כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    בלוג ומגוג

    ברוכים הבאים להיכל הפך השמן, מקדשו של משיח הקשר, בלוג ומגוג.

    יש לדומם מנועים, לחלוץ מליצות, להחריש ניידים ולהסיר (רק) נעליים בכניסה.

    נא להיכנס בדומיה על הבהונות פן יופר הריתמוס של מעגל הצהריים....

    אפשר לעשות צ'ק אאוט בכל רגע, אך לא ניתן לעזוב לעולם.....

    מה בין מוסר לתשוקה?....(זוכה פרס מסדר אבירי הגריל 2010)

    29 תגובות   יום שלישי, 14/7/09, 13:49

    התשוקה שכבתה לאחרונה היתה זקוקה לניעור והתחדשות. לא היו חידושים בסביבה והמשכתי לשוטט לי בפרברי החיים וסמטאות תל אביב בחיפוש אחר טעמים מעוררים. מדי ערב יצאתי כבשגרה למסע לאה בציפיה שוקעת להברקה מתעתעת, נגסתי שוב ושוב מתבשילים משמימים, הצצתי חטופות לפינות חשוכות בחיפוש נואש אחר איבחות אור.

     

    ואז היא הופיעה. אמרה לי "אני יודעת מה אתה צריך". קצת חששתי, מה בעצם היא רוצה ממני? אני לא בעניין של מפגשים חטופים ואפיזודות שוא. לא ויתרה, "תבוא לשם, מבטיחה להעיר את מה שכבה". חשבתי לעצמי, מה כבר היא יכולה לחדש? אישה-ילדה מתבגרת. התלהבותה החדירה שבב סקרנות תזזיתי מבעד למעטה הייאוש. אמרתי לה שבכלל לא מכירה אותי, אני לא בעניין של אקסטרים, נהנה מהדברים הפשוטים. מעט חששתי מהבטחון שלה. והיא המשיכה בשלה, "תקבל חוויית יקיצה שלא ידעת"....

     

    אמרה, "תבוא לפרישמן 10". ומה בכלל יש שם בפרישמן 10 הזה?, למיטב זכרוני זה בסמוך לים, פינת הירקון, זה בעצם אזור המלוניות הללו, B&B לתרמילאים. מה יש לי לחפש שם? מה מכינה לי הגברת?  "תגיע ותפסיק לשאול שאלות", אמרה לי בנחרצות.

     

    "אני שמרן" ניסיתי נסיגה מזן אחר "לא מכניס כל דבר לפה". "תפסיק לקשקש"...."יש את כל מה שאתה צריך". חשתי שעוגן דמיוני מתנתק מקרקעית יציבה. "אני יודעת מה יעשה לך טוב" לא ויתרה. מאיפה היא מכירה אותי הילדונת? ובכלל איזה תבשיל היא יכולה לרקוח לי?

     

    "חוויה אוראלית רב חושית כזאת שטרם ידעת", העבירה הילוך הגברת. כאן כבר ויתרתי, נכנעתי לנחישות שלה. החלטתי לטבול קצות רגלי במי המסתורין שלה ואולי חלקי גוף נוספים...

     

    בריזה של ערב תל אביבי קידמה את נחיתתי בפרישמן ונשאה עימה ריחות ים שחדרו אף את אפי המצונן. נכנסתי למקום שמח וריחני, עשיר קולות וחיוכים, קבוצות חברים חוגגים וזוגות בערב רומנטי, כאלו שמתחברים לראשונה ואחרים שנראים בערב התחדשות זוגי. רציתי להרגיש שייך. שמעתי בליל שפות משני שולחנות עמוסי תיירים צרובי שמש בשיחות עומק באנגלית סקנדינווית על מדוזות בחוף מציצים. וכל זה יחד עם תמהיל ריחות טעמי ים מעורב באלכוהול יינות עשיר פתחו סופית את סגור אפי המשתאה....

     

    היא חיכתה שם בחולצה אדומה צמודה חסרת מידה אחת או שתיים, מסתירה טפח וחושפת טפחיים וחיוך רחב צחור שיניים, חייכתי בחזרה. "שמחה שבאת איש, הלילה נרבה בטעמים ונמעיט בדיבורים". "אחרייך" יריתי והחרשתי, שמא תתחרט...

     

    ''

     

    "פורלין" שם המקום. "יש כאן את מה שיעורר את תשוקותיך" אמרה. הסתכלתי עליה וניסיתי להתחקות אחר כוונותיה, תוך הסנפת הריחות שעלו באפי......

     

    ניגש אלינו ליאור בעל המקום בחיוך חם ורחב ושאל מספר שאלות על נטיות החיך שלנו. אמרתי לו שאני לא בעניין של אקסטרים, אך זה לא במחיר של ויתור על עוצמת החוויה. מכאן ואילך הופיעו על השולחן מנות מרהיבות מצויירות להפליא, שעוררו נימי חושים רדומים ורבדי תשוקות חבויות.

     

    פתחתי בקרפצ´יו פילה בקר  עם חומץ בלסמי וגבינת פרמז´ן, נעים לחיך, שילוב טעמים מנצח עם הבלסמי. פור פליי אמיתי שדרך את קפיצי תיאבוני בציפייה לבאות. היא הלכה על סלט ירוק רענן, עטוף בעגבניות עם שבבי גבינה כחולה ואגוזים.

     

    בחימום למנה העיקרית הוגש סורבה קמפרי מרענן, שהתלבש בטעמו על החיך כמו עיסוי חיך מענג לפני הדבר העיקרי. ואז זה הגיע, פילה מוסר ים צלוי על הגריל בתוספת סלט סלסה טרי ורענן של מלפפונים, ענבים, אשכוליות וצנונית, מהטובים שידעתי, אם לא הטוב שבהם, נגסתי בנגיסות קטנות והתענגתי, שלא ייגמר האקט, המוסר המפליא בטריותו ורכותו השתלב כמו דג בגלי ים הסלסה והסלט המתקתק חמצמץ. מעולם לא בא לפי מוסר כה לא מוסרי.

     

    ''

     

    היא הסתכלה על המוסר שלי במבט עמוק, נראה היה שחשה בהתרגשותי, אישוניה התרחבו, לא הסתפקה בשלה, פסטה פפרדלה עם שרימפס, בייבי קלמרי ומולים מוקפצים במחבת ברוטב פרובנסיאל. המעיטה בדיבור,  נראה שהיתה בשיא החוויה, מבטה ריחף בין נגיסה לאחותה תוך לגימות ארוכות מכוס היין והלבן מסביב לאישוניה אסף גוון ורדרד שהתמזג עם חולצתה. ביקשה טעימה ממני, עיניה נעצמו ונראה היה שמפליגה בהנאה מרובה על גבי יאכטה דו מנועית בים האגאי למן הבוספורוס ועד הדרדנלים. עמדה על הסיפון, נשמה לרווחה את רוחות הערב המלוחות פקחה את עיניה וראתה אותי, לא הצלחתי לפענח אם שמחה או שלא...

     

    ''

     

    לפני נחיתה בנמל האם טיפסנו שיכורים על פירמידת שוקולד, אספרסו וברנדי במילוי שוקולד לבן לצד גלידת וניל, מתיקות ממכרת שטלטלה את מחזור הדם מוכה המוסר וצבעה באודם ונגיעת שוקולד את לחייה. לכל זה חבר קרם ברולה מתעתע שנראה מיסיונרי למדי, אך זרם ניחוח ההדרים שפרץ ממנו משולח רסן לחלל הפה טרף את כיול חיישנינו...    

     

    ''

     

    ההבטחה קוימה במלואה, לא רציתי שייגמר. שאלתי אם אפשר עוד סיבוב?  הסתכלה בי במבט חודר בעיניים ורודות, כפי שהסתכלה זה עתה בפירמידת השוקולד, "תרצה קינוח נוסף?" שאלה, וישבנה נפרד מן הכסא. הבטתי לעבר המלצרית החביבה היא 'אנינה' וביקשתי את התפריט. "לא, זה לא מופיע שם" אמרה בעלת החולצה האדומה ומשכה אותי לעבר פתח היציאה לרחוב פרישמן.  

     

     

     

     

    כל קשר בין הכתוב לדמיון מציאותי בהחלט

     

    (*)  גילוי נאות: הוזמנתי כבלוגר לארוחה זו.

     

     

    '' 

     

    דרג את התוכן:

      תגובות (29)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        18/1/11 22:54:
      אלו הן שפתיי. אחת מעל - אחת התחתונה. חסרות תנוחה במצב המתנה. מתינות מתוקה. מנוחה מרירה. טועמות. מקבלות ליטוף לח למניעת דליפה. ועכשיו בניהן כפית פלסטיק כחולה. המפית כבר הושלכה.
      }{
        9/12/10 08:29:
      אוי אוי...אפילו בשעה מוקדמת כזו
      הייתי רוצה להיות ולטעום מכל דבר
      יופי של פוסט
      :))
        5/11/10 22:30:
      בא לי קרם בורלה....
        19/4/10 13:16:


      אכן אכלתי שם, גם במסגרת מפגש אקראי פה בקפה וזכיה בתחרות סלוגנים ביוטיוב. אין ספק שזו האסטרטגיה השיווקית הנכונה ליצירת באאז תמידי. השאלה היא מה סף האתגר הבא? הייתי ממליץ על תחרות "מציצת" סרטנים ללא ידיים :-) (עדיפות לקרב בין בר רפאלי לאסתי גינזבורג)

       

      חג שמח,

      גיל

        16/4/10 00:26:

      הכתיבה והתאור העאלק יומני והצילומים פתחו ללי איזו צ'אקרה להתענג על אוכל מדופלם ואינטילגנטי

       וכול שמצאתי להכין לעצמי היה שניצל...... תודה על הערת החושים

      אשוב עם כוכב ירקרק לקישוט הקינוח . תודה, דיפלו.:+)צוחק

        15/4/10 19:01:

      ביקורת טובה, כנות מוחלטת וכתיבה נפלאה.

       

      אם הייתי יכול הייתי מככב 

        14/4/10 08:03:

      מ ד ה י ם  *
        21/3/10 13:49:


      זה לא הכל בדמיון שלנו....

      זו הכתיבה המדהימה והמרתקת שלך...

       

        21/3/10 13:35:

      מרתק!

      :)

        2/3/10 01:48:

      תודה ששיתפת

      המשך יום מקסים

      מאיר
        5/12/09 22:02:

      דימיון מציאות זה לא כ"כ חשוב. הטעם שנשאר  זה מהשחשוב..

       

      שמעון הניג

      WWW.BUBIMA.COM

       

        18/10/09 21:22:

      התחיל סקסי

      נגמר יאממי

       

      (:

        24/9/09 19:19:


      יאמי...

      איזה פוסט, ללקק את האצבעות : )

        23/9/09 12:44:

      תודה לכל המגיבות/בים על משוביכם המשובבים. תודה שבאתם, אפשר להשאר לאכול משהו...

      וכן תודה לאלה שמצאו בזה משהו מעבר לחוויה גסטרונומית, הכל בדמיונכם :)

        22/9/09 22:54:

      מערכת החושים והעל חושית שלי הופעלה במלואה...

      "שאפו" לך ולאדמונית שידעה לאן לקחת...ולגרום לך לחלוק עם העולם...

        17/9/09 02:35:


      אוף עודד גם אתה. אוכל וכותב??????????????

       

      איך שלא יהיה כתבת מצויין. גם טעים, גם חינם וגם אישה בחולצה אדומה (דווקא בתמונה לא נראית הייתה החולצה שלה צמודה מידי, אולי זה רק בעיני המתבונן). שנה טובה עודד ושפע ענבים וצמידים. בילי

        22/7/09 14:40:
      טעים לקרוא אותךרגוע
        21/7/09 09:16:
      נשמע טעים! אני חושבת שנתקלתי בכרטיס של בעל המסעדה כאן בקפה - יכול להיות?
        19/7/09 14:34:

      תשמע..

      אני קורא את השורות ובדמיון אני מריץ תסריט בימוי של סרט זר תשוקתי באיטלקית.

      אהבנתי לגמרי את האנלוגיות ואופי התיאורים.

       

      רק בסוף התעוררתי וונזכרתי שבעצם מדובר בעל ביקורת מסעדה.

      אין ספק שהתיאורים שלך הוסיפו מוטיבציה לבקר שם.

      ואתה יודע מה? במידה וזה יקרה בקרוב, אעדכן אותך.

       

      אחלה שבוע

       

        16/7/09 14:19:
      סחתיין על הגילוי הנאות ועל אופן עטיפתו. עטיפה משובחה, :)
        15/7/09 15:10:


      וואו! ככה כותבים ביקורת למסעדה! שיחקת אותה

      השארת טעם טוב בפי

       

      :-)

        15/7/09 14:42:

      קיבלת כוכב בפוסט הקודם - תקבל גם בזה

      מאמר מצויין ומשעשע :))

      *

        15/7/09 12:16:

      זכית.

       

      פעמיים :) 

        14/7/09 21:14:


      אנחנו צריכים לצאת שוב לארוחה,

       

      ולו רק כדי שתוציא לי תמונות נורמאליות :)

        14/7/09 17:51:


      כשרון ספרותי מבוזבז

      האמת המוסר ים עם הסלסה מעולה

      יותר טעים מהלוקוס

      הצילום שלי יותר טוב גם

      מוסר

        14/7/09 17:47:

      צטט: רוגדון גמזי 2009-07-14 16:40:47


      מה שבטוח שאתה יכול לצטרף למועדון

       

      http://www.mouse.co.il/CM.articles_item,582,209,38032,.aspx

      צריך ויטמין P בשביל זה

       

        14/7/09 16:40:


      מה שבטוח שאתה יכול לצטרף למועדון

       

      http://www.mouse.co.il/CM.articles_item,582,209,38032,.aspx

        14/7/09 16:38:

      כמומחה למיזוגים ורכישות?

      נסגרה עיסקת מיזוג?

      ארכיון

      פרופיל

      oded ron
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין