כותרות TheMarker >
    ';

    ששת כותב על

    שירה, פרוזה, מוסיקה, טיולים בארץ ובעולם, והמון אוכל טוב מהקדירה של ששת, כתבות על תוכניות טלויזיה וביקורות על מסעדות וארועים וגם סתם צילומים

    אי זוגי המסעדה במלון ליאונרדו בוטיק ברמת החיל

    12 תגובות   יום שלישי, 5/7/11, 07:57

     ''

     

    כשהוזמנתי לאי זוגי במלון ליאונרדו קראתי באתר " רסט"

    E-zugi היא מסעדת שף צעירה בניצוחו של השף והבעלים – איתן מזרחי, ידידותית וקלילה שמביאה לעולם קונספט חדשני שהופך את הבלתי אפשרי לאפשרי. E-zugi מציעה שילוב מנות מהתפריט בכל דרך בלתי אפשרית – במספרים אי-זוגיים וכנגד כל החוקים…

    איזוגי, מסעדת הגורמה הכשרה, השוכנת במלון הבוטיק ליאונרדו  מציגה תפריט קיץ חדש. את מסעדת אי זוגי מוביל איתן מזרחי,  כהן  האוכל הכשר בישראל, שרקח  תפריט קיץ חדש, צבעוני, רבגוני  ומענג חיך.

    אנחנו באנו לארוחת בלוגרים ועיתונאים להשרת תפריט הקיץ כך שהמסעדה היא שבנתה לנו את המנות לטעימה.

    גילוי נאות : הייתי אורח במסעדה

    פתחנו בסלט עוף בסגנון אסיאתי אשר בסיומו של הערב גם קיבלנו שי: ערכה להכנתו.

     ''

    הסלט טעים כאשר אוכלים אותו מיד עם הגשתו, כיוון שהרוטב פוגע בפריכות המתפצפצת של החסה והאטריות אורז . מבחינת גודל המנה זו בהחלט מנה שמספיקה לשני סועדים.

     ''

    התמחור במסעדה הוא לפי מספר הצלחות, ראיתי את זה במסעדות אסיאתיות במזרח הרחוק

    מס' צלחות: 1 – 45 ₪, 3 – 135 ₪, 5 -225 ₪ , 7 – 315 ₪, 9 – 405 ₪, 11 – 495 ₪, 13 – 585 ₪, 15 – 675 ₪

     

    קונפי כבד אווז . בטמפורה על מצע סלט ירקות חם במייפל, דבש וטימין, הכבד בגלל כשרות כנראה עובר צלייה כפולה הן בהכנה והן בטיגון עם הטמפורה. הוא מאבד קצת מטעמו אבל בהחלט מנה נחמדה.

     ''

    קרפצ'יו סינטה של בקר מיושן בתיבול שמן זית, מלח עבה ועלי מיקרו בלסמי. אני אוהב קרםצ'יו דק שנמס בפה, כאן דגמתי שתי צלחות שונות והאיכות לא הייתה אחידה, די מסטיק כזה.

     ''

    סופלקי טונה אדומה קונוס של טונה אדומה טריה, בצל סגול, עלים ירוקים, רוטב איולי צלפים. מנה מעוצבת יפה מגרה וטעימה.

     ''

    טארט טאטן עגבניות קונפי של עגבניות טריות, זיתי קלמטה בשום וטימין אפויים עם בצק של אמהות. כשאומרים לי טארט טאטן אני רואה מנה גדולה יפה. זו הייתה מניאטורה מהודרת של ביס אחד, טעים אבל ביס אחד.

     ''

    שיפוד סלמון על הברזל קוביות סלמון טרי צרובות במירין וסויה, מוגשות בקערות ירקות ירוקים מוקפצים. גם כאן לא הייתה אחידות השיפוד הראשון היה קצת רייר ( לא עשוי) השיפוד השני עשוי במדויק וטעים מנה יפה.

     ''

    ספריבס טלה מטלה, במרינדת שום דבש וטימין, על פירה של תפו"א , מאוד שומני טעים אבל לאוהבי טעם בולט ואופייני של טלה. הפירה עשוי טוב וקשה להאמין שאינו חלבי. גם כאן הצטיין השף במרכיבים.

     ''

    מקלות של סינטה מסינטה מיושנת של פירה זיתים שחורים, עלי כוסברה וסלט ירוק. לא חייבים להרוג את הפרה פעמיים סינטה לא מגישים וול דן! גם כאן הורגשה חוסר אחידות מובהק.

    אני אהבתי את הפירה עם זיתים שחורים, זה טרנד חדש? יצא לי השבוע פעם שניה .

     ''

    פילה בקר מדליון של פילה בקר טרי בקראסט תבלינים, מוגש עם קוביות בטטות צלויות בציר ירוק ושומשום קלוי. מנה מעולה , בשר מעולה , חבל שלא הזמנתי עוד צלחת. אם מנה כזו עולה 45 ₪ לכו על זה.

     ''

    לחם מהטאבון עם מטבלים הגיע בסיום הארוחה תזמון לא רע שנהנה מהאוכל..

     ''

    זהו , שעת הקינוחים:

    צ'ורוס בשקית עם הרבה שוקולד, מייפל וסורבה קוקוס. פריכים טעימים עם ניחוח קינמון , טעימים יאמי

     ''

    סופלה עם סורבה מנגו. עשוי טוב אם כי אתם יודעים כשזה לא חלבי לא חלבי. אבל השף בהחלט הצליח עם זה.

     ''

    קרפצ'יו אננס, כבר נפגשתי עם מנה הזו במקום אחר,מיותר לדעתי..

     ''

    לאי זוגי בר אלכוהול עשיר  המותאם לליווי התפריט הקיצי וכולל הכולל מגוון יינות , בירות מהחבית וקוקטיילים קיציים שכיף לשתות בקיץ.

     ''

    למסעדת אי זוגי קונספט ייחודי המאפשר , לאלו המעוניינים בכך, להרכיב את הארוחה על ידי הזמנת מספר אי זוגי  של  מנות  במחיר משתלם ובכך ליצור את שילוב הארוחה האופטימאלי עבורם. קונספט המתאים במיוחד לחבורת סועדים שאוהבים לחלוק באוכל לטעום ולהתנסות בדברים חדשים

     

     ''

    רח' הברזל 17 , תל אביב   03-5110075

     

    עוד צילומי יחצ למנות נוספות

    ''

    ''

    הציון 3.5

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (12)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        6/7/11 18:10:
      המנות נראות מפתות אם כי קצת לא עשויות...

      הייתי בגזוזטרא - http://cafe.mouse.co.il/review/1998979/ , גם שם המנות סבלו מחוסר אחידות גם בהכנה וגם בגדלים. אז היו לנו קופונים מאחד מהאתרים, אז זה הפך לעסקה משתלמת.

      הרעיון חמוד, חוסר אחידות במנות.
        5/7/11 12:34:

      צטט: יאיר ברטשפיז 2011-07-05 12:20:33

      אגב, בהרצליה יש מסעדה עם תפריט שנבנה "ברוח" התפריט הזה, לזכרוני בייעוץ של אותו שף. המסעדה נקראת הגזוזטרה ואומרים שנחמד שם ונוף יפה. לצערי לא הזדמנן לי לאכול בשתיהן

       

      נכון, הוא השף של הגזוסטרה שם יושבת נבחרת ישראל בדרך כלל

        5/7/11 12:20:
      אגב, בהרצליה יש מסעדה עם תפריט שנבנה "ברוח" התפריט הזה, לזכרוני בייעוץ של אותו שף. המסעדה נקראת הגזוזטרה ואומרים שנחמד שם ונוף יפה. לצערי לא הזדמנן לי לאכול בשתיהן
        5/7/11 12:09:

      צטט: יאיר ברטשפיז 2011-07-05 11:03:11

      רק דבר אחד היה לי מוזר. למה כשהלחם הגיע בסוף הארוחה זה היה תזמון טוב? אני מעדיף את הלחם בהתחלה שיהיה לי לניגוב רטבים טעימים בהמשך המנה

       

      אז אתה אומר בשורה תחתונה חוסר יציבות עם יכולת לצאת מבסוטים אם בוחרים נכון?

       

      האמת היא שהצטרפתי לשולחן שהקדים ובמקום לשבת לבת עם חן נדף שהזמנתי הצטרפתי אליהם כך שהתחילו להזרים לנו מנות מהתחלה ואולי זה עשה להם בלאגן ( זה לגבי הלחם) ( שולי )

      לגבי בחירה גם לשאלה של הלוחש, נניח מנה של סטייק פילה מעולה ב 45 שקל זה סבבה, מנה של סלט העוף זה סבבה , אפשר לראות באתר את המנות המומלצות ולהתרשם מהצילומים ואני מתייחס לגודל המנה.

      אפשר גם לשאול את המלצרית על גודל המנה ולהתיעץ עימה

      לדעתי זוג יכול להנות ב3 צלחות ( 135) או 4 צלחות( 180) גג וזה סביר בלי שתיה כמובן ובלי קינוח או שלש צלחות וקינוח

        5/7/11 11:47:
      מעורר תיאבון...... בהמשך לשאלה של יאיר, איך יודעים לבחור נכון? מי שלא יודע לבחור יכול לצאת מאוד מאוכזב לא?
        5/7/11 11:12:
      אכן היו דברים טובים כמו הפילה בקר המצויין והיו גם נפילות אבל בסך הכל כמו שנאמר צריך לדעת לבחור נכון את המנות המתאימות איתן מזרחי מצטיין בזה שהאוכל לא מורגש כשר...כתבת יפה מאוד
        5/7/11 11:03:

      רק דבר אחד היה לי מוזר. למה כשהלחם הגיע בסוף הארוחה זה היה תזמון טוב? אני מעדיף את הלחם בהתחלה שיהיה לי לניגוב רטבים טעימים בהמשך המנה

       

      אז אתה אומר בשורה תחתונה חוסר יציבות עם יכולת לצאת מבסוטים אם בוחרים נכון?

        5/7/11 10:47:

      צטט: יאיר ברטשפיז 2011-07-05 10:11:43

      וואו. לא מאמין שהייתם באי-זוגי בלעדיי. שמעתי עליה הרבה אבל לא יצא לי לבקר. איך שאני אוהב צ'ורוס

       

      הממ.. אגב צריך לדעת לבחור את המנות הנכונות ואז זה מסתדר עם המחיר הקבוע יפה מאוד

        5/7/11 10:11:
      וואו. לא מאמין שהייתם באי-זוגי בלעדיי. שמעתי עליה הרבה אבל לא יצא לי לבקר. איך שאני אוהב צ'ורוס
        5/7/11 08:11:
      קצר וקולע ! אגב התגובה שלך אצל יואל הייתה מאד מדוייקת. בכל מקרה היה טעים ונעים בחברתך ובחברת האחרים

      ארכיון

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין