אומרים ש"יין ישמח לבב אנוש", או "נכנס יין – יצא סוד"...אני לא הולכת להיכנס לקלישאות השחוקות האלו. אני כן הולכת להיכנס לקלישאות שחוקות אחרות. קלישאות שמדברות על כך שהחגים שוב בפתח והיינות הם חלק בלתי נפרד מארוחת החג המשפחתית, על כל הקלישאות המשתמעות מכך. בתקופת החגים היינות נמצאים במקום טוב. הם עומדים ברוב הדר על השולחן ועוזרים להעביר ביתר קלות את מועקת הארוחה המשפחתית. אם זה לעזור לנו לשכוח כמה קלוריות העמסנו על עצמו מהשולחן העמוס כל טוב, אם להשקיט את השאלות המציקות של אמא "למה לא התחתנת?" או במקרה שכן התחתנת "למה אתם עוד לא בהריון?" ואם גם בזה כבר עמדתם, היין סתם עוזר לנטרל במעט את הרעשים של הילדים שקופצים עלינו...אין ספק, החגים הם תקופה מאתגרת (בלשון עדינה)...

סוג של ארוחת חג  משפחתית..."(הסעודה האחרונה" ליאונרדו דה וינצ'י, 1452)

במקרים אחרים היין הוא מתנה אולטימטיבית לארוחת חג אליה הוזמנתם מקרבה משפחתית-רחוקה או קרבה חברתית-מנומסת וכמובן לא נשכח לרגע את המארזים לחג שמקבלים במקום העבודה ביחד או במקום התלושים.

אם נניח לרגע את החגים בצד, יין משחק גם תפקיד חשוב בערבים רומנטיים. אם במסעדה בסגנון אירופאי עם מפה משובצת או אם בערב שבו אני מחכה לבחור החדש שיגיע לסרט והוא מופיע עם בקבוק יין שקנה באם פם ולפי כמה השקיע ביין, אני יכולה לנחש מה עתיד היחסים...אבל עזבו רומנטיקה, למי בכלל יש כוח לרומנטיקה בחגים?

אז לכבוד אלו שלא מתמודדים עם החגים בסיני (המסכנים האלו), נשלחו אליי כמה יינות מייצגים מיקבי רמת הגולן לטעימה ובעקבות זאת, להגיגים.

ונתחיל עם החביב עליי: יין אדום - ירדן קברנה סוביניון 2007. לפי בעלי היקב, היין מיוצר מענבים המגיעים מכרמי הקברנה הטובים ביותר של היקב, הממוקמים במרכז וצפון רמת הגולן ומכרם אחד בגליל העליון. היין התיישן במשך 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי. כמובן שהיין משתבח עם השנים, אבל ניתן ליהנות ממנו גם בגילו הצעיר יחסית.

קודם כל יש לו צבע אדום עמוק ויפה. היין משלב טעמים של דובדבנים בשלים, שזיפים עסיסיים ורמזי אדמה עם ניואנסים של תבלינים ואלון. בעל סיומת ארוכה ורכה ומרקם קטיפתי. בהחלט עונה לציפיות של יין קברנה סוביניון קלאסי, טעים ובעל טעם עשיר, אך לא "כבד" מידי. 

יין מסוג זה מתאים למנות בשר עשירות כמו נתח בקר או שוק טלה.

מחיר מומלץ: כ- 125 ₪. (אם יבוא אליי בחור עם יין כזה, הוא בהחלט יעשה רושם של משקיען או שהוא בן של יינן..)

נמשיך עם היין שסובל מהסטיגמה של "משעמם": יין לבן יבש -  ירדן קצרין שרדונה 2007 . בקורות החיים שלו רשום כי הוא עשוי כולו מענבי שרדונה שגדלו בכרמים בצפון רמת הגולן, תסס בחביות אלון צרפתי חדשות, התיישן במשך כ-10 חודשים בשיטת sur-lies. היין בעל צבע קש עמוק, בעל מורכבות ארומאטית הנוצרת מרבדי לימון, אגס בשל, תפוח עסיסי, רמזים לפירות טרופיים, לצד ניחוח של עץ אלון ווניל. היין מצטיין בגוף מלא, מרקם עשיר, אך אינו יוצא דופן בטעמו.

מומלץ לצד מנות כגון חזה עוף, תבשיל אוסובוקו מבשר עגל או גבינות קשות.

מחיר מומלץ: כ- 102 ₪.

אחרון חביב, שנותן "הפי אנד" לכל ארוחה הוא יין הקינוח – ירדן Heights Wine 2008. יין מומלץ, בעל טעם עשיר ביותר, למי שאוהב את המתיקות של dessert wine ולמי שיש טראומה מ"פנטזיה", הפעם מדבור ביין איכותי הרבה יותר. יין ארומאטי עוצר נשימה, המציע שלל ניחוחות: פירות טרופיים, פירות הדר, דבש ועוד. טעמו מרוכז, עשיר ומתוק והסיומת ארוכה ומורכבת.

היין עשוי מענבי גוורצטרמינר (תנו כבוד לשם) אשר נבצרו ידנית בכרמים בצפון רמת הגולן.

לפי המקובל, היין צריך להיות מעט יותר מתוק מהקינוח. בזכות עוצמת מתיקותו הוא יתאים לרוב מנות הקינוח...ואפילו כקינוח עצמו. 

מחיר מומלץ: כ-105 ₪.

אז שיהיה לחיים לשנה טובה ושנעבור את החגים בקלילות ובערפול חושים מבורך (רק לא לנהוג אחר כך...)

הקברנה נשאר אצל הבחור, הפעם אני יצאתי משקיענית...