בסבך המלל הדעות והטוקבקים ששוטף את המדינה.דעותי בנושאי כלכלה ביטחון ופוליטיקה

ינוחו בצד. מאחר והערך המוסף שלהם יהיה מינורי אם בכלל.

לכן. לאור האמור לעיל מצאתי לנכון לעניין אתכם הקוראים במשהו פרקטי.

מנת דג סלמון בתנור קלילה להכנה .אבל עם לוק ופוזה של מנת השף.

המצרכים:

2-4 פרוסות בעובי סביר אך לא דק מידי של דג סלמון טרי .

2 פלפלים בשני צבעים שונים (כתום.אדום.)

מלח.פלפל שחור גרוס,טימין,6 שיני שום

שמן זית.3 כפות רוטב סויה.

12 אגוזי קשיו

פרוסות הסלמון יומלחו ישטפו ויונחו אחר כבוד במסננת .

בינתיים לקלות במחבת טפלון  את אגוזי הקשיו  עד שישחימו.להוציא מהמחבת ולהניח בצד

לפרוס לפרוסות דקות את הפלפלים  ולטגן במעט שמן זית  במחבת הטפלון עד שיזהיבו.בשלב זה להוסיף לתוך המחבת 3 כפות רוטב סויה . להנמיך את הלהבה  ולטגן ל2-3 דקות נוספות .חובה להשאיר רוטב במחבת.

בתוך תבנית  אפיה חד פעמית  ליצוק כמות נדיבה של שמן זית (עד רבע כוס).6 שיני שום קצוץ

חצי כף פלפל שחור גרוס ועלי טימין טרי מענף אחד(בערך כפית מחוקה).

מלח לפי הטעם (רוטב הסויה מלוח למדי לכן ממליץ להשאיר זאת לטעם הסועד).

להכניס את פרוסות הסלמון לתוך התערובת ולצאת איתם לשחייה בתבנית פעם שחיית חזה ופעם גב.

על מנת לוודא שכוסו היטב משני הצדדים.

בשלב זה  להוסיף אל התבנית מלמעלה את הפלפלים ורוטב הסויה בפיזור אחיד.

בעזרת מחוגה .מד זוית ו ג'י.פי.אס לפזר במרחקים שווים את שנים עשר אגוזי הקשיו כקישוט

לכסות בנייר כסף והופ... אל התנור שחומם מראש ל180 מעלות למשך 20 דקות.

להסיר את רדיד האלומניום ואז ל6 דקות נוספות ב220 מעלות.

בעת ההגשה לאחר שהנחתם את נתח הסלמון בצלחת.לעטר בכיף עם הפלפלים והקשיו את הצלחת

וליצוק על הנתח מעט מהרוטב שבתבנית.

יין לבן  או קברנה סוביניון יעשו את מלאכת הלווי למושלמת

תגובות יתקבלו בברכה (גם ירידות ו/או דאחקות יתקבלו בסבבה :-))