soul קפה
שבוע שעבר הוזמנו מספר בלוגרים לקפה soul שנמצא ברמת החייל בת"א. גילוי נאות: הייתי אורח המקום.
 המקום נמצא בלב איזור משרדי הייטק ומקומות בילוי נוספים. הבעיה היחידה של בניין זיו שמאוד מסובך למצוא את הרכב לאחר בילוי וזה הופך לסוג של חידת הגיון: היכן הרכב שלי? את פנינו קיבלה מיכל שהסבירה כי המקום חדש יחסית ואת התפריט והמטבח מנהל השף קובי מזרחי.
 למנה ראשונה קיבלנו קבב טלה על מצע של חציל וכל זה יושב על פוקצ'ה (32 ש"ח). המנה היתה טעימה אך הגיעה קרה מידי לטעמי, למרות שחלק מהיושבים לשולחן לא התלהבו. kolored -סלט מוצרלה שמגיע עם פרוסות עגבניה ובזיליקום (42 ש"ח). מנה מאוד קיצית וטובה באופן אישי מאוד אהבתי אותה, מעט יותר שמן זית איכותי מקפיץ את המנה ועושה לה רק טוב.
 רביולי 4 גבינות- המנה שהכי אהבתי היתה טעימה מאוד מלח גס שמעל הוסיף למנה זו וכל זה מגיע בתוספת של תרד שמבחינתי זה תמיד מוסיף טעם למנה.
 מכיוון שהגיעו מספר צלחות לשולחן טעמתי גם מצלחת נוספת ומשום מה הטעם היה שונה ולדעתי זה פוגם מעט כי המנות חייבות להיות אחידות.
 אלבאמה נגטס- חזה עוף במעטפת בטטה בציפוי פנקו. מנה נחמדה אך לא יותר מזה מכיוון שהבטטות היו מעט קשות. המנה הוגשה ברוטב צ'ילי ובזיליקום קרמל. הצ'ילי הרבה יותר מוצלח למנה זו למרות שאחרים חשבו אחרת וזה כמובן עניין של טעם.
 סלט רוסטביף- סלט ירקות ועליו נתחים של רוסטביף עם רוטב סילאן. (42 ש"ח). לצערי זו המנה המאכזבת של הערב מכיוון שחתיכות הבשר היו עשויות מידי והן די התייבשו. מנה זו חייבת לעבור שידרוג מסויים. כאשר שאלתי מדוע הבשר יצא עשוי מידי ולכן התייבש נאמר לי כי רוב הלקוחות לא אוהבים בשר שנעשה במידה של מדיום. לדעתי יש להוציא מנה בעיקר אם היא בשרית כפי שצריך להוציא ולא כפי שהלקוח תמיד רוצה כי המנה יכולה לצאת בצורה לא הכי טובה וטעימה. כל יושבי השולחן התאכזבו ממנה זו.
 סלט קוטפי הכותנה- זהו סלט ירקות שעליו מגוררת גבינת פטה בליווי ג'עלה סילאן ולימון. זו מנה שמתאימה לקיץ ולכל האנשים שרוצים לחסוך בקלוריות. מנה מאוד חביבה וקייצית שהיתה טעימה לי אך באופן אישי לא הייתי מזמין מנה כזו כי אני מעדיף לדגום מנות שיש בהן מעט יותר קלוריות, אחרת איך אני יתרץ את הרעיון שכל יום אני חייב לשחות? לשולחן הגיע מנה של שניצלונים על פי בקשת היושבים לשולחן אני לא טעמתי אך נאמר לי שאלו שניצלונים של מאמא עוף וזו אכזבה לקבל שניצלונים כאלו במסעדה כי את זה יש לנו בבית בפריזר לא? לקינוח קיבלנו וופל בלגי עם גלידה וקצפת. הוופל היה טעים מאוד ופריך וסיום מתוק לארוחה די מאכזבת לצערי. הביקורת אולי נשמעת צורמת אך היא באה על מנת לספר לבעלי המקום שיש מקום לשיפור ובהחלט אשמח לבוא לנסות שוב. ותודה לששת על התמונות. |
הציון שלי: 3 מתוך 5