כותרות TheMarker >
    ';

    מסעדת בלזק באשדוד - כדאי להדרים קלות ולהגיע לאשדוד

    32 תגובות   יום שבת, 29/10/11, 15:19

    ''

    החלטתי שהגיע הזמן לצאת מגבולות המרכז ולנסות מסעדות שהן לאוו דווקא ברדיוס הסטנדרטי, אם כי בואו נירגע לא מדובר על מרחק היסטרי, סדר גודל של 30 דקות מתל אביב שזה בהחלט סביר, ללא צורך בחיפוש חניה מהסיבה הפשוטה שהמסעדה ממוקמת בשכונת מגורים, ללא בעיית חנייה.

    על מסעדת בלזק באשדוד שמעתי מכמה אנשים שהמליצו בחום על המקום, אז החלטתי לבדוק את העניין ולקחתי עוד 3 אנשים לדרך (בכל זאת, שלא נלך לאיבוד לבד באשדוד).

    קצת מוזר להגיע למסעדה שנמצאת ממש בשכונת מגורים, מה גם שהיא לא ממש בולטת, ודי נטמעת בסביבתה.

    החזות החיצונית לא מרשימה, אפילו מאכזבת. שלט כהה, קיר מתקלף, אור קלוש מבפנים. כשנכנסים מרגישים שיפור, המסעדה לא גדולה, כ- 12 שולחנות, ריהוט עץ, אווירה רומנטית, מסעדה ותיקה, קיימת כבר 13 שנים ושנותיה ניכרות בעיצוב. התחושה חמימה, נעימה, שוב, מאוד רומנטית.

    בעודנו מזמינים את המנות הראשונות והעיקריות הגיעו לשולחן לחמניות בטמפרטורת החדר (שהיו טעימות יותר אם היו מקבלים חימום קל) ולצידם סלט חצילים וסלט טחינה. שני הסלטי פתיחה היו טעימים מאוד, עסיסיים ופתחו את התיאבון.

    למנות ראשונות הזמנו את מנת האספרגוס עטוף בסינטה על מצע ענבים ברוטב יין אדום - השילוב בין הבשר למתיקות הענבים וטעם האספרגוס הטרי היה מצויין. (52 ש"ח)

    ''

    מנת הכבדים הצרובים בדלעת מתוקה, מייפל ורום הייתה מעולה. מתוקה ועסיסית, הכבדים

    היו עשויים ברכות ובמידה המדוייקת. (46 ש"ח)

    ''

    מנת פטריות הפורטבלו הממולאות בגבינות ולצידן סלט עגבניות ונבטי חמניה היתה

    אף היא טעימה אם כי סטדנרטית. (48 ש"ח)

    ''

    שמחים וטובי לב, חיכינו בציפיה ובהתרגשות למנות העיקריות. לשמחתי, שלושת חבריי קיבלו

    את המנות שלהם שעמדו בקריטריונים והיו טובות. דווקא במנה שלי הייתה נפילה

    מצערת, שתוקנה.הזמנתי את מנת הסטייק סינטה בשיבוץ גבינת ברי ברוטב יין אדום.

    נשאלתי לגבי מידת העשייה והומלץ לי מנת מדיום  כפי שראוי להגיש את המנה.

    המנה שהגיעה הייתה אקסטרה וול דאן, וכתוצאה מכך אתם יכולים להבין שהבשר לא היה

    ממש אכיל. ביס אחד הספיק להבין את הבעיה. יש לציין שהחזרתי את המנה ובתוספת

    התנצלות  קיבלתי מנת ביניים שלא אמתין בזמן שחבריי אוכלים. קיבלתי מנת ביניים של

    נתח קצבים שהיה מצויין. לקח זמן עד אשר המנה שלי הגיעה, כמו שצריכה הייתה

    להיות, והיא אכן הייתה עסיסית וטעימה, אבל לצערי כבר דיי התמלאתי קודם לכן לא

    סיימתי אותה.לצידה הוגשו ניוקי כתוספת שהיו טעימים. (99 ש"ח)

    ''

    מנת הסטייק אנטריקוט 300 גרם ברוטב פלפלת ושמנת היתה משובחת מאוד. הבשר היה

    מאוד איכותי,משויש, עשוי במידה הנכונה. הרוטב היה מעט דומיננטי מהרצוי לדעתו של בעל

    המנה לדעתי הוא היה במידה הנכונה והדגיש את הבשר.

     לצידו מנת פירה עסיסית.(109 ש"ח)

    ''

    היו כמה בעיות בנושא התוספות. נאמר לנו שאחת התוספות היא פולנטה.

    שניים מאיתנו הזמינו זאת, ואחר כך נאמר לנו שאין, ונוכל להזמין פירה. זה היה מעט לא

    מקצועי, וקצת איכזב. למרות זאת מנות הפירה היו מצויינות והשתלבו היטב ברטבים השונים.

    ''

    מנת הפקיילע טלה - תבשיל נתחי טלה היה מצויין, בעל טעם וארומה ביתיים

    שהוגש עם מנת הפירה. (92 ש"ח)

    ''

    מנת הקונפי שוק אווז ברוטב שזיפים הייתה טעימה, עשויה במידה הנכונה, וגרמה

    לשביעות רצון רבה בקרב מזמינת המנה. (88 ש"ח)

    בגזרת הקינוחים התכאזבנו כי הקינוחים היו ממוצעים והייתה ציפיה גבוהה מהם.

    מנת ה - בנופי מוס נוטלה ובננות מקורמלות הייתה מעין קינוח קר של מוס שוקולד די אנמי בטעמו.

    הדובדבני אמרנה שהיו לצידו והרוטב היו מצויינים. (29 ש"ח)

    ''

    מנת הקרם ברולה עם דובדבני אמרנה הייתה יותר מוצלחת, אך משהו במרקם של הקרם

    ברולה לא היה ברור, מרקם יותר של פודינג מאשר מרקם של ברולה. (29 ש"ח)

    קינוח אחר שחפצנו בו, לא היה לצערנו.

    ''

    אין ספק שמדובר במסעדה טובה מאוד, משובחת,  חומרי גלם מאוד איכותיים, תמחור הוגן

    שנותן תמורה מלאה למחיר. הייתי רק מציעה למסעדה להשתדל מאוד שכל מנות התפריט

     שאכן רשומות יהיו מצויות בה (התפריט עצמו לא גדול) לדייק במנות שנמצאות ולהודיע על

    החסרים בתחילת הארוחה כדי למנוע אכזבות. בנוסף הייתי מציעה לצוות המקום לבדוק את

    נושא הקינוחים.  כמו כן, אני מניחה ומקווה שהטעות במידת העשייה הייתה משהו חריג ולא אופייני.

    http://www.rest.co.il/sites/Default.asp?txtRestID=2027

    דרג את התוכן:

    הציון שלי: 4 מתוך 5

      תגובות (32)

      נא להתחבר כדי להגיב

      התחברות או הרשמה   

      סדר התגובות :
      ארעה שגיאה בזמן פרסום תגובתך. אנא בדקו את חיבור האינטרנט, או נסו לפרסם את התגובה בזמן מאוחר יותר. אם הבעיה נמשכת, נא צרו קשר עם מנהל באתר.
      /null/cdate#

      /null/text_64k_1#

      RSS
        16/9/12 15:15:
      היינו בבלזק אשתי ואני בסוף השבוע האחרון. חייב לציין שמדובר במסעדה רומנטית האינטימית ביותר שראיתי בארץ. אין ספק שהשף קרא את הביקורת (הסינטה הוגשה מדיום והלחמניות היו מחוממות וטעם מנת המוס נוטלה עדיין נותרה בפי). בכלל- המנות שהזמנו וחלקן מוזכרות כאן היו באיכות-על ומנת הקלמרי שווה את הנסיעה לאשדוד! והאווירה.... אוי האווירה. זה הזכיר לנו מסעדה קטנה בסמטה בפריז שביקרנו בה לפני מס' שנים. שווה כל דקת נסיעה הלוך וגם חזור!
        18/12/11 07:41:
      מסעדה בעיני היא קודם כל מקום חוויתי. אני בא להיות מופתע או לספוג חוויה שאין לי בבית. לכן אני מעריך תמיד מסעדות לפי הסך הכל שאני סופג מול המחיר שאני משלם. אני זוכר את המסעדה הזו מצוין למרות שאכלתי בה לפני 8 שנים. השרות היה מצוין, חייכני, כל מנה הוגשה תוך הקפדה צורנית וכשהוא הוכנס לפה הטעם היה ייחודי ומצוין. (אני זוכר שאכלתי שם סטייק מצוין שהזכיר לי מסעדות צרפתיות בחו"ל). העיצוב האינטימי (שני חדרים קטנים) סגר עלינו אוירה רומנטית מענגת (למרות שהיינו שם בשעות הצהריים). גם לדעתי זו היתה אחת המסעדות האיכותיות שביליתי.
        17/12/11 17:13:
      אכלנו שם כמה פעמים בשנים האחרונות. לפי דעתי ירדה מגדולתה. רק המחירים נותרו באותה רמה.
        13/12/11 12:53:
      אוכל טעים, שרות אדיב ואווירה נעימה וביתית. קבלנו כל מה שהיה צריך לעבור ערב קריר. מומלץ
        16/11/11 10:19:

      הייתי..אכלתי..נהנתי..שילמתי...מעט יקר לטעמי:)

        11/11/11 16:07:
      ויש שוב קופונים אם מישהו רוצה...
      http://www.groupon.co.il/deals/rehovot-iw/balzak2/1537070

      אני מתלבט אם יש טעם לקנות
        2/11/11 10:26:
      ויקטור, המחיר היה סביר נקודה ללא קשר לשוברים. מנות עיקריות של בשר איכותי סביב ה -99-109 ש"ח בגודל ראוי - זהו מחיר סביר ביותר
        1/11/11 19:43:
      תאבון ....
        1/11/11 02:44:
      המסעדה אכן רומנטית, השירות נחמד, הם יודעים לפנק עם מנות, והאוכל בסדר. אבל, רק בסדר. בכלל אין מה להשוות בין ההנאה מהבשר שהוגש לי במסעדה הזו להנאה במסעדות בשר טובות בתל אביב. התוספות היו די פשוטות, ולא במובן החיובי. המחיר היה סביר רק בזכות שוברים שקנינו באחד מאתרי הרכישות קבוצתיות. השירות היה בגישה קצת פמיליארית מדי לדעתי - המלצר קרא לי "אחי". אולי זה עושה אותי פלצן, אבל זה היה לי קצת צורם. אולי פערי תרבות, לא יודע. הקינוחים בהחלט היו טעונים שיפור דחוף. הקרם ברולה הזכיר דני וניל יותר מקרם ברולה. בשורה התחתונה, היה נחמד מאוד, אבל לא יותר מזה. אנחנו נסענו עם רכב חברה, כך שהדלק לא עלה לנו, אבל אם זה לא המקרה אצלכם, לדעתי, אין טעם להרחיק עד לשם במיוחד בשביל המסעדה הזו.
        31/10/11 17:13:
      אם הבעיה היחידה שקיבלתם פירה טעים במקום פולנטה שנגמרה אז אין ספק שאני קונה את המלצתך ואני אבקר בהזדמנות.
        31/10/11 13:33:
      רוסיני, לכבוד הוא לי לקבל עקיצות בגוון חיובי... בטח ובטח ממך... ותודה על המחמאות...
        31/10/11 10:04:

      אתחיל דווקא העקיצה זעירה. שמחתי להעדר ...גילוי נאות. 

      שמעתי על המסעדה התרשמויות חיוביות . הסיקור המפורט שלך הוסיף עיניין.

      אני מהסכים עם אורן לגבי הפרזנטציה ,אם כי היא משדרת ביתיות .

       אולי שם המסעדה ( יותר צרפתי מי זה ?! ) עורר אצל אורן ציפיה  לבמסעדה צרפתית עם כל מה שמשתמע מכך.

      אינני מכיר את כל המטבחים האיזוריים בצרפת, לכן אינני יכול לשייך את המטבח לאיזור מסויים ( אם בכלל... )

      שילובי הטעמים וסוג התוספות לא תמיד מדברות אלי, אך ניראה ששווה לנסות.

      באשר לתקלות הקנות, גם אני פחות סלחן.

       

       

        30/10/11 12:50:
      אוי, סטייק בשמנת.. ובאמת מאכזב כשאין פולנטה. אי אפשר להשוות לפירה, אפילו אם הוא מוצלח.
        30/10/11 11:56:
      הרטבים היו בדיוק במינון הנכון. אומנם זה נראה אולי אקסטרה, אך מרבית הטעמים של הרטבים לא היו דומיננטיים מדי, הדגישו את טעם המנה והשתלבו בצורה מצויינת.
        30/10/11 11:48:
      מתואר מדוייק ומחמיא. אלא שמהצילומים נוצר רושם שכמעט כל מנה טובלת במנת נוזלים נדיבה, שלא תמיד במקומה ( ואף לא מצויינת בתיאור שלך ) שמקלקלת את הרושם שנוצר מהתיאור שלך. הבחנת בכך? לא הפריע לך ?
        30/10/11 00:59:
      נראה טעים מאוד
        30/10/11 00:37:
      תכניס מפרום, הביקור בצ'צ'ו יידחה לפחות בכמה שבועות בשל לחץ של זמן :) זו גם הסיבה שהמינון של הביקורות שלי ירד לאחת לשבועיים
        29/10/11 22:48:

      עזוב, אתה לא רציני. הזמנתי אותך לארוחה משותפת בצ'צ'ו ועד היום לא הכנתי מפרום לפה

        29/10/11 21:26:
      טוב, אני אארגן ערב עם החברים האשדודים... אני מקשיב לך יותר מידיי... תשלח לי עוד מקומות מעניינים בפרטי ;)
        29/10/11 21:17:

      אורן, לך לשם.

      אתה תהנה מאד.

      מבטיח לך אישית

       

        29/10/11 21:15:
      זה צריך להיות קצת יותר צפונה כדי שאפסיק לקנא
        29/10/11 21:03:

      המנות מעניינות בחלקן, אבל נראה שיש כאן חשיבה מקורית בבחירת המנות. חבל שלא משקיעים שם לפחות את המינימום בצילחות, הגשה מאוד מסורבלת ולא מחמיאה.
      נשמע שהיו מנות טובות, אבל נשמע שהיו לא מאוד אכזבות, הפולנטה שאמרו שיש ואז אמרו שאין, הבשר שהגיע אובר-קוקד בהגזמה, קינוחים אנמים או מאכזבים...
      לפחות המחירים הוגנים.
      אני אשאל חברים מאשדוד אם יש טעם ללכת לשם :)

        29/10/11 17:55:
      תודה על ההמלצה... נראה טעים
        29/10/11 17:49:
      הגיע הזמן חני שתתחילי לשרוץ במסעדות דגים ומאכלי ים ! ההנאה שם מובטחת, אם כי לא רע מידי פעם לגוון עם בשר (((-: מנות הבשר בבאלזאק נראות די מעניינות והמחירים סבירים, אולי לא ממש לפי הסגנון הצרפתי שאת מורגלת אליו, אך סגנון הבאלזאק (הנגזר מבעליה) ישראלי ובייתי יותר המוכתב מאופי לקוחותיה השונים מאלו שבאיזור ת"א ! גודל המנות, ואיכות חומרי הגלם הם העומדים בראש סולם החשיבות אצלם.....
        29/10/11 17:40:
      מצויין! נקרא ונראה שנהנת.. כל פעם שיוצא לי להיות באשדוד או באזור זה משולב בביקור אצל אידי.. מתברר שאידי ירגיש בחסרוני בפעם הבאה :)
        29/10/11 17:36:
      איזה כיף לשמוע שנהנית. מסעדה שאני כאמור מאד אוהב מצטער שלא הצטרפתי אלייך הפעם לחגיגה את שני הקינוחים האלה אני לא מכיר. אני לוקח לרוב את המרנג בדרך כלל טעים, למרות שגם איתו פעם הייתה קצת נפילה (והמנה הוחלפה). השירות תמיד מאד אישי ונותן תחושה רצויה ונעימה לסועד
        29/10/11 17:35:
      איך לא נפגשנו היתי שם אתמול
        29/10/11 17:05:

      כיוון שזו ביקורת שלי, אלין על כל דבר שנראה לי רלוונטי...ברשותךקריצה

      טט: ערסאל 2011-10-29 16:37:31

      מי שמלינה על אי חימום לחמניות, כדאי שתחפש מקצוע שהוא לא גורמה.

       

        29/10/11 17:01:
      תודה שהבאת
        29/10/11 16:50:

      תודה על תשומת ה''

      יונהשבוע טוב

        29/10/11 16:37:
      מי שמלינה על אי חימום לחמניות, כדאי שתחפש מקצוע שהוא לא גורמה.
        29/10/11 16:21:
      מעורר תיאבון.

      ארכיון

      פרופיל

      חני באני
      1. שלח הודעה
      2. אוף ליין
      3. אוף ליין