המצרכים הדרושים:

1 ברוקולי

1 כרובית קטנה

10 עגבניות שרי

1/2 פלפל אדום, חתוך לרצועות

1/2 פלפל צהוב, חתוך לרצועות

1 בצל סגול, חתוך לרצועות

לרוטב:

5 כפות מיונז

3 כפות חרדל

3 כפות חומץ

1 כפית סוכר

מלח, פלפל לבן

אופן ההכנה:

1.  לפרק את הברוקולי והכרובית לפרחים ולבשל בסיר עם מים רותחים ומעט מלח, עד שהם מתרככים.

2.  מסננים את המים ומעבירים לקערה, נותנים להצטנן.

3.  מוסיפים את העגבניות שרי, הפלפל האדום והצהוב והבצל ובוחשים בעדינות.

4.  בקערה קטנה בוחשים ביחד את כל מרכיבי הרוטב.

5.  מערבבים את הרוטב עם הסלט.

6.  משאירים במקרר בכלי מכוסה לפחות 2-3 שעות לפני ההגשה.