כותרות TheMarker >
    ';

    איבי

    דברים שקרו , קורים ויקרו

    0

    נשמה, תעשה לי קפה – soul cafe

    27 תגובות   יום חמישי, 4/8/11, 21:33

    ''

    סול קפה – soul cafe, ראול ולנברג 24, תל אביב.

    ''

    סול קפה הוקם על חורבות הקופי בין.

     

    הוזמנתי להתארח במקום.

    ''

    למנה ראשונה, הוגש לנו קבב גלילי (בתפריט 32 ₪), על מצע חציל קלוי, עגבנייה והכל מונח על פוקצ'ה.

    המנה הזכירה מנה ראשונה בחתונות, על מקל קינמון עטוף הקבב, מעליו זרזיף של טחינה.

    הפוקצ'ה הגיע קרה ובעיני חבל, מכת חום בטוסטר ורק אז לשים את המנה, היה משדרג אותה פלאים.

    רביולי 4 גבינות (בתפריט 48 ₪) מוקפץ ברוטב חמאה ומרווה, על מצע קונפי תרד בשמן זית.

    המנה לא רעה, יצא לי לטעום משתי מנות, האחת הייתה מלוחה מדי והשנייה טובה, הרביולי היו מבושלים למידה הנכונה.

    סלט colored (בתפריט 42 ₪), גירסה מקומית לסלט קפרזה, גבינת מוצרלה, עגבניות ובזיליקום עם שמן זית וצנוברים, מנה יפה, טעימה, הגבינה הייתה טעימה והשתלבה לי טוב עם חתיכת פוקצ'ה ששמרתי לי מהקבב.

    אלבאמה נאגטס (בתפריט 32 ₪) עטיפות בטטה מטוגנות, במילוי חזה עוף וג'ינג'ר, בציפוי פנקו פריך.

    במנה הג'ינג'ר לא הורגש ובאחד שאני אכלתי, הבטטה הייתה קשה מדי.

    הוגש רוטב צ'ילי חריף ורוטב בזיליקום קרמל, האחד היה חריף מדי והשני סוכרי מדי, לדעתי איזה איולי טוב, היה משדרג את המנה.

    ''

    Red neck Salad (בתפריט 48 ₪) סלט רוסטביף אנטריקוט על מצע ירקות טריים בליווי רוטב טריאקי, מנה שלעניות דעתי התפספסה לגמרי, הירקות היו חסרי טעם ואילו הרוסטביף הגיע יבש נגב וגם רוטב הטריאקי לא עזר.

    סלט קוטפי הכותנה (בתפריט 42 ₪) ירקות טריים, פלפל מוקפץ חם עם תימין וגבינת פטה 5% מגוררת ברוטב ויניגרט הדרים, סלט ענק שהיה בו גם סלק, אבל שוב, חסר טעם וגם רוטב חרדל דבש שביקשתי לא עזר.

    קיבלנו גם נגיסי עוף (בתפריט 48 ₪) נגיסי עוף פריכים לצד פוטטו צ'יפס, מקלות עוף שנראים כאילו ברחו משקית כוכבים / דינוזאורים ובירור קצר העלה שאכן אלה אצבעות עוף של מאמאעוף והטעם בהתאם.

    לעומת זאת הפוטטו צי'פס היו טעימים עד מאד ועם מיונז שערבבתי העם הצ'ילי החריף המנה עלתה מדרגה.

    לאחר מנוחה קלה, עברנו לקינוחים.

    ''

    צלחת עוגיות הבית (18 ₪), קיבלנו 3 סוגים של עוגיות ואני כבר לא יכולתי לחכות שיסתיימו הצילומים ואוכל לאכול את עוגיית השוקולד, איזו אכזבה, העוגייה הייתה קשה ובלתי אכילה ונותרה נטולת ביס אחד על השולחן.

    עוגיית האלפחורס הייתה יותר טובה, אבל עדיין אכזבה.

    למזלי הגיעה לשולחן מנת הוופל האמריקאי (מתפריט המיוחדים לאותו היום – 34 ₪) שמבחינתי הייתה המנה של הערב, הוופל היה טעים, טרי, קריספי והתרכך עם הזמן עם הגלידה.

    הקצפת הייתה טעימה והשוקולדים הקטנים מעל היו טעימים גם הם.

     

    אספנו טיפ למלצריות והתפזרנו לנו לתוך הלילה.

     

    תודה לסול קפה ולצוות על האירוח.

    ותודה לשוש חזן גרינברג על התמונות.

    תודה

     

    הציון שלי 2.25 מתוך 5


    סקלת הציונים לביקורות האוכל:

    1 – גרוע

    2 – סביר / בסדר

    3 – טוב

    4 – טוב מאד

    5 – מעולה

     

     

     

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

    © כל הזכויות שמורות לאיבי
    אין להעתיק את הכתוב ללא הסכמת בעלת הבלוג 

    ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

     

     

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 2 מתוך 5

      תגובות (27)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        8/10/11 14:24:
      נראה יפה אבל מובן שלא משו... :)
        12/9/11 09:59:

      לא אכלתי אבל אני מאמין שלוקחים עלי תרד טריים ושמים אותם בסיר עם שמן זית מבעבע בעדינות עד שהן מתרככות מרצון

        11/9/11 20:06:
      מה זה קונפי תרד?

      צטט: נעם דימנט 2011-08-06 09:53:55

      תודה. אני כבר כמה שנים לא באיזור, אך בעבר הייתי מבאי הקופי בין.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      כנראה שלכאן כבר לא תלך....

       

       

        6/8/11 09:53:
      תודה. אני כבר כמה שנים לא באיזור, אך בעבר הייתי מבאי הקופי בין.

      צטט: לוחש לסירים 2011-08-05 23:58:41

      ביקורת טובה ואמיצה....

       

       

       

       

       

       

       

      אתה יודע שאני תמיד כותבת את דעתי האמיתית.

       

       

      צטט: מיה שטרן 2011-08-05 23:38:26

      אני עדה כמה חיכית לשניצלונים... ומצידי,החיבוק שלך (החיבוקים) היו מבחינתי העונג של הערב!

       

       

       

       

       

       

       

       

      הדדי |חיבוק|

       

       

       

       

      צטט: אורן_א 2011-08-05 23:09:43

      התאכזבתי רק מעצם העובדה שהם מוכרים אוכל תעשייתי, לא רואה סיבה לבקר במסעדה כזאת.

      מצטער, יש לי סטנדרטים קצת יותר גבוהים :)

       

       

       

       

       

       

       

       

      אני איתך לגמרי.

       

       

      צטט: בלהרוזנטל 2011-08-05 22:42:47

      אני מסכימה איתך שהביקורת אמורה להיות אובייקטיבית אבל במקרה של אוכל יש גם עניין של טעם ולכן לעולם אין ביקורת אוביקטיבית במקרה של אוכל ומסעדות .אני מציעה לך להגיע למקום לאכול ולהתרשם . ואני בטוחה שלא תתאכזב .

       

       

       

       

       

       

       

       

      עם זה אני מסכימה לגמרי,

      כאשר כותבים דעה על אוכל, היא לעולם תהייה מושפעת מטעמו של הכותב.

      ובהחלט כבר יצא לי לקרוא ביקורות על מקומות שהיו לא מחמיאות ובכל זאת הלכתי למקום.

      אבל עדיין כיבדתי את דעתו של הכותב.

      שבת נפלאה

       

      צטט: אורן_א 2011-08-05 22:26:11

      ביקורת אמורה להיות אובייקטיבית, ועושה רושם שהיא אכן כזאת, אז אני לא מבין מה הבעיה.

      זה שהשף התאמץ לא הופך את הציון על האוכל שהגיש ללא הוגן. אם האוכל שהוגש היה מאכזב, הציון בהתאם.

       

      שף שמגיש אוכל כמו במזללה (ולא מדובר על המסעדה של מאיר אדוני), ושמשתמש במוצרים תעשייתיים כמו מאמא עוף, שלא יצפה לקבל ציון מכובד. ואם מקום מסוים חושב שהוא יקבל ציון טוב רק כי הוא הזמין כמה בלוגרים לאכול בחינם, אז אני שמח לראות שלא כך הדבר ושלא קונים כאן את הביקורת ע"י הזמנות למסעדה.

      מי שמזמין בלוגרים של אוכל לארוחה, שידע שהוא יכול להפגע מזה, בדיוק כמו שהוא יכול להרוויח מזה.

       

       

       

       

       

       

      מסכימה איתך לגמרי,

      הביקורת צריכה להיות אמיתית ולשקף את המצב ובהחלט כשמזמינים בלוגר לארוחה,

      צריך לקחת בחשבון שהוא יכתוב את דעתו האמיתית.

      שבת נפלאה

       

      צטט: בלהרוזנטל 2011-08-05 22:01:25

      בקורת אמורה להיות בונה ולא הרסנית וארסית בעיקר, שהתקבלתם בחמימות ובנדיבות , וכל בקשותיכם נענו ובגדול | והיכן משתקף אצלך הביטוי "ואהבת לרעך כמוך". כדי לסבר את האוזן מדובר בבית קפה שכונתי. חשוב להדגיש שקובי מזרחי השף עשה מאמצים גדולים כדי לספק את הדרישות הקולינריות שלכם הציון שניתן הוא ציון המשקף את עבודתו של השף ,ונראה לי שזה אינו משקף את האמת .ולסיכום על "טעם וריח לא ניתן להתווכח" .שבת שלום

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      אני חושבת שהייתי מאד עדינה ועניינית, ואני מסכימה איתך.

      על טעם וריח אין מה להתווכח.

      שבת נפלאה

       

      צטט: מאיה113 2011-08-05 17:02:49

      *ציון די נמוך שבת שלום יקרה:))

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      נכון, שבת שלום יקירתי

       

       

        5/8/11 23:58:
      ביקורת טובה ואמיצה....
        5/8/11 23:38:
      אני עדה כמה חיכית לשניצלונים... ומצידי,החיבוק שלך (החיבוקים) היו מבחינתי העונג של הערב!
        5/8/11 23:09:

      התאכזבתי רק מעצם העובדה שהם מוכרים אוכל תעשייתי, לא רואה סיבה לבקר במסעדה כזאת.

      מצטער, יש לי סטנדרטים קצת יותר גבוהים :)

        5/8/11 22:42:
      אני מסכימה איתך שהביקורת אמורה להיות אובייקטיבית אבל במקרה של אוכל יש גם עניין של טעם ולכן לעולם אין ביקורת אוביקטיבית במקרה של אוכל ומסעדות .אני מציעה לך להגיע למקום לאכול ולהתרשם . ואני בטוחה שלא תתאכזב .
        5/8/11 22:26:

      ביקורת אמורה להיות אובייקטיבית, ועושה רושם שהיא אכן כזאת, אז אני לא מבין מה הבעיה.

      זה שהשף התאמץ לא הופך את הציון על האוכל שהגיש ללא הוגן. אם האוכל שהוגש היה מאכזב, הציון בהתאם.

       

      שף שמגיש אוכל כמו במזללה (ולא מדובר על המסעדה של מאיר אדוני), ושמשתמש במוצרים תעשייתיים כמו מאמא עוף, שלא יצפה לקבל ציון מכובד. ואם מקום מסוים חושב שהוא יקבל ציון טוב רק כי הוא הזמין כמה בלוגרים לאכול בחינם, אז אני שמח לראות שלא כך הדבר ושלא קונים כאן את הביקורת ע"י הזמנות למסעדה.

      מי שמזמין בלוגרים של אוכל לארוחה, שידע שהוא יכול להפגע מזה, בדיוק כמו שהוא יכול להרוויח מזה.

        5/8/11 22:01:
      בקורת אמורה להיות בונה ולא הרסנית וארסית בעיקר, שהתקבלתם בחמימות ובנדיבות , וכל בקשותיכם נענו ובגדול | והיכן משתקף אצלך הביטוי "ואהבת לרעך כמוך". כדי לסבר את האוזן מדובר בבית קפה שכונתי. חשוב להדגיש שקובי מזרחי השף עשה מאמצים גדולים כדי לספק את הדרישות הקולינריות שלכם הציון שניתן הוא ציון המשקף את עבודתו של השף ,ונראה לי שזה אינו משקף את האמת .ולסיכום על "טעם וריח לא ניתן להתווכח" .שבת שלום
        5/8/11 17:02:
      *ציון די נמוך שבת שלום יקרה:))

      צטט: שוש חזן גרינברג 2011-08-05 13:03:13

      אני מקווה שהם יתגברו על "חבלי הלידה" של מקום חדש, יתקנו מה שנדרש, וישפרו מה שדורש שיפור.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      גם אני מקווה שהם יתאפסו על עצמם...

       

       

      אני מקווה שהם יתגברו על "חבלי הלידה" של מקום חדש, יתקנו מה שנדרש, וישפרו מה שדורש שיפור.

      צטט: יאיר ברטשפיז 2011-08-05 00:28:40

      לנשק לך את הידיים על הביקורת הזו. ככה כותבים ביקורת אמיתית וכנה! ואם כבר מילים טובות (לימדו אותי להתחיל החנפנות ואז להפגיז)... רשת קופי בין ממש לא פשטה את הרגל. היה נתק בין הזכיין הישראלי לבין העולמי והחוזה בוטל. בגלל מבנה הזכיינות בארץ (הסניפים קנו זיכיון בישראל מאותו זכיין מקומי) יש עדיין סניפים פעילים שהגיעו להסכם ישיר מול הזכיין העולמי. אחד מהם הוא הסניף ביהודה מכבי בו אני אוהב לשבת.

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      תודה על המידע.

      תיקנתי את הפוסט.

      תודה :)

       

       

      צטט: י ו נ י ת 2011-08-04 22:37:23

      נהנת לקרוא אותך תמיד !!!!!

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      תודה יקירתי.

      תודה רבה.

       

       

      צטט: ששת שצ 2011-08-04 22:26:09

      העוגיות האלה, .... נו טוב, זר לא יבין זאת. מכה האלבאמה נאגטס מנה יצירתית מעולה לדעתי, אני חייב לנסות בבית

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

       

      העוגיות האלה, אסור היה להם להגיש אותן לנו.... :)

      והמנה שלך בטוח תצא יותר טעימה. נשיקה

        5/8/11 00:28:
      לנשק לך את הידיים על הביקורת הזו. ככה כותבים ביקורת אמיתית וכנה! ואם כבר מילים טובות (לימדו אותי להתחיל החנפנות ואז להפגיז)... רשת קופי בין ממש לא פשטה את הרגל. היה נתק בין הזכיין הישראלי לבין העולמי והחוזה בוטל. בגלל מבנה הזכיינות בארץ (הסניפים קנו זיכיון בישראל מאותו זכיין מקומי) יש עדיין סניפים פעילים שהגיעו להסכם ישיר מול הזכיין העולמי. אחד מהם הוא הסניף ביהודה מכבי בו אני אוהב לשבת.
        4/8/11 22:37:
      נהנת לקרוא אותך תמיד !!!!!
        4/8/11 22:26:
      העוגיות האלה, .... נו טוב, זר לא יבין זאת. מכה האלבאמה נאגטס מנה יצירתית מעולה לדעתי, אני חייב לנסות בבית

      ארכיון

      פרופיל

      איבי מלכת האור
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין