מעריצים מושבעים של מגזין האינטרנט האמריקאי האפינגטון פוסט, מאות בלוגרים ועוד עשרות אלפי גולשים אחרים עסוקים בשבועות האחרונים ברשימת מזונות (ומעט משקאות), שלכאורה ממריצים את פעולת המוח, מורידים את לחץ הדם, מונעים גידולים סרטניים ושאר מרעין בישין, משפרים את הראייה ועוד ועוד.
חלק מהרשימה הארוכה הוא בהחלט מזון למחשבה. האמת, עוגה שיש בה חצי ק"ג חמאה אינה נשמעת כמו משהו שמועיל לעיכול, למרות שאנו רוצים להאמין שהיא משפרת את השינה. סביר יותר להניח שהיא מוסיפה לגוף שומן. משקאות דיאט תוססים קיבלו מקום כבוד במשפחת "מופחתי שומן ממלאים". גבינה וחלב שוכנים אף הם בקטגוריה זו, אבל לבטח מדובר בגירסא מופחתת השומן וחסרת הטעם.
בסך הכל, מרבית הפריטים ברשימה הם מזונות הנחשבים "טובים ובריאים" כמו דגים, עוף, אבטיח, אננס ושקדים, שהיו במובן מסוים ובזמן מסוים, קשורים, גם אם בקשר קלוש, להגנה מפני מספר מחלות. אכילתם מעולם לא הוכחה כמונעת סרטן או כמשפרת את הראייה, אולם כחלק מתזונה מגוונת ומאוזנת, הם בטח יעשו לנו משהו טוב.
באופן כללי, היתרונות הם של קבוצות יותר מאשר פריטים בודדים, והסיבה לכך היא שיש גורמים נוספים שמשפיעים על הבריאות שלנו. חשבתם פעם על כך שאנשים שאוכלים יותר פירות וירקות הם אלה שילכו לרופא לקבל טיפול מוקדם יותר, או שהם אלה שגם לא מעשנים? פעילות גופנית גם היא גורם משמעותי ומסתבר, שמעל לכל, עדיין לא נמצא מזון פלאי שיפצה על אורח חיים לא בריא. תזונה שמונעת סרטן תמיד זוכה ליחסי ציבור עצומים, למרות שאנו נוטים להתעלם מהעובדה שבדרך כלל, ההוכחות המדעיות שתומכות במחקרים אלו, מתקבלות מניסויים בהם השתתפו מעט נבדקים מתאים שגודלו בצלחות פטרי.
בנוסף, מדענים יכולים לבדוק מולקולות שנמצאות רק בתוך כמויות קטנות באוכל, כך שתצטרכו לאכול כמות לא אפשרית של פריט מזון כדי להנות מיתרונותיו.
לחץ דם מבוקר ולב בריא: בננות, שוקולד מריר, זיתים, קיווי, ענבים, צדפות, חסה (רגילה, מה שמכונה חסה "ערבית"), כרוב ירוק מניעת סרטן ומחלות אחרות: אוכמניות, כרוב, עגבניות, כרישה (לוף), ברוקולי, פטל, בזיליקום, פטריות פורטבלו קטנות, אצות, כרוב ניצנים, לחם שיפון, קייל (ירק עלים ממשפחת המצליבים) אנרגיה ומזון למוח: חצילים, צימוקים, תירס, תאנים, טונה, תרד, עוף, שעועית ירוקה, חומוס, פיתות, חמאת בוטנים, דבש, לימון, מרוה, שעועית אדומה, דג בקלה, עלי לפת, שעועית לימה לראייה: תותים, גזר, שייק פירות, פשתן ממריצים כלליים: סלמון, שרימפס, מים, בשר הודו, גרגרי חרדל, שזיפים, בטטות, פאפאיה, אגס, שמיר, כרובית ממלאים דלי שומן: סלסה, חלבון ביצה, יוגורט, גבינה, חלב, טופו, שקדים, תפוחי אדמה, אבטיח, אפונת שלג, דיאט קולה, ספרייט וכו', חלב סויה בטעם וניל, חיטה מלאה, פסטה, פרוזן יוגורט דל שומן, בשר אייל, דגי פרידה (סנאפר) לשיפור השינה והעיכול: אננס, ג'ינג'ר, פולי סויה, מלון, מנטה, אספרגוס, שעועית שחורה, אבוקדו, תפוחים, אורז חום, בצל, אשכולית, עוגה לבנה (קמח, סוכר, חמאה וביצים), סובין למניעת התקררות ומחלות שכיחות: מיץ תפוזים, קלמנטינות, פלפלים, תה ירוק, גרעיני דלעת, משמש, קינמון טחון, שום, ציפורן, חמוציות, דלעת, פפריקה חריפה
|