המצרכים הדרושים:

6 פרוסות דג (נסיכת הנילוס, בקלה)

8 שיני שום

2 כוסות מים

2 כפות לימון

50 גרם שקדים קצוצים

1 כף פטרוזיליה/כוסברה קצוץ דק מאוד

1/2 כפית כמון

50 גרם חמאה

מלח, פלפל שחור

2 עגבניות חתוכות לרבעים

שמן

אופן ההכנה:

1.  בקערה משרים את פרוסות הדג עם המים ומיץ הלימון כ-1/2 שעה.

2.  מוציאים את הדגים ומייבשים בנייר סופג.

3.  את השום כותשים ובוחשים ביחד עם הפטרוזיליה/כוסברה, כמון, מלח והפלפל השחור. משמנים תבנית

      אפיה במעט שמן.

4.  מורחים את הדגים בתערובת התבלינים ומניחים בתבנית אפיה.

5.  חותכים את החמאה לקוביות קטנות ומניחים מעל הדגים.

6.  זורים מעל את השקדים הקצוצים, מסדרים מסביב את רבעי העגבניות.

7.  אופים בתנור בחום של 200 מעלות כ-15 דקות, הופכים את חתיכות הדג וממשיכים לאפות בחום של

      180 מעלות עוד כ-20 דקות.