כותרות TheMarker >
    ';

    ארוחת בוקר אצל סמדר בכליל

    2 תגובות   יום ראשון, 8/8/10, 18:20

     

    ''

    לפני שבוע וקצת הייתי בכליל. נו אתם יודעים, היישוב החביב הזה שנמצא בגליל המערבי, שכל בית ובית בו מרוחקים אחד מהשני מטע זיתים אחד לפחות. שכל גבעה ירוקה מעוטרת בבית מיוחד עם לוחות סולאריים, שבשבת לייצור חשמל או צימרים מפנקים עם נוף משגע. אכלתי שם ארוחת בוקר במסעדה של סמדר בכליל. מסעדה קטנה, נעימה, עם ארוחת בוקר של אלופים. 

     

    הרבה אנשים מכירים את היישוב דרך צימר שהיו בו. וצימרים תמיד מזכירים לי שני דברים. אינטרנט וארוחות בוקר. למה אינטרנט? כי שאתה מנסה לבחור צימר, אתה תמיד עושה את זה דרך האתרים הרבים שיש ברשת, ואם אתה לא עובד על סמך המלצות של חברים מה שנשאר לך זו התרשמות מתמונות באתר. ואני לא צריך להרחיב על מה זה אומר, רק ארמוז על רפת שלמה שנמצאת 10 מטר מהחלון של הצימר (אבל לא מופיעה בצילום) או נוף ירוק ומדהים של הרי הגליל שאפשר לראות מהג'קוזי (אם תביא מסור חשמלי ותכרות כמה עצים, ובמקביל תעלה את הג'קוזי על הגג).

     

    הדבר השני שהמילה צימר מזכירה לי זה ארוחת בוקר. לא פעם, וגם לא פעמיים מצאנו עצמנו אני ואשתי מזמינים ארוחת בוקר, או מקבלים אחת שכזו שכלולה במחיר הלינה, שפשוט העליבה את הצלחות שהיא אכלסה. אני חושב שהשיא היה "ארוחת בוקר מפנקת" באחד מישובי הגליל העליון שהייתה מורכבת מביצה קרה, גבינה צהובה פשוטה, קעריות קטנטנות של גבינה לבנה פשוטה, ריבה, וקוטג', זיתים ירוקים מקופסת שימורים ולחם לבן פרוס. אין ספק שזו ארוחת בוקר, אבל "מפנקת"? ובטח שהיא לא הייתה שווה את המחיר המופקע ששילמנו בעדה...

     

    אבל לפעמים יש גם הפתעות נעימות. לי באופן אישי זה לא קורה הרבה, אבל מתי שכן, זה ממש מצליח להלהיב אותי. והנה חזרתי שוב לכליל. אומנם לא הייתי בצימר, אבל הסתבר לי שאת ארוחת הבוקר שאני אכלתי, מקבלים אורחי הצימרים של סמדר כחלק מהעלות הכוללת. ושוב אני אגיד – זו ארוחת בוקר של אלופים, אבל הפעם גם אפרט.

     

    כשמגיעים למסעדה, מגיעים בעצם לבית של סמדר. יש לא מעט שולחנות, כמה מהם מתחת לגפן ענקית, אחרים מתחת לגג ועוד כמה שולחנות בפנים. הכל ירוק מסביב, עץ תאנה ענק בכניסה וחלקת גידול קטנה של ירקות תוצאת בית נמצאת ליד המרפסת. תפאורה מתאימה לכליל, ומתאימה להתניע את מנגנוני הרעב בבטן שמגבירים הילוך ברגע שהמלצרית החיננית מגיעה לשולחן ופוצחת בהסבר.

     

    אחרי שכל אחד בוחר לעצמו את סוג הביצה המבוקש, שתייה קלה או כוס יוגורט שמהווה תוספת נחמדה ולא שגרתית (במיוחד הפיקנטי) מתחילה להגיע לשולחן ארוחות הבוקר עצמה. ראשית כל מתייצבת מולי קערה שופעת של ירקות חתוכים מתובלת בדיוק במידה הנכונה, מייד מצטרף אליה מגש של לחם תוצרת בית מצוין עם זיתים וחמאה, וכדי לשלים את התפאורה גם מגש גבינות הכולל 5 סוגי גבינות מצוינות ממחלבות בצפון. הגבינות מונחות על עלה תאנה, ובמרכז קערה קטנה עם לבנה. תענוג.

    ''

    מגש גבינות מפנק

     

    עוד לא הספקתי להתגבר על הירקות והגבינות, חביתת הירק שהזמנתי כבר נוחתת אצלי בצלחת יחד עם כוס יוגורט פיקנטי שהוא שילוב של יוגורט עם עשבי תבלין. מי שמזמין יוגורט רגיל, מקבל כוס יוגורט עם קערית של ריבה בצד - שילוב לא רע בכלל.

     

    קשה להתגבר על כל הארוחה, ואין מצב שכל הכלים יהיו מנוגבים בסופה. ואז כשאתה מגיע למצב שאתה צריך להישען אחורנית וקצת לנשום, מגיע הקינוח. הרי אי אפשר לאכול ארוחה בלי משהו מתוק לקינוח. ואצל סמדר מפנקים אותך בפנקייקים קטנטנים עם ריבה, שסוגרים טוב טוב את הפינה הזו.

    ''

    יוגורט פיקנטי ויוגורט רגיל+ריבה.

     

    הארוחה עולה 65 שקל לאדם, ומי שמתארח בצימרים של סמדר מקבל אותה כבר כלולה במחיר הצימר. ממליץ בחום.  הנה קישור לאתר של המסעדה ושל הצימרים - סמדר בכליל.

     

    ועוד טיפ קטן – אם אתם מאלה שמתכננים כבר מראש את המסעדה של הצהריים, והערב, אז אחרי ארוחת בוקר אצל סמדר תשכחו מארוחת צהריים ותעברו ישר לערב...

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (2)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        9/8/10 18:51:
      אותי - שכנעת.
        9/8/10 17:31:
      אכן מקום מדהים וארוחה לתפארת, לי יצא רק לא מזמן להיות שם, וגם זה בהמלצת אשתי שהייתה לפניי לארוחת בנות.

      פרופיל

      אורי חודי
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין

      ארכיון

      תגיות