| המצרכים: 5 ביצים מופרדות, 1 כוס סוכר, 3 כפות קורנפלור, שקית סוכר וניל, 3 גביעי גבינה לבנה 5%, 1 גביע שמנת חמוצה, קליפת לימון מגוררת אופן ההכנה: מקציפים את החלבונים ומוסיפים את הסוכר עד לקבלת קצף נוקשה בקערה אחרת, בוחשים את החלמונים עם הלימון המגורר, הקורנפלור, הגבינה הלבנה, השמנת וסוכר הוניל. ומוסיפים בהדרגה את החלבונים בבחישה איטית משמנים תבנית עגולה במעט מרגרינה ושופכים לתוכה את הבלילה מחממים תנור לחום של 180 מעלות ועכשיו הדבר הכי חשוב האפייה....ולשים לב לוקחים תבנית מרובעת גדולה ועמוקה וממלאים בתוכה מים, בפנים מכניסים את התבנית העגולה של העוגה וכך מכניסים לתנור אופים בערך 40 דקות, מכניסים גפרור או קיסם בעוגה עד שהוא יוצא יבש |