כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    danalyze it!

    על דברים טובים ואפקטים מיוחדים... בטלויזיה, במדיה ובעיקר בחיים.

    0

    פורלין - המציאות המשך נפלא של הדמיון

    12 תגובות   יום ראשון, 26/7/09, 13:20

    ברביעי האחרון נחתתי מהכוכב שלי, אחרי שבועיים של עבודה מאומצת סביב המיזם האינטר גלקטי בו לקחתי ילדים למסע בדמיון.

    ומה מציאותי ומחבר בצורה מושלמת לכאן והעכשיו?

    לוקיישן נפלא, חברה מצוינת, שיחה טובה ואוכל אנין תענוג לחיך.

     

    כך מצאתי את עצמי בפורלין עם חגית חדאד חברתי הטובה, איתה אני אוהבת לחלוק רגעים כגון אלו.

    ישבנו בסמוך לחלון, דקות אחרונות של אור ששיווה מראה מיסתורי לגלי הים. תפאורה מושלמת למנה הראשונה של הסרדינים הכבושים בפסטו תוצרת הבית. תשכחו מכל האסוציאציות של הדגים החנוטים כחיילים משומנים בקופסאות פח. המנה הראשונה הזו הפליאה בטריות, בחמצמצות, בטעם הנפלא וביופי.

    היין נמזג בקולות ביקבוק אל הכוסות. ליאור הבעלים, איש מיוחד, חית ים יבשה ואינטרנט, עוד הספיק להזהיר אותי שהקברנה של ססלוב טיפטיפה ממסטל. אני כבר הייתי לגמרי משוחדת. במנה הראשונה הנוספת שחלקתי עם חגית, פאטה עוף בריבת עגבניות שרי, לא ניתן היה למחוק לי את החיוך מהפרצוף. חגית הסבה את תשומת לבי לתיבול המיוחד של הקינמון. ואני רק הנדתי ראשי בסיפוק.

    בין המנות הוגש לנו סורבה אשכוליות עם קמפרי להחלפת הטעמים בארוחה. חגית תבלה את הרגע בסיפור על המצאת הקמפרי, אבל הססלוב עשה את שלו, אז שחגית תספר אם היא רוצה :)

     

    למנה עיקרית הגיעה חגיגת פירות ים בקרם שום, שרימפס, קלמרי וסרטנים. בדרך כלל אני סולדת ממנות שקוראים להם "חגיגה", אבל הפעם הזו המילה היתה הגדרה מדויקת, פירות הים היו נימוחים, הסרטנים פריכים. מהר מאוד שקענו בבקחנליה של הטעמים. הצלחת של "האחריי" נראתה כמו שדה קרב, סרטנים מפורקים, שרימפסים מבותרים, כלי הניתוח הפסוקים, ומבט של ניצחון על הפנים של חגית ושלי.

    הסינטה עם החרדל דיז'ון ושמנת, שהונחה בינתיים על השולחן נראתה כיעד חדש שיש לכבוש.

    בין לבין סיפר ליאור איך בימינו כבר לא מספיק להיות מסעדן, על החשיבות של פילוח שוק ומיתוג אישי. נגסתי עוד קצת מהסטייק העסיסי, וחשבתי עד כמה מורגש שהאוכל כאן נעשה באהבה ומחשבה. הדבר היחידי שרציתי לפלח זה הסינטה.

    עוד כמה לגימות מהאדום הממסטל, עוד כמה סיפורים וחוויות.

    כמו גביעי נצחון הונחו על השולחן פירמידת שוקולד, אספרסו וברנדי עם גלידת וניל, וקרם ברולה.

    הרבה מקום כבר לא נשאר, אבל מהר מאוד גם הפירמידה היתה בידינו, עם טעמה היחודי והעשיר. הקרם ברולה היה קצת יותר שגרתי, אבל הקראסט והטעם היו בדיוק, וגם לזה יש חשיבות.

    מה אומר, היה זה סיום נפלא, ליום מלא באירועים.

    ללא ספק עוד נשוב. והחיוך, החיוך שוב עולה כל פעם שאני נזכרת.

    אז מה היה לנו פה לוקיישן נפלא, חברה מצוינת, שיחה טובה ואוכל אנין תענוג לחיך.

     

    www.forelin.co.il


    למען הגילוי הנאות הוזמנתי לפורלין על ידי יחסי הציבור של המקום,
    ההנאה שלי היתה שלמה בלי קשר לכך וללא ספק אשוב לבקר שם באופן פרטי,

    ממליצה בחום.

    דרג את התוכן:

      תגובות (12)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        27/7/09 20:39:


      תזכורת נפלאה, שמחה שכך אהבת.

       

      זה אישור מכובד לכך שההנאה מתמשכתתתתתת

       

       יישר כוח לכולם שם !

       

      תגידי נירניי היתה שם? המלצרית המקסימה.

       

       

       

        27/7/09 17:50:

      צטט: ששת שצ 2009-07-27 16:37:51

      עוררת בי זכרונות

       

      אגב, על מנת לקבל ממני כוכב

      בביקורת מסעדות רצוי לכתוב את המחירים

      או אם הייתם מוזמנים

      על כל פנים זה בהחלט היה נעים לקרוא

      שלא לדבר על לראות....

       המנות שבחרנו מופיעות בפסטיבל "שף תאכל",

      כך שאפשר להנות מהן במחיר של 69 ש"ח,

      אם תוספות קלות לסטייק ולקינוחים.

      שווה לכל כיס!

       

        27/7/09 16:37:

      עוררת בי זכרונות

       

      אגב, על מנת לקבל ממני כוכב

      בביקורת מסעדות רצוי לכתוב את המחירים

      או אם הייתם מוזמנים

      על כל פנים זה בהחלט היה נעים לקרוא

      שלא לדבר על לראות....

        26/7/09 15:55:

      צטט: חגית חדאד 2009-07-26 14:10:35


      נהנתי כל כך !!!!

       

      אני שמחה שעשינו את זה, ומחכה

      כבר לפעם הבאה....

       

      תודה על חוויה נפלאה.

       

      זה מה שאני כתבתי

       

       

      לגבי הקמפרי - סיפור אהבה מקסים בין

                         בנו של יצרן המשקה לזמרת

                         אופרה, ומסעותיו אחריה בעולם,

                         שאותם תירץ כמסעות שיווק למשקה.

                        

       בניתי על שתזכירי את הסיפור עם הקמפרי

      :)

       

      חוצמזה אני רעבה, התמונות מפעילות את הבלוטות

       

       

        26/7/09 15:54:

      צטט: נומיקן 2009-07-26 13:53:33

      סקסי מאד. מעורר תיאבון לחיים.

      יופי.

       לגמרי!

       

        26/7/09 14:10:


      נהנתי כל כך !!!!

       

      אני שמחה שעשינו את זה, ומחכה

      כבר לפעם הבאה....

       

      תודה על חוויה נפלאה.

       

      זה מה שאני כתבתי

       

       

      לגבי הקמפרי - סיפור אהבה מקסים בין

                         בנו של יצרן המשקה לזמרת

                         אופרה, ומסעותיו אחריה בעולם,

                         שאותם תירץ כמסעות שיווק למשקה.

                        

        26/7/09 14:06:

      צטט: רוגדון גמזי 2009-07-26 14:03:46


      ואני לתומי חשבתי שאת מתעניינת בפילוח וכאלה, סילי מיי. :)

       מתה על פילוח,

      הפעילות האהובה עלי

      רגוע

       

        26/7/09 14:03:

      ואני לתומי חשבתי שאת מתעניינת בפילוח וכאלה, סילי מיי. :)
        26/7/09 13:59:

      צטט: חץ עין נץ 2009-07-26 13:57:46


      הקברנה של סאלסלוב הוא באמת ממסתל קצת אבל אם הייתי בא לאוכל שם והיתה חתיכה יפה כזאת בשולחן שלידי הייתי מת על המקום עוד פעם....את יכולה להבטיח לחברה שתמיד תשבי שם מתיש באם לאכול שמה. חוץ מזה למה צריך לאוכול שרצים? לא היה משהו כשר? איזה שטיקלה שמאלץ? אהביסלה בורשט? מה האוכל של הגייום יותר טוב? ומה רע בחתיכה דג? להמ לאכול כאלה שרצים בלי ראש ובלי קסקס ועוד לצלם אותם ככה מחיכים? את יודעת שהם היה לי תחביב בגולה לעשות בויאבז זה אי אפשר בארץ ישראל אז אני הייתי עושה כל העניין (וזה עניין גדול) אבל בסוף כמה דקות לפני שהביואבז מוכן וכמניסים אותו לצלחת יחד עם החתיכה הלחם וחתיכה מיונז כזה חריףש עושים במיוחד וכזה כל מיני דגת הים ושרצים אז יש שנים שלושה לובסטרים שהולכים אצלך בכיור במטבח ועושים ככה וככה עם  הרגלים השחורות שלהם ואז בדיוק ברגע צריך להכניס אותם במים הורתחים של הביואבז והם עוד עושים עוד כמה פעמים עם הרגלים ככה וככה ואחר כך הם נירגעים ונהים אדומים! אז את הענייןה  הזה של השיעור שחיה ללבוסטרים את זה אפילו אני לא יכולתי לעשות והיה לי גוי של שבת לצורך הזה אחד ריק שהיה בא ביחד עם בן זוגו לו לקבל את ליטרת המרק שלו ולו לא היתה שום עקבה לדחוף את הלובסטרים הללו לתוך היורה הרותחת להפך הוא עמד וספר להם את השניות (וועד אומרים שהמגזר הינו הומני..) 

       

       

       

       מקנא, אה ?!

       

        26/7/09 13:57:


      הקברנה של סאלסלוב הוא באמת ממסתל קצת אבל אם הייתי בא לאוכל שם והיתה חתיכה יפה כזאת בשולחן שלידי הייתי מת על המקום עוד פעם....את יכולה להבטיח לחברה שתמיד תשבי שם מתיש באם לאכול שמה. חוץ מזה למה צריך לאוכול שרצים? לא היה משהו כשר? איזה שטיקלה שמאלץ? אהביסלה בורשט? מה האוכל של הגייום יותר טוב? ומה רע בחתיכה דג? להמ לאכול כאלה שרצים בלי ראש ובלי קסקס ועוד לצלם אותם ככה מחיכים? את יודעת שהם היה לי תחביב בגולה לעשות בויאבז זה אי אפשר בארץ ישראל אז אני הייתי עושה כל העניין (וזה עניין גדול) אבל בסוף כמה דקות לפני שהביואבז מוכן וכמניסים אותו לצלחת יחד עם החתיכה הלחם וחתיכה מיונז כזה חריףש עושים במיוחד וכזה כל מיני דגת הים ושרצים אז יש שנים שלושה לובסטרים שהולכים אצלך בכיור במטבח ועושים ככה וככה עם  הרגלים השחורות שלהם ואז בדיוק ברגע צריך להכניס אותם במים הורתחים של הביואבז והם עוד עושים עוד כמה פעמים עם הרגלים ככה וככה ואחר כך הם נירגעים ונהים אדומים! אז את הענייןה  הזה של השיעור שחיה ללבוסטרים את זה אפילו אני לא יכולתי לעשות והיה לי גוי של שבת לצורך הזה אחד ריק שהיה בא ביחד עם בן זוגו לו לקבל את ליטרת המרק שלו ולו לא היתה שום עקבה לדחוף את הלובסטרים הללו לתוך היורה הרותחת להפך הוא עמד וספר להם את השניות (וועד אומרים שהמגזר הינו הומני..) 

       

       

       

        26/7/09 13:53:

      סקסי מאד. מעורר תיאבון לחיים.

      יופי.

        26/7/09 13:48:

      יאמי

      ארכיון

      פרופיל

      dananda
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין