9/1/09 12:45:

       

      מסכים עם הסנטימנט הכללי - נראה שחל סיפוח זוחל בגיזרת הטיפ. מסתמן שנשים וגברים עלולים להתחיל לבקש טיפים על שלל שירותים מגדריים שהם מעניקים אחדים לשניות.

       

      מסעדות -כן. הובלות - נהוג (הייתי בצד של מקבלי הטיפ, אז אולי זו לא חכמה). אבל בפיצוציה? בחנות נוחות? למה מה קרה? שיעלימו מס בלי עזרתי, תודה. 

       

       

        9/1/09 11:43:


      טיפ נותנים על שרות.

      במסעדות בהן השכר מובסס טיפים, אתה

      משאיר טיפ גם אם האוכל לא היה ממש לטעמך.

      המלצרית לא צריכה להיפגע מזה.

      כנ"ל בחברות הובלות.

      מוביל לא יכול להחזיק קבוע 3-4 עובדים ולשלם

      להם שכר מלא, כאשר הכנסתו תלויה בהובלות.

      ולכן הטיפ לעובדים נחשב לחלק מהשכר.

      לנהג מונית אני משאיר טיפ, פשוט כתוספת

      לסכום המופיע במונה ואשר עליו הוא מחוייב במס.

      טיפ זו הבעת רצון טוב ומנהג בהחלט יפה.

      למרות המקומות שלקחו זאת טיפה רחוק מידיי.

        9/1/09 10:59:

      לפני שנפטרים מהרעה  החולה של הטיפים, מומלץ לעיין קודם כל בשורש הפורענות:  מעסיקים שלא מתביישים לשלם פחות משכר מינימום, מעסיקים שלא משלמים נסיעות/שעות נוספות, ושכר מינימום  שלא מספיק אפילו להתחיל את החודש, שהוא עלבון בפני עצמו.
        9/1/09 10:57:

      פעם הייתי מתרגש מכל העניין הזה- וכשהשרות היה גרוע הייתי משאיר 10 אגורות ושיבינו לבד. היום אני נותן רק טיפ ביד- ואני אסביר- אם היה ברמן/מלצר מעולה אז אני אומר לו את זה, מילה חמה שווה יותר מכסף וככה גם אין חשיבות לגובה הטיפ (תקף לגבי סטודניטים וחיילים) והמסר עובר וגם זוכרים אותך. כשאני נותן זה אך ורק לפי מה שאני מרגיש ולא לפי הנורמה- כך לדוגמא לשלוח טיפ לטבח על מנה מעולה ולאו דוקא באחוזים ותמיד עם איזה פתק "תודה היה מעולה...(או כל תגובה אחרת).
      לגבי טיפים לבעלי מקצוע אחרים (חופפי שיער, מובילי רהיטים וכד) אני מפעיל את כלל "ליצן הרחוב". כמה מכם ראו ליצן רחוב, עמדו, נהנו וברחו כשהיה צריך לשלם? אני חושב שאם הליצן היה מוצלח ונתן לי כמה דקות של אושר מגיע לו מה שמגיע לו ונותן בכיף. מה שכן אני אף פעם לא מקיים דיון מקדים על גובה הטיפ או בכלל אם יהיה טיפ.
        9/1/09 10:48:

      בעיקרון מסכימהאיתך. אבל אז עברתי לגרמניה.

       

      הגרמנים לא מוכנים לשלם על שירות. המחירים בתפריט כוללים שירות. כך גם במונית וכך גם בכל הקופי טו גו וכו.

      התוצאה - שירות גרוע. ואף נמוך מכך.

      המלצר יודע שיקבל אולי 20 סנט טיפ ואין לו שום רצון ותמריץ להפוך את השהות לנעימה יותר.

       

      אז אני מוכנה לספוג את המס הנוסף, לשנוץ בתודעה שלי שעלות המנה היא לא 40 שח אלא 45 וזהו..:)

       

       

        9/1/09 08:49:

      העלאת מחירים כדי לגלם בהם את הטיפ?? זה פשוט אבסורד! הרי המחירים כאן גם ככה גבוהים מדי ללא כל פרופורציה לרמת ההכנסה הממוצעת.

      בעלי המסעדות מרוויחים המון, בעיקר על משקאות, ואינם משלמים לעובדיהם.. אז אנחנו צריכים לשלם אפילו יותר רק כדי לכסות את מה שבעל העסק אמור??

      טיפ צריך להיות סימן להערכה במקרה שקיבלנו שירות טוב- ככה המלצרים גם יאמצו לתת שירות טוב (ואני לא מדברת על מהירות או יעילות, אלא על אדיבות ונימוס בסיסיים), ושבעל העסק ישלם את שכרם, לא אנחנו.

      בדיוק כמו עניין ה"אבטחה לא חובה" שאנחנו משלמים- חשבתם פעם לאן זה הולך? השומר בטח לא רואה מזה שקל, ואני בטוחה במאה אחוז שהמסעדות מכניסות יותר כסף ממה שהן מוציאות על אבטחה. והרי בלי שומר הן לא יוכלו לפתוח. זה כמו לבקש כסף על צלחות וכוסות או על חשמל.

       

        9/1/09 05:29:

      איל,

      אני לא מסכים איתך. אמנם תרבות הטיפים בארץ הושרשה וקשה מאוד אפילו לחשוב מה היה קורה בלי טיפים.

      במקומות אחרים בעולם, איפה שטיפים אינם חלק מתרבות היציאה ואנשים עובדים עבור מה שהם מרוויחים (כן, עובדים עבור משכורת ולא עבור טיפים) אתה יכול לצאת, להנות וגם לקבל חיוך מקסים מהעובד במכבסה וזה בלי להשאיר להם אפילו שקל.

      אם אתה מגיע למקום והשירות על הפנים, אתה פשוט לא הולך לשם יותר, או שאתה יכול להעיר ולא "להעניש" או להעליב את העובד בטיפ קטן אם בכלל.

      השיטה הזו עובדת והיא יותר נוחה ללקוח וגם לעובד. 

        9/1/09 03:23:

      צטט: macallan 2009-01-09 02:55:22


      ברגע שהטיפ יהיה כלול בתוך השירות, תהיה נתון למציאות של שירות בינוני ולא מתאמץ.

       

      בתור ברמן שרואה במקצוע שלו יותר מדרך לדפוק קופה 3-4 פעמים בשבוע, אני יודע שטיפים טובים (שמגיע לי, ואני מעולם לא לקוח שום טיפ, גם 10% כמובן מאליו) הם מה שמניעים אותי הלאה, זה לא הסכום אגב, 10 שקל על חצי ליטר בירה ישמחו אותי הרבה יותר מ40 על חשבון של 400.

       

      אתה בתור לקוח יכול להביע את הערכתך לנותן שירות טוב ואיכפתי דרך הטיפ, ויכול גם לעשות ההפך למלצר/ברמן שלוקח אותך ואת הכסף שלך כמובן מאליו.

       

      רק שתי בקשות:

      א. שירות גרוע- להשאיר טיפ רע זה לא מספיק, אל תתביש לזרוק מילה, וכמו שנאמר שרות רע זה לא אכול שיצא לא טעים, או אפילו קוקטייל שהברמן רקח ולא היה לטעמך, שירות רע זה איש שירות שנותן לך תחושה שאתה עושה לו טובה ולא להפך שאתה יושב אצלו. אם קיבלת שירות מחורבן- תשאיר 10% ותדאג להבהיר למה, שלא יחשוב שאתה קמצן חלילה, אלא שיבין ששירות טוב היה מתגמל אותו בכסף יותר טוב.

      ב. שירות טוב- כסף זה נפלא ומוערך, אבל אצלי לפחות, תודה רבה בסוף הערב לפעמים שווה יותר מהכל, ככה או ככה, את אילו מאיתנו שנותנים שירות טוב (אני אפילו נותן באופן קבוע טיפ לבחור שמביא לי את הכביסה, רק כי הוא תמיד עושה את זה עם חיוך) זה ידרבן להמשיך, ומבטיח לך שפעם הבאה תקבל שירות טוב לא פחות, פלוס אולי איזה דרינק על חשבון הבית.

       כמובן, שבסופו של דבר, טיפ זה מה שאני חיי עליו, אבל כאמור, לקוח שמראה את תודתו בצורה ורבאלית, עושה נעים וכיף לי כנותן שירות לא פחות.

       

      אה ועוד משהו, ערסים שמשאירים טיפים מנופחים בלי סיבה, לא שאני מתנגד, אבל זה סתם מגעיל ולא עושה רושם על אף אחד, אבל תמשיכו, בכיף שלכם.

       

      יאללה, היה לילה ארוך בבר וצ'ייסרים רבים נמזגו, לילה טוב.

       רק על זה שלא עשית פלאג לבר שלך מגיע לך כוכב

       

        9/1/09 02:55:


      ברגע שהטיפ יהיה כלול בתוך השירות, תהיה נתון למציאות של שירות בינוני ולא מתאמץ.

       

      בתור ברמן שרואה במקצוע שלו יותר מדרך לדפוק קופה 3-4 פעמים בשבוע, אני יודע שטיפים טובים (שמגיע לי, ואני מעולם לא לקוח שום טיפ, גם 10% כמובן מאליו) הם מה שמניעים אותי הלאה, זה לא הסכום אגב, 10 שקל על חצי ליטר בירה ישמחו אותי הרבה יותר מ40 על חשבון של 400.

       

      אתה בתור לקוח יכול להביע את הערכתך לנותן שירות טוב ואיכפתי דרך הטיפ, ויכול גם לעשות ההפך למלצר/ברמן שלוקח אותך ואת הכסף שלך כמובן מאליו.

       

      רק שתי בקשות:

      א. שירות גרוע- להשאיר טיפ רע זה לא מספיק, אל תתביש לזרוק מילה, וכמו שנאמר שרות רע זה לא אכול שיצא לא טעים, או אפילו קוקטייל שהברמן רקח ולא היה לטעמך, שירות רע זה איש שירות שנותן לך תחושה שאתה עושה לו טובה ולא להפך שאתה יושב אצלו. אם קיבלת שירות מחורבן- תשאיר 10% ותדאג להבהיר למה, שלא יחשוב שאתה קמצן חלילה, אלא שיבין ששירות טוב היה מתגמל אותו בכסף יותר טוב.

      ב. שירות טוב- כסף זה נפלא ומוערך, אבל אצלי לפחות, תודה רבה בסוף הערב לפעמים שווה יותר מהכל, ככה או ככה, את אילו מאיתנו שנותנים שירות טוב (אני אפילו נותן באופן קבוע טיפ לבחור שמביא לי את הכביסה, רק כי הוא תמיד עושה את זה עם חיוך) זה ידרבן להמשיך, ומבטיח לך שפעם הבאה תקבל שירות טוב לא פחות, פלוס אולי איזה דרינק על חשבון הבית.

       כמובן, שבסופו של דבר, טיפ זה מה שאני חיי עליו, אבל כאמור, לקוח שמראה את תודתו בצורה ורבאלית, עושה נעים וכיף לי כנותן שירות לא פחות.

       

      אה ועוד משהו, ערסים שמשאירים טיפים מנופחים בלי סיבה, לא שאני מתנגד, אבל זה סתם מגעיל ולא עושה רושם על אף אחד, אבל תמשיכו, בכיף שלכם.

       

      יאללה, היה לילה ארוך בבר וצ'ייסרים רבים נמזגו, לילה טוב.

        9/1/09 02:31:

      שלום טל,

      לדעתיי, הדבר הכי גרוע בתרבות הטיפים הוא לא הדילמה של הלקוח, לרוב התוספת של ה10-20 אחוז לתשלום לא תהרוג אותנו, אלא לנותן השירות. נוצר כאן מצב אבסורדי, אתה הולך לפאב/מסעדה/מה-שזה-לא-יהיה, ונאלץ לשלם את המשכורת של המלצר ישירות למלצר. בעל המקום פשוט לא משלם לעובדים. בהמון מקרים, אפילו לא מינימום. בעל המקום שמכיר את החוק לא יסתכן ויתן לעובדים שלו תלוש משכורת אבל התלוש מורכב מסוג של תשלום פיקטיבי כיוון שהמשכורת היא בעצם טיפים שקיבל המלצר ולא שולמו ע"י בעל המקום.

      בישראל יש חוקים מדהימים בנושא הזה ואפילו מלצרים שעובדים באחלה מקומות ומרוויחים טוב לכל הדעות היו יכולים להרוויח יותר.

      עבדתי בתור שליח לפני זמן מה, בתור שליח כן קיבלתי שכר מינימום + טיפים, כמובן.  בלי טיפים, פשוט לא היה שווה לי לעבוד שם.

      הצד השני של תרבות הטיפים הוא פשוט העלאת מחירים. באמת שהייתי מעדיף לשלם את ה10% ישר בחשבון ולא להרגיש שאני עושה טובה למלצר המסכן. 

      התירוץ של טיפים כמשפרי שירות הוא טיפשי לדעתי, אני נמצא כרגע באוסטרליה. אין שום צורך בטיפים כאן, והשירות פה, כמו בארץ, טוב איפה שטוב וגרוע איפה שגרוע ...

       

        9/1/09 01:43:

      מי היה מאמין שרומני יכתוב פוסט על טיפים!

      הרעיון, כמו שאני מבין אותו, זה שיש דברים שעולים כסף ויש דברים ששווים כסף. אוכל עולה כסף ואתה משלם עליו. כדי להביא לך את האוכל לשולחן צריך לשלם משכורת מאד בסיסית למלצר, וזה עולה כסף. אז הכסף הזה מגולם במחיר.

      אבל כשאתה יוצא למסעדה יש משהו נוסף. נוצר (או אמור להיווצר) קשר די אינטימי בינך לבין המלצר. אם הוא טוב, הוא נותן לך להרגיש טוב עם עצמך, עם הטעם שלך, עם הבחירות שלך. הוא עוזר לך להבין מה אתה רוצה, צוחק מההלצה שלך ואולי אפילו מפלרטט איתך ברגישות אם אתה בקטע. זה שווה כסף, זה חלק מהחוויה. ואת הכסף הזה רצוי לא לכמת, אלא להעריך לפי רמת החוויה.

      ישנם עצלנים מנטלית כמוני שלא טורחים בכל פעם להעריך את החוויה ולשערך את האגרה, אז אנחנו משאירים פעמיים מס, שזה בערך 16%.  אבל זה שהמכניזם מאפשר גמישות זה טוב. זה יוצר מוטיבציה כפי שציינו פה, אבל יש פה גם מידה של צדק מאד בסיסי של איך ועל מה אתה משלם.

        8/1/09 20:35:
      צטט: ultramag 2009-01-08 19:12:34 אם השרות גרוע, וזה נאמד בכל מיני פרמטרים(כגון: זמן המתנה למצלר/ברמן, זמן קבלת המוצר(משקה/אוכל), יחס ( סמול טוק וכיו"ב), אז אני משאיר מינימום (שזה לדעתי 10%) ולא חוזר יותר למקום (או לפחות עד שמטפלים בבעית השרות) אם השירות היה גרוע - ואין כוונתי לדברים שאינם בשליטתו של המלצר כדוגמת טיב המנה- וזכיתי ליחס מחורבן מהמלצר (שהיה לו יום רע ומבחן בכלכלה), או שהברמנית התעלמה ממני ומבקשותי במשך חצי שעה (החבר שלה הבריז?) - למה בכלל להשאיר טיפ?! טיפ מסמל שהיית מרוצה, שאתה מוכן להשאיר "אקסטרה" למלצר. לדעתי, אפילו 10% לא מגיע לאותו עובד, שאמור לתת לי שירות, ושלא עושה את מלאכתו. מה גם שאם ממילא אין בכוונתך לחזור פעם נוספת לאותו מקום, מן הסתם לא תיתקל שוב בפרצופו החמוץ של אותו מלצר. יש שיקראו לי התגלמות הרוע, יטענו שכך לא מתנהגים כלפי בחורים/ות חביבים שרק רוצים להרוויח את לחמם ואת טיולם הבא לדרום אמריקה- אבל סלחו לי, כספי גם מגיע אלי בעבודה קשה ואין בכוונתי לתרום אותו לחינם למי שלא נראה לי ראוי לכך. שורה תחתונה- מנהג או לא מנהג: רוצים טיפ? רק אם מגיע לכם!
        8/1/09 20:30:

      צטט: ultramag 2009-01-08 19:12:34

       

       

      אם השרות גרוע, וזה נאמד בכל מיני פרמטרים(כגון: זמן המתנה למצלר/ברמן, זמן קבלת המוצר(משקה/אוכל), יחס ( סמול טוק וכיו"ב), אז אני משאיר מינימום (שזה לדעתי 10%) ולא חוזר יותר למקום (או לפחות עד שמטפלים בבעית השרות)

       

      אם השירות היה גרוע - ואין כוונתי לדברים שאינם בשליטתו של המלצר כדוגמת טיב המנה- וזכיתי ליחס מחורבן מהמלצר (שהיה לו יום רע ומבחן בכלכלה), או שהברמנית התעלמה ממני ומבקשותי במשך חצי שעה  (החבר שלה הבריז?) - למה בכלל להשאיר טיפ?! טיפ מסמל שהיית מרוצה, שאתה מוכן להשאיר "אקסטרה" למלצר.

       

      לדעתי, אפילו 10% לא מגיע לאותו עובד, שאמור לתת לי שירות, ושלא עושה את מלאכתו.

      מה גם שאם ממילא אין בכוונתך לחזור פעם נוספת לאותו מקום, מן הסתם לא תיתקל שוב בפרצופו החמוץ של אותו מלצר.

       

      יש שיקראו לי התגלמות הרוע, יטענו שכך לא מתנהגים כלפי בחורים/ות חביבים שרק רוצים להרוויח את לחמם ואת טיולם הבא לדרום אמריקה- אבל סלחו לי, כספי גם מגיע אלי בעבודה קשה ואין בכוונתי לתרום אותו לחינם למי שלא נראה לי ראוי לכך.

       

      שורה תחתונה- מנהג או לא מנהג:  רוצים טיפ? רק אם מגיע לכם!

        8/1/09 19:35:


      הו לא ידידי.

      למה שזה יהיה כלול?

      יתרה מכך, למה שאעיר בעדינות ולמה שאצטרך להתחנן לשרות טוב?

      אני לקוח משלם.

      אני לא צריך לבקש שהבירה תיהיה קרה!

      היא צריכה להיות קרה.

       

      המוטיבציה של נותן השרות לתת שרות יותר טוב, כי יש לו (למקום) מתחרים שישמחו לקבל את הכסף שלי, הולכת וגדלה בימים אלו של מיתון.

       

      בחזרה לשאלה המקורית, התשובה היא לא.

      כך התשר הופך כלי להעלאת המוטיבציה.

      וזכות הבחירה על גובה התשר נשארת אצלי.

       

        8/1/09 19:15:
      נו, אז לא נראה לך הגיוני שהטיפ צריך להיות בילט אין? חלק מהמחיר? אם הבירה לא קרה, תבקש שיחליפו. אם השירותים לא נקיים, לא תשלם פחות, נכון? פשוט לא תבוא יותר, או שתעיר בעדינות.
        8/1/09 19:12:


      אני מתייחס כרגע לפאבים/ברים/מועדונים בלבד.

       

      אם השרות גרוע, וזה נאמד בכל מיני פרמטרים(כגון: זמן המתנה למצלר/ברמן, זמן קבלת המוצר(משקה/אוכל), יחס ( סמול טוק וכיו"ב), אז אני משאיר מינימום (שזה לדעתי 10%) ולא חוזר יותר למקום (או לפחות עד שמטפלים בבעית השרות)

       

      במידה והשרות טוב, אני משאיר 15% או יותר - תלוי בעוד פרמטרים. כמובן שאחזור למקום שוב ושוב.

       

      במידה וזה מקום שהוכיח את עצמו לאורך זמן (לאחר ששבתי אליו שוב ושוב) וזה מגיע ליחס מועדף (מוצאים מקום גם כשהומה אדם, זוכרים את המשקה שלי) אז זה 20%.

       

      אולטרא תשר

        8/1/09 19:01:

      חחח... רומנים אנחנו ורומנים נישאר. כן, כלבי אשמורת, שכחתי מהקטע הזה. צחקתי.

       

      אני רוצה לשמוע מי פה בעד טיפ? מישהו? מלצר לשעבר? אני רוצה דיון נוקב! מה - רק פוסטים על פוליטיקה מקבלים דיון נשכני?

        8/1/09 18:42:


      you don't believe in tippin'

       

      http://www.youtube.com/watch?v=zBFUDbOldMs

        8/1/09 17:55:
      טל יקירי. הייתי בסתיו שעבר עם אימי ברומניה. פעם ראשונה שלי במולדת הצ'ורבה והממליגה. אתה יודע מה גיליתי? גיליתי שבחיים, יש משהו רומני... זה מתבטא בסדר שלהם ובברדק, בחום ובקור, ברעב ובשובע, בכיעור ובאסתטיקה, בהגיון כמו גם בשיגעון. הרומנים דומים קצת לישראלים! הם מאלתרים כל הזמן, אבל הם לא נעלבים כשהם נתקלים בחיכוך: הם...משמנים! "תן גז אדון יניבסקוּ, אחרת לא נגיע לטירגו-מורש עד הערב"! אכן יש בכל זה משהו נורא עגלוני ואקזיסטנציאליסטי , ואם אתה אסטניסט זה יכול להריח לא משהו. אבל יש כאן גם את כוח החיוּת, את חן השוק וגם משהו ממידת הצדק. צריך גריז בכל מכונה. זה אולי מעצבן, אבל איך אומרים ברומנית? סה לה וי...
        8/1/09 16:35:

      תזהר שלא יזמינו אותך לחתונה

       

      שמעת על טיפ למלצרים בקייטרינג (בנוסף ל"טיפ" לחתנכלה, שעולה לך בבריאות)?

       

      לעולם לא אשכח את הטיפ הכי גבוה שקבלתי כמלצרינה - פמלייתו ה"שחורה" מאוד של האורח ביביהו, אהוב נפשך, שנכנסה לחתונה ולא הפסיקה לפזר, כל 5 דקות מכיס אחר - יכול להכנס גם לרשימת הטיפ הכי מעורר בחילה שהיה לי...

       

      ולספר, שהוא גם בעל המספרה? ולשליח מחנות החיות?! מה יהיה הסוף?!

        8/1/09 05:39:

      רעה חולה!
        8/1/09 00:23:
      תודה. זה לא טיפ, זה צדק אוניברסלי.
        8/1/09 00:20:


      הרגלים רעים - קשה לשנות.

      קראתי, והשארתי טיפ ירוק.

      תגובות אחרונות

      ארכיון

      תגיות

      פרופיל

      talyaniv
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין