המצרכים הדרושים:

4 כרעיים עוף,

4 חבושים, מבושלים וחתוכים לרבעים,

1 כף סוכר,

1 כוס מים + ½ כוס מים,

1 כפית קמח + 3 כפות מים,

מלח,

פלפל שחור,

שמן לטיגון,

קמח,

אופן ההכנה:

1. טובלים את הכרעיים במעט קמח ומטגנים בסיר עם שמן עד השחמה.

    מוסיפים ½ כוס מים ומחכים שהמים ירתחו.

2. במחבט מטגנים את החבושים במעט שמן, מוסיפים לסיר עם הכרעיים.

3. באותו מחבט שמים את הכף סוכר וכוס מים ומבשלים עוד 5 דקות, בקערית

    שמים את כפית הקמח עם 3 כפות מים בוחשים היטב שלא ייבצרו גושים

    ומכניסים למחבט עם מי הסיכר.

4. להעביר את הבלילה לסיר עם הכרעיים והחבושים, להוסיף מלח ופלפל

    שחור ולבחוש קלות.

5. להכניס את הסיר לתנור שחומם מראש לחום של 200 מעלות כ-15 דקות.