כותרות TheMarker >
    ';

    ששת כותב על

    שירה, פרוזה, מוסיקה, טיולים בארץ ובעולם, והמון אוכל טוב מהקדירה של ששת, כתבות על תוכניות טלויזיה וביקורות על מסעדות וארועים וגם סתם צילומים

    טאבולה מסעדה כמו באיטליה

    6 תגובות   יום חמישי, 28/7/11, 18:20

     

    ''

     

    בשנות הששים כנער זכיתי  להיות במסעדה האיטלקית האמיתית דאז " גונדולה" בל אביב. עדיין לא חלמתי על להיות בלוגר של אוכל, גם לא לבשל, אבל ידעתי להעריך אוכל טוב. מאז ובמיוחד בשנים האחרונות צצו מסעדות איטלקיות כי זה האוכל שאוהבים בישראל.

     ''

    טאבולה שונה, היא כבר מוסד, הייתי שם "לאחרונה" לפני 15 שנה וכבר אז מיתגתי אותה די גבוה.

    טאבולה קיימת  מ 1995 ועוד מעט תחגוג ח"י שנים. טאבולה מאוד שמרנית, מאוד מוקפדת ומאוד מקצועית. רוב התפריט הוא למאכלים איטלקיים ופה ושם גם משהו לספק את הסועד הישראלי הרגיל. וכן עדיין יש שם את התחושה שהרבה לא השתנה מאז הפעם האחרונה…

    '' 

    הייתי אורח המסעדה והגעתי עם זוגתי

    המלצר שלנו היה הנרי בנדר האגדי שהגיע מקובה ונותן את ההרגשה שאנחנו בחו"ל גם בשירות שלו.

    פתחנו בשני קוקטלים:

    טאבולה מנגו עם וודקה

     ''

    ו וואו ואוו על בסיס אפרסק, פירות יער וודקה ממש מעולה הוואו וואו…

     ''

    לחם הבית היה מיוחד אם כי לא פריך מספיק לטעמי, אולם טעמו עם מטבל שמ"ז ובלסמי מעולה.

     

    ראשונות ופתיחה:

    היא הזמינה מרק מינסטרונה ( 29 ₪) שהיה מעולה וגם הוגש כל כך מקצועי בכלי מיוחד. ממש בחירה טובה.

     ''

    ''

    אני הזמנתי מיקס פירות ים – שרימפס וקלאמרי מטוגנים עם רוטב יוגורט מעולה (59 ₪) המנה סבירה אבל לא התרוממה למשהו יוצא מהכלל. חבר שלי אומר שאין לאכול פירות ים בחודשים שאין בהם " ר" ואני חושב שהוא צודק.

    '' 

    מנת פתיחה נוספת שביקשנו הייתה כדורי מוצראלה בציפוי פריך על רוטב נפוליטאנה ( 45 ₪ ) משהו שמזכיר את המוצראלה סטיק באיטלקיות בארה"ב. והרוטב שמימי, ממש ללקק את הצלחת.

     ''

    לעיקריות הזמנו לאחר התיעצות עם הנרי את המנות שיש בהן סממן איטלקי, כי לא באתי לכאן לסטייק אנטריקוט או פילה בקר.

     

    לרעייתי הזמנתי קפלצ'ו דלעת ( 65 ₪ ) שיש בו לאפיין את מטבח הפסטות שהם מכינים לבד, קפלצ'ו למי שלא יודע זה סוג של טורטליני. הוא מגיע ברוטב שמנת עם קוביות דלעת מטוגנות ושבבי דלעת מטוגנת לעיטור ומגיע למנה הזו עיטור של זר כוכבים. מנה נפלאה, הפסטנ נמסה בפה ( לא אל דנטה) היא כל כך טעימה ונעימה בפה שאין מילים פשוט לכו וטטעמו.

     ''

    ''

    אני הזמנתי מנה שתאפיין את הכנת הבשר במסעדה איטלקית: ויטלה (84 ₪ ) נתחי אנטריקוט משובחים ברוטב 4 גבינות עם אגוזי מלך , סלרי, וקוביות דלעת. איכות הבשר ומדת העשיה שלו מדוייקים והוא אכן טעים מאוד והרוטב עשיר , טעים. המנה מוגשת בצלחת אליפסית גדולה וזו מנה מאוד גדולה.

     ''

    ''

    לקינוח בחרנו

    סמי פרדו ( 33 ₪ ) , מקפא של שקדים בשמנת בניחוח אמרטו וציפוי מקורמל וטוויל טעים. מנת קינוח מרעננת ושונה וטעימה.

     ''

    והיא החליטה לצאת מאיטליה וללכת על שטרודל תפוחים עם גלידת וניל איטלקית. (36 ₪) מנה שנמצאה מעולה, עלי הפילו שעטפו את התפוחים נאפו במדויק וכל ביס עוצמים את העיניים ומתמכרים לטעם הטוב שמלווה אותנו עד עכשיו.

    ''

    וזה הגיע עם לימונצ'לו מעולה כמנהג הבית

    ''

    שתיה חמה

    ''

    השארנו טיפ מסרנו תודות למארחים ושמנו פעמינו הביתה. רק קפצנו לאיטליה וכבר חזרנו.

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (6)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        9/11/11 16:31:
      היי, שמי הוא גברת asale, רווק. אני מחפש friend.i טובה להאמין שאתה יודע שחברים אמיתיים ומהימנים שווה לחפש, אני אשמח אם אתה מקבל את בקשת חבר שלי אני מוכן לספר לך עוד על עצמי לשלוח לך תמונות שלי, בבקשה אם אתה תהיה מוכן לקבל את בקשתי להשיב לי ישירות לכתובת הדואר שלי (asalejohnson@yahoo.com) כך אציג את עצמי לך, אני מחכה לתשובתך בקרוב. להודות ==================================================== Hi, My name is asale,Single lady. I am looking for a good friend.i believe you know that true and trusted friends are worth searching for, i will be happy if you accept my friend request as i am willing to tell you more about myself and to send you my photos, please if you will be willing to accept my request reply me directly to my mail address (asalejohnson@yahoo.com) so that i will introduce myself to you,i am waiting for your reply soon. Thank
        4/8/11 01:01:
      מעניין מי אמר לך שחודש שאין בו את האות ר לא אוכלים דגים.
        31/7/11 13:05:
      ליואל... אני לא יודע למה אתה מייחס חשיבות לביקורות בעכבר העיר, לרוב הכתבות שם מאוד פוליטיות ומיוח"צנות. מסעדת טאבולה נקראת Tavola ולא Tabule. אז אין שום קשר למאכל הערבי. אני אישית פחות אוהב אותה, לדעתי האיכות של האוכל היא לא גבוהה האוכל והסגנון אולי איטלקיים, אבל איטלקי בינוני, ולא כזה שהייתי מחפש בטיול באיטליה
        30/7/11 09:43:
      גם סבתי טענה שאין לאכול דגים בחודשים ללא R קרי חודשי הקיץ. הסיבה שפעם כמעט לא היו אמצעי קרור והדגים ופרי הים הבאישו.היום שמרבית פירות הים וחלק מהדגים מגיעים קפואים וחלק אחר מגיע בקרור מקצועי ,אין כבר אחיזה לדעה הזאת ואם משהו לא טעים זה באשמת המטבח ולא באשמת לוח השנה.
        29/7/11 23:47:
      אני שמחה לשמוע. יצא לי להיות בה לפני כמה שנים (לא הרבה) וזה היה איום ונורא, בכל קנה מידה אפשרי. הייתי גם בשני ארועים שהם עשו את הקייטרינג וזה היה מביש (הם לא הביאו מספיק צלחות וסכו"ם ובעלי הבית היו צריכים - במהלך בר המצווה של בנם- להביא כלים, ועוד אי אילו פשלות. שמחתי שמשהו שם לקח את העינינים בידים. אולי אפילו אבקר
        28/7/11 23:43:
      ואני השארתי לך טיפ בבלוג שלך הקדירה ועוד דבר אזהרה לא להקרב לקפה איטליה היתה כתבה לא מחמיאה בעיתון עכבר העיר על קפה איטליה וזה מוכיח שאני גם אכלתי שמה פעמיים ולא יצאתי מרוצה בכלל זה לא איטליה בכלל שמה הטאבולה קצת בשם שלה לא מזכירה לי איטליה אלא יותר לכיוון ההמאכל הערבי ככה זה נשמע ואני מגלה פה שזה איטליה במיטבה

      ארכיון

      פרופיל

      ששת שצ
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין