מסעדת "הטרקלין" רחוב נחלת בנימין 41 ת"א
אתמול בערב הייתי אורח של מסעדת הטרקלין בת"א. הרבה ביקורות טובות שמעתי על המקום וזו היתה הזדמנות נהדרת להכיר את המקום. את הביקורת אני אתחיל במקום לא שיגרתי.... השירותים של המקום!!!!!! מאז שאני זוכר את עצמי ההורים לימדו אותי שמסעדה שמכבדת את עצמה תשמור על רמת ניקיון גבוהה בשירותים. אז לאחר הכרות קצרה עם יוסי בנודיס אחד השותפים של המקום וסיור קצר במסעדה, הלכתי לראות כיצד נראים השירותים של המקום. מה אספר לכם?... נקיון מדהים. טוב נו בטח אין הרבה אנשים בגלל זה המקום נראה כך. באמצע הערב כאשר המסעדה היתה מלאה והשלפוחית לחצה נכנסתי לשירותים והמקום היה נקי כמו בתחילת הערב.... לא סתם האוכל שהגישו היה משובח הם פשוט שומרים על סטנדרט גבוה בכל פרט במסעדה. ועכשיו לאחר שהצלחתי לעורר את התיאבון שלכם הגיע הזמן לספר מה אכלתי שם:
 למנה ראשונה קיבלנו סלט בראוזלה שעשוי מבשר כבוש והיה מצויין. קרפצ'יו שמגיע עם לחם הבית. מנה מדוייקת שמורכבת מנחי בשר דקים שפשוט נמסים בפה.
 קיבלנו שני סוגי חציל קלויים על האש. הראשון עם טחינה, והשני בתוספת של יוגורט ולבנה. פטה כבד עוף עם ריבת בצל ותאנים.... מנה מעולה אחת הטובות שאכלתי שווה לבוא רק בשבילה.
 יוסי שהוא במקצועו יינן ויודע להתאים יין לארוחה כיבד אותנו ביין של יקב אסף שנקרא 50-50. היין נקרא כך משום שהוא מורכב מ 50 אחוז שירז ו 50 אחוז קברנה. מכל היינות ששתינו לדעתי זה היה גם היין הכי מוצלח. המסעדה דוגלת ביינות תוצרת ישראל ולכן במקום יש למעלה מ 160 סוגי יין שונים שכולם מיוצרים בארץ. לדעתי זה גם סוג של ציונות ורק על כך מגיע למסעדה הרבה מחמאות.
 כמנות ביניים הוגשו לנו 3 סוגים של נקניקיות: פורת, טולוז, וסיצלינית שהיתה מעט חריפה יותר. לטעמי הטולוז היתה טעימה יותר, ושלא תבינו לא נכון גם הנקניקיות השונות היו טובות מאוד אך כל אחד וטעמו הוא. מי שבא לו נקניקיה מעולה עם בירה זה בדיוק המקום לאכול את זה על הבר. מנה נוספת שהוגשה היא טחול ממולא שהיתה מעט כבדה לטעמי, ולטעמם של שני חברים נוספים היתה מעולה, בעקבות כך נוצר ויכוח אם המנה מתאימה למסעדה ואת הויכוח העברנו בשתיה של יין נוסף של יקב מהכרמל שנקרא דדה. בעקבות כך כמובן נוצר ויכוח נוסף איזה יין טוב יותר.... והתשובה היא: כל אחד וטעמו הוא.
 למנה עיקרית קיבלנו נתח קצבים שהיה פשוט מעולה. הבשר היה עשוי במידה המדוייקת וכולם הסכימו שזו המנה המנצחת של המקום. מנה נוספת היא רצועות שייטל המוגשים עם תפוחי אדמה אפויים ובצל. להעביר ביקורת על המנה הזו לאחר שאכלנו נתח קצבים יעשה עוול למנה זו, ועדיין אני חושב שזו מנה מצויינת.
 ולסיום קיבלנו את המנה של המסעדה: רצועות סינטה שלידן חלוק נחל רותח וכל סועד הניח את רצועת הבשר שלו על חלוק הנחל והכין אותו במידה שהוא אוהב. אין מילים לתאר כמה המנה הזו טובה. לקינוח קיבלנו סופלה שוקולד שלא נפלתי ממנו, בלינצ'ס שהיה טוב מאוד ואיך לא.... פלטה של גבינות!!!!
 כן ההרגשה של המסעדה היא כמו בחו"ל המחירים כפי שאתם יכולים לראות באתר המסעדה נוחים ביחס לרמת האוכל. לסיכום: בחום רב אני ממליץ להגיע ולהנות מהמסעדה, ואם אתם לא רעבים במיוחד אז לשתות בירה על הבר להנות מהאוירה. |
הציון שלי: 5 מתוך 5