כותרות TheMarker >
    cafe is going down
    ';

    תל אביבית נמרצת

    שוזרת את החיים לתוך המילים ומהמילים מחברת משפטים כידי לנסות ולתאר כיצד החיים האלה נראים בעיניי
    www.linurman.com

    ככה נופלים הגיבורים (בשרקוטרי)

    11 תגובות   יום חמישי, 23/9/10, 10:01

    ''

    לאחרונה קיבלתי כמה הערות מהציבור שמפקפק באמינות הכתיבה שלי. למישהו שם לא ברור כיצד אני תמיד מתלהבת ומחמיאה למקומות בהם יוצא לי לבקר. חשבתי על זה רגע והבנתי שהסיבה לכך שעולמי תמיד מצטייר כשזור בהמון שמש שאני שוחה בתוכה עטופה בעננים וורודים היא שאני כותבת רק על חוויות נעימות כי אני פשוט אדם חיובי שלא מאמין שהשליחות שלו היא לבקר ולפסול. הסיבה השנייה שאני מעלה על הדעת היא שפעם העזתי לקטול איזה קבלן שהרס את חיי ל-5 חודשים ומאז תלויה מעל ראשי תביעת ענק על סך 150 אלף שקלים. יכול גם מאוד להיות שכשאני לא נהנית אני פשוט בוחרת שלא להתעכב על כך, לא לחשוב על זה ובטח שלא להתבכיין לציבור הקוראים הנחמד שצברתי לי כאן כי בסך הכול החיוביות לדעתי היא מאוד משתלמת. אי לכך ובהתאם לזאת תארו לעצמכם עם איזו דילמה קשה בלב בחרתי לשתף אתכם במה שכתוב פה למטה.

     

    על שרקוטרי המשובח שמעתי וקראתי רבות. כבר יותר משנה שאני עוקבת מרחוק אחרי מה שקורה למקום הזה, קוראת את מה שכותבים עליו ומחממת את המנועים שלי לקראת הביקור המיוחל. כשסוף סוף הזדמן לי להגיע לשם הייתי כהרגלי במצב רוח חיובי, טעונה במלוא הרעב האפשרי, לבושה בציפייה ונעולה בסקרנות. סוף סוף הלכתי לבדוק את הסצנה הקולינארית של שוק הפשפשים ואת יצירת הפאר של מי שתמיד חשבתי כי ייסד אותה במו ידיו, וינס מוסטר הבעלים של "שרקוטרי" ושרקוטריאר האהוב כל כך על העיתונות הקולינארית.

     

    הגעתי לשרקוטרי בסביבות השעה 23:00 ונראה היה שההתרחשות העיקרית במקום קוראת דווקא בחוץ. בזמן שהבר עצמו היה שרוי באפלה ומיושב על ידי זוגות שלא רצו להזיע בדייט ראשון, הסמטה הקטנה והאינטימית של רחוב רבי חנינא הייתה מפוצצת ביאפים שתרגלו את חיי הלילה בבועה שמחוץ לבועה.

     

    התיישבנו, הזמנו והתפנינו לספיגת האווירה. למרות האפלה ששררה בפנים, היה חסר לי הסקסאפיל, הברמנים שידרו עייפות וחוסר חשק לתקשר והמוזיקה הייתה צוענית מדי בשביל להיות באמת "מעודכנת". לא נורא, אמרתי לעצמי מה שחשוב זה הנקניקייה ולשמה הגענו עד הלום.

     

    אחרי כמה דקות ארוכות מאוד הגיע לאפי ריח נפלא מהמטבח שמייד זיהיתי בתוכו את מה שהזמנתי. מה יכול להיות מגרה יותר מפרומו ריחני למה שציפית לו יותר משנה? נכון מאוד! יותר מגרה מזה יכולה להיות רק נקניקייה עבה ועסיסית שמבריקה משומניות ומדיפה ריחות של תערובת תבלינים ובשרים צלויים.

     

    שתי נקניקיות ה"סוסיה אלזסייה" שעשויות מבשר בקר וחזיר שהזמנו היו בעלות טעם פיקנטי אניסי משהו וניכר כי תובלו יתר על המידה בקימל שהרס קצת את הדומיננטיות של הבשר בכל העניין. המרקם שלהן לא הסתדר לי גם, כי הן היו גם יבשות וגם עשויות בחיתוך גס מה שגרם להן להתפרק לסתם חתיכות של בשר יבש בכל ניסיון לחתוך חתיכה. תפוחי האדמה המטוגנים שהוגשו לצדן ביחד עם חרדל דיז'ון היו מאוד טעימים אבל לא בשבילם באנו.

     

    ''

    סלט תמנון עם גמבה צלויה על האש היה מאוד לטעמי למרות שבן זוגי התלונן כי התמנון היה מופשר ולא טרי מהים אז לבשתי את גלימת הפרקליט ויצאתי למתקפת הגנה על כבודו של הסלט הטעים הזה. מי שמכיר אותי בטח יודע שאני אף פעם לא מתלוננת על תמכור המנות אבל הפעם קשה לי להתאפק - 70 ₪ למנה שנקראת סלט ??!  זה מופרז אפילו בעיניי נהנתנית אכלנית בזבזנית כמוני. המחיר הזה הראה אפילו עוד יותר חסר הגיון כאשר משווים אותו למחירה של מנת הנקניקיות שעלתה 76 ₪.

     

    מזל שה"סן מיגל", מהחבית הייתה קרה מאוד וטרייה למופת. היא שטפה את האכזבה שלנו וזה מה שיש לי להגיד לסיכום: ככה נופלים הגיבורים חברים, כי מי שמפתח ציפיות צפוי לאכזבות שגודלן בהתאם.

     

    לא יודעת אם זה בגלל השעה המאוחרת או סתם בגלל יום נחס שעבר על המטבח דווקא באותו היום אבל אני יצאתי ממש עצובה ומתקשה להאמין שזה באמת השרקוטרי הנפלא שכולם מדברים עליו. באווירה היה יותר מדי "פרווה" למרות האפלה המתבקשת לבר, בשירות התערבבו אפטיה ועייפות אבל אני לא כועסת כי אולי בדיוק באותו היום איזו בחורה זרקה את הברמן אז לא היה בא לו. לגבי האוכל, מה אני אגיד לכם כנראה שלא את המנה הזאת צריך להזמין שם. הנה לכם מקרה מוזר שבו שבעתי תוך כדי שנחנקתי ונהניתי תוך כדי שהשתעממתי.

     

    ושאלה קטנה לי לווינס כי היא ממש עומדת על קצה הלשון, אם כבר היו כאלה לפניי שהתלוננו על המחיר של הסלט והמרקם של הנקניקייה (לפחות כך גורס האינטרנט המופלא), למה בכל זאת אתה ממשיך להתעקש?

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 2 מתוך 5

      תגובות (11)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        9/10/10 00:35:
      לא מזלזל ביכולות של וינס,אבל גם לא באלו
      של אשת יחסי הציבור שלו.
        9/10/10 00:18:
      הייתי שם...
      לא ממש נהנתי מהנקניקיות המיוחדות והמוגזמות במחיר, הישיבה היתה נעימה והאווירה נעימה אפילו המלצר צרפתי חתיך אבל לא אחזור לשם שוב, מחיר מובקע לאוכל לא אי אי אי בכלל..
        5/10/10 21:54:
      iesh......................
      neshika mi rio
        3/10/10 21:46:
      תמשיכי לכתוב ולאהוב ולשמחו ולהתלהב
      עזבי צרות עין ואנרגיות לא טובות
      יהיי את
      תמשיכי לחייך
      עמוס
      *
        3/10/10 20:53:
      כל זמן שאת לא מוותרת על מי שאת הכל בסדר ושום דבר לא חשוב
        29/9/10 00:19:
      תכתתבי ץמיד מה שאת מרגישה זה הכי חשוב.
      הביקורת היא תמיד סובייקטיבית... וכל אחד רואה טועם חש ומריח משהו שונה.
      מעבר לכך אם המקום לא מתחת לכל ביקורת פשוט קוראים שאת תמיד מדגישה את הצד החיובי{ כי את לא פולניה}.
        28/9/10 21:59:
      התשובה היא -כן, הקסם פג. היינו שם לפני כחודש, היה רועש מדי, האוכל היה לא יותר מבסדר, היתה להם בעיה עם האזעקה שכל הזמן הופעלה והפריעה מאד , לחברה שלי הם הגישו את המנה באיחור, הם הבטיחו לפצות והביאו כדורי גלידה עם זיקוקים ליוםהולדת שלה אך להפתעתנו הם חייבו אותנו בחשבון בכדורי גלידה האלה (שלא אנחנו הזמנו). בקיצור-אני לא חוזרת לשם.
        28/9/10 09:50:
      אהבנו את הכתיבה!

      בקשר לשרקוטרי... היינו שם פעם אחת בעסקית והיה לא פחות ממעולה!

      מחירים סבירים - נקניקייה נהדרת, שייטל שטוגן בחמאה עם תוספת שפצלי (טוב כמו שזה נשמע).

      ישבנו בחוץ... שולחנות שסופגים את האווירה של השוק. אחלה מיקום.
        28/9/10 09:28:
      בביקורי השני שם אכלתי סוסייה אלזסייה (לא היה שובליק). הטעם והמרקם היו כמו שתיארת, לבטן שלי לקח שבוע להתאושש.
        27/9/10 20:46:
      ב-23:00 בלילה? נקניקייה?
      מה לעשות אני מהכפר...
      אבל ראי פוסט קודם שלי על הבילוי שלי בת"א....
        26/9/10 23:05:
      מאחר שאת כותבת את החוויה שלך
      איזה בעיה יכולה להיות למישהו עם זה
      בעצם אולי כן יכולה להיות
      לא כל אחד אוהב שמציגים לו את האמת בפרצוף
      אוקי
      אז שילמדו להתמודד

      ארכיון

      פרופיל

      Lin Urman
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין