כותרות TheMarker >
    ';

    הפיה השחורה

    אחרי שתכנסו באמת שאין דרך חזרה. על אחריותכם.

    ביקורת על מסעדת בויה

    23 תגובות   יום שני, 13/7/09, 20:40

     צילום: סטודיו אז אולי.

    הכותבת היתה אורחת המסעדה.

     שישי בצהריים. חם רצח ואני והבויפרנד צועדים על הדק האינסופי שבנמל תל אביב, שמים את פעמינו למסעדת "בויה" הותיקה. המסעדה שמפורסמת בזכות מאכלי-הים שלה, כוללת גם נתח מרשים של מנות בשריות. נכנסנו בצהריים. המסעדה היתה מפוצצת אדם (מיתון? מישהו?) ובעיקר משפחות על טפם הקולני. התיישבנו בשולחן המשקיף לים והתבאסנו קצת מחוסר האקוסטיקה הזועק לכל עבר. יש גם מרפסת בחוץ שבאה קומפלט עם הבריזה, השקט והלחות, כך שהפעם החלטנו להתמכר למיזוג שבפנים.

    עופר אבגיל הוא השף שהכניס כל מיני שדרוגים לתפריט, למשל בין השעות 14:00 ל-18:00 יש תפריט "שישי חם" שכולל בין השאר פלטה ובמרכזה שמונה סוגי מאזטים. אנחנו קיבלנו סביצ'ה לוקוס עם טונה לבנה שהיה מרטיט, חציל שרוף, חציל ביוגורט, פרוסת סלמון מעושן, איקרה, גבינת בריזה צאן וקרפצ'יו בקר. כל זה מגיע עם פוקצ'ה חמה שנאפית במקום, והמחיר- 72 שקל, שזה, ללא ספק, יקר יחסית לצירוף שקיבלנו, אפילו שהכל היה מאוד מוצלח, טרי וטעים.

    המשכנו במנה קלאסית של שרימפס קריסטל בחמאה, שום ויין לבן (98 שקל). המנה היתה נדיבה בכמות השרימפסים ששיכשכו להם עם כובעי פטרוזיליה על ראשם, והטריות הפכה את זה למהנה ביותר. ידענו מה אנחנו רוצים לקבל וקיבלנו. כל כך פשוט. הגבר קיבל סטייק אנטריקוט ואפילו לא שאלו אותו למידת הצלייה. אחרי שהסטייק חזר מהשאול, טעמנו שני ביסים והחזרנו את המנה כלעומת שבאה. במקומה דגמנו מדליוני פילה בגריל ברוטב יין אדום שהגיעו על מצע פירה עם שני גבעולי אספרגוס (128 שקל ל-250 גרם). המנה היתה מצויינת, עשויה במידה הנכונה (מראש הזהרנו את המלצר שיבקש מדיום), עסיסית ואפילו הפירה חוסל עד תום.

    בינתיים הגיעה השעה 14:00 ולהקת NOVO R&B החלה לנגן. אלון הלל על התופים, לצידו בסיסט וקלידן וזמרת נעימה עזרו לנו לעכל בחיבה את המנות למרות ששוב, קשה היה להתעלם מבעיית האקוסטיקה.

    קוקטייל קטן לפני הקינוחים, והסתערנו על טארט טאטן בננות (38 שקל) ושטרוייזל תפוחים. שתי המנות הגיעו עם גלידת וניל חלבית ממש לא מוצלחת שנזנחה בצד, ופה אחד הוחלט שהטארט טאטן משובח במיוחד. הוא נאפה כעשרים דקות מרגע ההזמנה, הבצק היה טרי ופריך ואילו הבננות יצאו שחומות כשרוטב הקרמל חובק אותן, חודר אליהן ומקנה להן ארומה כזו מושלמת, שעושה חשק להתכרבל במשהו. או מישהו.

    והשטרוייזל תפוחים? המממ... בסדר. חביב. לא מעבר לזה. באמת, לכו על הבננות ותגידו לי תודה.

    לסיכום- הציון שלי נע איפשהו בין 3-4. אין פה אופציה ל-3.5 אז נאלצתי ללכת על 3. חברתי שהיתה שם שבוע לפני התלוננה על המחירים, השירות והסטייק שגם אצלה לא ממש עבר. אז עשיתי אחד ועוד אחד ויצא לי 3.5.

    טלפון: 03-5446166, התערוכה 3, גני התערוכה הישנים, מתחם צפון הנמל, ת"א.

    ויש גם אתר

    שווה 1#

    בימי שישי-שבת בין השעות 8:30 ועד השעה 18:00 יש 15% הנחה לסועדים על הבר.

    שווה 2#

    בשישי החל מהשעה 14:00 תזכו לשמוע את להקת NOVO R&B אשר תנגן בלייב שירים אמריקאים וישראליים בניצוחו של המתופף האגדי אלון הילל.

    דרג את התוכן:

      תגובות (21)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        25/7/09 22:09:


      כתיבה נאה.

      תודה על הביקורת!

        25/7/09 21:17:

      מסכים שהאוכל טעים

      אבל לא אהבתי את האווירה

      למה לא נותנים לשתות על הבר בעמידה, למה לעמוד בתור לבר זה הזוי

      האינטראקציות הכי שוות קורות באווירה של צפיפות על הבר

      בשילוב מוזיקה טובה

      אין להם את זה

        18/7/09 18:15:

      הייתי פעם ב"בויה".

      מה שבאמת אהבתי שם - זה השירותים. :)))))) 

        17/7/09 09:58:

      נראה מדהים (הצילומים)

      נקרא סבבה (הכתיבה)

      ובאותה נשימה גם נקרא לא משהו  (החוויה)

       

      בויפרנד אמרת? מתומרת! הרבה יותר מעניין מבויה...

        15/7/09 11:34:


      מיתון? בתל אביב? מופתע

      הרי זו הקייטנה של ישראל והיא פתוחה כל השנה.

        15/7/09 09:49:

      רק מהתמונות נהייתי רעב.

      ועכשיו עוד בוקר..

      זועף

        15/7/09 00:18:

      צטט: הפיה השחורה 2009-07-14 23:58:04


      הצילומים הם מיחסי הציבור של המקום.

       

       

      יודעים מה עושים הצלמים שלהם.... צוחק

       

      אני אשאר אז במחמאות על הכתיבה.

        14/7/09 23:59:

      צטט: Penny Lane 2009-07-14 23:46:13


      איפה התמונה של הקריסטל שרימפ?

       

      לצערי אין לי.

        14/7/09 23:58:

      הצילומים הם מיחסי הציבור של המקום.
        14/7/09 23:46:

      איפה התמונה של הקריסטל שרימפ?
        14/7/09 19:16:

      נכנסתי לביקורת שלך בכדי להגיב על "בויה"... אבל אני עסוק מדי בהתלבטות מה יותר מוצלח - הכתיבה שלך או הצילומים?

      שאפו.

        14/7/09 15:30:

       

      מה זה בויפרנד? האם זה זן נדיר של חיית מחמד המספקת משאבים כלכליים? קריצה

       

       

       

        14/7/09 09:37:


      ים + יאמי + פיה = הרכב מנצח

       

      :)))

        14/7/09 07:48:

      בויפרנד?

      אני כל כך לא מעודכנת....

       

        14/7/09 00:40:


      אני לא מבינה באוכל, אבל מבינה בנשים. ואת אישה כלבבי

      חולה עליך גולי.


      תשמעי...

      בילוש קולינרי מכובד זה היה

       

        13/7/09 22:44:

      :)*

      לא מתערב לך בציונים על האוכל

      על הצילומים ששמת כאן - מגיע ציון 10!!!

       

      (ואם זה חבר שלך צילם, תשמרי עליו. אנשים עם רגישות כזאת בצילום יודעים לעשות עוד כמה דברים כמו שצריך)

       

        13/7/09 21:38:
      בקיצור ? יקר ולא משהו ?
        13/7/09 21:00:

      צטט: ג'ון ג'יי סאליבן 2009-07-13 20:58:12

       

       

      ה-3 מ-5 זה ציון למסעדה או לבויפרנד?

       

       

       

       

      כן.

       

       

      ה-3 מ-5 זה ציון למסעדה או לבויפרנד?

       

       

      ארכיון

      פרופיל

      הפיה השחורה
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין