כותרות TheMarker >
    ';

    Foodie

    בלוג ביקורת מסעדות.
    מקור נטול אינטרסים לקבלת רשמים מהמסעדות הטובות/המובילות/המדוברות בארץ. קריאה מהנה.

    0

    פת-קואה : איך אומרים "הכי טוב" בסינית?

    16 תגובות   יום רביעי, 21/9/11, 02:41

    עברנו:

    http://www.gargeran.co.il/2011/09/21/pat_qua/

     

    האוכל הסיני מגוון מאוד בטעמיו, במרכיביו ובצורות ההכנה שלו, כל האלמנטים האלו משתנים ממחוז למחוז במדינה הגדולה והמרתקת הזאת. עם זאת, בתרבות המערבית אימצו רק מעט מהתרבות הסינית הקולינרית, ועל אף שאני לא יכול להגיד בוודאות שאני יודע איך נראית ארוחה סינית אותנטית, אני כן יכול לומר שמסעדת פָּת-קוּאַה היא, קרוב לוודאי, הסינית הכי טובה בארץ.

     

     

         

    ''

    עוף בלימון - מנה בסיסית, ביצוע גאוני.

     

     

    לסיכום:

    פת קואה היא מסעדה סינית באיכות גבוהה, שמציעה מגוון מאוד גדול של מנות שעושות חשק. תודעת השירות גבוהה והרצון להעניק לסועדים חוויה טובה, מורגש. כאמור, הגענו בשעה לא שגרתית למסעדה, שהייתה דיי ריקה וכתוצאה מכך היה רק מלצר אחד. הייתה קצת הרגשה של מעט חוסר זמינות בשלבים מאוחרים יותר של הארוחה, כשהיו עוד 3 שולחנות אחרים. ייתכן שחוסר הזמינות לא הייתה מורגשת לי באתה מידה אם לא היינו ממהרים, אבל עדיין, אני מרגיש שצריך לציין זאת. מצד שני, אוסיף שבשעות ארוחת הצהריים השירות תמיד היה מצויין ויעיל.
    המחירים בפת קואה מאוד יקרים ביחס למסעדה סינית, אבל בסופו של דבר, האיכות גבוהה מאוד ביחס לז'אנר וכפי שציינתי, לדעתי מדובר במסעדה הסינית הטובה בארץ.
    ארוחה מלאה מחוץ לעסקית היא עסק יקר ואלא אם אתם באמת חובבים גדולים של אוכל סיני, יכול להיות שכדאי לבחור באופציות אחרות. על התפריט העסקי לעומת זאת אני ממליץ בחום. המחיר נראה יקר במבט ראשון, אבל צריך לזכור שמקבלים גם פלטת "חמוצים", קינוח ושתייה קלה, בנוסף למנה הראשונה והעיקרית.
    מומלץ במיוחד להגיע למסעדה בהרכב של 4 אנשים לפחות. כך אפשר לנצל את העובדה שהמנות מוגשות למרכז השולחן ולנסות ממגוון המנות הרב, שיעשה לכם חשק לחזר לסיבוב טעימות נוסף. המנות שאסור לוותר עליהן בביקור הראשון: בקר בחצילים ועוף בבוטנים. באופן כללי, לא אכלתי אף מנה של עוף/בקר שהייתה לא טעימה (וגם לא מנה עיקרית אחרת שהייתה לא טעימה, אבל לרוב אכלתי בעיקר מנות של עוף/בקר ולכן עליהן אני יכול להמליץ עם אחריות).
    שיחזור הארוחה ומבט נוסף בתפריט כחלק מתהליך כתיבת הביקורת, כבר עשו לי חשק לחזור לשם שוב, ואני מקווה שהוריי, שלבטח קוראים את הביקורת הזו כקודמותיה, מבינים את הרמז...

     

    ציון במדד אורן (להסבר על המדד): 8.1 מתוך 10 (לעסקית צהריים)
    * הסינית הכי טובה בארץ (לדעתי האישית) *
    פת קואה, גלגלי הפלדה 6, הרצליה פיתוח. (חניה חינם ללקוחות המסעדה)

    עסקית צהריים:

    ימים ב' – ה', מ-12:00 עד 18:00.
    יום ו', מ-12:00 עד 16:00.

    *המסעדה סגורה בימי ראשון

     

    אתר המסעדה: http://www.rest.co.il/sites/default.asp?txtRestID=1385

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (16)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        25/9/11 09:22:
      תודה רבה ערן, מחכה כבר להתרשמותך מהמקום :)
        24/9/11 20:38:

      ביקורת פשוט מדהימה ! 

       

      כל כך יפה וטעים 

        24/9/11 17:06:

      צטט: מיה שטרן 2011-09-24 13:04:36

      אני חושבת כמוך שזו הסינית הטובה ביותר בארץ ובמרחק גדול מהאחרות, הביקורת שלך מפורטת מאוד וטובה, קצת יותר מדי..כי עשתה לי חשק דחוף לגשת לשם :)

       

      תודה רבה מיה, לעונג לי :) תודה רבה גם לליריתוש ולששת על התגובות הטובות.
        24/9/11 13:04:
      אני חושבת כמוך שזו הסינית הטובה ביותר בארץ ובמרחק גדול מהאחרות, הביקורת שלך מפורטת מאוד וטובה, קצת יותר מדי..כי עשתה לי חשק דחוף לגשת לשם :)
        24/9/11 12:31:
      מגרה את כל החושים ממש כתוב מרתק
        24/9/11 00:07:
      אמנם אני לא בקטע של אוכל סיני כל כך, לפחות בינתיים, אך הביקורת הייתה מאוד מעניינת וטעימה. :-) נדמה לי שאכלתי במקום הזה לפני שנים רבות ולא זוכרת אותו במיוחד, אבל זה לא אומר...טעמים משתנים ויכולות להיות גם הפתעות לשני הכיוונים. תודה!
        23/9/11 14:50:
      תודה רבה :)
        23/9/11 09:43:
      כרגיל כייף לקרוא את הפוסטים שלך. שמעצי רק דברים טובים על המקום למרות שעדיין לא הייתי שם.
        22/9/11 18:57:
      לא שמעתי עליה, מבטיח לנסות :)
        22/9/11 09:03:

      כמובן - סאן פלאוור. מסעדה בת 30 שנה לערך בסגנון של הסיניות של פעם. מאד יציבה ומוצלחת בעיניי (מכיר את הבעלים)

      יש שם קטע מגניב של הקריספיות דווקא של הבשר שנותן למנה טאץ' ייחודי ומוצלח

       

      אם אתה במקרה בראשון לציון - ממליץ

        22/9/11 00:45:

      צטט: שוש חזן גרינברג 2011-09-21 12:53:35

      המסעדה הזו כבר מוסד, ובאמת חבל שהקינוחים לא עומדים באותו קנה מידה כמו המנות העיקריות.

       

      אמת.. הקינוח של הלפתן היה מרגיז!

        22/9/11 00:44:

      צטט: עדישדה-פז 2011-09-21 11:47:25

      לא הייתי כבר כמה שנים במסעדה הזו ועשית לי חשק היסטרי לחזור.ברור בקר בחצילים! לגבי אלמנט שאיבת הרוטב ישר מהצלחת,הגיל זה סתם תירוץ,תשאב - תהנה - ברכות לשף...

       

       

      אכן מקום מצויין

        22/9/11 00:43:

      צטט: יאיר ברטשפיז 2011-09-21 11:05:51

      נשמע מעניין. שמעתי עליה מס' רב של פעמים. לי יש בראשון לציון מסעדה סינית מאותו סגנון אליה אני מכור קשות. שם הסינטה סצ'ואן גאוני. נתחי הבקר נפרסים דק וצרובים/מטוגנים והם הופכים לקריספיים ומוצלחים מאד ברוטב סצ'ואן ממש טעים.

       

      יאיר, למה את חוסך פרטים...

      מהר... את שם המקום בבקשה!

       

      בפאת קואה אגב, הבשר מגיע דק גם כן, אבל פה הוא לא קריספי, אלא רך ועסיסי

      המסעדה הזו כבר מוסד, ובאמת חבל שהקינוחים לא עומדים באותו קנה מידה כמו המנות העיקריות.
        21/9/11 11:47:
      לא הייתי כבר כמה שנים במסעדה הזו ועשית לי חשק היסטרי לחזור.ברור בקר בחצילים! לגבי אלמנט שאיבת הרוטב ישר מהצלחת,הגיל זה סתם תירוץ,תשאב - תהנה - ברכות לשף...
        21/9/11 11:05:
      נשמע מעניין. שמעתי עליה מס' רב של פעמים. לי יש בראשון לציון מסעדה סינית מאותו סגנון אליה אני מכור קשות. שם הסינטה סצ'ואן גאוני. נתחי הבקר נפרסים דק וצרובים/מטוגנים והם הופכים לקריספיים ומוצלחים מאד ברוטב סצ'ואן ממש טעים.

      ארכיון

      פרופיל

      אורן_א
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין