גילוי נאות: הייתי אורח של המקום.

כשקיבלתי טלפון מששת והזמין אותי לאבו גוש ישר אמרתי שאני בא לפני שידעתי לאן.

לאחר הסבר קצר התבקשתי להגיע בערב למסעדת נאג'י שבאבו גוש. נאג'י שאלתי? נשמע מאוד מוכר, ולאחר שניה נזכרתי שאכלתי שם לפני שנה לאחר טיול טרקטורונים ביחד עם בועז הבת שלו והבן הגדול שלי. זכרון של קבב טעים ואווירה מצויינת למרות שזה היה ביום שבת, וכידוע לכם להיכנס למסעדה בשבת באזור זו משימה לא פשוטה ולפעמים בגלל העומס זה לא נעים. לפני שאני יציג בפניכם את הארוחה ואת המנות תרשו לי לספר לכם שנאג'י יודע לארח כיד המלך ולמרות שההינו קבוצה של בלוגרים שהוזמנו להתארח שאר האורחים שהיו במסעדה קיבלו שירות ויחס מעל ומעבר והוא דואג אישית שכל סועד יקבל את התחושה שהוא הסועד היחיד והכי חשוב שיש.

השולחן שהוכן לנו היה עמוס מכל טוב של מנות ראשונות: סלט ירקות קצוץ דק, סלט כרוב, סלט טבולה, סלט דלעת עם טחינה שהיתה מעולה ואין ספק שמי שמגיע למקום חייב להזמין מנה זו. ואיך לא כמובן חומוס מעולה שמגיע בליווי של פטריות, צנובר, וגרגרי חומוס חמים שזה השילוב המועדף בעיני.

לא הספקנו לקחת אויר ולשולחן הגיעו צלחות ממולאים הכוללים: פלפל, חציל קישוא ועלי גפן, מכולם אהבתי את עלי הגפן הממולאים. לאחר הסבר הבנו כי אשתו של נאג'י מכינה כל יום סיר ממולאים המוגשים במסעדה. ועל זה אני יכול להגיד:

יבורכו ידיה שמכינות כאלו תבשילים. מכאן הגיע ההסבר מדוע לנאג'י יש כרס שהוא לא מצליח להוריד.

פלטה של סיגרים וקובה חמים הגיעו לשולחן וכמובן שטבלתי את הסיגר בשאריות הטחינה שהשאירו חבריי לשולחן.

עכשיו חברים אנחנו מגיעים למנות העיקריות שהן גולת הכותרת של המקום.

ברוב כבוד הביאו לשולחן סיניה ברוטב עגבניות וסיניה בטחינה. חברים זו מנה מנצחת שאין כמוה. סיניה זהו קבב שבושל ביחד עם העגבניות או הטחינה ומוגש חם חם.היה לי כל כך טעים משני הסוגים שפשוט לקחתי כף מכל סיניה ועירבבתי ביחד ואכלתי, אוי כמה שזה היה טעים . . .

סיר של מקלובה שהיה יותר משעתיים על האש הונח ברוב כבוד והריח היה משכר. מקלובה זה תבשיל של אורד עם עוף שבמראה ראשון לא עושה רושם. אל תתנו לעיניים להטעות אותכם. הטעם פשוט נפלא ואם לא היה נאמר שיש עוד מנות אין ספק שלא היה נשאר לחברה מה לקחת הביתה ולשטף בני משפחה וחברים לעבודה בתבשיל נהדר זה.

ללא רחמים נאג'י הגיש לנו עוף ממולא באורז שהיה טעים והתבלינים היו מאוד חזקים ומאוד טובים.

כאשר חשבתי זהו נגמרה הארוחה ניגש אלינו נאג'י ושאל בתמימות: רוצים עוד משהו?

ללא היסוס אחת החברות אמרה: קצת בשר על האש לא יזיק לנו !!!!!!

תוך שתי דקות הונחו על הגריל ברוב כבוד צלעות כבש וסטייק אנטריקוט עם עצם.

המתנו בסבלנות ולשולחן הוגשו 3 מגשים עם הבשרים בליווי בצל ועגבניות.

הצלעות היו מהטובות ביותר שאכלתי בזמן האחרון.... כל צלע מלמיליאן. הסטייק היה רך מאוד וחוץ מהעצם לא נשאר עליה כלום. באמת סטייק מדהים שלא מבייש שום מסעדה יוקרתית בת"א.

לקינוח קיבלנו צלחת של בקלוואה, וצלחת עם מוס שוקולד, מלאבי, וקרם בוואריה. בעיניי המלאבי היה הטוב מבין כל הקינוחים.

בקושי רב גררתי את עצמי לרכב ונסעתי מאושר ומחייך כל הדרך.

המנות שאני ממליץ עליהן וזה רק על פי טעמי:

דלעת עם טחינה, סיניה (שתיהן מעולות}, קבב, עוף ממולא, צלעות כבש, אנטריקוט עם עצם.