כותרות TheMarker >
    ';

    "הצלחת" – בלוג אוכל, מתכונים וסיקור מסעדות

    על ריחות, טעמים, מתכונים וסעודות,

    ביסטרו דוד המלך- משחק מקדים

    22 תגובות   יום שני, 22/8/11, 15:59

    ''

    בשבוע הבא תיפתח בתל אביב מסעדת ביסטרו חדשה, "דוד המלך"
     אופי המקום- ביסטרו תל אביב, עם אוירה לא פורמלית,  אוכל עם דגש  על חומרי גלם , מחירים נוחים, בהמשך יוגשו ארוחות בוקר מושקעות במיוחד, והמקום יפתח בהדרגה אל השעות הקטנות של הלילה..

    הלוקיישן: דוד המלך פינת אבן גבירול.


    את מסיבת ההשקה ערכו על גג בית השף, גבוה מעל הכניסה ליפו העתיקה לעת שקיעה.
    המנות שהרכיבו את הארוחה הן כמובן מנות שיוגשו במסעדה. 


    ובינינו, מה צריך הבנאדם יותר מ: לשבת אל מול השמש הגולשת אל הים מעל כיפות אבן וחומות יפו העתיקה, כוס יין וארוחת מלכים שנמשכה למעלה מ4 שעות..כשהוא יושב סביב שולחן ארוך  וסביבו חברה משובחת.


     אני לא אכביר הרבה מילים ,אתן לתמונות להעביר את הקסם שהיה שם :

    ''

    ''

    ''

    ''

    ''

    מנת הפתיח היתה נפלאה, פוקאצ'ה נהדרת, מטבלים טריים ומענגים, ביקשנו מילוי ועוד אחד..עד שהוזהרנו שיש עוד המון אוכל לפנינו..


    ''

    יפה לעין וטעימה לחיך , תיבול עדין מאוד לטונה הטרייה השאיר לה את הבמה, קראנצ' של נבטים ועלים השתלבו נהדר.



    ''

    ה- קרפצ'יו! לא זוכרת טוב ממנו, נקודה.


    ''

    אוהבת סלק צלוי על מלח גס, מתיקות מרוכזת עם ניחוח אדמה, השתלב נפלא עם פקאן מסוכר, גבינת עזים ונבטים פריכים.



    ''

    גם מי שאמר "אני לא אוהב קינואה" הופתע לטובה.


     

    ''


    ''

    הדג הזה היה כל כך טעים ועשוי מושלם, שלא נזקק לשום ליווי או תוספת. הזזתי הצידה את הטחינה שהכבידה לי על הדג והתענגתי.


    ''

    מנה מפתיעה: נתחי העוף נמסו בפה, תיבול מדוייק, ניגוד נפלא בין פירה קרמי, חמאתי מתקתק, לקראנצ' של גפרורי צ'יפס ובצל.


    ''

    המבורגר מעולה, רוטב צ'יפוטלה חסר רחמים..חריף אש לחובבי הלהט (השף ימתן את החריפות במסעדה).


    ''

    מנה עם פוטנציאל שקצת הומתק מדי בעודף ריבת בצל, אין ספק שבמינון נכון יהיה כאן שמח.

     


    קינוחים:

    ''


    ''


    שורה תחתונה: אהבתי את האיפוק שהפגין השף בתיבול, בנקיון הטעמים, את הכבוד שקיבל כל פרודוקט שהשתתף בחגיגה.

    אני מצפה מאוד לסעודה במסעדה עצמה שם אוכל להתרשם אם היד הבוטחת והכל כך מדוייקת של שמוליק גל  תגיע אל שולחנות הסועדים .

    אני מתכננת לבקר במסעדה בשבוע ההרצה שמתחיל ב1/9/11 וכמובן אחזור עם ההתרשמות שלי .



    ***דירוג ה"מסעדה" במקרה זה מבטא את הנאתי מערב זה , וניתן כי הפורטמט מחייב. ציון למסעדה ינתן בפוסט שיכתב אחרי ביקור בה

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 5 מתוך 5

      תגובות (22)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        19/10/11 10:35:
      וואו, איזה תמונות. מהממות
        23/8/11 16:44:

      צטט: yael39 2011-08-23 16:16:12

      אחלה. גם אני עושה את הקינוח עם הבצק פריך והשוקולד גנאש מומס קר כנראה שמגיע לי קרדיט כשפית בפוטנציה.

      את הקינוחים אם אני לא טועה דוקא לא עושה השף..אבל טעים

        23/8/11 16:16:
      אחלה. גם אני עושה את הקינוח עם הבצק פריך והשוקולד גנאש מומס קר כנראה שמגיע לי קרדיט כשפית בפוטנציה.
      הערב היה מקסים, המיקום, האוכל וכמובן החברה. אני מחכה לפתיחה הרשמית!!
        23/8/11 10:40:
      נראה יאמי לגמרי......:)
        23/8/11 10:28:

      צטט: לוחש לסירים 2011-08-23 02:12:39

      פוסט מושלם לערב מדהים וטעים.

      תודה- באמת היה ערב מושלם - לחיי ערבים נפלאים שכאלו !

        23/8/11 02:12:
      פוסט מושלם לערב מדהים וטעים.
        22/8/11 21:28:

      צטט: hadarok 2011-08-22 20:58:08

      היה מעולה! מחכה כבר לבקר במסעדה :)

      יש למה לחכות :)

        22/8/11 21:26:

      צטט: דבא סני 2011-08-22 20:56:27

      מיה יקרה,

      "מה חטאי?" שאל הטלה את הזאב שהתכונן לטרוף אותו.

      "טפשון" ענה לו הזאב,

      "מספיק ודי הוא העוון שבי עוררת תיאבון" והוא נעץ שיניו בטרף...

      מתוך משלי קרילוב בתרגומו של חנניה רייכמן

       

      דבא יקר- מילותייך משמחות ומחייכות אותי כבר פעם שנייה :)
      שמחה על חברותנו כאן!

      תודה 

        22/8/11 21:25:

      צטט: קביאר 2011-08-22 20:50:29

      מענין משהו שנכח בערב ואני מאד מחשיבה את דעתו כתב לי באופן אישי שזה היה מאד בינוני אני אוהבת את אי ההסכמות בניכם

      נו טוב..על טעם ועל ריח
      אם כי מוזר לי, באמת היה נהדר! 

        22/8/11 20:58:
      היה מעולה! מחכה כבר לבקר במסעדה :)
        22/8/11 20:56:

      מיה יקרה,

      "מה חטאי?" שאל הטלה את הזאב שהתכונן לטרוף אותו.

      "טפשון" ענה לו הזאב,

      "מספיק ודי הוא העוון שבי עוררת תיאבון" והוא נעץ שיניו בטרף...

      מתוך משלי קרילוב בתרגומו של חנניה רייכמן

        22/8/11 20:50:
      מענין משהו שנכח בערב ואני מאד מחשיבה את דעתו כתב לי באופן אישי שזה היה מאד בינוני אני אוהבת את אי ההסכמות בניכם
        22/8/11 20:46:
      צילומים מעולים! * * *
        22/8/11 20:14:

      צטט: י ו נ י ת 2011-08-22 20:02:50

      שאת מעוררת לי תחשק ..... [אני רוצה קורס צילום אצלך!]

      זה טוב לעורר לך ת'חשק :)

       

        22/8/11 20:12:

      צטט: reefraf 2011-08-22 19:25:16

      אכן, מהממת. פוסט מושלם לערב הנהדר שהיה לנו שם (-:

      לא- את! תודה לך ג'ינג'ית,
      חיבוק ועוד אחד.

        22/8/11 20:02:
      שאת מעוררת לי תחשק ..... [אני רוצה קורס צילום אצלך!]
        22/8/11 19:25:
      אכן, מהממת. פוסט מושלם לערב הנהדר שהיה לנו שם (-:
        22/8/11 17:56:

      צטט: מרינצ'קה 2011-08-22 17:44:23

      מהממת

      תודה אהובתי

        22/8/11 17:44:
      מהממת
        22/8/11 17:40:

      צטט: אורן_א 2011-08-22 17:29:25

      התמונות מדהימות! מה הסוד?

      אם אגלה זה כבר לא יהיה סוד..:)

        22/8/11 17:29:
      התמונות מדהימות! מה הסוד?

      ארכיון

      פרופיל

      מיה שטרן
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין