My Delusions
דעתנית, אוהבת הרבה מאוד דברים ועל חלקם בוחרת לכתוב, מקווה שתהנו לקרוא. :-)
אהבתם את מה שכתבתי, תגיבו, תככבו, תשאירו סימן שבקרתם :-)
פרופיל
ארכיון
פוסטים פופולאריים
-
פטריות בתנור עם שום, פלפל ושמן זית
19/3/10 | 25591 צפיות
-
מרק ברוקולי, תפו"א ובצל פשוט ובריא
20/11/11 | 34143 צפיות
-
בא לי מתכון - דג נסיכת הנילוס עם פול
17/12/09 | 6628 צפיות
-
תבשיל שהוא חג - מוח בקר
6/9/10 | 8141 צפיות
-
מתכון לשבועות - קיש דלעת, רוקפור ופקאן
18/5/14 | 3189 צפיות
-
תפו"א שחיתות במיקרו, טעים ולא ממש "קל"
13/8/10 | 1774 צפיות
פוסטים אחרונים
- קציצות בקר שהן ארוחה שלמה 8/4/15
- מג'דרה בורגול ועדשים - מבוסס על המתכון של נורמן עיסא 24/2/15
- מתכון לכנפיים מתוקות, דביקות וחרפרפות 21/10/14
- מתכון לשבועות - מאפה גבינות ותרד בבצק פילו לצד רוטב יוגורט 1/6/14
- עוגת גבינה אישית ללא אפיה בשילוב קולי אפרסק 30/5/14
- מתכון לשבועות - קיש דלעת, רוקפור ופקאן 18/5/14
תגיות
מרקי סלבס' לחורף חם בתאיו שף דגים
גילוי נאות הייתי אורחת המסעדה
לכבוד החורף (שסוף סוף הגיע) תאיו שף דגים משיקה את מרקי הסלבס', מבחר מרקים לחורף חמים המבוססים על מתכוני ידוענים מוכרים.
המסעדה ממוקמת בחופה הדרומי של בת ים, חוף מאוד מבודד בתקופת החורף
התחלנו במרק קרם בטטה של יואב מאיר הסטייליסט ומעצב האופנה (29), אני לא בטוחה ביחס בין הבטטה לגזר במרק אבל הבטטה לא שלטה במאת האחוזים. אהבתי את טעם המרק אבל השתלטו עליו בצורה מאוד דומיננטית טעם החמאה והשמנת שגרמו למנה להיות כבדה מאוד עבורי.
מבחינתי המרק הטעים והמומלץ הוא מרקו של רפי אמזלג מלך הסדרות וסרטי הפשע, מתכון שמרני מבית אימו, מרק בצל חורפי וחם עם קרוטון משולש ששולב בבצקו פרמזן ומעוטר בשומשום (29). המרק היה סמיך במידה מדויקת, בבצל נשארה מתקתקות מעודנת ולאחר שהקרוטון ספג את טעמי המרק היה פשוט תענוג, הזמנו את משולשי המאפה עוד מספר פעמים עד שלא נשארה טיפת מרק.
עוד הוגש מרק המינסטרונה (29) של בטי רוקוואי שהיה בצידו האחר של השולחן ולא דגמתי.
בהמשך הוגשו לנו מספר מנות ראשונות שכבר אכלתי מספר פעמים בעבר ואציין את אלו שהיו ונשארו אהובים. פטה כבדים על מצע רוטב ריבת בצל (39), שהורגש המחסור בצנימים לצידו אבל הצליח להסתדר עם פוקצ'ה שהוגשה לשולחן ומנת שרימפס בפנקו עם רטבים שונים (39). שרימפס מטוגן בציפוי בשמן עמוק, מה יכול להיות רע? כלום, פשוט וטעים לי
לסיום הוגשה לנו צלחת שהכילה ממבחר הקינוחים במקום וגם הפעם אציין את המנה שהיתה ונשארה אהובה עליי במיוחד, קדאיף מסקרפונה תותים (36).
בשביל מרק הבצל יש סיכוי מאוד גבוה שאגיע למסעדה אבל בסופו של דבר אחרי המנה הראשונה אבחר במנת הקוקטייל קוקי סאן ז'אק או פלטת המטוגנים המענגת שלהם.
הציון שלי 3.5 מתוך חמש למרקים החדשים. עד סוף החודש כל חברי המועדון המזמינים לארוחת ערב מנה עיקרית מקבלים סנגריה מחממת במתנה בימים א'-ה'. בתיאבון אודליה
חוף תאיו, החוף הדרומי בת ים, טלפון: 03-6565650
מוזמנים לתת בלייק לדף שלי בפייס |
התמזל מזלי וזמן קצר לאחר ההגעה החל מבול שנשקף במיטבו מקו החלונות שחולש על חלק המסעדה שפונה אל הים, מראה משובב בפני עצמו בקיץ ובחורף.
הציון שלי: 3 מתוך 5
תגובות (11)
נא להתחבר כדי להגיב
התחברות או הרשמה
/null/text_64k_1#
את צודקת. הטעות שלי ואני מיתנצל .
לא היו אלה המנות העיקריות , אלא המנות הראשונות הדסרטים .
לא שזה משנה משהו...
לא סיקרתי את העיקריות, אני מכירה אותם מארוחות שהיו לי במקום :-)
אכן נישמע גימיק. רק שכפי הניראה ,הבעלים הצליח .
הרי סיקרת גם את העיקריות ובכך את המסעדה.
את הציון הנמוך שהענקת למרקים החדשים .תמיד אפשר יהיה לייחס ל...סלבס.
אוקיי, אבל לחשוב שפטה כבד הוא בן 39? |רגל בפה|
נו באמת, פני, בטי רוקוואי 29?
כמו שכבר כתבתי זה עוד גימיק.
בכל מקרה אני אוהבת את העיקריות שלהם ומתקיימת בעיקר על החלבונים הטעימים :-)
זה פשוט עוד גימיק :-)