אז אם לא הייתי אני, בטוח הייתי מריל סטריפ. לא יאמן שהדיווה הזאת כבר בת שישים ואחת. כל כך הרבה אנרגיות, כל כך הרבה יופי ורגישות וחמימות באישה אחת. אם לא הייתי אני, בטוח היה לי בית כזה עם שולחן אוכל גדול, ופרקט, וגינה שבה הייתי מגדלת עגבניות עגלגלות ויפות וראשי חסה סגולה קריספית. בטוח הייתי מתלבשת בבגדים לבנים נשפכים, שהיו מחמיאים לי בלי להיראות מתאמצים. בטוח הייתי מזמינה כל שני וחמישי את חברותי לארוחת ערב, בה הייתי מגישה להן שלושה סוגי פאי פירות שונים והיינו מדברות על כמה בנים הם עם טפשי (למרות שבאמת אי אפשר בלעדיהם). בטוח היו לי שלושה ילדים יפהפיים, שכל פעם שהם היו באים הביתה הייתי ממלאת עבורם את המטבח בריחות של מאפים ותבשילי קדרה. ובטוח הייתה לי חנות מקסימה שבה הייתי מוכרת ירקות אורגניים מהגינה שלי, לחמים עם ניחוח ביתי ושלל עוגות, עוגיות, קינוחים ותופינים עשירים בשוקולד אלוהי.

 

אם יש משהו אחד משובב נפש בסרט הזה, פרט כמובן להופעתם הכובשת, המצחיקה והנוגעת ללב של שלושת השחקנים הראשיים – זה האוכל. אם יש משהו שאני אוהבת כמעט כמו אוכל ושוקולד, זה סרטים על אוכל ושוקולד. ב"זה מסובך" יש כל כך הרבה אוכל, ויין, וכל כך הרבה שוקולד, שפשוט חייבים להצטייד במפית כשהולכים אליו (לנגב את הרוק, נו מה). הארוחות והמאכלים שג'יין פורסת בנדיבות על השולחן, הגניבות הקטנות מהמקרר בלילה, גינת הירק הענקית בחצר האחורית, וכמובן הסצינה בה ג'יין מתענגת (בקול רם!) על עוגת שוקולד קרמית ומפתה – כל אלה הופכים את הסרט לדליקטס אמיתי.

 

אלק בולדווין - "הטורף" (תלחצו גם כאן!)

ועוד דבר אחד קטנטן: אין על הפרצופים הדביליים של הארלי, החבר-של-הבת-של-מריל-סטריפ. מלך!

הארלי המ-א-מ-ם (וגם כאן)

לא הצלחתי למצוא באינטרנט את סצינת הכנת הקרואסון המשותפת של מריל סטריפ וסטיב מרטין (סצינה מצחיקה וסקסית), אבל מתכון לקרואסון שוקולד דווקא יש לי... אז הנה: 

קרואסון שוקולד א-לה "זה מסובך" / 24 חתיכות 

חומרים: 

שקית שמרים יבשים – כ-15 גרם (מעדיפה אותם על פני השמרית)

4 כפות סוכר

½ כוס מים פושרים

2/3 כוס חלב

1 קילו קמח

¼ כוס שמן

1 כף מלח

2 ביצים

ומלא שוקולד! (אתם מכירים אותי, אני מעדיפה את המריר) 

הכנה:

1. לערבב את השמרים, המים וכף אחת מהסוכר. להשאיר 5 דקות.

2. לחמם את החלב ל-40 מעלות בערך, ולערבב אותו במיקסר עם תערובת השמרים, שארית הסוכר, חצי כמות הקמח, השמן, המלח והביצים – עד לקבלת תערובת חלקה. להכניס את שארית הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך (לא חייבים להשתמש בכל הקמח אם הבצק כבר רך).

3. ללוש את הבצק על משטח מקומח עד שהוא נהיה אלסטי וכיפי (כ-10 דקות). אחר כך להניח אותו בקערה משומנת ולגלגל אותו בתוכה עד שהוא "משתמן" מכל הצדדים.

4. לכסות את הקערה ולתת לבצק לנוח במקום חמים במשך כשעה, עד שהוא מכפיל את נפחו (בסרט זה קרה נורא מהר...)

5. לחבוט בבצק, לכסות בניילון נצמד ולהכניס למקרר לשעה.

6. לחלק את הבצק לכדורים, ככל שיש יותר כדורים כך הקרואסונים יצאו יותר קטנים. כל כדור לרדד לפיתה שטוחה בגודל של פיצה אישית, ולחתוך עם סכין למשולשים (כן, כמו פיצה).

7. על כל משולש להניח כמות יפה של שוקולד (בחלק הרחב של המשולש, ולגלגל כלפי הקודקוד. כשמגיעים לקודקוד, צריך למתוח אותו על גוף הקרואסון כדי "לארוז" את כל העסק ביחד, ולבסוף לעגל את הקצוות של הקרואסון אחד כלפי השני, ליצירת סהר (למי שלא ידע, קרואסון בצרפתית זה סהר!)

8. להניח את הקרואסונים בתבנית עם נייר אפייה ולתת להם לתפוח עוד כחצי שעה.