קונים כרובים ירוקים,כרוב סגול,גזר,כרובית

מיונז 5% ,שמיר,לימון.

ורצוי בקבוק יין אדום יבש ככה ליד........... לטעום כוסית

מידי פעם

כלי דרוש - מעבד מזון ,קערה ,קופסאות אכסון לסלטים

כאלה שלא מחזירים לי .....אפרופו ל"שוכחים"

סלט כרוב רגיל

כרוב ירוק לנקות,לחתוך לחלקים הניכנסים למעבד

המזון. לשים את הסכין על מצב חיתוך -לא ריסוק.

העברת הכרוב דרך המעבד.

לשפוך לקערה.

מלח ע"פ הטעם, חצי כפית סוכר,מיץ מלימון אחד לק"ג כרוב

וכמה כפות שמן ,רצוי שמן זיית.

בעזרת יד נקיה מערבבים בקערה את הכרוב תוך כדי מעיכה

של הכרוב .המעיכה מרככת את הכרוב ומחדירה את הרוטב .

לטעום - הסוכר נועד למנוע חמיצות יתר.

חסר רוטב להוסיף מיץ מלימון נוסף וקצת שמן.

אותו סלט משופר - להוסיף שמיר קצוץ .מקבלים טעם אחר.

כרוב וגזר

כרוב ירוק נוסף ,ניקוי ,לחתוך לחתיכות ושוב להעביר דרך המעבד

מזון. לשפוך לקערה.

מקלפים גזר - כ חצי ק"ג גזר לכרוב.

את הכרוב מרסקים במעבד המזון (להפוך את הסכין) ,ריסוק.

שופכים לקערה.

מלח ע"פ הטעם . שופכים מיונז 5% כ5 עד 6 כפות ומערבבים

עד לקבלת סלט אחיד. אם חסר מיונז להוסיף, או מלח . לפעמים

יש צורך להוסיף קצת סוכר אם הגזר אינו מתקתק.

כרוב סגול

ניקוי הכרוב,לחתוך לפרוסות ולהעביר דרך המעבד במצב חיתוך.

את התערובת לשפוך לקערה . על התערובת לשים מלח ע"פ הטעם

חצי כפית סוכר , 5-6 כפות מיונז 5% ואפשר להוסיף 2 כפות חומץ.

מערבבים לאחידות הסלט וטועמים. להוסיף מלח/סוכר/מיונז בהתאם.

כרובית

מנקים את הכרובית,חותכים לפרחים קטנים. מרתיחים מים בסיר

ולאחר הרתיחה לבשל את הכרובית לדקה.

לסנן את המיים.

לקצוץ בצל סגול ,אפשר לבן לפרוסות דקות כמה שאפשר.

לערבב עם הכרובית,להוסיף מלח ע"פ הטעם ,5-6 כפות מיונז

5% ולערבב. להוסיף מלח/מיונז ע"פ הטעם.

20 דקות ויש לכם 5 סלטים טעימים

ואם אתם לא מאמינים תשאלו את "עוד רותי "